[每日農經（jīng）]金線蓮種植效益高（gāo）(20140314)

[每（měi）日（rì）農經]一根小草創收20億元(20140314)：

福建省廈門市特維健金線蓮種植合作社：18030297788

劉  暢：一來到（dào）福建省廈門巿，我（wǒ）就聽說這裏很多農戶都種植一（yī）種（zhǒng）非常值（zhí）錢（qián）而且也很（hěn）賺（zuàn）錢的東西。我這個人有個（gè）毛病，凡是一聽到有什麽賺錢的買賣（mài）就想（xiǎng）打聽打聽，其實這（zhè）也不（bú）算什麽（me）大毛病是吧？如果大家也（yě）和我一樣有這（zhè）個毛病，要不咱們就一（yī）起（qǐ）前（qián）去打探一番。

據（jù）當地人所（suǒ）說，這種草就生長在深山老林裏，為了找到它，劉暢決定進山探個究竟。

劉  暢：現在是（shì）不是就到這個山上去找仙（xiān）草呀！

村  民：對。

劉（liú）  暢：好不好找呀？

村（cūn）  民：不好找。這就要看運氣了，運氣好的話能找到一株兩株。

劉（liú）  暢：還要看運氣啊（ā）！你是經常到山上去找嗎？

村  民：經常來山上找。

劉  暢：平時都找的到嗎？

村  民：幾乎找到的幾率很少。

劉  暢：哎呀！好多竹子。啊！怎麽掛住我頭發（fā）了？

劉暢被竹子掛亂了自己的發型感到很不愉快，不僅有點埋（mái）怨，但這（zhè）到不至於影響到她尋找仙草的興致。

劉  暢：還有一條小溪（xī）呢？哇，這裏好低呀！

村  民（mín）：慢（màn）點。

劉  暢：好。

村  民：像這種（zhǒng）地方可能就有（yǒu）仙草。

劉  暢：哦，在這個水邊是吧？

村  民：對。

劉  暢：哦！天哪。你看我們簡直像叢林探險一樣啊！啊，蛇！有蛇！

村（cūn）  民（mín）：不要（yào）怕（pà），不要怕，這（zhè）是草（cǎo）蛇，沒毒的。

劉  暢：那也是蛇（shé）啊（ā）！

福建省廈門市特維健金線蓮種植合作社：副（fù）社長（zhǎng） 羅水長 有（yǒu）蛇就對了，有蛇的地方就可能有仙草（cǎo）。

劉  暢：真的嗎？難道這個仙草還真的是有蛇守護著（zhe）的。

據山裏人說，蛇（shé）和小動物（wù）也愛吃這種草，特別是在受傷或生病的時候，也會找這（zhè）種草療（liáo）傷自治。

羅水長：不然就在這邊（biān）找（zhǎo）找看，這邊有山泉水，土壤也比較潮濕，仙（xiān）草適合在這種環境下生長。那我（wǒ）們不如找找看。

劉  暢：你先把（bǎ）你的木棍借（jiè）給我吧！一會兒萬一這邊還有蛇，好用這個防衛一下。那走吧。

村  民：哎，看（kàn）這裏有一株。

劉  暢：啊（ā）找著了？

村  民：對（duì）啊！

劉  暢：我看（kàn）看。哈！這個就是啊！你看我們費（fèi）了這麽大勁，走了四十分鍾山路，不（bú）過今天運氣還算不錯，總算（suàn）是找著了。這就是仙草呀？

村（cūn）  民：對。

劉  暢：真的（de）很小。你看，它這個葉片成桃形的這個形狀，摸上去毛絨絨的。它這個葉片上麵的葉脈非常的清晰，葉（yè）麵上每一個葉脈都是金色的，我好像有點明白了，為什麽說它在陽光下是金燦燦（càn）的了。還是很漂亮的哈。

羅水長：這就是金線蓮。

劉  暢：噢！既然來了，咱們再多（duō）找一會，看能否還找得到？哦！小心點，這裏有刺（cì）。

羅水長：破（pò）了嗎？

劉  暢：嗯。

羅水長：你把你手中的金線蓮把（bǎ）它嚼碎了，敷在傷口上效果很好。

劉  暢：真（zhēn）的假的？聽著跟武俠小說的橋段似的，這是用草藥療傷嗎（ma）？

羅水長：我（wǒ）們當地的老百姓，如果在（zài）山裏麵碰到蛇蟲咬傷，把這個嚼碎敷在創口上，金線（xiàn）蓮消炎止痛（tòng）的功效還是很好的。

劉  暢：真的。

羅水長：試一試（shì）。

劉  暢：那（nà）我試（shì）一試。這麽嚼一嚼出來，這個金線蓮有一（yī）點淡淡的微苦，但是嚼過之後，又好像有一點回甘的味（wèi）道。

金線蓮也叫金線蘭，俗（sú）稱（chēng）金草（cǎo）、仙草等，是一種多年生（shēng）蘭科草本植（zhí）物，一般生長在亞熱帶，我國福建、廣東、廣西、台灣等省、區均有分布，其中以福建金線蓮最為地道 [來源:www.znjjhypt.com/]。民間（jiān）常用它來防病治病。由於金線蓮的藥用價值高，目前，野生幹品金（jīn）線蓮每斤漲到一萬多元。因（yīn）過度采挖，目前已十分希少，1990年被（bèi）福建（jiàn）省政府列為瀕危藥用植物。

種植戶：我從小就知道有這種草（cǎo）。現在野生的很少，少之（zhī）又少。以前自己去挖（wā）過，移栽回來種，結果那個成活率（lǜ）非常低。

因此，人們希望用人工種植（zhí）的方法（fǎ）來獲（huò）取金線蓮。2006年，科技人員利用組培技術育苗獲得成（chéng）功。農民種植積極性高漲，發展十分（fèn）迅速。

福建省廈門市特維健金線（xiàn）蓮種植合作社：徐潔雄 理（lǐ）事長（zhǎng） 大棚種植（zhí）投資大，資金回收（shōu）比較慢，但特點是（shì）產量比較高。

培育出來的金線蓮苗生長三個（gè）後再經過三個月煉苗，就可以移栽（zāi）到林下仿野生種植了（le）。

劉  暢：這是什麽果樹啊？

福建省（shěng）廈門市金草金線蓮種植合作社：理事長 陳詠梅 這是龍眼樹。

劉  暢：為什麽怎麽會選擇在這裏麵套種金線蓮。

陳詠梅：因為金線蓮比較喜陰涼、潮濕、通（tōng）風的地方（fāng）。

劉  暢：別（bié）的果樹可以嗎？

陳詠梅：別的果樹也可以（yǐ），比如說芒果樹、荔枝樹。它的樹幹比較高，要達到三米以上，然後樹（shù）冠比較大，遮陰度要達到（dào）70%以上（shàng）都可以。

劉  暢：大概一畝地（dì）種（zhǒng）多少株。

陳詠梅：差（chà）不多兩萬株。

每畝能種（zhǒng）兩萬株，那產量是不是很高呢？其實不然。金線（xiàn）蓮株高一般10到18厘米，重量（liàng）在（zài）0.5克左（zuǒ）右，林（lín）下種植畝產量一般在（zài）50公斤上下。金線（xiàn）蓮適宜的溫度在25度上下，濕度70%左右，喜（xǐ）歡在陰涼（liáng）潮濕，三分（fèn）陽七分陰的闊葉林下腐質層中生長。種植技術要求土壤透氣性好，早晩各噴一次水，適宜（yí）通風但還要保持一定的溫度。

劉  暢：你看我在這個種植園裏發現（xiàn）了（le）三（sān）個不同品種的金線蓮。

福建省廈門市金草金線（xiàn）蓮種植合作社：社長 林輯 這個是今早一號（hào）。它（tā）的這個葉片比較圓，葉麵呈現這（zhè）種（zhǒng）紅顏色。

林  輯：這個是今早二號。葉片相對長而尖，沒有第一個顏色這麽（me）紅。

林  輯：這個是今早三號。這個品種葉麵整個是種深綠色的，麵上的金線沒有那麽濃，葉片的（de）背麵是紅色的，它的葉片都比較大（dà），徑也比較粗壯。

林  輯：都是我們自己培育出來的（de）品（pǐn）種。

金草一號是夏季品種，金草二號適宜秋季種植，金草三號可全年種植。7

林  輯：金草一（yī）號適合（hé）在海撥400——600生長，金草二號適合在海撥600米以上生長，適應性比較廣，比較耐寒（hán），金草三號（hào）適合在海（hǎi）撥（bō）400米以下生長，它的產量（liàng）是最高的。

在泉州、廈門（mén）、翔安、永春（chūn）、五平、明溪等地，許（xǔ）多農戶釆（biǎn）用這種果園，山林套種模式種植（zhí）金線蓮（lián）。

陳詠梅（méi）：林地現在不叫（jiào）砍樹，那我們創造一些林地增效，我們和上萬戶的農戶一起合作，帶動很多農民增收（shōu）。那現在像翔（xiáng）安、廈門附近，農民都是在這個果樹底下種植，也可以利用房前屋後的果樹。因為原（yuán）來龍眼樹一畝地經（jīng）濟效益差不多五六千塊。

劉（liú）  暢：一年是（shì）嗎？

陳詠梅：對。然後都套種（zhǒng）金線蓮後，一年差不多都增加（jiā）一萬多元（yuán）的收入，更方便（biàn）一些農民的增收。

在果樹下套種金線蓮，不與糧食爭（zhēng）地，隻是利用閑置的林下空間，所以種植戶更樂意接收林下套種模式，而且收益也不錯。

種植戶：兩畝（mǔ）地各方麵的投入差不多是兩萬多元。淨收（shōu）入還有兩（liǎng）萬多元。

種植戶：這是我們（men）家自己的林地，像這樣四五十平方，一年也可以淨賺一萬四五千元。

種植戶：一畝金線蓮相當於十畝茶（chá）園的經濟效（xiào）益（yì），一年收入20多萬（wàn）元。

要想金線（xiàn）蓮的（de）品（pǐn）質好，賣（mài）價高，釆收時間非常關鍵。通常，從育苗到（dào）成熟一般要一年時間，那麽成熟後的釆收標準是怎樣的呢？

林  輯：采收的標準（zhǔn）是。這個金線蓮下地種植要達到（dào）六個月（yuè）以上。就是中間的這個徑不在抽鞘（qiào）。而（ér）且他這個正麵和背（bèi）麵（miàn）和靜三個都要紅，這個時候才是最佳的采收時期。

農戶收獲的金線蓮一般都有合作社聯合企業統一收購。鮮品價格一般在200至600元，大（dà）約16斤鮮品能製成一斤幹（gàn）品。

劉  暢：金線蓮（lián）在當地的銷（xiāo）售非（fēi）常的普遍（biàn），這（zhè）裏（lǐ）是南靖縣山城鎮，在這（zhè）條不長的街道上，我就發現幾（jǐ）十家金線蓮的專賣店，咱們現在就隨便進（jìn）一家看看吧。你看這些箱（xiāng）子裏裝的就是金線蓮（lián）了，這應該是就要發的貨吧？這麽多。咱們再進去看看，老板你好（hǎo）！

經（jīng）銷商（shāng）：你好！

劉  暢：看（kàn）看你（nǐ）的金線蓮。

經銷商：隨便看。

劉  暢：哦，這個冷櫃裏裝的是鮮品的金線蓮。你看這邊那就是幹品的金線蓮，一袋一袋的，還有盒子（zǐ）呢！哎，還（hái）有這（zhè）個，看（kàn）一下，那這個是不是直接采摘了就能吃啊！

經銷商：馬上就可（kě）以吃的，實際上這（zhè）個已經種了很久了，買回去（qù）邊采摘邊吃。另外，還（hái）能通過這種生物自然的保鮮技術，從中可以享受這種種植的（de）樂趣。

劉  暢：這一盆能活多（duō）久？

經銷商：這（zhè）個（gè）可以種半年。

劉  暢：它還會（huì）再往上長嗎？

經銷商：可以（yǐ），還可以再長高一些。

目前，金線蓮（lián）的加工產品也（yě）很多，有幹品、鮮品、有簡易（yì）盆栽、精品盆栽。還有金線蓮茶、酒。近年來，一些（xiē）醫學科研機構（gòu）也對金（jīn）線蓮進行研究，開發出來的還有從金線蓮中提取（qǔ）的化妝品、保健品等。

福建集（jí）美大學（xué）營養學：教授 湯風霞 金線蓮含（hán）有黃酮類、生物（wù）堿、多糖類、牛磺酸等多種有效物理（lǐ）成分，還含有多種微量元素，人體必須氨基酸等成分。這些成分的本身就有一定的藥理（lǐ）作用，綜合在一塊能夠調解（jiě）身體功能，提高機體免疫力，具有很好的養生保健功效。

劉（liú）  暢：像你們這個鎮上銷售金線蓮的店大概有多少家？

經銷商：這邊（biān）大概有（yǒu）兩三百家吧！

消費者（zhě）：是我們當地持產，。

消費者：新（xīn）鮮的實際上也和賣菜一樣，回去燉雞、鴨什麽（me）的非常好。

消費者：看望病人沒有比這個再好的了，病人很喜（xǐ）歡。

消（xiāo）費者：這盆景很好看，葉子上的金線很漂亮，特別是開花的時候真（zhēn）是賞心悅目（mù），想吃的時候隨時都可以（yǐ）釆下來（lái）吃，非（fēi）常的方便。

說到（dào）茶，那（nà）種類可是太多了，什麽綠茶、紅茶、鳥龍茶劉暢都喝過，那麽金線蓮若是製成茶到底又是個啥味（wèi）道呢？

劉  暢：嗯，這個就是金線蓮茶還是挺好喝的，它保留了（le）金線（xiàn）蓮本身清甜（tián）的味道，通過發酵，還增加了甘醇的香（xiāng）氣。而且這個金線蓮茶和別的茶還不太一樣在喝的時候最好把這個金線蓮的葉子一起吃下去，據說，這樣營養才吸收得比較全（quán）麵。

在福建、台灣等地，民間用金線金防病治病已有幾百（bǎi）年的曆史了。《中藥辭（cí）海》、《福建藥物誌》等著名典籍均有金線蓮的記（jì）載。

湯風霞：金線蓮具有清熱涼血，解毒消（xiāo）腫，祛風利濕，強心利尿，潤肺止咳等功效。可（kě）用於治療小兒驚（jīng）風高熱，風（fēng）濕（shī）性關節炎（yán），支（zhī）氣管炎，糖尿病等症。

當地人除了喜飲用金線蓮茶，最（zuì）多的還是用（yòng）來煲（bāo）湯、燉菜。

劉  暢：金線蓮娜（nà）屬於藥食兼用的。在當地啊這個吃法也是非（fēi）常多。最常見的那就是燉湯。燉湯的（de）時候呢想這個鮮品、幹品（pǐn）都可以。當地在吃火鍋的時候也（yě）會放一點金線蓮。今天我們來到了李大叔家，這個呢就（jiù）是它自己種的（de），大叔就招（zhāo）待（dài）我來（lái）嚐一嚐。嗯，這個口感很脆嫩，入口之後有一種淡淡的（de）苦味。這個幹品燉（dùn）成湯以後，基本上嚐不出來金線蓮的味道，但是仔細品味的話（huà）這個湯有一點點回甘，還是（shì）挺脆的。

劉  暢：一（yī）般怎麽給小朋友都怎麽做呀？

消費者：給小朋友應該是燉排骨來喝，給（gěi）小朋友提高免疫力之類的也是挺有好處的是吧。

劉  暢：他（tā）愛喝嗎？

消費者：問一下小朋友就知道啦，你（nǐ）愛喝嗎？

兒  童：愛。

消費者：配上金線蓮，老鴨的味道很好。

消費者：還大（dà）補，這很好。

湯風霞：金（jīn）線蓮可以藥食兩用，可以入藥也可以食療。可以開水衝泡，也可以用母雞來燉服，製作金線蓮豬心湯、排骨湯、瘦肉湯等（děng）對身體有比較（jiào）好的調理作用。

隨著消費（fèi）量的（de）日（rì）益增加，在短短七八年的時間（jiān）裏，目前在廈門、漳州、泉州、龍岩一帶，有幾萬戶農民參與到這一產業，己經形成了一個完整的產、供、加、銷產（chǎn）業鏈，成為一（yī）個（gè）農民增收致富的項目，年產值達20億元。但是每個地方的環境條件不同（tóng），成（chéng）功或許也不能完全複製。在此，每（měi）日農經欄目給您提個醒，您要（yào）是想參與種植的話，一定（dìng）要（yào）撐握好技術，找好了銷路再下手。

劉  暢：隨著金（jīn）線蓮人工種植技術的不斷進（jìn）步，種植麵積越來越大，產量也逐步提高，其價格（gé）也正在穩中有降，這也（yě）使原來神秘的仙草從小（xiǎo）眾消費逐漸走向大眾消費，這正如（rú）唐朝詩人劉禹錫在 《烏衣巷》 一詩中所寫 “舊時王謝堂（táng）前燕飛入尋（xún）常百姓家。”

福建（jiàn）省廈門市特維健金線蓮（lián）種植合作社：18030297788