菊苣栽培技術及利（lì）用

         菊苣為菊科菊苣（jù）屬多年生宿根草本植物，有較強的抗逆（nì）性，耐（nài）寒、耐熱、抗病蟲害;是（shì）一種優質高產牧草，生長期和利用期長，每年4～11月（yuè）均可刈割利用，利用期長（zhǎng）達8個月，且一次播種可連續利用8年以上，因而畝（mǔ）產草量高達1.5萬千克;營養價值高，幹物質蛋白質含量葉叢期達22.8%、初花期（qī）達14.7%，富含各種氨（ān）基酸和微（wēi）量元素;適口（kǒu）性好，兔、鵝、雞等畜禽均喜歡采食，可（kě）極大地減少精飼（sì）料的（de）供（gòng）給，降低（dī）養殖成本。
　　一、植物學特性
　　菊苣主莖直立，分枝（zhī）偏斜，莖具條棱，中（zhōng）空;株高（gāo）葉期平均為80厘（lí）米，抽莖開（kāi）花期平均為（wéi）170厘（lí）米;基生葉蓮座狀、倒披針狀橢圓形，葉片長30～46厘米、寬12厘（lí）米（mǐ），莖生葉（yè）片較小、披針狀;頭狀花序單生於莖和分枝的頂端，或2～3個簇生於中上部葉腋，花舌狀，淺藍色;瘦果楔形，具短冠毛;主根明顯（xiǎn），長而粗壯，肉質，側根發達（dá），水平或斜向分布;喜溫暖濕潤氣（qì）候，抗幹旱及耐熱性較強而不耐澇，較耐鹽，喜肥水。
　　 

        二、種植方法
　　1. 播種時間。南方春播、秋播均可，但以秋（qiū）播為最好。春播在3～5月，秋播在8～11月。
　　2. 播種方式。菊苣種子細小，千粒重（chóng）0.96克，可選用直播和育苗移栽兩（liǎng）種方式，但以育苗（miáo）移栽為好。①直播。畝用（yòng）種（zhǒng）量0.15～0.25千克，將種子與50千克（kè）腐熟草木灰或細泥土充分拌勻，分兩次均勻地撒播於整理好的田土中，注意發芽期的保濕;也可采取穴播，以穴距15厘米、行距30厘米為宜，過稀與（yǔ）過（guò）密均不（bú）利於菊苣的生長與繁殖並影響其產量;亦可采取條播（bō），條播時行（háng）距30厘米（mǐ）。②育苗移栽。畝（mǔ）用種量0.1千克，選擇排水良好，肥力、通透氣上等的地塊約10米2，精細整（zhěng）地，將種子均勻地撒播於（yú）苗床上，潑上腐熟（shú）的人畜糞尿或沼液，遇氣（qì）溫低時覆蓋塑料薄（báo）膜保（bǎo）溫。苗齡25～30天，4～5片真葉時及時進行移栽。
　　3. 整地要求。菊苣雖然對土壤質量要求不是很嚴格，但怕積水。人工（gōng）種（zhǒng）植宜選擇相對肥（féi）沃的土壤，深耕後精細整地，可按1.3米寬開廂（xiāng），畝施腐熟的農家（jiā）肥2000千克以上（shàng），容易積水的地方還（hái）應挖好排水溝。
　　三（sān）、管理（lǐ）要點
　　菊（jú）苣的管理主要圍繞間苗（miáo）、定苗、移（yí）栽、除雜、追肥（féi）、抗旱、防澇和及（jí）時刈割（gē）等環節進行。
　　1. 間苗、定苗。將過密的苗間除後移栽於較稀疏處（chù），達到均勻整齊，以（yǐ）提高產量。
　　2. 追（zhuī）肥。菊苣生長快，（www.znjjhypt.com）定苗後應及時施用尿素4千克/畝，每次刈割後追施農家肥、沼液（沼渣）或（huò）尿素，以（yǐ）顯著提高其質量與品質。
　　3. 抗旱。菊苣有粗壯的主根和發達的根須，一般幹旱（hàn）不會（huì）影響其生長和產量，但幹旱持（chí）續時間（jiān）過長要及時澆水以（yǐ）保苗保產。
　　4. 防澇。雨水過多的年份，應防止過澇對菊苣的為（wéi）害，對易積水的（de）田塊尤要注意。
　　5. 及時刈割。這是管理的重要環節，株高達40厘米時開始刈割，留茬（chá）高度3～5厘（lí）米，全年可刈割8～9次。
　　6. 越冬管理。12月中旬（冬至前）最後一次刈割，此後讓牧草進入休眠期以儲存養分越（yuè）冬，翌年3月以後再刈割利用。
　　四、病蟲害防治
　　1. 病害。菊苣生長快、刈割次數多，一般病（bìng）害隨著（zhe）刈割而消失，加之菊苣抗（kàng）病能（néng）力強，所以（yǐ）大田生（shēng）產中較少發生病害（hài）。但在低窪（wā）易澇的地方（fāng），土壤排水不暢，透氣性差，根係呼（hū）吸困難，極易引發爛根。因此，大田（tián）種（zhǒng）植（zhí）必須（xū）開溝排（pái）水，開廂播種。菊（jú）苣種植第二年易患根腐病，除及時刈割外，可將發病（bìng）植株（zhū）清除焚燒，然後補播。
　　2. 蟲害。常（cháng）見的蟲害有地老虎、蝗蟲和黏蟲。地老虎對（duì）菊苣幼苗為害較大，畝用2.5%敵百蟲粉劑1.5千克與（yǔ）22千克細土拌（bàn）勻撒於穴行間，也可（kě）用50%敵敵（dí）畏（wèi）乳（rǔ）劑1000倍液噴霧。蝗（huáng）蟲和黏蟲可用惡蟲威或敵百蟲噴霧。
　　五、應用
　　菊苣（jù）適口性好，用於飼喂牛、羊、豬、兔、雞、鵝等不（bú）僅（jǐn）可以降低飼料（liào）成本，而且可提高畜禽（qín）產（chǎn）品的品質和市場競爭（zhēng）力。現舉例介紹菊（jú）苣在（zài）獺兔和鵝養殖中的應用：
　　1. 飼喂獺兔。①搭配比例。飼喂（wèi）菊苣，對提高獺兔毛皮的細密度可（kě）起到（dào）很好的作用。每隻（zhī）斷（duàn）奶獺兔（tù）日（rì）喂（wèi）鮮菊苣0.1～0.15千克，成品飼料0.1～0.15千克。②飼喂（wèi）方法。將新鮮（xiān）優（yōu）質菊苣鍘細喂給（也可拴係於兔欄上（shàng），讓其（qí）自由采食），可先喂給成（chéng）品飼料，也可先喂鮮菊苣。菊苣（jù）宜現割現喂，避免頭天刈割後堆放於地上發生腐爛、變黃等，影響采食或發生中毒。
　　2. 飼喂鵝。①搭配比例。種植菊苣飼喂肉鵝，可（kě）節省大量的精飼（sì）料，還可改善肉質與鵝絨質量。每羽肉鵝日喂鮮菊苣0.2～0.3千克，配合自配的肉鵝飼料或成品飼（sì）料0.2～0.4千克;飼養1000羽肉鵝的養殖場，種植菊苣（jù）10畝左右即（jí）可滿足青飼料（liào）需要。②飼喂方法。將（jiāng）刈割的新鮮（xiān）菊苣鍘細，與配製好的飼料充分混合後飼（sì）喂。