甘藍（lán）
甘藍
甘（gān）藍的（de）簡介：
屬植物界
屬被子植物門
屬雙子葉植物綱
屬（shǔ）白花菜目（mù）
屬十字花科
屬芸薹屬（shǔ）
甘藍又名：卷心菜、洋白菜、高麗菜、椰（yē）菜、包菜。
甘藍
甘藍的分布：
甘藍原（yuán）產於地中海沿岸（àn），現在中華大地普遍栽培。
甘藍（lán）
甘藍的特征：
越年生草本植物，無毒為十（shí）字花科植物甘藍的莖葉。
甘藍菜主莖粗短，於（yú）外葉長約10片左右，心葉開始由內向外生出，互相卷抱形成葉（yè）球狀，天（tiān）氣涼（liáng）冷葉球愈緊抱成扁圓型。
甘藍
甘藍的分類：
尖頭——葉球小而尖，近似牛心形，內莖長，中（zhōng）肋粗，品質（zhì）中等，多為早熟小（xiǎo）型（xíng）品種。
圓頭——葉球呈圓球狀，淺綠色，球形圓滑整齊，包心實，品質好，多為早熟或中熟的中型（xíng）品種。
平頭（tóu）——葉球為扁圓（yuán）球狀，體型大，結（jié）球緊實，多為晚（wǎn）熟的大、中（zhōng）型品種。
甘藍
甘藍的營養價值：
甘（gān）藍的營養價值一
強身健體
甘（gān）藍是一類強身健體的蔬菜。
具有強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。
甘藍的營養價值二
增強（qiáng）免疫（yì）力（lì）
增強免疫係統的功能。
甘藍還能夠給人體提供一定數量（liàng）的具有重要作用的抗氧化劑。
維生（shēng）素E與維生素A，這些抗氧化成分能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞（bāo）的更新。
甘（gān）藍的營養（yǎng）價（jià）值三
含高維C
200克（kè）甘藍中所含有的維生素C的數量是一個柑橘的兩倍。
甘藍的營養價值四
治療皮膚病
甘藍含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲止癢，對於各種（zhǒng）皮膚（fū）瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經常吃甘藍對於（yú）維（wéi）護（hù）皮（pí）膚健康十分（fèn）有（yǒu）益。
甘藍的營養價值五
防治腫瘤
在吃甘（gān）藍（lán）的同時，再喝一杯酸奶，能夠防（fáng）治腫瘤的發生。
因為甘藍中的某種（zhǒng）化學成分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製作用。
甘藍的營養（yǎng）價值六
提高人的情緒
甘藍中含有的色氨酸，是一種蛋白質成分。
這種化學物質能夠鎮靜神經（jīng），促進快樂激素樣物質的產生。
甘藍的營養價值七（qī）
補充纖維素
經常吃甘藍的人，都（dōu）能輕而（ér）易舉（jǔ）地滿足機體對纖維（wéi）素的需（xū）求。
甘（gān）藍中（zhōng）含有的大量纖維素，能夠（gòu）增強胃（wèi）腸功（gōng）能，促進腸道蠕動，以及降低膽固（gù）醇（chún）水平。
甘藍的營養價值八
防治過敏
經常吃甘藍還能夠防（fáng）治過敏症，因此皮（pí）膚過敏的人（rén）最好把甘藍視（shì）為一道保留菜。
甘藍的營養價值九
礦（kuàng）物（wù）質與（yǔ）微量元素的來源（yuán）
甘藍含有豐富的礦物質與微量元素（sù）。
鉀（jiǎ）元素能夠調節體內水液的（de）含量，將體內的有毒物質及代謝廢物排出（chū）體外，並能代謝掉組織間隙多餘的水分。
鎂元素（sù）能夠健腦（nǎo）提神，而且還能提高人的體能與精力。
鐵元素能夠提（tí）高血液（yè）中氧氣（qì）的含（hán）量，有助於機體對脂肪（fáng）的燃燒（shāo），從而對於（yú）減肥大有裨益。
甘藍的（de）營（yíng）養價值十
消炎止痛
甘藍能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。
甘藍（lán）的營養價（jià）值十（shí）一
減肥
每100克甘藍隻含有25卡路裏的熱量，並且所含的糖分也很低。
因此（cǐ）甘藍能夠穩定血糖水平，從而達（dá）到飲食減肥的目（mù）的。
甘藍的營養價值十二（èr）
治療腹賬
甘藍性味甘平。
具有益脾和（hé）胃，緩急止（zhǐ）痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛。
甘藍的營養價值十三（sān）
防癌
甘藍含有一些硫（liú）化（huà）物的化學物質。
是十字（zì）花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用（yòng）。
甘藍的營（yíng）養價值十四
養胃
甘藍性平味甘，無毒，入（rù）胃、腎（shèn）二經。
是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被（bèi）譽為天然的“胃菜”。
甘藍的營養價值十五
抗胃潰瘍（yáng）
甘藍含的（de）維生素K1及維生素U。
不僅能抗胃部潰瘍、保護並修複胃黏膜組織，還可以保（bǎo）持胃部細胞活（huó）躍旺盛，降低病（bìng）變的（de）幾率。
甘藍的營養價值十六
幫助發育
甘藍（lán）有利於激素分泌，幫助乳房發育（yù）。
甘藍的營養價值十七
維持骨骼（gé）密度
甘藍含有維生素K。
維生素K在維持骨骼（gé）密度上發揮著重要的作用。
甘藍的營養價值十八
防止視網膜黃斑退化
視（shì）網膜黃斑退（tuì）化是65歲以上的老人失明的主要原因。
甘藍含有葉黃（huáng）素，可以幫助預防此病。
經常吃甘藍，還可使白內障的發病率減少40%。
以（yǐ）上為您介紹的就是甘藍的全部內容，現在（zài）看完（wán）了甘藍的這篇內容，您（nín）了解甘藍了嗎？
網址：https://www.znjjhypt.com/shucaizhongzhi/171974.html
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