黑（hēi）山（shān）羊品（pǐn）種改良與飼養管理

黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美（měi），膻味極小，營養價值高，蛋白質含量在22.6%以上（shàng），脂肪含量低於3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低6 2%，含人體必需（xū）氨基酸15種以（yǐ）上，尤以穀氨（ān）酸含量高，達11.03%。具有（yǒu）滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力（lì）、延年益壽（shòu）和美（měi）容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜。下麵具體來了（le）解一下：黑山羊品種改良與飼養管理。

一、黑山羊品種特性
黑山（shān）羊喜（xǐ）食百樣（yàng）草，采食速度較快，有“四時放羊三時飽”的說法，且（qiě）容易管理，隻要有寬闊的草場，四（sì）季均可放（fàng）牧，養殖成本低（dī），收入回報高，是農民增收致富的優選養殖品（pǐn）種。該品種具有適應性（xìng）強，耐粗飼、抗病力強、生長快、個體（tǐ）大、產肉性能和板皮品質（zhì）好的特點，屬肉皮兼用（yòng）品種。它不（bú）但對環境適應能力（lì）很強，而（ér）且以自然放牧（mù）采食牧草為主，羊肉產品綠色、安全、無公害，符合（hé）當今人們（men）消費追求“返璞（pú）歸真”的要求，備受人們的青睞，供（gòng）不應求，市場前景（jǐng）良好。
二、黑山羊圈舍建造
羊圈（quān）舍應選（xuǎn）擇靠近草山、草坡，適宜林下放牧及周（zhōu）圍無屠宰（zǎi）加工廠（chǎng）或（huò）汙染源的地方，且要地勢高燥、向陽背風（fēng）、排汙方便、遠離莊稼、便於管理。羊圈坐南朝（cháo）北，設計應遵循“設有運動場，飼槽和飲水用具清洗、消毒方便”的原則。建築模式為半開放式單列木架結構，羊舍麵積根據飼養規模而定，一般每隻羊要保證1～2平方米，羊舍從地麵到房簷高3米，四周（zhōu）高1.5米，羊床比地麵要高出50厘米以上。地板為水泥地麵，用於堆積儲藏羊糞，四周用欄杆圍欄，欄外設置飼料（liào）槽和飲水槽（cáo）。屋外（wài）設置排汙（水）溝，溝寬25厘米、溝深15 厘（lí）米。同時，在屋外設置長1.8米（mǐ）、寬1.2米、高0.8米的化糞池。羊舍要求做（zuò）到堅固、保暖和通風良好，達到防寒避暑、幹（gàn）燥、衛生的（de）標準。
三、黑山羊品種改良
1.黑山羊選育及引種
必須到持有《種（zhǒng）畜禽（qín）經營許可證》的養殖場選購種羊，引（yǐn）入的黑山羊係譜血緣清楚。母羊要求乳頭排列整齊、大小均勻，體（tǐ）軀長（zhǎng），腹部寬大，毛清亮，母性好。公（gōng）羊要求體型高大，體況健（jiàn）壯，睾丸發育良好，無隱睾或單睾，叫聲洪（hóng）亮，外表健壯，具有雄性特征。年幼的山羊適應能力（lì）相對較強，但也不能太小，以1～2歲最好。
2.品種改良
主要是推廣經濟雜交。為了（le）避免黑山羊近親交配、亂（luàn）交亂配的實際（jì）問題，最好進行二元雜交或（huò）三元雜交，改進本地黑山羊的不足（zú）之處，提高（gāo）經濟效益。主要利用努比亞山羊、龍陵黃山羊、寧蒗黑（hēi）山羊等國內外優（yōu）良（liáng）山（shān）羊品種體型大、生長快、皮張質（zhì）量好、肉質（zhì）鮮嫩、雜交效果好等優點，通（tōng）過自然（rán）交配（pèi）和人工授精的方法，改良黑山羊，獲得雜交（jiāo）優（yōu）勢。其雜交模式為（wéi）：龍（lóng）陵黃山羊♂×土著黑山羊♀或寧蒗黑山羊♂×土著黑山羊♀→雜（zá）交（jiāo）一代即龍本雜交羊或寧本雜交（jiāo）羊（即二元雜交（jiāo）山羊），然後利（lì）用努比（bǐ）亞山羊♂×雜交一代龍本雜交山羊（yáng）♀或（huò）努比山羊♂×雜（zá）交一代寧本雜（zá）交山羊♀→雜（zá）交二代（三元雜交（jiāo）商品代山羊）即努龍本雜交山羊或者努寧本雜交山羊。黑山羊雜交改良也可以本交為主，公羊利用可采取“同市不同縣、同（tóng）縣不同鄉、同鄉不同村”的原則，科學選擇種公羊，公、母羊比例為1∶40，公羊利用年限為3～4年。
　　
四、飼養管理
1.種公羊的飼養（yǎng）管理
為提高種公羊的配種質量和使用年限，發揮種公羊的良好遺傳性狀（zhuàng）和利用價值，確保後代得到更好的遺傳基因，應加強種公羊的飼養管理。在放牧飼養的同時，還（hái）要適當補充適口性好，富含蛋白質、維生素、礦物質的混合精料和青幹草。混合精料（liào）每隻補飼0.1～0.3公（gōng）斤（jīn）/天，補充礦物質（zhì）可采用牛羊舔磚，讓公羊（yáng）自己舔食，每周2～3次即可。若每（měi）天配種3～4次，每天還要補（bǔ）喂1～2個雞蛋。放（fàng）牧時應防止樹樁劃傷公（gōng）羊陰囊。單欄關（guān）養麵積要求1～1.2平方米。青年公羊在（zài）4～6月齡性成熟，到（dào）6～8月齡體成熟時方可配種。每天配（pèi）種1～2次為宜，旺季可日配種3～4次，但要注意連配2天後應休息（xī）1天。舍飼時應保證每天至少運動6小時。
2.種（zhǒng）母羊的管（guǎn）理
為提高母羊的配種（zhǒng）受胎率，保證羊羔的健壯（zhuàng）整齊，必須讓母羊（yáng）有個健康強壯的體魄，俗話說“母肥兒壯”，所以加強母羊飼養管理是關鍵。在給母羊吃足優（yōu）質牧草的同時，應適當給母羊補充配（pèi）合精料。采用母羊專（zhuān）用濃縮飼料與玉米（mǐ）麵按說明（míng）搭（dā）配（pèi）。配種後懷孕的母羊，前3個月除保證供給充足（zú）青粗飼料外，每天補飼（sì）配合精料200克。3個月後，每天補飼配合（hé）精料300～500克，每天（tiān）每隻還應補飼（sì）食鹽10～15克，可用牛羊舔磚補給，每周每隻母（mǔ）羊舔食2～3次。圈養時不（bú）得擁（yōng）擠，以免相互擠壓引起流產。懷孕羊日常不要（yào）與公羊、成（chéng）年羊混合放牧，以防亂觸、亂爬或衝撞母羊。不（bú）能對（duì）懷孕母（mǔ）羊進（jìn）行免疫注射，也不能飼喂或塗擦驅蟲藥物（wù），以免引起流產。飼喂要定時、定量，注意草（cǎo）、料、水（shuǐ）的清潔衛生（shēng），禁喂（wèi）發黴變質的草料，做到六淨：料淨、草淨、水淨、圈淨、槽淨、羊體淨，才能預（yù）防病原微生物的侵害，避免因飼料中毒而流產。
3.育肥羊的飼養管理
搞好育肥羊的飼養管理是提高養羊效益的關鍵，一般采取（qǔ）白（bái）天放牧、晚上補料的辦法對黑山羊進行（háng）育肥。白天放牧時間要求冬春每天 6～8小時，夏秋（qiū）8～10小時。保證每天（tiān）3餐吃飽，晚上補料可利用玉米秸稈氨化（huà）料、青儲料、微儲飼料、優質青幹草、啤酒糟等加工副產品。實行圈養與（yǔ）放養、采食牧（mù）草與補料相結合的辦法育肥（féi）。配製專用肉羊育（yù）肥濃縮料，精料占30%、玉米麵占70%，同時注意飲水和補充食鹽，讓羊舔食磚（zhuān）鹽即可，每周舔食2～3次，多則會使羊群腹（fù）瀉。飼喂氨化飼料和青儲飼料要掌握用量，氨化飼料在喂（wèi）前要通風2～3天，待無刺鼻（bí）氨（ān）味後方可飼喂（wèi）。
五（wǔ）、搞好環境衛（wèi）生消毒
1.羊舍消毒和運（yùn）動場消毒（dú）
用10%～20%的石灰乳、10%的漂白粉、3%的來蘇（sū）兒水、5%的熱草木灰或1%的石（shí）炭酸水溶液，每年春、秋季各消毒1次。可交替性使用氯毒殺、百毒殺、火堿水進行定期（qī）消毒。
用3%的漂白粉、4%的福爾馬林或（huò）5%的氫氧化鈉水溶液，每年春、秋季各消毒1次。
2.糞便汙水消毒
糞（fèn）便采用生物熱消毒法，即在離羊舍100米以（yǐ）外的地方將糞便堆積起來，上麵覆蓋l0厘米厚的細濕土，發（fā）酵1個月後即可。汙水應（yīng）引入汙水處理池，加入漂白粉或生石灰進行消毒。消（xiāo）毒藥用量，視汙（wū）水量而定，一般每升汙水用（yòng）2～5克漂白粉。

六、黑山羊（yáng）疫病（bìng）防治
1.梭菌性疾（jí）病
梭狀芽孢杆菌屬的（de）微生物可引起一係列疾病，包括羊快疫、羊（yáng）腸毒血症、羊猝狙、羊黑疫、羔羊痢疾等。
羊快疫（yì）防治（zhì）：①加（jiā）強平時的防疫措（cuò）施。②發病（bìng）時（shí）轉移牧地。③消（xiāo）除誘因。④接種三聯苗（miáo）或五聯苗。
羊腸毒血症防治：①發病時轉（zhuǎn）移牧地或搬圈。②接種疫苗。③少搶（qiǎng）青搶茬。④加強羊的運動。
羊猝狙防治：肌（jī）肉注射青黴素40萬～80萬單位，鏈黴素50萬單（dān）位，每天2次，連用3～5天（tiān）。
2.羊大腸杆菌病
①搞好飼養管理與環境衛生工作。②使用（yòng）抗生素前應根據藥敏試驗選擇藥物（wù）。③疫苗接種用本場菌（jun1）苗或本地區菌苗（miáo）。
3.巴氏杆菌病
①發現病羊和可疑病羊，立即隔離治療。每公斤體重肌肉注射慶大（dà）黴素1000～1500單位或四環素（sù）5～10 毫克，每日2次。②預防本病平時應注意（yì）飼養管（guǎn）理，避免羊受寒。③發生本病後，羊舍用 5%漂白粉或10%石灰乳徹底消毒;必要（yào）時用高免血清或疫苗給（gěi）羊做緊急免疫接種。
4.羊支（zhī）原體肺炎（傳染性胸膜肺炎（yán））
①堅持自繁自養，勿從疫區（qū）引（yǐn）進羊隻。②加強（qiáng）飼養管理，增強（qiáng）羊（yáng）的體質。③對引進的羊隔離飼養15天，確定無（wú）病後方可混群飼養。④本病流行區（qū）堅持免疫接種，使用山羊傳染性胸（xiōng）膜（mó）肺（fèi）炎氫氧化鋁滅（miè）活疫苗，半歲以下羊隻皮下或肌肉接種3毫升，半歲以上羊接種5毫升。⑤羊群發（fā）病，及時進行封鎖、隔離和（hé）治療。⑥治療：新砷凡納明，用生理鹽水（shuǐ）稀釋成5%的濃度靜脈注射，按每公斤體重5～10毫克（kè）的劑量用藥，視病情隔5～7天再用（yòng）1～2次。
5.口蹄疫
以預防為（wéi）主，注射口（kǒu）蹄疫疫苗，每年兩次，不到（dào）疫區引種（zhǒng）和放牧。
6.羊絛蟲病
①丙硫咪唑，按每公斤體重5～20毫克的劑量配成1%的（de）水（shuǐ）劑懸浮液，口服。②氯硝柳胺，按每公（gōng）斤體重（chóng）100毫克的劑量配成10%水劑懸（xuán）浮液，口服。③硫雙二氯酚，按每公斤體重75～100毫（háo）克（kè），包在菜（cài）葉裏口（kǒu）服，亦可（kě）灌服。④硫酸銅，將其配製成1%水（shuǐ）溶液，1～6月齡的羊15毫升/隻，成年山羊不超過60毫升，口服。⑤仙鶴草根芽（yá）粉，每隻用量30克，1次口服。
7.蟎病（疥癬、疥瘡）
①肌肉注射伊維菌素，劑量為每公斤（jīn）體（tǐ）重（chóng）0.2毫克（kè），隔日注射1次。②蟎淨，1︰（300～400）稀（xī）釋後噴灑羊體表，或（huò）稀釋成1000倍液藥浴。③藥浴療法，用滅癩靈、敵百蟲片兌水稀釋，用刷子擦洗患部，或用噴（pēn）霧器噴洗羊體和羊圈，徹底殺死寄（jì）生蟲（chóng）與（yǔ）蟲卵。