波爾山（shān）羊(Boer)

(一)產地與分布

波爾（ěr）山羊是南非共和國育成的一個優良肉（ròu）用山羊品種。其血液較混雜（zá），含有南非、埃及、歐（ōu）洲和（hé）印度等國山羊的血液（yè），奶山羊對該品種的形成有一（yī）定影響。在南非（fēi）波爾山羊主要分布在開普等4個省（shěng），大致可分為5個類型（xíng），即普通型、長毛型、無角型、土種型和改良型。

(二)育成簡史（shǐ）

改良型波爾山羊是開普的波爾山羊育種者協會經過對普（pǔ）通（tōng）型山羊幾十年的（de）嚴格選擇而培育成功（gōng）並（bìng）經注冊的新類型，其（qí）總頭數達（dá）到120萬隻左右（yòu）。我們（men）通常所說（shuō）的（de）波爾山羊就是指良種型波爾（ěr）山羊。

(三)品種特性

良種型（xíng）波爾山羊具有以下特性：體型外貌良好。頭大（dà）額寬，鼻梁（liáng）隆起（qǐ），嘴闊（kuò），唇厚（hòu），頜骨結合良好（hǎo），眼睛棕色，目光柔（róu）和，耳寬長（zhǎng）下垂，角堅實而向後、向（xiàng）上彎曲。頸（jǐng）粗壯，長度適中。肩肥厚，頸肩結合好。胸平闊而豐滿，髫（tiáo）甲高平。體長與體高比例合適，肋骨開張良好。腹圓大而緊湊，背腰平直，後軀發達，尻寬長而不斜，臀部肥厚但輪（lún）廓可見。整個體軀呈圓（yuán）桶狀。四肢粗壯，長度適中。全身被（bèi）毛短（duǎn）而有（yǒu）光澤(www.nczfJ.com/)，頭（tóu）部為淺褐色（sè）或深褐（hè）色（sè）。但有較（jiào）明顯的廣流（liú）星，兩耳毛色與頭部一致，頸部以後的軀幹和四肢各（gè）部均為白色。全身皮膚鬆軟，彈性好，胸部和頸部有皺褶，公羊皺褶較多（duō）。該品種的外貌整體形象是：公羊粗壯雄偉，母羊圓厚穩健(圖6—2)。

(四)生產性（xìng）能

初生重大，生長快。羔羊初生重3～4kg，斷奶前日增重可（kě）達2009以（yǐ）上，6月齡體重可達30kg。

體格中等（děng），體（tǐ）重大。成年公羊體高75～90cm，體（tǐ）重90～130kg；成年母（mǔ）羊體高65～75cm，體長70～85cm，體重60～90kg。

屠宰率和（hé）淨肉率高。波爾山（shān）羊的屠宰率（lǜ）高於綿羊，但與年齡和膘情有一定關（guān）係。8～10月齡時（shí）為48％，周歲、2歲、3歲時分別為50％、52％和54％，4歲時達到56％～60％。成年羊的胴體肉骨比可達4．7：1。

繁殖力高。平均產羔率為160％～200％，母羊3～4周歲時繁殖力達到最高峰，平均每隻羊可產2．3隻，在良好的飼養管（guǎn）理和氣溫條件下（xià），可年產兩胎（tāi）或兩年產三胎。公、母羔5～6月齡時性（xìng）成熟，但公羊應在周（zhōu）歲後正式用於配種，母羊的初配時間應為（wéi）8～10月齡、體（tǐ）重達30kg以上時。

性格溫順，適應性強。公、母羊體格均較溫順，群聚性強，能適應灌叢以及半荒漠等各類飼養管理條件（jiàn），但極端高溫(35℃以上)和低溫(一20℃以下)對其生存和生長有一定（dìng）影響。

(五)利（lì）用情況

對其他山羊品種改良效果好。該品種已被世（shì）界上許多國家引進，用於改（gǎi）良提高當地山羊的產肉性能（néng），各雜（zá）交組合均（jun1）表明出明顯的改進（jìn）效果，與普通低產山羊雜（zá）交，其雜種後代的生長速度可比母本提高1倍以上。因此，該品種被推（tuī）薦為雜種肉山羊的終端父係品種。板皮品質好。該品種（zhǒng）的板皮厚而質地致密，彈性好，強度大，可與牛皮相媲美。我國（guó）波爾山羊自1995年首（shǒu）次引進以來，發展迅速（sù），已遍及全國各地，對國內肉山（shān）羊業的發展起到（dào）了積極的推動作用。