山區中藥材種植注意事項

       山區氣（qì）候條件獨特，很多地方特別適宜中藥材生長，是發展中藥材（cái）產業的理想場所。但（dàn）因認識上存（cún）在的（de）諸多誤區，致使山區（qū）中藥材種植一（yī）直處於小打小鬧狀態，沒有真正成（chéng）為農民脫貧致（zhì）富的主導產業。
　　筆（bǐ）者以為（wéi），山區（qū）在發展中藥材上，一定要厘（lí）清以下幾個問題：
　　一、為什麽要選擇在高山種藥？
　　百草都（dōu）是藥，山區有藥用價值（zhí）的植物種類多、分布廣。從海拔幾千米的高山到海拔隻有幾百米的低山，都有可以種植的藥材，但中藥材種植基地（藥材場（chǎng））為什麽一定要選擇在海拔千米以上的高寒（hán）山區？藥農（nóng）為什麽要選（xuǎn）擇在（zài）交通不便、環境惡劣的（de）高山種藥？為什（shí）麽隻有高山種藥長盛不衰？
　　要弄清（qīng）這些（xiē）問題（tí），首先對藥材的一些常識（shí）要有所了解。山區中藥材雖然資（zī）源（yuán）豐富、種類繁（fán）多，但真正有人常（cháng）年收購、有經濟價值、能夠“變錢”的中藥材隻有二十（shí）多種，其中（zhōng）大部分為“家生”（人工栽培）藥材（cái），也有部分“野生”。真正能（néng）夠實現規模化種植的主要（yào）是家生藥材；野生藥材經人工馴化後（hòu）雖可轉化為家生，但短時間內難以形成規（guī）模和產生經濟（jì）效益。而家生藥材大部分都種（zhǒng）植在高山，尤其是一些價格（gé）較高的珍稀、名貴藥材，基本上都出產（chǎn）於高山。
　　為什麽“好藥”出高山呢？這主要是因（yīn）為，隻有高山的氣候、土壤與生（shēng）態環境才適合“好藥”生長。以鄂西北山區為例，雖然同是山（shān）區，但海拔千米以上的高山地區與（yǔ）低山相比氣溫明顯較低，尤其是夏季，高（gāo）山氣候涼爽宜人，日夜溫差（chà）較（jiào）大，降雨充沛（pèi），植被茂密，常年雲霧（wù）繚繞，空氣（qì）、土壤、環境濕度較（jiào）高，紫外光強，但林緣、林下直射光較（jiào）弱，土壤大部分（fèn）為黃棕壤、白鱔土，有機質含量較高，這些條件恰是大（dà）多數中藥材（尤其是根莖類藥材）生長（zhǎng）所必（bì）需的。很多藥材（如黨參）隻（zhī）有在（zài）高山生長才有較高（gāo）的藥用價值與經（jīng）濟價值。一些名貴藥材（如黃連）對環（huán）境條件要求更為嚴格，隻能在（zài）高（gāo）海拔（bá）環境（jìng）下生長。正因如此，中藥材（cái）種植基地（dì）（藥材場）隻能建在高山，雖然也有一些藥材（如旱半夏）能夠在低山種植，但不是主（zhǔ）流。
　　二、為什麽不建議在低山大麵積發展中藥材？
　　有不少中（zhōng）藥材能夠在（zài）海拔較（jiào）低（dī）的二高山或低山生長，但為什麽不建議（yì）在低山大麵積（jī）發展中藥材，特別是不建議大量占用耕地發展中藥材呢？
　　首先（xiān），低山溫光水肥條件較（jiào）好，大部分是（shì）山（shān）區的糧油主產（chǎn）區，肩負著保障糧食安全重任，用途不宜輕（qīng）易改變。
　　其次，很多中藥材不適合在低山生長，有的雖能生長但沒有經（jīng）濟產（chǎn）量（藥用部分產量）或藥用價值（有效（xiào）成分（fèn）含量）。
　　其三，有（yǒu）的中藥材雖然適宜在低山種植，但山區以旱為主的自然災害發生頻繁，藥材種（zhǒng）植成本高、產量極不穩定，產品缺乏競爭優勢。
　　正因如此，雖（suī）然低山耕地麵積較（jiào）大、交通便利，卻不是中藥材主產地。但利用退耕還林地或不適宜（yí）種植糧油的邊緣地、陡坡地，種植一些適宜低山生長的中藥材，如金銀花（huā）、留蘭香（xiāng）、夏枯草、旱半（bàn）夏、瓜（guā）蔞等，還是較為可行的。
　　三、種植中藥材為什麽不能“追漲殺跌”？
　　種植中藥材，很多新入行者喜歡“追漲殺跌”，即看什麽藥材價格高就種什（shí）麽，什麽藥材價格暴漲就種什麽，價格（gé）偏低、價位下跌的藥（yào）材則“不屑一顧（gù）”。
　　其實，種植中藥材（cái）最（zuì）忌諱的（de）就是“追（zhuī）漲（zhǎng）殺跌”，因為“身價”高的藥材，一般都對環境要求嚴格、種植難度大、需（xū）要工夫多（duō），或（huò）者需要生（shēng）長的年限長、單產水平低。中（zhōng）藥材少則為“寶”，多則是“草”，因而價格波動相對較大。有的藥材會因一時的缺貨出現價格（gé）暴漲，但暴漲之後往往隨之而來的（de）是（shì）麵積猛（měng）增。一（yī）旦供求關係發生逆轉，產品供過於求，價格就會出現暴跌。因此種（zhǒng）藥的行家，一般不是盲目“跟風”，什麽藥材價高、什麽藥材價漲就種（zhǒng）什麽，而是根據當地的資源與環境，種植2～3種最適合當地生長、最有市場競爭（zhēng）力的（de）主導藥材，再搭配種植4～6種輔助藥材。經驗豐（fēng）富的藥（yào）農，還將生（shēng）長期長（需生長3～6年）的藥材與生長期短（需（xū）生長1～3年）的藥（yào）材（cái）搭配種植，盡量做到長（zhǎng）短結合，再根據多年（nián）的種植經驗，分析（xī）判斷（duàn）藥材市場價格（gé）走（zǒu）向，每年（nián）對各種藥材的麵積、比重做出適當調整，然後按照計劃培育種苗，長期（qī）堅（jiān）持種植（zhí）。這樣（yàng）無論市場價格如何波動，都能獲得比較理（lǐ）想的經濟效益。
　　但“追漲殺跌（diē）”者，一般（bān）是（shì）在某（mǒu）種藥材價（jià）格高時突然起意，然後倉促大麵（miàn）積種植。由於沒有提前做好準備，種苗全靠臨時購買，不（bú）僅價格較高，而且質量沒保障。這樣一是（shì）容易種（zhǒng）植失（shī）敗，二（èr）是成本明顯抬（tái）高，缺乏市場競爭優勢。由於（yú）中藥材從種到收，短則需（xū）要數月，長則需（xū）要數年，產品出（chū）來後，市場與價格可能已發生巨大變化，（www.znjjhypt.com）甚至跌入低（dī）穀。因（yīn）此“追漲殺跌”風險很大，即使僥（yáo）幸成（chéng）功，也不能當作經驗推廣。
　　四、山（shān）區到底適宜種植哪些中（zhōng）藥材？
　　由於山區海（hǎi）拔高差懸殊，立體氣候明顯，能夠（gòu）生長的中藥材種類很多。但真正適宜規模種植（zhí）的藥材，其實並不多。另外，不同（tóng）地域、不同海（hǎi）拔、不同坡向、不（bú）同地塊，環境存在很大差（chà）異，適宜種植的（de）中藥材也不相同。因此，在種植之前，一定要先弄清不同地域（yù）適合種植哪些藥材。
　　總（zǒng）體上講，準備規模種植的藥材，首先（xiān）應（yīng）該選擇適應當地環境，已經在當地常年規模種植，栽培、采收、加工技（jì）術成熟，產量高而穩定，藥材質量上乘，功效地道實在、確切可靠，療效較好的“道（dào）地藥（yào）材”；其次是當地常年搭配種植的小藥材；再次是當地（dì）的野生中藥材。這些中藥材對當地環（huán）境適應性較好，一般（bān）都能種植成功，而且產量穩定（dìng）、質量可靠（kào）。對（duì）外來中藥材，特別是一些小報、廣告上刊登的“新、奇、特”“速生、高產、高效”品種，應（yīng）持謹慎態度，要堅持（chí）先（xiān）試驗示範，種植成功（gōng）後（hòu），經鑒定（dìng）產品質量合格，效益可靠後（hòu）再逐步（bù）推廣，切不可頭腦發熱，匆忙大麵積種植。
　　具體到山區不同區域，以海拔對中藥材種類影響最大。最適宜（yí）種（zhǒng）植藥材（cái）的地域一般在海拔千米以上，適宜種植的主要藥材品種有款（kuǎn）冬花、黨參、川烏、牛膝、川芎、獨（dú）活、雲木香、柴胡、桔梗、黃連和天麻等。一些瀕於滅絕的名貴野生中藥材（如（rú）七葉（yè）一枝花），近（jìn）年來（lái）由於價格暴漲逐步引起高山藥農關注，開始人工馴化栽培。由於（yú）中藥材生長年限（xiàn）較長（少數1～2年，多數在3～5年），且根係（xì）密（mì）集發達，枝葉覆蓋度高、覆蓋時間長，能夠減少土地裸露，防治水土流失，利於環境保護。因此，從長遠看，它是替代對高山生態環境影響較大的烤煙（yān）以及部分（fèn）農作物的最佳產業。  

        海（hǎi）拔千米以（yǐ）下的二高山與低山，適宜種植的中藥材品種有金（jīn）銀花、留蘭香、柴胡、桔梗、太子參、白芷、白芍藥、牡丹皮、牛蒡子、瓜蔞（lóu）、板藍根、決明子和旱半夏等，但最好種植在年積溫有限，農作物產量不高的二高山地區，且最好與農作物間作套種，或者在（zài）新退（tuì）耕還林地與幼齡樹苗套種，以（yǐ）提高種植（zhí）效益，化解市場風（fēng）險。
　　除草本藥材外，從長遠（yuǎn）看，杜仲、厚樸、黃（huáng）柏、山茱萸和銀（yín）杏等木本藥材在山區也較有（yǒu）發展前途。
　　五、目前種植中（zhōng）藥材麵臨哪（nǎ）些難題？
　　近年來，中藥材價格普遍上（shàng）漲，一個很重要的原因就是中藥材種植目前麵（miàn）臨許多新難題。
　　1. 高山人口下遷帶來（lái）的（de）藥農數量直接減少
　　高山雖適宜種藥，但生活條件艱苦，加之山高路遠，交通不便（biàn），就醫、就學（xué）都非常困難，屬重點生態移民、扶貧搬遷對象，很多藥農都遷出大山，改做其他（tā）行業。
　　2. 年輕一代不願意種藥
　　種藥雖然賺錢，但比種糧生產生活（huó）條件更差，也更加辛苦。因此，很多年輕人寧可外出打工，也不願在家種藥。老一代藥農越來越少，新一代卻不能接上，這就使藥農呈總體減少趨勢。
　　3. 種藥（yào）成本急劇上（shàng）升
　　近年來，留村務農的山區農（nóng）村青壯（zhuàng）年勞動力數量很（hěn）少，高山（shān）勞動力數量更少，請工難、工價高已成為山區（qū）發展中藥材產業的主要（yào）瓶頸（jǐng）與障礙。
　　4. 標（biāo）準化種（zhǒng）植水平（píng）較低
　　為保證中藥材質量，近年來（lái）國家要求各中藥材產區必須建（jiàn）立道地中藥（yào）材標準化（huà）（GAP）生產基地，嚴格（gé）落實規範化、標準（zhǔn）化（huà）種植。但目前山區藥農（nóng）大多采取分散自主經營，組織化程度很低（dī），標準化種植難以落到實處，不能與市場要求及時有效對（duì）接。
　　針對以上新問題，山區發展中藥材產業，一要積極引進（jìn）有實力（lì）的（de）藥企，建設（shè）道地中藥材標準化（GAP）生產基地，確保產品能與市場有效（xiào）對接；二（èr）要（yào）幫助藥農（nóng）建立專業合（hé）作組（zǔ）織，提高藥農的組織化程度，確保標準化生產能夠落到實處；三要鼓勵土地流轉，大戶經營，提高藥材種植的專業化程度，培育“專業藥農”；四要（yào）引進、推廣適宜山區作業的小（xiǎo）型農機具，提（tí）高（gāo）藥材（cái）種植的機械化程度，進而提高（gāo）工效（xiào），降低成本，減輕（qīng）勞動強度，解決高山缺（quē）勞力、工價高等問題；五要抓好中藥（yào）材基地的通路、通電等基礎設施建設，改善生產生活環境。
　　作者簡介：熊（xióng）飛 高級農藝師，主要從（cóng）事農作物新品（pǐn）種、新技術的試驗、研（yán）究、示範、推廣（guǎng）及農業規劃起草、農民科（kē）技教育培訓等工作。聯係地址：湖北（běi）省竹（zhú）山縣農業局郵編：442200。