甘藍是什麽

甘藍是什麽

甘藍的簡介：

屬植物界

屬被子植（zhí）物門

屬（shǔ）雙子葉植物綱

屬白花菜目

屬十字花科（kē）

屬芸薹屬

甘藍又名：卷心菜、洋（yáng）白菜、高麗菜、椰菜、包菜。

甘藍是什麽（me）

甘藍的分布：

甘藍原產於地中海（hǎi）沿岸，現在中華大地普遍栽培。

甘藍是什麽

甘藍的特征：

越年生（shēng）草本植物（wù），無毒為十（shí）字花科植物（wù）甘藍的莖葉。 

甘藍菜主莖粗短，於外葉（yè）長約10片左右，心葉（yè）開始（shǐ）由內向外生出，互相卷抱形成（chéng）葉球狀，天（tiān）氣涼冷葉球愈緊（jǐn）抱成扁（biǎn）圓型。

甘藍是什（shí）麽

甘藍的分類：

尖頭（tóu）——葉球小而尖，近似牛心形（xíng），內莖長，中肋粗，品質（zhì）中等，多為早熟小型品種。

圓頭（tóu）——葉球呈圓球狀，淺綠色，球形圓滑整齊，包心實，品質（zhì）好，多為早熟或中熟的中型品種。

平頭——葉球為扁圓球（qiú）狀，體型大，結球緊（jǐn）實，多為晚（wǎn）熟的大（dà）、中（zhōng）型品種（zhǒng）。

甘藍是什麽

甘藍的（de）營養價（jià）值：

甘（gān）藍的營養價值一

強身（shēn）健體

甘藍是一類強身健體的蔬菜。

具（jù）有（yǒu）強身健體的作用，經常食用能夠增強人的活力。

甘藍（lán）的營養價值二（èr）

增強免疫力（lì）

增（zēng）強免疫係統的功能。

甘藍還能夠給人體提供（gòng）一定數量的（de）具有重要作用的（de）抗氧化劑。

維生素E與維生（shēng）素A，這些（xiē）抗氧化（huà）成分（fèn）能夠保護身體免受自由基的損傷，並能有助於細胞的更新。

甘藍的營養價值（zhí）三（sān）

含高維C

200克甘藍中所含有的維（wéi）生素C的數量是一個柑（gān）橘（jú）的兩倍。

甘藍的（de）營（yíng）養價值四（sì）

治療皮膚病

甘藍含有豐富（fù）的硫元素，這種（zhǒng）元素的主要作用是殺蟲（chóng）止癢，對於各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療（liáo）效，因（yīn）而經常吃甘藍對（duì）於維（wéi）護皮膚健康十（shí）分有益。

甘藍的營養價值五

防治腫瘤

在（zài）吃甘藍（lán）的同時（shí），再喝一杯酸奶，能夠防治腫瘤的發（fā）生。

因為甘（gān）藍中的某種化學成（chéng）分，經過發酵後對腫瘤細胞具有抑製（zhì）作用。

甘藍的營養價值六

提高人的情緒

甘藍中含有（yǒu）的色氨酸，是（shì）一種蛋白質成分（fèn）。

這種化學物質能夠鎮靜神經，促進快樂激素樣物質的產生。

甘藍的營養價（jià）值七

補充纖維（wéi）素

經常吃甘藍（lán）的人，都能輕而易舉地滿（mǎn）足機體對纖（xiān）維素的需求。

甘藍中（zhōng）含有的大量纖維素（sù），能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以（yǐ）及降（jiàng）低膽固醇水平。

甘藍的營養價值八

防治過（guò）敏

經常吃甘藍還能夠防治過敏症（zhèng），因此皮膚過敏的人最好（hǎo）把甘藍視為一道保（bǎo）留菜。

甘藍的營養價值九

礦物質與微量元素（sù）的來源

甘藍含有豐富的礦（kuàng）物質與（yǔ）微量元素。

鉀元素能夠調節體內水液的含量，將體內的有毒物質及（jí）代謝廢物（wù）排出體外，並能代謝掉組織（zhī）間隙多餘的水分。

鎂元素能夠健腦提神，而（ér）且還能提高人的體能與精力。

鐵元素能夠提高血液中氧氣（qì）的含量，有助於機體對脂肪的燃燒，從而對於減肥大（dà）有（yǒu）裨益。

甘（gān）藍的（de）營養價值（zhí）十（shí）

消炎止痛

甘（gān）藍能夠減輕關節疼痛症狀，並（bìng）且還能（néng）夠防治感冒引起的咽喉（hóu）疼痛。

甘藍的營養價值十一

減（jiǎn）肥

每100克甘（gān）藍隻含有25卡路裏的熱量，並且所含的糖分也很低。

因此甘藍能夠穩定血（xuè）糖水平，從而達（dá）到飲食減肥的（de）目（mù）的。

甘藍的營養價值十二（èr）

治療腹賬

甘藍性味甘平。

具有益脾和胃，緩急（jí）止痛作用，可以治（zhì）療（liáo）上（shàng）腹賬氣疼痛（tòng）。

甘藍的營養價值十三

防癌

甘藍含有一些硫化物的化學物質。

是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用（yòng）。

甘藍的（de）營養（yǎng）價值十四

養胃

甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。

是世界衛（wèi）生組（zǔ）織曾推薦的最佳蔬（shū）菜之一，也被譽為天然的（de）“胃菜（cài）”。

甘藍（lán）的營（yíng）養價值十五

抗胃潰瘍

甘藍含的維生素K1及（jí）維生素U。

不（bú）僅能抗胃部（bù）潰瘍、保護並修複胃黏膜組織，還（hái）可以保持（chí）胃部細胞活躍旺盛，降低病（bìng）變的幾率。

甘藍的（de）營養價值十六

幫助發育

甘藍有利於激素分（fèn）泌，幫助乳房發育（yù）。

甘藍的營（yíng）養（yǎng）價值（zhí）十七

維持骨（gǔ）骼密度（dù）

甘（gān）藍含有維生素K。

維生素K在維持骨骼密度上發揮著重要的作用（yòng）。

甘藍的營（yíng）養價值十八

防止視網膜黃斑退化

視網膜黃斑退化是65歲（suì）以上的老人失明的主要原因。

甘藍含有葉黃素，可以幫助預防此病。

經常吃甘藍，還可使白內障的發病率減少40%。

以上這篇文（wén）章為您介紹的就（jiù）是甘藍是什麽，現在看完了這篇文章，您知道甘藍是什（shí）麽了（le）嗎？