[科技苑]林下養鵝技術好處（chù）多(遼寧省彰武縣)

邊江：我們這兩年林下養鵝和舍飼（sì）養鵝有個對比。林下養鵝的（de）死亡率基本（běn）是零，舍飼（sì）養鵝應該是1％。它為什麽會造成死亡率，就是鵝與鵝之間相鬥，這個（gè）數據不是我蒙出來的，而是我們這些年養鵝，經（jīng）驗就是這些經（jīng）驗。如果說把鵝放在（zài）林（lín）地裏就不存在這些個問題了。

在舍飼（sì）環（huán）境裏出的這些狀況，說白了就是因為空間太小，鵝的密度太大造成的。而相比之下，林下養鵝最直觀的（de）優（yōu）勢就是拋開了空間上（shàng）的約束，讓鵝（é）一下子恢複了活動的自由。

邊江：活動量對於鵝來說是（shì）一個很重要的指標，為什麽說很重要呢，鵝天生就是在外（wài）麵走的生物，如果把（bǎ）它圈起來，給我感（gǎn）覺（jiào）它就像人一樣，心情不好，吃多好的對於它來說也（yě）是沒有什麽太大（dà）用處……把鵝撒到林地裏以後，給我感覺疾病少了，而（ér）且鵝的生長（zhǎng）速度也不慢。

鵝（é）在林下自（zì）由的采食各種牧草（cǎo），環境（jìng）和空氣的質量也都有了保證。增加（jiā）的活動量刺激了食欲，同時也促進了鵝的生（shēng）長發育。一（yī）片自然的放牧空間，無形中就把鵝的生活質量提升了。

林下養鵝賺不（bú）賺

李威（wēi）：能在自然的（de）環境裏不受拘束（shù），這鵝的（de）心情能不舒暢（chàng）嗎？看來，林下養鵝和單純的圈舍養鵝相比，確實（shí）是有很多獨到之（zhī）處。可要說這些特點就一定是優勢，恐怕得有人站出（chū）來較真了（le）。別急，咱們養鵝戶最關心（xīn）的問題，不就（jiù）是怎麽樣才能把鵝養出更高（gāo）的效益來（lái）嗎（ma）？咱們不妨就讓人家給算算（suàn）精細帳，看看這林下養鵝到底高不高（gāo）。

養鵝的人都講“鵝不過百”，說的就是從剛出殼的小苗鵝算起，到它能養成出（chū）欄，基本上可以控製在（zài）一百（bǎi）天以內，也就是說，三個多月的時間就能夠（gòu）完成（chéng）一（yī）隻鵝（é）整個的生長發育需要了。

邊江：咱們這個白鵝啊，如果（guǒ）舍飼去（qù）養，一般情況（kuàng）下在46－50天（tiān）基本上（shàng）就已經長夠個了，長在七斤半到九斤之（zhī）間，雖然說它已經夠個了，但是它毛還沒有長好（hǎo），毛為什麽長不好呢，你用（yòng）一些生長劑像飼料什（shí）麽的把（bǎ）它的肉體已經追大了，但是毛還沒有（yǒu）長出來。它這個毛必須長到90天（tiān），90天（tiān）以後它的這個大羽翎呀，還有絨毛它就長成了。

邊江的意思（sī）是，單純舍飼的話，在前期的（de）50天左右，鵝（é）就已經拉好（hǎo）架子，完成基本的成長發育了（le）。而在後期的這40多天時間裏，舍飼養鵝卻依然要靠（kào）喂精（jīng）料來維持（chí）鵝（é）的基（jī）本消耗。

邊江（jiāng）：後期咱們還有44天（tiān），這44天，如（rú）果你再舍（shě）飼去喂（wèi），它就光（guāng）長毛不長肉了，這樣的話你就等於把料的資源還有錢就白白浪費了。這樣（yàng）就增（zēng）加了整（zhěng）個的成本（běn）。它這（zhè）後來的44天得需要一個高營養去飼養，不給它高營養的話，鵝自然就萎縮了。

全程的舍飼喂養雖然能（néng）夠使仔鵝迅速生長，但是由於精料消（xiāo）耗得（dé）太多，飼養（yǎng）成（chéng）本自（zì）然也就上來了。

平均到每隻鵝下來，舍飼在前50天裏，飼料的花費是9元錢；在（zài）後40天裏，飼料的花費是12元。這樣算下來，全程90天（tiān），一隻鵝（é）要花費21元在（zài）飼料上。

在邊江眼（yǎn）裏，這後期的40多（duō）天裏就存在著有待（dài）商榷的（de）利潤空間。

邊江：我們林下養鵝就不是這樣了。我們先算一個十五天（tiān），十（shí）五（wǔ）天的小鵝是每一天一（yī）毛錢，用一塊五毛錢就可以（yǐ）把小鵝攆到地上去了，攆到（dào）地（dì）上去以（yǐ）後，我們每天要補上多少料呢？每天要補上一兩料，平均來說，小鵝從15天開始，每天一（yī）兩，要補到90天，這樣的話我們才補了75天，75天七塊（kuài）五毛錢。七塊五毛錢加一塊（kuài）五//致富經www.znjjhypt.com //，我們這（zhè）才是九塊錢。

就（jiù）是整個一個鵝（的生長周期），林下養鵝和（hé）咱們舍飼養鵝，舍飼一個46天的費用，就是（shì）林下養鵝90天（tiān）的一個全程的費用。

同樣是（shì）90天，按照邊江的算法，林（lín）下養鵝比舍飼養鵝足足節省了3－4公（gōng）斤的精料。而（ér）從飼養得效果來看呢，無論從從體格大小還是（shì）羽毛的整齊度來看，區別並不大。

如果能夠充分利（lì）用上鵝原本吃草的生理特（tè）性，那麽喂的精飼料就會減少，養鵝的成本自然也（yě）就降下來了。邊江的林下養鵝算的就是這個經濟帳。

另外，比（bǐ）起舍飼來，林下養鵝在照顧和管理上（shàng）要輕鬆很多。又不需要標準的鵝舍，農（nóng）戶們可以利用自家閑置的倉房，或（huò）在庭院搭建簡易的棚舍。這麽一來，在（zài）人員和基礎（chǔ）設施方麵也會節省（shěng）下不小的支出了。

鵝放（fàng）牧的標準是什麽

李威：咱們說了林下養鵝的這麽多好處（chù），肯定有不（bú）少養鵝戶已經動了心，盤算著把自家的鵝也趕出（chū）戶（hù）外去試試這新（xīn）養法（fǎ）。先別急，很多養殖上的環（huán）節和條件咱們還（hái）得先一一介紹給您呀。比如說，這鵝能完全脫離開圈舍嗎？小鵝得從多（duō）大開始才能放牧呀？這一畝林草又（yòu）到底能放養多少隻鵝呢？等您了解完這些環節（jiē）要點之後（hòu），再來製定計劃也不遲。

首先要跟您強調的是，這林下養鵝可不等於是完全的粗放（fàng）散（sàn）養，甩手不管。它隻是在養鵝的某（mǒu）個階段，充分利用鵝（é）吃草的特性，利用天然的草資源來節約出一部分人工飼（sì）料的支出。要想（xiǎng）養（yǎng）好鵝，除了吃草之外，該補的精料還是得科學的補喂（wèi）。

尤其在（zài）鵝苗剛出生的這前兩周，這舍飼管理和精（jīng）飼料那可都是必不可（kě）少的。幾乎和所有的小生命一（yī）樣，這個（gè）階（jiē）段是它們一生中最脆弱（ruò），也是最重要的階段。但是渡過這個階段以後就必須得讓小（xiǎo）鵝接受（shòu）新的鍛煉了。為的就是能讓（ràng）它們順利的從鵝舍過渡（dù）到林地，可是（shì）有一些先天不足（zú）的小（xiǎo）鵝在跟大個頭的夥伴競爭的時候，顯得處處都慢半拍（pāi）。

記者：這弱（ruò）雛（chú）不（bú）能跟著它們一起放下去嗎？

邊江（jiāng）：不能，它需要再正常的補飼。等恢複以後再去放牧。

這時候，就得先把那（nà）些弱雛拎出來單獨開小灶飼養，讓它們盡快趕上大多數。如（rú）果任情況自由（yóu）發展，即（jí）便是勉強放到了草場上，差距也（yě）會越拉越大。

當室外地（dì）麵（miàn）的溫度達（dá）到22攝氏度的時（shí）候，14天的小雛鵝（é）就可以適當放到林下每天鍛煉個（gè）把小時（shí）了。可以選擇溫暖晴朗的日子，讓它們先在嫩草地上做適應性的訓練。

一開始可以每天兩次，每次活動半小時。以後（hòu）隨著小雛鵝（é）日齡的增加，放牧的草地（dì）可以（yǐ）由近及（jí）遠，放牧的時間也可以由短到長了（le）。

特別要注意的是，放牧時，不論小鵝走到哪，飲水可都要及時的補充到哪。

邊江：15天就等於是月子裏的孩子，小鵝剛一落地之後，就應該像管理孩子那（nà）麽去管理它，就像咱們所說，過去淨吃奶了，現在得給孩子吃飯，吃飯是不是得插點稀粥，或者給它嚼一嚼再喂。

這個階段的放牧，就是讓小鵝從吃飼料到吃青草的一個過渡，是讓它（tā）們（men）練胃的過程。

但是僅靠放（fàng）牧是遠不能滿足小鵝們的發育需要的，這就需要咱們在小鵝（é）放牧（mù）回舍後再補喂足夠的精料。

30天（tiān）後的仔鵝對外界環境（jìng）的適應性以及抵抗力都（dōu）提高（gāo）了（le）一（yī）大（dà）截，消化能力也增強了，也就可以全天放牧了。從這時候開始，可以說是鵝一生中羽毛，肌肉和骨骼都生長得最快的（de）階段。在林地（dì）下，仔鵝幾乎能夠完全依靠天然的飼料來滿足生長的需要。

全國鵝業專家谘詢（xún）服務（wù）團楊鬆森：活動量大了，采食量肯定也（yě）就增大了，也比較符（fú）合仔鵝在這個階段快速生長，快速發育，和新陳（chén）代謝加快的需求。有一（yī）個諺語“仔鵝吃上露水草，不喂精料也上膘”。這個時（shí）候，它胃的體積明顯增大（dà）了，再一（yī）個，它采食量也增加了。所（suǒ）以這個時候（hòu），要根據它的特點，讓它多（duō）吃（chī），快吃，快長。

鵝還有個特點，就是（shì）吃吃歇歇（xiē）。它（tā）們（men）吃飽了以後，會就地休息，甚至睡上一小覺（jiào）。這時候，要盡量避免驚（jīng）擾（rǎo）它們。因為仔（zǎi）鵝敏感，特別容易受（shòu）到驚嚇，受驚的鵝群會（huì）躁（zào）動不安，容易擠成一堆受傷。

休息好之後，再繼續放牧飲水，這樣循序漸進著來。

咱們人是一日三餐，也就是一日三飽。可這鵝卻（què）能邊吃邊消化（huà），達到一日六、七（qī）飽。

還有句（jù）老話叫“養鵝無巧，清水青草”。足夠的飲（yǐn）水，對鵝格外的重要。鵝吃飽了以後這飲水（shuǐ）就要立刻（kè）跟上。這鵝就是要吃吃喝喝才會長得好。

邊江：林下養（yǎng）鵝草的水分最少，為啥少，樹大，把樹下的水分都用樹（shù）根子吸收走了。草（cǎo）隻能吸（xī）收地麵的這點水分。這樣給我感覺草的水分少，鵝的需水量（liàng）就大。一般曝日的情況下（xià），第一個任務（wù）就是看好水

當烈（liè）日曝曬的（de）時候，這林子的優勢就顯現出來了。樹蔭就是最（zuì）好的遮陽網。

效益提（tí）升的關鍵點

李威：其實呀，這林下養鵝不僅對咱們周邊的自然條件（jiàn）有要求，對養鵝的人同樣也有要求。放牧出去的鵝可不（bú）能就撒手不管（guǎn）。有時候管理上的小細節（jiē）就直接關係到養鵝的效益了。

林下養鵝雖說是方便省事，可是也得注意一個合理放牧的問（wèn）題。如果不考慮（lǜ）環境的承受能力，一味追求飼養的（de）數量，就會造成鵝多草少（shǎo）的局麵。

楊鬆森：林下養鵝這有一定的密度，所有的牧場都有一個載畜量。在（zài）林地養鵝（é）的載鵝量的問題，一般講究一畝地養80隻左右比較合（hé）理，如果太多的話，就形成（chéng）鵝多草（cǎo）少，這樣的話，它一個（gè）是（shì）吃不飽（bǎo），不能滿足它每天的采食量，另（lìng）外它會造成爭食，最後結果肯定有大小不均，在出欄的時候（hòu）會出現一些（xiē）體（tǐ）重不達標的鵝（é）。這（zhè）就是由於它的草少而造成的後果。

所以說，當鵝的飼養成了規（guī）模的（de）時候，咱們就得合理劃分林下的草（cǎo）場，講究個輪牧了。這樣做可以避免大批鵝走散，更可以使牧草得到繼續生長的生機。

邊江：一般能夠吃到三天。三天之後把鵝挪到（dào）其它地方（fāng）輪牧，三天以後，這個地方又（yòu）開始長出寸草來了（le），還可以輪牧，每三天可（kě）以輪一回，這樣我們就有目的的圈地，這樣整個圈養過程（chéng），這個草地就（jiù）能倒（dǎo）過茬來了。老百姓講話，把（bǎ）這（zhè）個茬倒過來了

當有了（le）一定的林地作為放牧的空間儲備的時候，還（hái）要計劃好空間，算好輪牧的周（zhōu）期和麵積。這（zhè）樣就可以高效合理的運用這個天然的（de）大飼料廠了。

但是，青草的（de）品（pǐn）質和產量會受到季節（jiē）的影響。當草量變少的時候，就可以因地製宜的用一些其它的青飼（sì）料（liào）來補充青草的不足。

邊江：我們彰武縣這裏是農業大縣（xiàn），產了很多玉米，有很多秸稈，老（lǎo）百姓到（dào）時候就把它焚燒掉了。我們通過這幾年養鵝，基本（běn）上把它們加工（gōng）成草粉都已經喂鵝了。

秸稈也並不一定要（yào）加工成草粉。新鮮的秸稈粉碎後（hòu）。用它們作為青（qīng）草的補充，效果同樣（yàng）很（hěn）好。有地有草，有輪換的（de）空間，再加上人（rén）的科學管理，這林下養（yǎng）鵝就可（kě）以開展得很好了。這不，說起林（lín）下養鵝好出來，彰武人會由衷的給你抒（shū）發上一段來（lái）。

樹（shù）蔭下麵青青草，朵朵白雲叢中跑，省時省（shěng）工（gōng）又省力，林下養鵝（é）效益好。

李威：瞧人家總結的底氣還真足。也許把“林下（xià）養鵝”說成是一（yī）種養（yǎng）殖概念會更貼切一些（xiē）。這是彰武人結（jié）合（hé）家鄉的自然特點，做出的一（yī）種靈活的變通。可它依托的仍然是實實在在的技術。