丁兆（zhào）堂：科技強“茶”的“茶博（bó）士”

　　“人（rén）隨心動，做自己喜歡的（de）事，如果現在還沒有，繼續（xù）尋找，不要放棄！”——這（zhè）是園藝學院（yuàn）茶葉研（yán）究所（suǒ）丁（dīng）兆堂教授的座右銘，也（yě）是他常常教導學生的一句話。

傾心育種，隻為推廣北方茶

　　青島嶗山茶於上世紀50年代南茶北（běi）引而（ér）來，但由於產地（dì）限製，半個多世紀以來，產量和品質卻始（shǐ）終是製約其產業化發展的瓶頸（jǐng）。南茶北引所麵臨的最大問題就是“冷”。解決這個問題隻有兩個途（tú）徑——在田間管理中為茶樹保暖過冬，或者（zhě）直接選育出高抗寒品種。但育種是個耗功夫的事兒，有可能投入十幾年、幾十年也見不到成果。因此，盡（jìn）管青（qīng）島茶廠不少（shǎo），卻沒有願意花力氣進行育種的。青島市茶樹種（zhǒng）植麵積約10.1萬畝，僅2010年一年，就因為嚴寒減產4成左右。“青島（dǎo）茶想（xiǎng）做（zuò）大做強，品種是關鍵。”原青島市副市長張元福多次對丁兆堂說。

　　“政府想做（zuò）、企業不做，那我來做。品種事（shì）關重大，不僅影響（xiǎng）喝茶人的‘茶杯（bēi）子’，更影響農民的‘錢袋子’。一（yī）定要選出適宜青（qīng）島地區氣（qì）候的好品種來。”丁兆堂利用課餘時間走遍了省內各地的產茶區搜集茶樹種（zhǒng），在（zài）他原有的研究基礎上，又（yòu）經過幾個冬天的係統選育，終於選育出（chū）優質抗寒新品種（zhǒng）“瑞雪”——它的極端耐寒（hán）溫度可以達到-13℃！在正常（cháng）年份隻需稍（shāo）做防護（hù），在大田裏就可以順利越冬。“瑞雪”的育成，意味著北方茶農們終於可以不（bú）用再擔心因為凍害而帶來的經濟損失了。《青島晚報》在頭版頭條（tiáo）對（duì）丁兆堂教授育成的（de）品種進行了報道，青島市（shì）科技局也在其官（guān）方網站上發布了消息。

辛苦（kǔ）保種，擴大生產

　　新品種育成了，種質保存又是一大難題。多年來，為了發展無性係（xì）茶園，我省茶葉企業大都從南方引進茶苗，不僅引進品種的適應（yīng）性差，成（chéng）活率低，而且長途運輸成本高，給企業和茶農造成了很大（dà）的負擔，丁兆堂教授（shòu）看在眼裏，急在心裏，他決心帶領大家，探索一條（tiáo）適宜北方茶（chá）區應（yīng）用的無性係茶樹良種繁育技術體係，大量繁育（yù）優（yōu）質抗寒無性係茶樹品種。為此，他利用5年的時間，按（àn）照青島市農委、青島市科技局的要求，設計了“雙棚一網茶樹抗寒繁育裝置”並申報實用新型專利，在青島瑞草園茶業科技（jì）有限公司建（jiàn）立了山東省（shěng）最大的茶樹良種繁育基地，先後從（cóng）引進的三十（shí）多個無性係品種中（zhōng）篩選出了5個品種進行種苗繁育。多少個寒來暑往，這些選育和引種的新（xīn）品種正在山東不斷擴大推廣麵積，而且通過“訂單”，也讓（ràng）廣大茶農（nóng）與茶葉企業（yè）從中得到了實惠。

　　在茶（chá）葉栽培技術上，丁（dīng）兆堂帶領團隊（duì）不斷創新（xīn）鑽研，推出了適合北（běi）方使用水肥一體化技術，該技術不僅解決了山東茶園降雨量少、氣候幹燥、水肥利用率低、勞動投入（rù）大等問題，而且還根據不同品種、不同季（jì）節、不（bú）同（tóng）生育期所配（pèi）製的水溶性（xìng）肥料（liào）配方，極大（dà）地提高了茶葉產量與品（pǐn）質，成為近年來山東省茶園擬（nǐ）推廣的主要技術之一。在（zài）製茶技（jì）術方麵，丁兆堂在青島瑞草園推廣了茶（chá）葉清潔化、連續化、自動化加工技（jì）術，實現了茶葉的不落地生產（chǎn），降低了茶葉（yè）生（shēng）產成本與茶葉“二次汙染”的可能性。

　　“現在（zài）整個青（qīng）島對無性（xìng）係茶苗的需求（qiú）量很大，推廣這些新品種，必將能大（dà）大提升青島茶的品質。”在丁兆堂的育苗（miáo）基（jī）地，看到這些珍貴的茶苗，時任青島市農委主任趙澤（zé）斌（bīn）高興地說。青島市百萬畝果茶花卉項目《瑞草園精品茶園》項目現場會在此召開，即墨市人（rén）大、政協多次組織（zhī）人大代表、政協（xié）委員到瑞草園茶葉基地進行考（kǎo）察學（xué）習。中國農科院茶葉研究所（suǒ）、浙江大學、安徽農（nóng）業（yè）大學、福建農科院、雲南農科（kē）院、雲南農業大學及省內高校科研單（dān）位也都組織有關專家、教（jiāo）授到（dào）瑞草園茶葉基地進行考察（chá）學習。青島市科技局有（yǒu）關領導也多次到基地進行考察、指導。

　　如今，丁兆堂選育出具有較強抗寒力的（de）茶樹新品種2個，研製環境友好型肥（féi）料2種（zhǒng），提出茶樹（shù）專用肥配方2個，申報國家發明（míng）專利19項，已獲授權專利6項（xiàng）。建立了山東省最大的（de）茶樹種質資源圃（pǔ）和山東省最大的茶樹（shù）良種（zhǒng）繁育（yù）基地，建立了適宜北方茶區應（yīng）用的“雙棚雙膜保溫保濕”茶（chá）樹快速繁育技術體係，篩選了適宜在山東省大麵（miàn）積推廣的（de）茶樹抗寒無性（xìng）係（xì）品種5個，推廣無性係良種200餘萬株。指導產業（yè）鏈企業創製了（le）名優茶2項，獲（huò）得了即（jí）墨市、青（qīng）島市（shì）科技（jì）進步獎2項。開發了用於北方茶園生（shēng）產的水（shuǐ）肥一體化係（xì）統，實現水肥與養分的最優化管理。從改善品質與提高產量方麵，將對北方茶葉（yè）生（shēng）產帶來更大收益，具有重（chóng）要的推廣價值。這些技術成果目前已經（jīng）創造（zào）了巨大經濟效益與社會效益。

獻身教育，孜（zī）孜不倦

　　身為大學教授的丁兆堂除了忙於（yú）科研，教育學生（shēng）也是盡職盡責。在他的身後，一大批茶學（xué）專業的大學生、研究生（shēng）正在茁壯成長。在茶（chá）學專業的學生眼中，他是一名幽默、有激情的老（lǎo）師（shī）。

　　丁教授自有（yǒu）一（yī）套教育學生的方法，在研究（jiū）生眼中，他是師傅，是教練，是慈父（fù）。丁教授愛讀書，幾十年來每天早晚（wǎn）讀書已經成為他不可動搖的生活習慣，他的激情就是來自於（yú）這些書中。《成功的九個步驟》、《搶在時間前麵（miàn）的七條捷徑》、《非（fēi）同（tóng）凡想》、《喬布斯的魔（mó）力演講》和《思考致富》，這五本書已經被（bèi）他列為茶學研究生（shēng）的必讀教材。他還通過舉行各種活動，如“電梯遊說”、演講競賽等，讓研究生能學以致用。丁兆堂說，他選擇的每一本書都有明確的目的，就是為研究生學習、科研提供動力。一（yī）直做試驗很枯燥，當學生遇到困難，沒有盡頭時怎麽辦？他們也許就會想到《喬布斯的魔力演講》裏的喬布斯成功的堅持和毅力（lì）；在缺乏信心時，他們（men）就（jiù）會想到拿破侖？希爾培養信心的N個步驟……在丁（dīng）教授的引導下，在他的實驗室裏，“尋找（zhǎo）差異的（de）差異”已成為老師與同學們的核（hé）心價值理念（niàn），“時間的整塊化原則”、“最重要的事（shì）情永遠放在第一位”、“數字3原則”、“20/80原則”等（děng），同學（xué）們也（yě）已應（yīng）用的駕輕（qīng）就熟。丁兆堂的研究生時慧說，她在讀研期間最大的收獲就是思維方式的轉變。

　　在（zài）丁教（jiāo）授看來，想要成功，最重要的是（shì）改變（biàn）思（sī）維（wéi）方式，不僅（jǐn）要學習成功者的思維方式，更要貫徹、落實到日常行為中。作為他的研究生，周一到周六（liù）每天早晨八點要簽到，每周一早上例會討論大家（jiā）的試（shì）驗進度或試驗（yàn）設計。有的老（lǎo）師和同學說他對學生的要求太過嚴格，他說（shuō）：“簽到一方麵能督促學生們學習，他們還（hái）是孩子，需要有（yǒu）人引導；另一方麵我需要每天確定他們是否在（zài）學校（xiào），去做什麽，看見他們（men）我就放心了。”他的研究生（shēng）報（bào）名參加英語四六級監考（kǎo），他知道以後覺得很遺憾，因為白白浪費了一整（zhěng）天的（de）時間，如果把這一天（tiān）的時間（jiān）用在讀文獻（xiàn）、設計試驗、學英語上（shàng），應該更有意義。為此（cǐ），他專門寫了篇短評，在（zài）周一的（de）例會上與研究生交流。他說：“引（yǐn）馬河邊易，逼（bī）馬飲水（shuǐ）難。順其自然不難，任隨慣性驅使的人（rén）很多。而要一貫堅持自己認為正確的事（shì）和信念，則是很困難的，但絕對值得那樣去做。”丁（dīng）老師像一位父親一（yī）樣，希望（wàng）他的研究生有遠大的抱負和光輝的未（wèi）來。同時，他也（yě）是（shì）研究（jiū）生的學習的榜樣（yàng），標杆，用自己（jǐ）的行動感染著他們。

　　丁兆堂教授帶領他的團隊一（yī）心一意搞（gǎo）科研，成功（gōng）的背後付出了無數的辛（xīn）勞和（hé）汗水。如今剛剛50歲的他卻已經滿頭銀發，整個人很消瘦，身體大不如（rú）從前。醫生說他用腦過度，工作太辛苦，應該多注意休息。他現在一邊（biān）吃（chī）著中藥，一邊工作，絲毫沒有鬆懈。他從來不給自己放假，每天八點之前丁老師都會準（zhǔn）時到達辦公室。丁老師有一個本（běn）子，上（shàng）麵記錄的每天的計劃和總結，不管去哪他都會帶上它，他說這（zhè）個習慣（guàn）已經（jīng）堅持了很多年。在他的抽屜裏有厚厚的一摞這樣的本子，這些都是他這些年來的汗水，他視若珍（zhēn）寶的收藏（cáng）著。丁老師頭腦裏總會有很多的奇思妙想，他能把很多看（kàn）似無關的事情聯係起來，他說夜裏醒（xǐng）來如果突（tū）然想到什麽，也會立刻拿出本（běn）子記下來（lái）。丁老師一心一意搞科研，從不湊合。他的妻子王玉老師說，丁老師是一（yī）個很“挑剔”的人，隻要他想做的（de）事，不（bú）管多難他（tā）都（dōu）要做到，而且要做到完美才甘心。我想，這也是丁老師能取得成功的重要原因之一吧。

　　一杯清茶，多少滴汗水。丁兆（zhào）堂愛茶，他用滿頭白發撐起這個生機勃勃的學科。從科研到教學（xué），他無刻不在播種，澆灌，同（tóng）時也收獲著。