重慶長壽區（qū）葛蘭鎮：蛋（dàn）雞產業在“蛻變”中升級

一按電鈕，漏鬥（dòu）狀（zhuàng）的喂料（liào）機就自動來回滑動，均勻地（dì）將玉米、大豆的粉（fěn）碎物分灑（sǎ）在飼（sì）料槽裏。數萬隻蛋雞從籠中探出頭津津有味地（dì）享受著眼前“美餐”。近日，記者在葛蘭標杆養雞股份合作社A5區和A11區中，看到養（yǎng）雞（jī）大戶梁伯年的蛋雞（jī）進食正歡。

梁伯年是葛蘭鎮南中村的蛋雞養殖戶。在桃花（huā）河整治前，他在村上養殖了7000隻蛋（dàn）雞。養（yǎng）雞場糞便給桃花河和周邊造成了嚴重（chóng）的環境汙染。桃花河實施汙染整治後，他關閉了養雞場，在（zài）標杆養雞股份合作社租用了兩個養（yǎng）殖區，喂養了5.5萬隻蛋（dàn）雞。

梁伯年的“蛻變”升級，是葛蘭鎮蛋雞養殖產業升級的縮影。

葛蘭（lán）鎮是我區（qū）畜禽養殖大鎮，蛋雞常年存欄量超過一百萬隻，其他牲畜超過（guò）4萬頭（tóu）（隻）。作為畜禽大鎮，葛蘭（lán）人是驕（jiāo）傲的，又是困惑的。養殖戶大多是分散經營，管理水（shuǐ）平（píng）、抗風險能力較低，一遇雞蛋行情低迷就會虧損。同（tóng）時，嚴重的環境汙染（rǎn）問（wèn）題也影響了產業的可持續發展。

2014年，我區桃花河汙染（rǎn）整治攻堅戰打響，養殖汙染成為頭號目標（biāo）。葛蘭鎮桃花河沿岸165戶養殖戶成為整治對象。有80戶經過治理達標（biāo），65戶關閉，7戶搬遷，12戶轉產。

在不少（shǎo）人看來，桃花河汙（wū）染整治，是對葛蘭畜禽（qín）養殖業的一（yī）次重（chóng）創（chuàng）。然而，在葛蘭黨委政府眼中，這正是一個絕（jué）好的（de）轉型發展機（jī）會。“桃花河汙染攻堅（jiān）戰，正是我區畜禽養殖‘蛻變’升（shēng）級的（de）好契機。”該（gāi）鎮黨委書記羅方全說（shuō）。

借桃花河汙染整治，葛蘭（lán）探索出了集約化養殖方式。葛蘭人大主席張（zhāng）麒麟說：“我們要引導養殖戶（hù），實施集約化規（guī）模化養殖，強筋壯骨。成立（lì）合作社是集約化養殖的好路子。”

標杆養雞股份合作社就是葛蘭集約化養殖的“標杆”。 “現在存欄蛋雞60萬隻，年產值上億元！”葛蘭鎮標杆養雞專業合作（zuò）社的負責人左鴻傑告訴（sù）記者，他們抱團發（fā）展，成（chéng）立了合作社，采取標準化、集約化生產之路，效益大幅（fú）增長。

左鴻（hóng）傑介紹，合作社不僅實行統一防疫（yì）、飼料、培訓、包（bāo）裝、銷售，實行公司低價售飼（sì）料、農戶用蛋衝（chōng）賬（zhàng）模式，更重要的是讓雞蛋升值。合作社花50萬元引進這台（tái）雞蛋清洗機，將雞蛋清洗、打蠟、篩選後（hòu）包裝銷售（shòu），雞蛋色澤光亮、個頭均勻，質量提高了，自然就會增值。目（mù）前，合作社已與多家食品公司（sī）簽（qiān）訂供銷協議，每日供（gòng）應5000公斤雞蛋，價格較市場價（jià）高出0.4元/公斤。

合作社“五統一”管（guǎn）理後，農戶飼料、疫病防疫等管（guǎn）理成本降低，雞（jī）蛋質量變好促使價格提高，農戶有了賺（zuàn）頭，自然就會擴大規模，從而促使飼料用量增加，進而帶動（dòng）飼料廠發（fā）展。這樣（yàng）一來（lái），合作（zuò）社裏的公司農戶都獲利，形成一條良性發展道路。

廖小梅也是較早進入合作社（shè）的養殖戶。入社之前，她喂養了8000隻蛋雞，但效益一直（zhí）徘徊不前（qián）。進入合作社後，她把養殖（zhí）規模（mó）擴大到4萬隻。“我現在一心就是把（bǎ）雞喂好，銷（xiāo）售、防疫、汙染處理等等都交給合作社，雞喂好了（le），就有錢賺。” 廖小（xiǎo）梅說。目前（qián），越來越多的蛋雞養殖大戶都要求加入合作（zuò）社，走規模化集約化養殖之路（lù）。

規模化、集約化養殖帶來新的（de）效應。目（mù）前，葛蘭鎮有超過60萬（wàn）隻蛋雞實現了集約化生產，培（péi）育出75戶養殖大戶，規模（mó）化率超過（guò）87.1%。葛（gě）蘭鎮整個（gè）蛋雞養殖飼養成本（běn）降（jiàng）低10%左右，雞蛋品質提高，養（yǎng）殖戶抗（kàng）風險、盈利（lì）能力增強，養殖汙染極大降低。

葛蘭鎮，正由蛋雞產業（yè）大（dà）鎮向蛋雞產業強鎮轉變。