山東濰坊市（shì）羊存欄（lán）量（liàng）達117萬餘隻 羊肉年產量2萬多噸

近日（rì），一則關於“羊年的羊（yáng）到（dào）底是哪種羊”弄暈老外的消息在微博上（shàng）引發（fā）熱議。原來，英語裏對於綿羊、山羊和其他（tā）種（zhǒng）類的羊（yáng）都有具體對（duì）應單詞，但對於這些動物（wù）的統稱“羊”卻沒有對應（yīng）單詞，這讓國外媒體在翻譯上犯了（le）難。羊年的羊到底指的哪種羊呢？我市（shì）羊養殖規模如何（hé）？都有（yǒu）哪些品種？3月13日，記者采訪了解到，目前濰坊市主要（yào）有四（sì）個品種，分布在濰坊市南部地區以及壽光、寒亭（tíng），每年羊出欄（lán）量約150萬隻。

規模 目前存欄量達117萬餘隻

“根據去年摸底（dǐ）統計（jì），我（wǒ）市目前羊存欄數（shù）量為117萬餘隻，主要有四個品種，包括杜泊綿羊、波（bō）爾（ěr）山羊、小尾寒羊及在臨朐山區的沂蒙（méng）黑山羊，除此之外就是雜交（jiāo）羊了。”市畜牧獸醫技術推廣中心主任劉炳義（yì）表（biǎo）示，還有部分養殖戶養著青島（嶗山）奶山羊，主要是產羊奶，是在上世紀（jì）初從德國引進（jìn）我國的。

另外，統計數據顯示，去年（nián）我市羊的出欄量（liàng）為150萬餘隻，產肉（ròu）量24895噸，能繁殖的母羊數量是50萬（wàn）餘隻。

劉炳義告訴記者，小尾寒羊是山東的主要品種，主要分布在濟寧、菏澤（zé）等地，是我（wǒ）國乃至（zhì）世界著名的肉（ròu）裘兼用型綿羊品種。記者了解到，小（xiǎo）尾寒（hán）羊被譽為中國“國寶”、世界“超級羊”及“高腿羊”，並被列入了《國家畜禽遺傳資源（yuán）保護目錄》。在濰坊市，小尾寒（hán）羊被很多養殖戶所喜（xǐ）歡。

分布 養殖大戶集中在南部等（děng）地

記者了解到，養羊與養殖豬、牛不一樣，根據（jù）統計，濰坊市羊養殖戶養殖規模都不是很大，上百隻的算是（shì）大戶了，基（jī）本上以散戶（hù）居多，年（nián）出欄量超過100隻的有1500多戶（hù）。劉炳義（yì）告訴記者，我市比較大的羊養殖戶主要集中（zhōng）在南（nán）部的臨朐、青州、安丘、諸城、高密等地，以及北部的寒亭和壽光，散養戶幾乎在全市都有分布。

“濰坊屬於農區，而不是牧區，因此羊的飼料（liào）主要是農作物的秸稈。”劉炳義告訴記者，我市南（nán）部地區種植花生、玉米等農作（zuò）物，這些農作物的秸稈曬幹後，可以加工成喂羊的飼料（liào）。養豬、養牛需要場地，並且不易（yì）管理（lǐ），還容（róng）易得病。而養殖羊則不需要（yào）專門的場地，隻要趕進院子裏就行，同時由於雜交出（chū）來的羊（yáng）能適應（yīng）本地氣候特點，平時吃農作（zuò）物的秸稈，一般不會生（shēng）病，所以農閑時節，很多農戶養殖羊以增（zēng）加收（shōu）入。

安（ān）丘市（shì）郚山鎮養羊的楊先生告訴記者，他家裏養了（le）38隻小尾寒羊，春（chūn）夏季節，就把羊趕到山上吃草，秋冬季節，他就會收集一（yī）些（xiē）花生、地瓜秧，再加上玉米備足糧草，否則一旦遇上大雪（xuě）天，羊就會斷糧（liáng）。另外，家中也需要一個草堆（duī），以備不時之需。“養豬的風險比較大（dà），遇上不好的年頭，還會賠本。而養羊（yáng）就不一樣（yàng）了，一般都會賺錢（qián），尤其是這幾（jǐ）年來，羊肉價格一直上漲。雖然去年羊肉（ròu）價格有所（suǒ）下降，但還是賺錢了。”

增收 市場七（qī）成商品羊是雜交羊

楊先生對記者說，小尾寒羊成熟早，幼母6個月就可以配種，生長（zhǎng）發育也較快，平均月（yuè）增重可達10公斤。另外，產羔率（lǜ）相對較高，且性情溫（wēn）順，耐粗飼（sì），適應性強，不少農戶家裏都有飼養。小尾寒羊其體重情（qíng）況是：周歲公羊為65公斤左右，母羊（yáng）為46公斤左右。成（chéng）年公羊為95公斤左右（yòu），母羊為49公斤左右。剪毛量情況：公（gōng）羊平均（jun1）3.5公斤，母羊2公斤。

劉炳義向記者（zhě）介紹（shào），現在市場上（shàng）百分之（zhī）七十的商品羊是（shì）杜泊綿（mián）羊和小（xiǎo）尾寒羊的雜交羊。杜泊綿羊產肉性（xìng）能比較高，而小尾寒（hán）羊的繁殖能（néng）力較高（gāo），是其他品種羊的二至三倍，二者的（de）雜（zá）交可以提（tí）高（gāo）肉食羊的（de）產量。

另外，濰坊普蘭（lán）特漢種羊有限公司的負（fù）責人張磊（lěi）告訴記者（zhě），一隻從澳大利亞進口的純種杜泊公羊價（jià）格在3萬元左右，很多養殖戶用其和小尾寒羊（yáng）雜交，來提高繁殖量和產（chǎn）肉量，進而增加收入（rù）。

行情 價格雖下滑 養羊仍能掙錢

記（jì）者（zhě）采訪多名養殖戶得知，在過（guò）去幾年裏，羊肉價格一直居高不下，而從去年下半年開始羊肉價格出現了下滑，養（yǎng）殖戶們明顯感覺賺錢少了。青州市喜洋洋養殖專業合作社的（de）負責人閆成軍告訴記者，前年毛羊每斤價格（gé）是（shì）11.5元，一頭（tóu）羊能賣1500元，利潤（rùn）為百分之三十，而去年毛羊每斤價格（gé）是8元，一頭羊隻（zhī）能賣到1000多元，利（lì）潤為百分之二十。“羊肉價格下降，與經濟大（dà）環境有（yǒu）很大的關係（xì）。去年豬肉的行情也不好，不少養殖戶都（dōu）賠本了。雖然（rán）養羊的利潤降低了，但至少沒有賠本。”

有多（duō）年養殖經驗的壽光養殖戶付先生說，相對於豬來說，羊的繁殖能力、出欄率都比較低，生長（zhǎng）期也較長。一（yī）般情況下，一隻母羊一年可以繁殖（zhí）三到四隻小羊羔。一隻羊長到100斤左右，需要半年的時間。從（cóng）目（mù）前生羊養殖情況看，形成養（yǎng）殖規模的並不多，而是以家庭（tíng）散（sàn）養為主。因此，從這（zhè）個角度上看，近幾年來（lái），羊肉價格總體上處於上（shàng）漲態勢就不足為奇了。

付先生告訴記者，羊的消化係統比較特殊，一生中很（hěn）少得病。而（ér）豬一生中疾病太多，這（zhè）也是豬（zhū）肉（ròu）價格（gé）不穩定的重要因素。另外，生豬長到一定體重必須出欄，而羊對出欄時的體重要求不嚴（yán）格（gé）。

前景 羊肉年產量較低 有待提高

雖然羊肉價格比豬肉、牛肉價格高，但是隨（suí）著人們生活水（shuǐ）平的提高（gāo）以及養生觀（guān）念的轉變，人們更加青（qīng）睞羊肉（ròu），尤其是到了冬天，喝上一碗羊肉湯是一件非常愜意（yì）的事（shì）情。劉炳義對記者說，羊肉現（xiàn）在仍屬於高檔肉、溫性肉，含（hán）有的脂肪量、膽固醇比豬肉（ròu）、牛肉要低，因此對於消費市場來說，具（jù）有很大的發展前景。

“我市一年150萬餘隻羊的（de）出欄量，要低於濟寧（níng）、菏澤。從去年濰坊市肉產量來（lái）看，羊肉產量（liàng）為24895噸，牛肉產量為48598噸、豬肉產量為830251噸。”劉炳（bǐng）義說，產出的羊（yáng）肉主要供給本地市場，從數據上看，濰坊市的羊肉產（chǎn）量（liàng）還有待提高。