萊茵鵝的飼養（yǎng）技（jì）術

陸明義

（黑龍江省龍江縣杏山鎮畜牧獸醫綜合服務站161134）

1場址選擇

鵝舍要（yào）選擇距草場近，靠近清（qīng）潔水源，地勢較高且坡度（dù）平緩的場地。鵝舍寬（kuān）5~6 m，高1.6~1.8 m。養殖場最好分別建有育雛舍、育成舍或蔭棚、育肥舍，以利於不同階（jiē）段鵝的飼養管理。鵝舍建設的基本要求是冬（dōng）暖夏涼，通風換氣良（liáng）好，充足光照，方便（biàn）消（xiāo）毒。具體可根據各地的實際情況進行設計，可就地取（qǔ）材（cái），既要因（yīn）地製宜，還要節約（yuē）成本。

2不（bú）同階段的（de）飼養管理

雛鵝（é）（1~4周齡）初期要進行舍飼，逐步過渡（dù）到放牧（mù）。雛鵝出殼後大約16~18h可站立走動，並出現張嘴（zuǐ）、伸頸和啄食欲望時給予飲水，1~2h後開食，開食最好在36h內進行。前3天的飲水（shuǐ）中應添加適量的葡萄糖或紅糖、維生素、電解質，水溫適（shì）宜，經過幾次調教後則可自由飲水。3d後改（gǎi）為飲用清（qīng）潔的涼水即可，保證飲水充（chōng）足。開食料（liào）應是營養豐（fēng）富、易消化的優質飼料，可（kě）用全價小顆粒飼料或（huò）浸泡、稍蒸煮過的碎米、小米等拌入少量的青菜，在（zài）塑料布上撒勻，引誘和訓練雛鵝進行采食，七八（bā）分（fèn）飽後則可收起塑料布，2~3d後逐漸改用飼槽飼喂。飼料必須清潔、新鮮，飼喂要定（dìng）時定量，做到少（shǎo）給勤添，現喂現拌。青綠飼料的喂量不宜過多，否則會（huì）影響雛鵝增重。雛鵝體質弱，絨毛稀少，調節體溫能力尚未健全，要保證舍內溫（wēn）度（dù）、濕度（dù）均衡（héng）適度，通風良（liáng）好。育雛期所（suǒ）需溫（wēn）度可根據雛鵝的日齡、體質（zhì）狀況進行相應調整。通常第一周的溫度為27~29℃，第二周為25~27℃，第三周為22~25℃，第四周為19~22℃。0~10日齡適宜的相對濕度是（shì）60%~65%，11~21日齡是65%~70%。育雛（chú）第一天進（jìn）行（háng）24h光照，以後每兩天減少1h光照，3~4周齡後（hòu）采用自然光照。飼養過程中要根（gēn）據雛鵝的（de）體質強弱及時進行分欄飼養，並隨（suí）日齡的增加不斷調整飼養密度，防（fáng）止密（mì）度過大。雛鵝不能過早放水，約3周齡以後，軟羽毛長齊，大羽毛也長出，才可以開（kāi）始放水。初次遊水應在晴朗暖和的天（tiān）氣進行，下午1~4時之間下（xià）水10~15min，然（rán）後（hòu）趕出水麵休息，逐漸延（yán）長放水時間，逐步過（guò）渡到自由嬉水。放水時間的長短要根據天氣情況而定，水溫以25℃為宜。晚放牧（mù）歸來後，應補喂精（jīng）、青飼（sì）料，以利長膘。

中鵝（5周齡至出欄）階段是鵝骨骼、肌肉和羽毛生長最快的時期，（www.znjjhypt.com）且覓食能力增強，消化道容積增大，采食量日益增加，可采用放牧、全舍飼和放牧結合（hé）補飼的飼養方式。目前（qián）大多采用以放牧為主、補飼為輔的飼（sì）養方式，以促進鵝的（de）快速生長，使其適時達到上市（shì）體重。放牧結合補飼飼養要求（qiú），放牧（mù）場地（dì）有豐富、優質的青綠飼料，並要及時了解附近的農田是否使用過化（huà）肥、農藥，若（ruò）使用過化肥、農（nóng）藥，一般要經（jīng）過1星期才可在附近放牧。牧地附近要有湖泊、小河或池塘，保證（zhèng）有充足的清潔飲水和洗浴水源。放牧時，一般100~200隻鵝為一群，若利用田邊、溝渠及林間小塊草地進行放牧，則以30~50隻為一群較為適宜。一般每天放牧9h，早晨6時將鵝趕出（chū），中午11時（shí）趕回（huí）休息（xī），下午4時再趕出放牧，晚上（shàng）8時趕回（huí）鵝舍。 收牧時要清點鵝隻，進舍前下水清洗汙泥，毛幹後趕入舍內。補飼的次（cì）數和補飼量應根據鵝的日齡、采食量、生長速度和牧草質量進行調整（zhěng），飼料以青粗飼料為主，適量補飼（sì）精飼料，精青料比在1∶5左右，白天補飼2~3次，晚上收牧後補飼1次。

3衛生防疫

鵝場應訂立各種規章製度，並有專門機構及專人（rén）管理。鵝場周圍不能飼養其他家畜、家禽，防止各（gè）種潛在的傳播疾病媒介。鵝舍要經常（cháng）消毒，用10%~20%生石灰（huī）水，也可用（yòng）30%新鮮草木灰的澄清液消毒（dú）。鵝舍用（yòng）具要（yào）每天清洗1次，7天（tiān）消毒1次。清掃鵝（é）舍和運動場，將鵝糞堆放在遠離鵝舍的（de）地方進行發酵。鵝場門口（kǒu）設（shè）有消毒池，並定期（qī）更換消毒液（yè）。飲水或飼料中（zhōng）添加一些安全可靠的（de）藥（yào）物，

防止細菌性傳染病的發生。

根據我省鵝病流行情況製定合理的免（miǎn）疫程序，並按照免疫程序嚴格進行（háng）免疫接（jiē）種（zhǒng），增強鵝隻的特異性免疫力。預防接種是控製和消滅某些急性傳染病較好的方法。1日齡肌肉注射小鵝瘟高（gāo）免血清（qīng）或多價兔血清，4~8日齡肌肉或皮下注射大腸杆菌苗，7~10日齡肌肉注（zhù）射小鵝（é）瘟高免血清或多價兔血清以及皮下注射禽流感、副粘（zhān）病毒和病毒性腸炎滅活油乳苗，20~30 日齡肌（jī）肉注射（shè）鵝的（de）鴨瘟病毒苗和皮（pí）下注射禽出敗滅活苗。