謝敏傑:雞司令養雞賺錢有方(fāng)法
32年的養雞經曆讓年過花甲的謝敏傑感(gǎn)受(shòu)最(zuì)深的就(jiù)是長(zhǎng)久以來農產品價格的“陰晴不定”,農戶缺乏市
現在什麽都漲價,但我的產品就是不漲價”被稱為上海市郊(jiāo)最大“雞司令”的謝敏傑語出驚人。
32年的養雞(jī)經曆讓年過花甲的謝敏傑感受最深的就(jiù)是長久以來農產品價格的“陰晴不定”,農戶缺乏市場定價權,反應總比市場“慢(màn)一(yī)拍”——要麽“鋪(pù)攤子”,要麽“拆台子”, 容易走(zǒu)極端,極少有人做到不跟風。身為太平洋禽蛋專業合作社的理事長(zhǎng)的老謝認為(wéi)農戶若要(yào)不被市場牽著鼻子走,還得靠過硬的產品來掌握話語權。
每年玩點新花樣。從最初的綠殼雞蛋,到(dào)去年的蟲草(cǎo)雞蛋(dàn),再到前不久剛推出的珍禽野味蛋(dàn),老謝幾乎每年都能玩出點“花樣”。每次情形都十分相似,這些新鮮“玩意兒”一(yī)上市,就(jiù)會引來追捧。以珍禽野(yě)味蛋為例,盡管合作社每天能產(chǎn)出4000枚(méi),但仍天天賣斷貨。健談的老(lǎo)謝(xiè)一語點破:“人人都有嚐鮮的心理,‘老牌子+新產品’就是個好辦法。”據他保守估計,僅現在的珍禽野味蛋,一天(tiān)就能給合作社帶來(lái)1萬元的收益。
不被市場牽著跑。這邊不(bú)斷開發新產品,那(nà)邊老謝也同步建立起完善的營銷體係,用他的話(huà)說就是:“抓住兩頭,抓(zhuā)大放小。搞懂(dǒng)、搞好這個,搞農業肯定虧不(bú)了。”據了解,目(mù)前,常年從(cóng)老謝那裏采購禽蛋產品的大客戶約有20多(duō)家,盡管其中不少是星級酒店(diàn),但謝敏(mǐn)傑不僅不對其唯唯諾諾、反而時不時過一把“耍大牌”的癮。每到春節等節(jiē)假日,蟲草雞蛋等貨源比較緊缺,所有客戶不論名氣大小,一律得提(tí)前排隊(duì)預訂。不過,即便貨源再緊俏,老謝(xiè)也恪(kè)守當初(chū)對客戶的承諾,決不隨意漲價。對此,老謝有著自己的(de)理性(xìng)考慮。他說,“一方麵利潤空間要合理,錢掙(zhèng)得差不多就行。太貪心了(le),就會引起一係列的連鎖反應,到頭來,虧的還是自己;另一方麵,不(bú)漲價(jià)也為行情不景氣時的不降價提前打了‘預防針’”。
產(chǎn)業鏈就是競爭(zhēng)力。不追風漲價,容(róng)易做到,硬頂著不降價,絕非這麽“輕巧”。在養雞業(yè)摸爬滾打了這麽多年,謝敏傑(jié)明白,隻賣雞或隻賣雞蛋“一條腿”走路肯(kěn)定(dìng)不行,更重要的就在於要建立一條完(wán)整的產業鏈來(lái)化解風險(xiǎn)。如今(jīn),合作社擁有(yǒu)兩座大型標(biāo)準化蛋雞場和一個孵化室、一座飼料加工場(chǎng),養殖蘆花雞(jī)、泰國土雞、黑雞、小紹興雞、優(yōu)質(zhì)草雞(jī)、綠殼(ké)蛋雞等優良品種。另外,合作(zuò)社還用養雞產出的雞糞作為有(yǒu)機肥,開辟了16.7公頃的果園(yuán)和菜園(yuán)。完整的產業鏈,保證了高收益。
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