魯西黃牛一年可以長多重？

純種（zhǒng）的魯西黃牛正常養殖一個月生長在50-60斤，雜交的黃牛生長在60-80斤，如果達不到這個長勢，那有可能不（bú）是魯西黃牛或者改良肉牛品種。

魯西黃牛多長時間（jiān）出欄？

魯（lǔ）西（xī）黃牛一般養殖大概7個月左右（yòu）就可以出欄。不同體重（chóng）養殖到出欄的時間也會有一（yī）些差異，如300斤左右的魯西（xī）黃（huáng）牛要飼養10-12月達到1200斤左右就（jiù）可以出欄；500斤左右的牛（niú）要飼（sì）養6-7個月達到（dào）1200斤左右可（kě）以出欄。具體時間以實際（jì）為準。

魯西（xī）黃牛（niú）有（yǒu）什麽特別的？

魯西黃牛外貌（mào）特征

體型特（tè）征：被毛從淺黃到棕紅，以（yǐ）黃色（sè）居多，一般前軀毛色較後軀深，公牛毛色較母牛的深。鼻與皮膚均為肉（ròu）紅色，部分有黑色斑點（diǎn）。多數牛具（jù）有（yǒu）完全（quán）、不（bú）完全的三粉特征，即眼圈、口輪、腹下為粉白色，俗（sú）稱““三粉特征”。鼻鏡多為淡肉色，部分牛鼻鏡有黑斑或黑點。牛角型多為“倒八字角（jiǎo）”或“扁擔角”，母牛角型以“龍門角”較多，色蠟黃或琥珀色。

公牛肩（jiān）峰高而（ér）寬厚，胸深而寬，前軀發達，肉垂明顯（xiǎn）;中軀背腰平（píng）直，肋骨拱圓開張。前蹄形如木碗（wǎn），後蹄較小而扁（biǎn）長。母牛耆甲較平（píng），前胸較窄，頭較長而清秀，口形方大，頸部（bù）較長，眼大明亮（liàng）有神，四（sì）肢強僵，蹄多為琥珀色，後軀發育（yù）較好，背腰短而（ér）平直，尻部（bù）稍傾斜，尾（wěi）細長（zhǎng）呈紡錘形。體型結（jié）構分（fèn）為三類：高轅牛、抓地虎與中間型。

最大挽力平均299.33千（qiān）克，相當於體（tǐ）重（chóng）的54.87%。在一般飼（sì）養（yǎng）管理條件下，魯西黃牛（niú）中等個體和中等膘情的公閹牛日耕（gēng）砂質土地5~6畝（mǔ），魯西黃牛母牛也可耕地3~4畝。以舍（shě）飼為主，耐粗飼。

魯西黃牛體軀結構細致，緊湊，皮膚幹燥而富有彈（dàn）性，背毛一致，具（jù）有完全，或不完全三種特征(眼圈、嘴圈、腹下部至股內（nèi）側毛色（sè）為淺)。毛色棕紅，深黃和（hé）革黃色為多。公（gōng）牛（niú）比母牛（niú）毛色深。公牛的肩峰（fēng）和肉（ròu）垂較發（fā）達，後軀發育（yù）次於前軀。母牛嗜甲較平坦，後軀發育較好，魯（lǔ）西黃牛背腰平直，結合良好，尾椎一（yī）般接近或超過（guò）區節。

二、魯（lǔ）西黃牛分布範圍

在生產性能上，據（jù）屠宰測定的結果，18月齡的閹（yān）牛平均（jun1）屠宰率57.2%淨（jìng）肉（ròu）率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉（ròu）比1：4.23，眼肌麵積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，淨肉率為50.7%，骨肉比（bǐ）1：6.9，脂肉（ròu）比1：37，眼肌麵積94.2平方厘米。肌纖維細，肉質良好，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯。生長發育快、周歲體尺可長到成年的79%，體重相當出生重的10.1倍。個體高大、公牛體高146.3cm,體長（zhǎng）160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,最大體重1040kg。皮質好，加工後不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便於（yú）飼養管理。

魯西黃牛，2014年日本有大理石花紋的（de）牛肉比普通牛肉價格高一倍（bèi）還（hái）多。

三、魯西黃牛生產性能

在生產性能上，據屠宰測（cè）定（dìng）的結果，18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%淨肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌麵積89.1平方厘米。成（chéng）年牛平均屠宰率58.1%，淨（jìng）肉率（lǜ）為50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌麵積94.2平方厘米。肌纖（xiān）維細，肉質良好（hǎo），脂肪（fáng）分（fèn）布均勻，大理石狀花紋明顯。生長發育（yù）快（kuài）、周歲體尺可長到成年（nián）的79%，體重（chóng）相（xiàng）當出生重的10.1倍。個體高大（dà）、公牛體高146.3cm,體長160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,最大體重1040kg。皮質好，加工後不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便於飼養管理。

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四、魯西（xī）黃牛產肉性能

成年公牛(5歲以上)平均體高1.48米，體斜長1.65米，胸圍2.05米;成年母牛平均體高1.30米，體斜（xié）長1.45米，胸圍1.80米。

魯西（xī）黃牛18月齡公牛宰前體重349.85千克，胴體重200.75千克，淨肉（ròu）重176.6千克，屠宰率58.85%，淨肉率50.48%，骨肉比1：5.49，眼肌麵積86.50平方厘米;18月齡母牛宰前體重319.23千克，胴體重186.03千克，淨肉重為162.81千克，屠宰率為58.90%，淨肉率為51.01%，骨肉比（bǐ）1：5.98，眼肌麵積（jī）91.70平方厘米;成年公母（mǔ）牛的屠宰率平均為59.95%，淨肉率52.66%，眼肌（jī）麵積94.47平方厘米。

魯西黃牛肉質的主（zhǔ）要化學成分（fèn）是：水分占72.97%，蛋白質占（zhàn）21.21%，脂肪占4.64%，灰分（fèn）占1.18%;氨基酸含量測定，必需（xū）氨基酸含量為30.975%(賴（lài）氨（ān）酸的含量為5.295%)，非必需氨基酸為34.185%。

五、魯西黃牛地域優勢

山東省是中原肉牛帶（dài）(即（jí）河南、山東（dōng）、河（hé）北（běi）和安徽)的（de）四省之一，經過多年的（de）發展已經（jīng）具備了肉牛生產的基礎優勢。

1、肉牛良種繁育體係已具雛型（xíng）：

2004年4月8日，山東省成立了（le）魯西黃牛育（yù）種協作（zuò）組;2005年8月13日中國畜牧協會牛業分會設立魯西黃牛產業聯合會，為魯西黃牛本品種選育、規模化養殖與產業化發展奠（diàn）定了良好（hǎo）的基礎。

2、飼草飼（sì）料資源豐富

2005年全省種植飼草飼料作物570多萬畝，其中飼料玉米（mǐ）280萬畝，牧草麵積268萬畝，幹牧草產量300噸;青貯氨化秸稈近3000萬噸，占作物秸稈總（zǒng）量的60%，為肉牛業發展（zhǎn）提供了充足的物質（zhì）基礎。

南方黃牛和魯西黃牛有（yǒu）什麽區別？

南（nán）方黃（huáng）牛品種有湖南，四川，湖北，廣西等土牛品種，其共同的特點體型較小（最大700斤左右），生長較慢，養殖周期長（需要2年），見效慢。不適合（hé）改良雜交肉牛養殖。而魯西黃牛肉牛良種，肉（ròu）質在國內甚（shèn）至世界都是有名的，大（dà）理（lǐ）石花紋（wén），肉質（zhì）實（shí）在，體型大（最大1500斤左右），成年魯西（xī）黃牛可以達到1200斤以上（需要1年），是國內最好的（de）改良牛母本（běn），目前魯西（xī）黃牛和國外西門塔爾牛、利木讚牛的雜交（jiāo）優勢較為顯著，生長快（kuài）、體型大，是全國各地養殖戶都比較（jiào）願意接受的肉牛品（pǐn）種。