劉小願種植山洞（dòng）蘑菇日（rì）入過萬

劉小願這位昔日的外（wài）企高管，2010年放棄年薪20多萬的工作，一頭鑽（zuàn）進了深山洞（dòng）裏，開始（shǐ）了他的山洞養蘑菇之（zhī）路。如今3年過去，他的（de）山洞蘑菇打破了傳統蘑菇季節性集中上市的弊端，在銷售上打了個“反季牌”，收入水漲船高。目前，劉小願（yuàn）山洞裏種植的蘑菇日（rì）產量達兩噸（dūn）左右，按每公斤8元（yuán）計算，每天的收（shōu）入都在萬（wàn）元以上（shàng）。

孫溢蘋廖文娟

一個年薪20多萬的外企高管，放棄豐厚的報（bào）酬（chóu），跑（pǎo）到山洞裏種蘑菇，這咋一聽起來讓人很難（nán）以想象，日前，筆者來到了位於北京市密雲縣（xiàn）西（xī）田各莊鎮墳（fén）莊村的廢棄山洞裏，見到（dào）了這位成功轉型的（de）“職業農民”——劉小願，並領略了由他獨創（chuàng）的這種全新的蘑菇種植（zhí）模式。

走（zǒu）進劉小願（yuàn）的（de）蘑菇洞，一座全長2700米長的山（shān）洞涼風習習，行走其間，隻（zhī）見碼放整齊、長勢（shì）良好的蘑（mó）菇如朵朵盛開的（de）深山雪蓮一般。“現在這裏的溫度是9攝氏度。”拿起懸掛在山洞裏的一支溫（wēn）度（dù）計，劉小（xiǎo）願告訴筆者。

為啥選（xuǎn）擇在這冷嗖嗖（sōu）的山洞裏種蘑菇（gū）？劉小願講起這裏頭（tóu）的（de）“商機”。傳（chuán）統的（de）蘑菇都是種在大棚裏，受溫度（dù）和濕度影響，一（yī）到夏季就轉入了淡季，出菇量大減。而（ér）這（zhè）個山洞由赤鐵礦石和雲母石構成，特殊（shū）的岩石（shí）構（gòu）造鑄成了洞裏（lǐ）冬暖夏（xià）涼的天（tiān）然小（xiǎo）氣候，因此填補了蘑菇夏季市場的空缺。

據了解，這位35歲的昔日外企高管，曾先後就職於北京首都國際機場、日本鬆（sōng）下集團等國際（jì）知名企業。2010年，已是年薪20餘萬的他，看到了蘊藏在（zài）農業中的（de）廣闊商機(www.nczfJ.com/)，毅然辭去工作，從一名（míng）令人羨慕的外企高管一頭鑽進了深山洞裏，開始了他的山洞養（yǎng）蘑菇之路（lù）。3年的時間裏，他不是外出參觀“取經”，就是“貓”在山洞裏檢測溫（wēn）度、濕度、二氧化碳濃度等各種數值，很快，就從一個“門外漢”變（biàn）成了半個蘑菇種植（zhí）專家。

劉小願（yuàn）說，與（yǔ）傳統的大棚種（zhǒng）植相比，山洞裏種植蘑菇的好處可謂多多：不（bú）占用一分地，免去了大棚生產的高成本；不耗費一滴水（shuǐ），蘑菇生產全（quán）靠（kào）這裏純淨天然的（de）地下山泉水；不受任（rèn）何病蟲害的幹擾等。如此“原生態”的種植，使得這裏（lǐ）的蘑菇朵形好、色澤（zé）鮮豔、肉質肥厚、口感細嫩，“一到市場上還不到10分鍾（zhōng），我們（men）幾百（bǎi）斤的蘑菇就被（bèi）搶購一空（kōng）”。劉小願樂（lè）嗬（hē）嗬地說。

劉小願種植的山洞蘑菇，打破了傳統（tǒng）蘑菇季節性集中上市的弊（bì）端，在銷售上打了個“反季牌”，收入自然水漲船高。目前，他這裏的蘑菇日產量達兩噸左右，按每公斤8元計算，每天的收入都在（zài）萬元以上。