葛偉明：菌菇種植撐（chēng）起“致富傘（sǎn）”

在望亭鎮，隻要一（yī）提到菌菇種植，人們大都想到葛偉明。從24年前，家門口自留（liú）地的幾畝地小試牛刀，到（dào）如今（jīn），人工培育食用菌菇麵積擴展到70多畝，日均產菌菇2000多斤，年銷售額數百萬。小小菌（jun1）菇，儼然為葛（gě）偉明以及他身後的為（wéi）民食用菌（jun1）專業合作社撐起了“致富傘”。

“七分陰、三分（fèn）陽”

在望亭新埂（gěng）村以東，五十多個大棚，整齊劃一。遠遠望去，這些大棚，黑黢黢。走近細（xì）瞧，表麵（miàn）覆蓋著一層稻草和一層（céng）黑色無紡布。身材瘦小的葛偉明正（zhèng）蹲在大棚裏，細細查（chá）看每一個菌包。

這些長相類似小木樁（zhuāng）的菌包上，不少已（yǐ）經（jīng）竄出了果實（shí），有的是（shì）平菇（gū），有的則是香菇。小小菌菇依傍著菌包，就如同（tóng）長在樹幹上。“人（rén）工培（péi）育，就（jiù）是要盡可能給菌（jun1）菇營造一個接近於大自然的環境[養殖網:www.nczfJ.com/]。”葛偉明說，菌菇喜陰喜濕，“七分陰、三分陽”是準則。像細雨綿綿，不冷不熱，最適合菌菇生長。如果溫度高了，大（dà）棚要遮陽（yáng）噴淋降溫。

“你看，這個（gè）菌包發白，吐出黃水，就要開始結果（guǒ）了（le）。”葛偉明說，以平菇為例，25℃環境下，40天左右（yòu）長（zhǎng）成，香菇發菌期則是平菇的3倍左（zuǒ）右。全過程不用農藥，生態種植。

比起大棚孕育，蘑菇（gū）更為嬌貴。一個空　調間（jiān），布置一層層（céng）床架，床架（jià）相當於蘑菇生長的土壤。葛偉明說，人工培育蘑菇，必須要（yào）在（zài）恒溫的室內。

從菌包到菌菇培育一（yī）條龍

與普通種植戶不（bú）同，葛偉明堅持從菌包到菌菇培育的一條龍。也就是說，從（cóng）第一道工序做（zuò）菌包，就親力親為。

菌包相當於（yú）土壤，菌包製作成功人工（gōng）培育也就成（chéng）功了一半。菌包（bāo）製作工廠，就在基地後麵。主要原料是（shì）木屑、棉花殼以及玉米粉、稻草、麩皮。把這些原料拌（bàn）均勻（yún），在裝袋（dài）製成菌包（bāo）。菌包必須經過24小時100℃的蒸汽熏蒸，除菌後，才能進行各種菌種（zhǒng）的接種。而每個菌包含（hán）水量保持在65%左右，濕度過高（gāo）或過低，都不利於菌菇生長。平均每個菌（jun1）包產量在1斤半左右。

目前，葛偉明菌菇培育麵積達到70多畝，品種除了傳統的（de）香菇（gū）、姬（jī）菇、秀珍菇、金針菇等，還有靈芝。每年5月-10月，是菌菇生長的旺盛期，最高日（rì）產六七千斤。

葛（gě）偉明是（shì）地地道道的望亭新（xīn）埂村人，打從20歲不到就（jiù）在鑽研食用菌菇的種植技術。1991年，聽福建的朋友說（shuō），種菌菇賺（zuàn）錢，葛偉明也動起了腦筋。起初，在家門口（kǒu）的幾畝自留地上，用竹頭搭建簡易大棚，種的是最易入（rù）手的平菇。

2002年，積累了一定實踐經驗的葛偉明，開始謀求更大的發展（zhǎn）空間。他放棄了進城買房的機會，而是租（zū）賃了1000多（duō）平方米（mǐ）的室內（nèi）場地，斥資30多萬，培育草菇。

經（jīng）曆了幾（jǐ）番波折，2008年，葛偉明在新埂村的支持下，租賃了村（cūn）部東側的（de）70多畝土地，建起食用菌培育基地和靈芝保健生態園，年銷售額數百萬。