野櫻桃種子的種植（zhí）技（jì）術 野櫻（yīng）桃酒有什麽好處

野櫻桃，中藥名。來源為胡（hú）頹子科（kē）植物木半夏的果實。四川（chuān）櫻桃分布於陝西、河南、湖北、四川等地；細齒櫻桃分布於四川、雲南、西藏。具有平喘；止痢；活血消（xiāo）腫；止血之功效，用於咽喉腫痛，聲音嘶啞，咳嗽。野櫻桃種子的種（zhǒng）植技術 野櫻桃可以吃嗎？野櫻（yīng）桃酒有什麽好處，下（xià）麵具體來了解一下（xià）：

一、野（yě）櫻桃種（zhǒng）子種植方法

種植技術

1、中國櫻桃抗寒力（lì）弱，喜溫暖而潤濕的氣候，適（shì）宜在（zài）年平均氣溫15～16℃的地（dì）方栽培。甜櫻桃性喜冷涼幹燥。櫻桃自然眠期約80～100天。甜櫻桃完成（chéng）休眠的需冷量為（wéi）7.2℃以下1100～1300小（xiǎo）時。酸櫻桃需要1200～2500小時。中國櫻桃的休（xiū）眠期較短，在冬末早春氣溫回暖（nuǎn）時易萌發新芽，若遇“倒春寒”（霜或雪），花的器官受凍，甚至嚴重影響（xiǎng）產（chǎn）量，甚至顆粒無（wú）收。因此，發展中（zhōng）一定要注意當地每年春季低溫寒潮侵襲（xí）的時間是否與花（huā）期重合，連年都在櫻桃開花期（qī）發生不利（lì）天氣（霜雪（xuě）、大風）等的地方不（bú）能栽種（zhǒng）。即使少（shǎo）有發生災害（hài）性天氣的地方，在建園時（shí）也要選擇適宜的小地形（xíng）種植。與真（zhēn）正的櫻桃相比，毛櫻（yīng）桃（táo）極其（qí）耐寒，適宜東北栽種。

適宜櫻桃生長（zhǎng）的年雨量，一（yī）般在700～1000mm。南（nán）方（fāng）有些地區在建園時應充分（fèn）考慮如（rú）何解決“春旱”問題。因為在果實生長初期（qī）幹旱會引起嚴重落果和影響果實（shí）生長發（fā）育。櫻桃性喜光樹種，而中國櫻桃較耐陰，但（dàn）光照良好，果實（shí）成熟（shú）期早。櫻桃適宜生活在（zài）肥沃疏鬆、土層深厚的沙質土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。中（zhōng）國櫻桃根的垂直分（fèn）布，一般多集中在20厘米左右深的土（tǔ）層中，要求土質疏鬆，排灌條件良好。重粘土（tǔ）不適宜種櫻桃。由於櫻桃不耐運輸，應在交通方便的地點建園。

2、栽植密度（dù）應依品種、砧木、土壤條（tiáo）件而不同。在肥沃的（de）平地上，中國（guó）櫻桃采用Y字（zì）形整形密（mì）植，可按1;3m，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3m;3～4m。幼年期可再適當加大（dà）密度，成園後（hòu）采取間（jiān）伐措施處理。

3、栽植時間一般分為秋季（jì）和春季兩個時期。在冬季寒冷、幹旱、多風的地區（qū）宜春栽，春栽應在苗木發芽前。在冬季溫暖的地方（fāng）可秋栽（zāi）。栽植前（qián）應進行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴（xué）施入有機肥25～50kg。將肥料（liào）與土壤拌勻後，再栽苗，並立即（jí）澆定根（gēn）水。

4、施肥管理大（dà）櫻桃結果期一般每年施三次肥（féi），第一（yī）次是（shì）秋施基肥，第（dì）二次是花前追（zhuī）肥，櫻桃（táo）采收（shōu）後應立即施複合肥。櫻桃的土壤（rǎng）管理（lǐ），以春季灌水加覆蓋，其它季節進行中耕除草的管理方法（fǎ）較（jiào）好。由於覆蓋減輕了春（chūn）旱對植株的影（yǐng）響，對果實生長有（yǒu）良（liáng）好（hǎo）作用。在櫻桃采收後，拆除或翻埋覆蓋物。據計算，一般（bān）成（chéng）年園每畝（mǔ）應覆蓋2000～2500kg麥杆（gǎn）為宜。櫻桃樹一年應施肥3～4次。櫻桃根係（xì）特別敏感（gǎn），應（yīng）全程（chéng）施喂腐熟徹（chè）底（dǐ）的有機類肥料和金（jīn）寶貝微生物菌肥，化肥如使用不當容易造成（chéng）燒根現象。

①采果（guǒ）後施肥采（cǎi）果後可立即追肥，主要是為恢複樹勢，促進花（huā）芽分化，提高來年產量。在采果後立（lì）即施入腐熟徹底的廄肥（féi）、禽畜糞尿或衝施一（yī）次沼液。每株視結果多少施腐熟（shú）徹底的禽畜糞30～60kg、沼液500kg。萌芽開花前、果實速長期都可以追施衝灌沼液或腐（fǔ）熟徹底的禽畜糞尿，畝用量1000斤左右。另外，除了施肥外，最好加入（rù）金寶貝微生物增甜劑，可使櫻桃生活在大量活化的有益功能微生物的環境中，這樣就可以擴大根係的吸收麵積（jī），增（zēng）強葉片光合作用，還可以補充櫻桃生長所需的多種微量元素。不僅（jǐn）可以減少肥料的使用量，降低成本，提高產量，而且能明顯改善櫻桃（táo）的品質，提高糖度甜度，以及色澤，有利於生產優質櫻桃，並能提早（zǎo）成熟上市。

②、施好基肥秋季9～10月（南方溫（wēn）暖地（dì）區可在（zài）10～11月）落葉前施好基肥，以複壯樹勢，增加植株體內（nèi）貯藏養分含量。此時是櫻桃根係生長最旺盛時期，應開溝施入有機肥，溝深20～30cm，根據樹勢施入20～25斤有機質含量在50%的有機肥，隨後衝灌一次沼液效（xiào）果更好。由於櫻桃從開花到果實成熟僅需40餘天，貯藏養分的（de）多寡在較大（dà）程度上影響著果實的大小和品質。因此基肥的施用（yòng）非常重要，需占全年施肥量的50～70%.應以有機肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等。

除上述土（tǔ）壤施肥外，在初花期至（zhì）盛花期相隔10天一次，連續噴兩次腐熟徹底的沼液或者葉麵肥有（yǒu）助（zhù）於（yú）提（tí）高坐果率。

5、病蟲防治危害櫻（yīng）桃樹的主要病蟲害有桑白蚧（jiè）、刺（cì）蛾、桃紅頸天（tiān）牛、蘋果透翅（chì）蛾、金緣吉丁蟲、金龜（guī）子、梨小（xiǎo）食心蟲和炭疽病、櫻桃葉斑病、細菌性穿（chuān）孔病、流膠病、根頸腐爛病等，應采取綜合措施加以防治。在冬季修剪時，剪除並燒毀病蟲枝，同時在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次；在春（chūn）梢葉片停長前，噴40%樂（lè）果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次；7～8月噴50%馬拉鬆乳劑1000倍液加65%代森鋅400～500倍液（yè）一次。

二、野櫻桃可以吃嗎

櫻桃—果中聖品：櫻桃不僅具有美容功效，而且還有食（shí）療保健的作用，如脾虛腹瀉、補中益氣、祛風勝濕、腎虛腰腿疼痛、活（huó）動不靈等。果汁可治澆傷、燙傷（shāng），有止痛、防止化濃之功能;葉煮水口服可溫胃健脾，止血解毒（dú），治胃塞、食積、腹瀉、吐血、瘡毒腫痛。常食櫻桃對缺鐵性貧血患者尤為有利。櫻桃還因其有潤肌膚、悅顏色的功效而很受女士們的青睞。堅持（chí）用櫻桃（táo）汁擦揉麵部（bù），可（kě）使“肌膚白皙紅潤、祛皺祛斑”。尤其是（shì）櫻桃樹根和其根須，醫家更是稱它為女士的保護神。

營養專（zhuān）家（jiā）胡敏介紹，在水果家族（zú）中（zhōng），一般鐵的含量較低，櫻桃卻（què）卓然不群，一（yī）枝獨秀：每百克櫻（yīng）桃中含鐵量多

櫻桃組（zǔ）圖(10張)達59毫（háo）克（kè），居於水（shuǐ）果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子（zǐ）多4-5倍。此外，櫻桃中還含有維（wéi）生素A、B、C及鈣、磷等礦（kuàng）物元素。

中醫認為，櫻桃具有（yǒu）很大的藥用價值。它全身（shēn）皆可入藥，鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹（zhěn）的功效，適用於四肢麻木（mù）和風濕（shī）性腰腿病的食療（liáo）。

胡敏說，櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體（tǐ）血紅蛋白（bái）的原料，對（duì）於（yú）女性來說（shuō），有著極為重（chóng）要的意義。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的（de）女童、20%的成年（nián）女性（xìng）、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。

買櫻（yīng）桃時（shí）應選擇連有果蒂、色（sè）澤光豔、表皮飽（bǎo）滿的，如果當（dāng）時吃不完，最好保（bǎo）存在零下1℃的冷藏（cáng）條件下。

櫻桃（táo）屬漿果類，容易損壞，所以一定（dìng）要輕拿輕放。另外，櫻桃雖好，但也注意不要多（duō）吃。因為其中除（chú）了含鐵多以外（wài），還含（hán）有一定量（liàng）的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰（qíng）化物中毒。

宜忌人（rén）群：適用於脾胃虛（xū）寒、便溏（táng）腹瀉、食欲不（bú）振、貧血、乏（fá）力者和（hé）痛（tòng）風、關節炎、慢性肝炎病人;熱性（xìng）病及虛熱咳嗽、便秘（mì）者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。

【種植技術】
一、中國櫻桃抗寒力（lì）弱，喜溫暖（nuǎn）而潤濕的氣候，適宜（yí）在年平均氣溫15～16℃的地（dì）方栽培（péi）。甜櫻桃性（xìng）喜冷涼幹（gàn）燥。櫻桃自然眠（mián）期約80～100天。甜櫻桃完成休眠的需冷量為7.2℃以下1100～1300小時。酸櫻桃需要1200～2500小時。中國櫻桃的休（xiū）眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時易萌發新芽，若遇“倒春寒”（霜或雪），花的器官受凍，甚至嚴重影（yǐng）響產量，甚至顆粒無收。因（yīn）此，發展中一定要注（zhù）意當地每年春季 低（dī）溫寒潮（cháo）侵襲（xí）的時間是否與花期重合，連年都在櫻桃開花期發生不利天氣（霜雪、大風）等的地方不能栽種。即使少有發生災害性天氣的地方（fāng），在建園時也要選擇適宜的小地形種（zhǒng）植。與真（zhēn）正（zhèng）的櫻桃相比，毛櫻桃極其耐寒，適宜東北栽（zāi）種。
適宜櫻桃生長的年（nián）雨量，一般在700～1000mm。南方有些地區（qū）在建園時應充分考慮如何解決“春旱”問題。因為在果實（shí）生長初期幹旱會引（yǐn）起嚴重落果和影響果實（shí）生長發育（yù）。  櫻桃性喜光樹種，而中（zhōng）國櫻桃較耐（nài）陰，但光照良好（hǎo），果實成熟期早。 櫻桃適宜生活在肥沃疏鬆、 土層（céng）深厚（hòu）的沙質土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。中國櫻桃根的垂直分布，一般多集中（zhōng）在20厘米左右（yòu）深的土層中，要求土質疏鬆，排灌條件良好。重粘土不適宜種櫻桃。由於櫻桃不耐運輸（shū），應在交通（tōng）方便的地點建園。
二、栽植密度應依（yī）品種、砧木、土壤條（tiáo）件而不同（tóng）。在肥沃的平地（dì）上，中國櫻桃采用Y字形（xíng）整形密植，可按1×3m，每畝 栽220株，若采（cǎi）用自然叢狀形或自然開心形整形，可按2～3m×3～4m。幼年期可再適（shì）當加大密度，成園後采取間（jiān）伐措施處理。
三、栽植時間一般分為秋季和春季兩個時期（qī）。在冬季寒冷、幹旱、多風的地區宜春栽，春栽應在苗木發芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。  栽植前應進行土（tǔ）壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有機肥25～50kg。將肥料與土壤拌勻後，再栽苗，並立即澆定根（gēn）水。
四、施肥（féi）管理  大櫻桃結果期一般每年施三次肥，第一次是秋施（shī）基肥，第二次是花前追肥，櫻桃采收後應立即施複（fù）合肥。櫻桃的土壤（rǎng）管理，以春季灌水加覆蓋，其它季節進行中耕除草的管理方法較好（hǎo）。由於（yú）覆蓋減（jiǎn）輕了春旱對植（zhí）株的影（yǐng）響， 對果實生長有良好作用。在櫻桃采收後，拆除或翻埋覆（fù）蓋物。據計（jì）算，一般成年園每畝應覆蓋2000～2500kg麥杆（gǎn）為宜。櫻桃樹（shù）一年應施肥（féi）3～4次。櫻桃根係特別敏（mǐn）感，應全程施喂（wèi）腐熟徹底的有機類肥（féi）料和金寶貝微生物菌肥（féi），化肥如使用不當容易造成燒根現象（xiàng）。
1、采（cǎi）果後（hòu）施肥  采果後可立即追肥，主要是為（wéi）恢複樹勢（shì），促（cù）進花芽分化，提高來年產量。在采果後立即施入腐熟徹底的廄肥（féi）、禽畜糞尿或衝施一次沼液。每株視結果多少施腐熟（shú）徹底的禽畜糞30～60kg、沼液500kg。  萌芽開花前、果實速長期都可以追（zhuī）施衝灌沼液或腐熟徹底的禽畜糞尿（niào），畝用量1000斤左右（yòu）。另外，除了施肥外，最好加入金寶貝微（wēi）生物增甜劑（jì），可使櫻桃生活在大量活化的有益功能微生（shēng）物的環境中，這樣就（jiù）可以擴大根係的吸收麵積，增強葉片光合作用，還（hái）可以補充櫻（yīng）桃生長所需的多種微量元素。不僅可以減少肥料的使用量，降低成本，提高產量，而且能（néng）明顯改（gǎi）善櫻桃的品質，提高糖度甜度，以及（jí）色澤，有利於生產優質櫻桃，並能提早成熟上（shàng）市。
2、施好基肥（féi）  秋季9～10月（南方溫暖 地區可（kě）在10～11月）落葉前施好基肥，以複壯樹勢，增加植株體內貯藏養分含（hán）量。此時是櫻（yīng）桃根（gēn）係生長最（zuì）旺盛時期，應開溝施入有機肥，溝（gōu）深20～30cm，根據樹勢施入20～25斤有機質含量在50%的有機肥，隨後衝灌一次沼液效果更好。由（yóu）於櫻桃從開花（huā）到果實成熟（shú）僅需40餘天，貯藏養分的多寡在較大程度上影響著果實（shí）的大小和品質。因此基（jī）肥的施用非常重（chóng）要，需占全年施肥量（liàng）的（de）50～70%.應以有機肥為主，如堆（duī）肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等。
除上述土壤施肥外，在初花（huā）期至盛花期相隔10天一（yī）次（cì），連續噴兩次腐熟徹底的沼液或者葉麵肥有助於提高坐果（guǒ）率。
五、病蟲防治  危害櫻桃樹的主要病蟲（chóng）害（hài）有桑白蚧、刺蛾、桃紅頸天牛（niú）、蘋果（guǒ）透翅蛾、金緣吉丁蟲、金龜子、梨小食心蟲和炭疽病、櫻桃葉（yè）斑病、細菌（jun1）性穿孔病、流膠病、 根頸腐爛病等，應（yīng）采取綜合措施加（jiā）以防（fáng）治（zhì）。在冬季修（xiū）剪時，剪除並燒毀病蟲枝，同（tóng）時在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次；在春梢葉片停（tíng）長前，噴40%樂果1200倍液加70%甲基托布（bù）津800倍液一次；7～8月噴50%馬拉鬆乳（rǔ）劑1000倍液加65%代森鋅（xīn）400～500倍液一次。

野櫻桃酒有什麽好處
櫻桃的美（měi）味大家都有嚐試，櫻桃和葡萄一樣，是可以（yǐ）用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發出一陣淡淡的櫻桃（táo）香，適合女性（xìng）朋友飲用，還有美（měi）容的效（xiào）果。櫻桃酒具有（yǒu）祛風勝濕（shī），活血止痛（tòng）的功效。適用於風（fēng）濕腰腿疼痛，四肢麻木（mù），中風偏癱，屈伸不利及凍瘡等病（bìng）症。櫻桃酒還能消除（chú）疲勞，增進食欲，改（gǎi）善睡（shuì）眠，女性常飲此酒還有美（měi）容養顏的功效。
櫻桃酒既可以泡製，也可以釀製（zhì），下麵我把具體做（zuò）法詳細（xì）介紹如下，供朋（péng）友們作（zuò）為參考（kǎo）。
做法（fǎ）一：新鮮紅櫻桃（táo）、白酒（jiǔ）、冰糖各適量。櫻桃洗淨去（qù）蒂。取一幹淨（jìng）容器，加入冰糖和櫻桃。倒入白酒（jiǔ），加蓋密封（fēng）後，放入（rù）冰箱。一周（zhōu）後飲用，中途可取出稍稍攪拌一下，讓冰糖和（hé）酒充分融合。
做法二：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗淨置壇中，加米酒（jiǔ）浸泡，密封，每2～3日攪動1次，15～20天即成。每日早晚各飲（yǐn）50毫升（含櫻桃8～10枚）。
做（zuò）法三：將手和容器要消毒幹淨，不要用鐵銅等金（jīn）屬工具和容器。櫻桃洗（xǐ）淨後（hòu）除（chú）去果梗晾幹，用手擠碎或搗碎。將碎汁裝入容器，每升櫻桃汁（zhī）應加白糖170克，並加入酒曲，一天後即有微弱（ruò）的二氧化碳氣泡產生。2～3天後大量氣（qì）泡放出，皮渣上浮結成（chéng）一層帽蓋，口嚐果汁，甜味漸減，酒味漸增。
每（měi）天應將（jiāng）上浮的櫻桃用消毒筷子壓到汁內幾次，一方麵防止生黴變酸，還可將皮上色素浸入汁中，使（shǐ）發酵更旺盛。至二氧化碳放出微弱接近平靜時，酒（jiǔ）精味變濃，汁（zhī）液開始清晰。然後用潔淨的紗（shā）布擠（jǐ）壓出櫻桃酒液。這（zhè）樣，具有濃厚香味、酸甜適口的櫻桃酒就（jiù）製成了，如在容器中密閉貯（zhù）存2個月，酒味更加醇厚。
製作要（yào）領：最好使用新鮮紅色櫻桃，這樣才能（néng）出現漂亮的淺粉色。如果沒有可以用其（qí）它顏色的櫻桃，味道一樣，隻是（shì）顏色沒（méi）有這麽漂亮。