款冬花的種（zhǒng）植及加工技術

      款冬花又名冬花，為菊科（kē）款冬屬多年生草本（běn）植物，以幹燥的花蕾（lěi）入藥，其性溫（wēn）、味辛，歸（guī）肺經，具潤肺下氣、止咳化痰之功能，主要用於治療急慢性支氣管炎、肺結核、咳嗽、氣喘等症。
　　過去款冬（dōng）花（huā）主要依（yī）靠野生采集，隨著市場需求量的增大，產區收購價格提高，野（yě）生資（zī）源數量銳減，人工栽培麵積逐步擴大，現已成為鄂西北山區種（zhǒng）植麵積最大的中藥材之一。
　　一、適（shì）生環境
　　款冬花對（duì）生長條件要求較為（wéi）嚴格。喜肥沃疏鬆土壤，涼（liáng）爽濕（shī）潤、半陰半（bàn）陽（yáng）環境，耐嚴寒，較耐蔭蔽，但怕高（gāo）溫、幹旱和漬水。其植株一般在春季氣溫回升至10℃時（shí）開（kāi）始出苗，15～25℃時（shí）苗（miáo）葉生長迅速，若遇（yù）到高溫（溫（wēn）度超過35℃）幹旱，莖（jīng）葉（yè）就會出現萎蔫，甚至大量死亡，因此款冬花（huā）隻能種植在海拔較（jiào）高（800米以（yǐ）上）、降雨（yǔ）量偏大、植被與生態環境良好的高山半（bàn）陰（yīn）半（bàn）陽坡地。款冬花（huā）忌連作，在產地有“一年種冬花，七年不重茬”的說法。
　　二、種植技（jì）術（shù）
　　1. 選擇適宜地塊，提高整地質量
　　在（zài）環境（jìng）適宜地區，選擇肥沃、疏鬆、濕潤，富含有機質，排水良好（hǎo）的微酸性砂質（zhì）土壤種植。地塊選定後提前深（shēn）翻（fān）炕垡，種植前畝施1000千克腐熟農家肥（féi）或火糞土（可用100千克生物有機肥代替），50千克金正大緩控釋肥（féi），然後再次將地（dì）翻耕耙平，盡量做到地（dì）平土碎（suì），平地須按1.5米寬開溝起廂。較低窪、宜漬水的地方，宜加深（shēn）廂溝（gōu），順山勢開好排（pái）水溝，或采取壟作栽培，避免雨季漬水，降低土壤濕度。
　　2. 選擇無病種苗，適時合（hé）理密植（zhí）
　　款冬（dōng）花（huā）采用根狀莖繁殖。為減少種苗帶病，須在秋末冬初在無病田選擇粗壯多花、顏色較白且沒（méi）有病蟲害的植株做種。一般在冬季土壤封凍前或早春土壤解凍、花（huā）蕾采收後隨（suí）挖隨種。種植時先將整株挖起，將粗壯、色白、無病蟲害的新生（shēng）根狀莖剪成長約10厘米、帶2～3個節的小段，在整（zhěng）好的地塊開溝條栽或打（dǎ）窩穴栽。條栽行距25厘米，株距10～15厘米，覆土深度8～10厘米；穴栽行距25～30厘米，株距15～20厘（lí）米，每穴分散排放（fàng）2～3段種根，隨（suí）後覆土壓實，土麵與廂麵保持齊平。每畝需種根30千克左右。如果栽後遇旱，需澆水1次，（www.znjjhypt.com）確保一栽全苗。
　　3. 加強田（tián）間管理（lǐ），促進健壯生長
　　①適（shì）時中耕除草。第一次中耕在4月（yuè）上旬展葉後（hòu）進行，此次中耕宜淺，苗附近的雜草最好（hǎo）用手拔除，防止（zhǐ）傷及幼苗（miáo）和根部（bù）；第二次在6～7月苗葉出齊後進（jìn）行（háng），此時植（zhí）株（zhū）根係已發育良（liáng）好，中耕宜深；第三次在9月（yuè）上旬（xún），此時地上莖葉已停止生長，花芽已經開始分化（huà），保持（chí）田間無雜草即可。②及時間苗、定苗。結合中耕除草，去弱留強，使株距最終保持（chí）在15厘米左右，防止因密度過（guò）大、田間通風透光不良誘（yòu）發病害。③加強後期追肥培土。在款冬花（huā）生長前期，如果土壤肥力較高、底肥較足，可不追肥，以防植株生長過旺，導致抗病能力下降。但在其生長後期（9～10月），須加（jiā）強追肥管理，一般視苗情長勢畝追尿素5～10千克，複合肥10～15千克。追肥後隨（suí）即（jí）向根旁培土，以土蓋肥，一方麵可防止（zhǐ）肥料揮發流失，提高肥效；另一方麵還可防（fáng）止（zhǐ）花（huā）蕾提前露出地麵，生長細弱，影響產量（liàng）與品質。④注（zhù）意防旱防漬。遇持續幹旱時適時澆水，雨季來臨前結合中耕（gēng）除草疏通排水溝，盡量保持田間濕（shī）度適中。⑤割除多餘（yú）葉片（piàn）。在6～8月，對長勢偏旺、葉片過密（mì）的田（tián）塊，用快刀將重疊（dié）葉、枯黃葉、發病腐爛葉從（cóng）葉柄基（jī）部割除並帶出田間，每株保留3～4片新葉，保持通風透光良好，不僅可以減輕後期病害，還可促進花芽分化，提高花蕾品質與產（chǎn）量。
　　4. 堅持以防為主，綜合防治病蟲（chóng）害
　　目前款冬花發生（shēng）麵積（jī）較大（dà）、危害較重（chóng）的病（bìng）害有褐斑病、菌核病、萎縮性（xìng）枯（kū）葉病，主（zhǔ）要（yào）蟲害是蚜蟲。其綜合防治措（cuò）施是：①選擇（zé）無病田健（jiàn）壯植株的新生根狀莖做（zuò）種；②選擇適宜地塊，避免重茬；③控製栽（zāi）植（zhí）密度，改（gǎi）善通風透光條件；④減少氮肥（féi）施用，防止植株生長過旺；⑤抗旱防（fáng）漬，營造良好生長環境；⑥生（shēng）長期剪除病（bìng）葉，收獲後清園消毒，減少病菌傳播；⑦搶在（zài）發病初期進行化學防治，一般用多菌靈（líng）、百菌清（qīng）、代（dài）森鋅等廣譜性殺菌劑噴施，每7～10天1次，連噴2～3次。對蚜蟲可用高效氯氟氰菊酯、抗蚜威、吡蟲（chóng）啉等殺蟲劑噴霧防治。
　　三、采挖加工
　　款冬（dōng）花在栽種當年的初冬（10月中旬（xún）～11月上旬）土壤封凍前，花蕾苞葉（yè）呈紫紅色、尚未出土時采收。采收過早花（huā）蕾尚在土內，不易尋找（zhǎo）；過遲花蕾已開，品質下降，不宜再做藥用（yòng）。采收時先將植株地下（xià）根狀莖刨出，將花（huā）蕾從（cóng）莖基部連同花梗一起采下（xià），輕（qīng）輕放入竹筐內，注意不可重壓。采後將刨（páo）出的（de）根狀莖仍埋在地下，以待來年早春繼續采收。采（cǎi）下（xià）的花蕾應盡量避免被雨露霜雪（xuě）淋濕，花蕾上帶有的少量泥土，也（yě）不可（kě）用水衝洗揉（róu）擦，否則會使花（huā）蕾顏色（sè）變黑（hēi），質量下降。花蕾運回（huí）後，先於幹燥通風處攤晾（liàng）3～4天，待水汽幹後再篩（shāi）除泥土雜質，除盡花梗，晾曬至全幹。晾曬期間若遇連續陰雨，可將其置於（yú）炕房內烘幹，但烘幹時須注意：一（yī）是花蕾不（bú）可（kě）攤放過厚，5～7厘米即可；二是炕房內溫度宜（yí）保持在40～50℃，烘幹所用時間不能過長；三是烘幹過程中（zhōng）不（bú）要翻動，防止外層苞葉破損（sǔn），影（yǐng）響產品外觀質量。幹燥的花蕾，氣清香，味微苦辛，嚼之如絮，質量以（yǐ）身幹、朵大、肥壯、完整、花梗短、色紫紅鮮豔，香氣濃鬱者為佳，一般每畝（mǔ）可收幹燥花蕾50千克左右，高產地塊可達70～80千克。款冬花完全幹透後，須及時裝入（rù）木箱，存放（fàng）於幹燥通風處，防止（zhǐ）潮濕、發黴和蟲蛀。為防產品受潮，還需在（zài）箱內（nèi）放置少許木炭，以吸收水分。
　　（作者聯係地址（zhǐ）：湖北省竹山縣農業局 郵編：442200）