嶗（láo）山奶山羊的（de）特點 嶗山奶山羊品種形成

嶗山奶（nǎi）山羊原產於山東省膠東半島，主要分布於嶗山（shān）及其周邊，是嶗山一帶群眾經過多年（nián）培（péi）育形（xíng）成的一個產奶性能高的地方良種，是中國奶山羊的優良品種（zhǒng）之一。下麵一起具體來了解一下：嶗山奶山羊的特點 嶗山奶山羊品種形成。

嶗山奶山羊原產於山東省膠東半島，主要分布於嶗（láo）山及周邊區市，是嶗山一帶群眾經過多年培育形成的一個產奶性能高的地方良種，是中國奶山羊的優良品（pǐn）種（zhǒng）之一。據《膠澳誌（zhì）》記（jì）載（zǎi）：1898年（nián）德國占領青島後，就帶來了莎能奶山羊，1934年俄國人也帶來莎能奶山（shān）羊，以後又引進過吐根堡（bǎo）羊，這些羊（yáng）與當地羊經過長期雜（zá）交和（hé）擴群繁育，逐漸形成了現在的嶗山奶山羊。嶗山奶山羊具有適（shì）應能（néng）力強、產奶性能高、抗病力強、養（yǎng）殖（zhí）成本低等特（tè）點，1988年被列入中國國家家畜品種誌。2002年，4隻嶗山奶山羊曾被中國政府作為禮物，贈送給泰國王後。
1、外貌特征
 嶗山（shān）奶山羊體格結實粗壯，結構（gòu）緊湊勻稱、頭長額寬、鼻直、眼大、嘴齊、耳薄並向前外方伸展；全身白色，毛細短，皮膚粉紅有（yǒu）彈性，成年羊頭、耳、乳房有淺色黑（hēi）斑；公母羊大多無角，有肉垂。公羊（yáng）頸粗、雄壯，胸部寬（kuān）深，背腰平直，腹大（dà）不（bú）下垂，四肢較高，蹄質結實，蹄壁淡黃色，睾丸大小適中（zhōng）、對稱、發育良好；母羊體軀發達，乳房基部發育好、上方下圓、皮（pí）薄毛稀、乳（rǔ）頭大小適中。
 2、生長發育
 嶗山奶山羊具有適應性強，耐粗飼，生長發育快，體格粗壯，產（chǎn）奶較多，遺傳性能穩定的特（tè）點。適合山區、丘陵、平原放牧飼養。出生重母羔平均3.1公斤，公羔3.3公斤。正常飼養的母羊7個月體重25公斤以上時，就可以配種。成年母羊體重（chóng）50公斤以（yǐ）上，體高70厘米，體長75厘米；成年公羊體重75公斤，體（tǐ）高80厘米，體長85厘（lí）米。
 3、產奶性能
 嶗山奶山羊產奶期8個月，最高可達10個月，平均產（chǎn）奶量一胎340公（gōng）斤，二胎600公斤，三胎700公斤，最高產奶量可達1300公斤。鮮奶幹（gàn）物質含（hán）量為12%，乳蛋白（bái）質含量為2.9%，乳質率（lǜ）為3.7%，乳糖含量為4.5%，其中蛋氨酸、賴氨酸和組氨酸含量較高。
 4、繁殖性能
　嶗山奶山羊母羊屬於季節（jiē）性多次發情家（jiā）畜，產（chǎn）後4～6個月開（kāi）始發情，每年9—11月為發情旺季（jì）。發情周期20.5天，懷孕期150天，年（nián）產一胎，平均（jun1）產羔率（lǜ）170%，經產母羊年產羔（gāo）率可達190%。
 5、產肉性能
　經公羔育肥性能試驗，去（qù）勢公羊飼養8～9個月，平均（jun1）體重35公斤，胴體重17.78公斤，屠宰率50%，淨肉率39%。
 6、產皮性能
　成年嶗山（shān）奶山羊鮮皮厚0.22～0.24厘米，麵積0.63平方米，符合國內板（bǎn）皮市場的特級皮標準。

嶗山奶山羊品種形成
嶗山位（wèi）於山東半島南部溫暖帶（dài）季風氣候（hòu）區，嶗山區域農業資源豐（fēng）富，山崗（gǎng）草（cǎo）場眾多、水質資源極佳，本地農民素有養羊習慣。據（jù）膠澳誌記載：在1898年德國占領青島以後，就帶來（lái）了莎能奶（nǎi）山羊，1934年俄國人也帶來莎能奶山羊，以後又引進過（guò）吐根堡羊，這些奶（nǎi）山羊與（yǔ）當地羊經過長期雜交和擴群繁育，逐漸形成了嶗山奶山羊。嶗山奶（nǎi）山羊分布於青島市的城陽、黃島區及5個市（區），煙台、威海等地也有分布，約（yuē）有25萬隻，以（yǐ）嶗山地區周圍的嶗山奶山羊質量最好。
外貌特征
嶗山奶山（shān）羊體質結實粗壯，結構緊湊（còu）勻（yún）稱、頭長額寬、鼻直、眼大、嘴齊、耳薄並向前外方（fāng）伸展；全身白色，毛細短，皮膚粉（fěn）紅有彈性（xìng），成年羊頭、耳、乳房有淺色黑斑；公母羊大多（duō）無角，有肉（ròu）垂。公羊頸粗（cū）、雄（xióng）壯，胸部寬深，背腰平直，腹大不下垂，四肢較高，蹄質結實，蹄壁淡黃色，睾丸大小適度、對稱、發（fā）育（yù）良好。母羊體軀發達，乳房基（jī）部發育好、上方下圓、皮薄毛稀、乳頭大小適中（zhōng）對（duì）稱。
繁殖（zhí）性能
嶗山奶山（shān）羊母羊屬於季節性多次（cì）發情家畜，產後4～6個月開始發情每年9~11月為發情旺季，發情周期20.5天，懷孕期150天，年產一胎（tāi），平均產羔率170%，經（jīng）產（chǎn）母羊年產羔率可達190%。
產肉（ròu）性能
經公羔育肥性能（néng）試驗，去勢公羊飼養（yǎng）8~9個月齡，平均體重35.25千克，胴體重（chóng）為17.78千克，屠宰（zǎi）率50.44%，淨肉率39.39%。
產皮性能
成（chéng）年嶗山（shān）奶山羊鮮皮厚0.22~0.24厘米，麵積0.63平方米，符合國內板皮市場的特級皮標準。
生長（zhǎng）發育
嶗山奶山羊具有適應性強，耐粗飼，生（shēng）長發育快，體格粗壯，產奶較多，遺傳性能穩定的特點。適合山區、丘陵、平原放（fàng）牧飼養。出生重母羔平（píng）均3.10千克，公羔3.30千（qiān）克，正常飼養的（de）母羊7個月體重可達到25千克以上，就可以配種；成年母羊（yáng）體重平（píng）均50千克以上，體高70厘米，體長75厘米。成年公羊（yáng）體重75千克，體高80厘米，體長85厘米。
產奶性能
嶗山奶山羊產奶期8個（gè）月，最高可達10個月，平均產奶一胎340千克，二胎600千克，三胎700千克，最高產奶可達1300千（qiān）克，鮮奶比重1.028，幹物質含量12.03%，乳蛋白含（hán）量2.89%，乳質率3.73%，乳糖含量4.53%，其中蛋氨酸、賴氨酸和組氨酸含量較（jiào）高。
種群現狀
在青島市奧特種羊場建立嶗山奶山羊（yáng）保種（zhǒng）群之前，嶗山奶山羊原種主要（yào）分布（bù）在嶗（láo）山區（qū）的個鄉鎮、村舍，群體規模小，沒有良種登記、種公畜隨意使用，再加上（shàng）城市化、旅（lǚ）遊區開發等影響（xiǎng），原種群數量明顯減少且大多處在自生自滅的狀態，缺（quē）乏本品種選育和定向培育。此外，粗放的飼養管（guǎn）理、衛生防疫手段以及選育措（cuò）施的缺乏使其生產水平存在下降的趨勢，逐步失去其競（jìng）爭優（yōu）勢。對於小規模的原（yuán）種（zhǒng）飼（sì）養單位（wèi）來說，飼（sì）養嶗山奶山羊較低的效益或者根本沒有效益也使部分原種場（chǎng）喪失飼養（yǎng）的積極性。青島市嶗山區農業局在最近幾年的調查表明，現在要想在原種場外（wài）找到一隻純種嶗山奶山羊很困（kùn）難。
價值
養殖奶山羊投資小、見效快、綜合效益高，是充分利用農作物秸杆資源，持續發展草食畜牧業，實施生態（tài）循環經濟，帶動農民增收的戰略選擇；其次，羊奶中含有豐（fēng）富的（de）蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、維生素等成分（fèn），是（shì）世界上公（gōng）認最接（jiē）近人奶的乳品，被世界營養學會稱（chēng）為“奶中之王