發改（gǎi）委：下半年豬價仍將維持偏弱走勢等4 則

國家發改委獲悉，發改委（wěi）發布《上半年生豬價格情況及後期走（zǒu）勢分析》，分析指出，今年以來，由於生豬市場供應相對較為寬鬆，生豬價格（gé）總體呈持續下跌走（zǒu）勢。預計下半年市（shì）場供給將繼續穩步（bù）增長，豬價仍將維持偏（piān）弱（ruò）走勢。具（jù）體情況具體來了解一下：

今年以（yǐ）來，生豬價格整體呈下降走勢（shì）。春（chūn）節前，生豬價格延續上年四季度價格走（zǒu）勢，繼續小幅（fú）上漲；節後持續走低，尤其是進入5月跌速（sù）明顯加快，月累計（jì）跌幅超過13％；進入6月中旬，受南方地區持續大範圍降（jiàng）雨天氣使生豬跨地（dì）區調運受阻影響，豬價企穩並回升。從當前生豬生產等（děng）方麵（miàn）看，近期生豬價格上漲屬於價格下降過程中的小幅反彈，預計下半年市場供應會進一步增加，豬價整體仍會呈下降趨勢。

生豬供應由偏緊（jǐn）向相對（duì）寬鬆方向轉（zhuǎn）變，市場下（xià）行壓力較大。去（qù）年下半年以來，生豬生產形勢逐步向好，市場供應正（zhèng）由偏緊向相對寬（kuān）鬆（sōng）方向發展。據（jù）統（tǒng）計，截至今年3月，養殖上市企業新建的養豬項目已超過900萬（wàn）頭，預計生豬產能在下半年可能會有（yǒu）更密集的釋放，市場供應將會較為寬鬆。

飼料成本降低及豬肉進口數量較多為（wéi）豬價下行（háng）提供了空間。今（jīn）年（nián）以（yǐ）來，豆粕、麥麩等飼料價格不斷下（xià）跌，其中豆粕價格累計跌幅超（chāo）過20%。玉米價（jià）格受種植麵積調減（jiǎn）影響略有上漲，但仍處於較低價位。飼（sì）料原料價格低位運行，在（zài）減輕養殖成本壓力的同（tóng）時，也為豬價（jià）下行創造了條件和空間。

季（jì）節性和節日因素將對豬價上漲有（yǒu）所拉動。秋冬是豬肉消費旺季，傳統節日相對集中，尤其是年底前後南方居民製作臘肉，肉（ròu）製品加工企業加大備貨，市場需求將會明（míng）顯增加，從而會帶（dài）動生豬價格出現一定（dìng）上漲。預計四季度隨著消費需求增加，豬（zhū）價會出現階段性小幅反彈。

下半年國產大豆價格仍不（bú）樂（lè）觀

2018年（nián）春節過後，東北產區大豆（dòu）剩餘總量少（shǎo）於往年（nián），價格受地方直屬庫收購價支撐明顯，2月中旬黑龍江地方直屬庫再次提價收購，而（ér）因（yīn）預期大豆種植麵積（jī）增加（jiā），種業公司參與到基層糧源的搶購中，再次（cì）拉動豆價上漲。由於種業公司炒漲（zhǎng）基層原糧，農戶售（shòu）糧積極性降低，觀望變多，貿易（yì）商搶收（shōu）困難，造成產區（qū）餘（yú）糧所剩無（wú）幾的假象。3月下旬，產區豆種銷售不及預期，種業公司（sī）紛紛退市停收，炒漲主力退（tuì）場，加之國儲大豆拍（pāi）賣消息傳出，豆價止漲企穩，部分地區豆價開始下跌。截至目前，大豆走貨仍較困難，貿（mào）易（yì）商觀望（wàng）2013年國儲（chǔ）拍賣（mài）動向之餘，留庫意願較低。

春節以來（lái），港口低價轉基因大豆因到港船期集中價格不斷下跌，且油（yóu）廠開工率低以及壓榨利潤為負，不斷流入（rù）食品市場（chǎng），雖然港口幾次傳（chuán）出嚴查轉基（jī）因大豆（dòu）流向的消息，但都收效甚微。6月（yuè）初（chū），港口再次傳出嚴（yán）查轉基（jī）因大豆流向消息，但不出一周，低價（jià）轉基因大豆仍繼續流入食（shí）品市（shì）場，搶占國產大豆市場（chǎng）份額，衝擊國產大豆（dòu）價格，介於此原因，產區大豆貿易（yì）商多不看好市場後市，留（liú）庫意（yì）願較低。

綜上所述，國產大豆剩（shèng）餘總量雖（suī）然逐步見底，但（dàn）後（hòu）期豆（dòu）價仍不（bú）樂觀。

小（xiǎo）麥後期價格（gé）有上浮空間

國家糧食局消息，4月6日起，山東、河（hé）北啟動（dòng）小麥最低收購（gòu）價執行預案。至此，安徽、河（hé）南、江蘇、湖北（běi）、河北和山東（dōng）等六大小麥主產區全部啟動托市收購。今年小麥最低收購價格為每（měi）斤1.18元，收購截止日期為9月30日（rì）。

小麥最低收購價政策，是國家保護（hù）種糧農民利益的（de）一項重要惠（huì）農措施，自2004年至今，已經運行15年。今年的小麥（mài）最低（dī）收購價與去年持平，仍為國標三等每斤1.18元，相鄰等級之間差價為每斤0.02元。在經（jīng）曆（lì）了市場價格形（xíng）成以及糧庫倒新之後，目前，各地啟動最低收購價的條件已經成熟。

目前啟動托市收購六省份托市活動平穩（wěn）運行，收購價格比較穩（wěn）定（dìng），維持在1.2～1.22元/斤，等級（jí）在1～2級。據了解，今年全國小麥產量和質量都明顯好（hǎo）於去年。自夏糧開秤以來，小麥（mài）市場維持穩（wěn）中上漲的態勢，但基本低於最低收購價。隨（suí）著主產區托市（shì）收購的陸續啟動，加上消費（fèi）需求的拉動，未來一段時（shí）間，小麥價格仍（réng）有上浮的空間。

目前來看，小麥市場供應（yīng）比較充足，下遊需求也比較穩定，預計下（xià）半（bàn）年市場整體呈現穩重偏（piān）強的（de）態勢。農戶要根據自己的實際情況，選擇出手（shǒu）時機。種糧大戶，產量（liàng）比較大，倉儲能力也強，可以選擇（zé）存儲一部分，看一看後（hòu）期的行情，也可以選擇先銷售一部分，鎖定一部分收（shōu）入；小戶散戶，存儲條件不是特（tè）別好（hǎo），產量中等偏下，不如找個車送到中（zhōng）儲糧倉庫去（qù），能賣（mài）到標準的托市價。

小龍蝦餐飲消費向深度發（fā）展（zhǎn）

“近年來（lái），我國小龍蝦產業化（huà）步伐進一步加快、產業發展水平（píng）進一步提升，在培育地方經濟增長新動能、推進漁業供給側結構性改革、促進漁業增效和漁民增收過程中（zhōng）發揮了（le）重要作用。”農業部漁業（yè）局有關負責人稱。

據了解，我（wǒ）國多地政（zhèng）府部門加（jiā）大（dà）了小龍（lóng）蝦發展的政策引（yǐn）導。湖北省先後發布了“十二五”和“十三五（wǔ）”小龍蝦（xiā）產業發展（zhǎn）規劃；安徽省發布了稻（dào）漁綜合（hé）種養雙千（qiān）工程實施意見；湖南省發布了《關於大（dà）力發展稻田綜合種養加快貧困（kùn）農民脫貧致富（fù）的指導意（yì）見》，將稻蝦綜（zōng）合（hé）種養作為產業扶貧脫貧的重要手段。

目（mù）前，我國已形成了一（yī）大（dà）批小龍蝦知名菜肴和餐飲品牌，有效推動了小龍蝦餐飲消費向深度發展。如江蘇省南京市開發了擁有20多種口（kǒu）味的小（xiǎo）龍蝦“金陵鮮韻”係列，小龍蝦菜肴銷售（shòu）額占到南京整個餐飲業營銷額的20%～25%，產（chǎn）值超過百（bǎi）億元；湖北省專營小龍蝦餐館數量超過1.5萬家，小龍蝦餐飲產值達332.62億元；安徽省合肥市成功打造了龍蝦美食街區，龍蝦（xiā）專（zhuān）業店（diàn）達800家，旺季龍蝦消費日均80噸。

相關專家建議，用信息化手段改造小龍蝦（xiā）產業體係、生產體係、經營體係和管（guǎn）理體係，推動小龍蝦產業鏈全麵轉型升（shēng）級。健全（quán）小龍蝦產業化（huà）服（fú）務體係，創新服務機製，積極構建“政、產、研、推、用”五位一體的產（chǎn）業服務網絡。加快科技研發和技術推廣體係建設，建立成果研發轉化、技術推廣服務、疫病（bìng）防治診斷於一體的科技服務機製。進一步（bù）加強市場價格、行業動態等市場（chǎng）服務，支持企業（yè）開展（zhǎn）電子商務銷售，提高小龍蝦產業（yè）適應市場、拓展市場的能力（lì）。（信（xìn）息來源：中國（guó）漁業報）