甘肅平涼：一個養牛戶的（de）致富（fù）樣本

清晨7點，天蒙蒙亮，幹冷的（de）微風中，郜軍珠（zhū）打開牛棚（péng）大門，給37頭牛添喂草料。5年前還是（shì）“北漂”的他，一定（dìng）不會想到，自己竟能成（chéng）為家鄉知名的養牛大（dà）戶（hù）。

郜軍珠是甘肅省莊浪縣石陽村人。莊浪地處六盤山連片特？地區，黃土高原的山大溝深、酥脆的土層以及幹旱多災的惡劣氣候，曾經讓（ràng）當地人一直在溫飽線上下掙紮。經過這些年（nián）的（de）扶貧，鄉親們的日子怎（zěn）麽（me）樣了（le）？記者入住農家，夜探扶貧經。

顛覆貧困縣印象

等高線，沿山轉，甫進莊浪縣境，盤陀路走（zǒu）得人頭暈。

聽說石陽村曾是貧困村，記者下意識就想到：破敗的土（tǔ）坯（pī）房，一推就能倒的矮泥牆，滿臉“溝壑”的老人（rén）愁眉苦臉……

到達後看到的景象（xiàng）卻讓人顛覆了貧困縣的傳統印象：村裏的硬化路麵幹淨寬敞，路旁每隔十幾米就有太陽能路燈；村頭是幾百平方米的（de）綜合廣場，一側是幼兒園，一側是文化舞台。

這些會不會是麵（miàn）子工程？記者帶著疑問來到郜軍珠家——來之前（qián）聽說他家靠養牛脫了貧。

一進小院，屋新瓦亮，幹淨寬敞。正趕上吃飯時間，蕎麥麵的香味撲鼻而來。郜軍珠的（de）妻子石冠軍打開正屋的吸頂燈，大夥坐在沙發上，邊吃邊聊。記者（zhě）一（yī）時恍惚（hū）了，這哪兒是貧困縣啊（ā）？

去衛生間洗漱，燈光一亮，嗬！抽水馬桶、明淨的（de）化妝台，顯示出主人家境的殷實。頭頂（dǐng）上的太陽能熱水器顯示溫度足足（zú）有（yǒu）97攝氏度，還好淋浴器可調節水溫。“熱水器是政府給免費裝的。過去我們自來水都喝（hē）不上（shàng），現在洗洗涮涮能（néng）用熱水，方便得很。”石冠軍說。

大門邊的一間小屋，堆著半屋子曬幹作為燃料的（de）牛（niú）糞。婆婆王喜琴正在鏟牛糞（fèn），以備晚上（shàng）燒炕。上炕睡覺時，屋子裏煙味有點大。“平時不會有這麽大的煙，今（jīn）天婆（pó）婆見來了客人（rén），估計牛糞燒多了。”石冠軍說。

炕太暖（nuǎn）和了，記者隻得把腿伸出被子，心裏尋（xún）思（sī）著：這（zhè）戶養牛人家條（tiáo）件挺牛（niú）的，經曆過什麽樣的蛻變呢？

曾經北（běi）漂賣早點

熄燈之後，躺在炕上，石（shí）冠軍和記者聊（liáo）起了養牛經。

養（yǎng）牛並不（bú）輕鬆，“前（qián）幾天有頭母牛要下崽，大牛小、小牛大，我倆特緊張，夜裏能驚（jīng）醒五六次。後（hòu）來（lái）是叫了9個人一起把小牛給拽（zhuài）出來的。接生折騰了一個小時，全身都是牛的（de）羊水，還得先確認小牛能吃上奶，才能去把衣服（fú）換了。”說到這，石（shí）冠軍翻了翻身子，“不過能看到小牛（niú）平安出生，慢慢長大，挺有成就感的。”

辛苦是辛苦，但回報也不少。從架子牛買進（jìn），到精心育肥，“村裏防疫站的（de）技（jì）術指導員經常（cháng）過來，有啥不懂的隨時都能問。”石（shí）冠軍說，盡管去年牛肉行情不太好（hǎo），家裏還是能有3萬多（duō）元的純（chún）利潤。

這樣（yàng）的收入放在幾年前，根本不（bú）能想象。2003年，為了賺錢養家，石（shí）冠軍告別了剛剛學會走路的兒子，隨丈夫一起來到北京（jīng）打工（gōng）。北漂的日子裏，石冠軍賣過早點，幹過印刷，還在獸藥（yào）公司打過工。到了2011年，因為掛念家中老人的身（shēn）體（tǐ），再加上孩子在京讀書不方便，夫妻倆決（jué）定回家（jiā）。

“剛回家就趕上（shàng）農閑，不知道能做（zuò）點啥，很迷茫。”石冠軍說，恰好政府開（kāi）始引（yǐn）導當地農戶養牛，當地有（yǒu）名的良種牛——平涼紅牛。

2012年，甘肅省“聯村聯（lián）戶為民富民”（簡稱雙聯）工作鋪展開來，40多萬幹部結對幫扶67萬貧困戶。莊浪是甘肅省省長（zhǎng）劉偉平的聯係點，確定了“牛果富民”即飼養紅牛、種植蘋果（guǒ）的（de）產業扶貧思路。石冠軍家的日子、整個石陽村（cūn）的麵貌也從那一年開始（shǐ），發生了（le）天（tiān）翻地覆的變化。

“扶貧的駐村幹部來家裏問（wèn）要不要養牛。”聽說政府有各種（zhǒng）優惠政策，不用（yòng）愁資金、技術有人教，石冠軍和丈夫覺（jiào）得，“這麽好（hǎo）的事，當（dāng）然要做。”當（dāng）時很多村（cūn）民都（dōu）想參與，可因為規（guī）模化養殖產業是高投入高產出，先期就要貸款幾十萬，很多人選擇了觀望。石（shí）冠軍（jun1）和丈夫是全村第（dì）一家報名養牛（niú）的積極分（fèn）子（zǐ）。

欲把牛經唱到底

村東就是石陽村的肉牛養殖小區了（le），8座標準化養牛大棚，不（bú）算大，但生活區、草料房、糞便處理區一應俱（jù）全。“其中4個牛棚是我（wǒ）們承包的，我倆平時就住在這裏。”石（shí）冠軍說。

邁入牛棚，一股草料土腥味混合著（zhe）牛（niú）糞味撲麵而來。正中間的水泥道把100多平方米的牛棚一分（fèn）兩邊，堆（duī）著（zhe）厚厚一（yī）層已經發酵的草料。幾頭剛出生的小（xiǎo）牛，拴在後側的牛床，一聽到有人進來就哞哞地（dì）叫起來。

養牛場是政府投資（zī）230萬元建的。為（wéi）了讓（ràng）從來沒養過牛的農戶上手（shǒu）並有錢投入，2012年，政府和當地（dì）的西開牧業集（jí）團協商，企業提供擔保（bǎo），養牛戶從建設銀行（háng）甘肅省分行獲得貸款。郜軍（jun1）珠當初借到了100萬元，作為啟動資金。

在政府（fǔ）協調下（xià），西開牧業集團還（hái）要負責（zé）“三包”：包（bāo）進牛、包（bāo）技術、包銷售。“我（wǒ）們從西開那裏引進53頭架子牛（niú）。育肥的時候，企業派技術員來指導，等牛長壯實了，西開公司（sī）派人過來收購，就按市場價走。”石冠軍說，一年下來，他們不僅還清了貸款，建（jiàn）了新房（fáng），還有了信（xìn）心繼續把養牛（niú）事業做下去。

最關鍵的是，夫妻倆熟悉了養殖的（de）運營流程，掌（zhǎng）握了飼（sì）養技術。現在他們（men）計劃把規模擴大（dà）到150頭牛。“我（wǒ）打（dǎ）算到時候把（bǎ）牛承包給其他村民，飼料和喂養（yǎng）由他（tā）們來管，我教技術、搞管（guǎn）理。等牛下了小崽，我再（zài）按市場價收購回來，這樣就能長期發展（zhǎn）了。”作為帶頭人，郜軍（jun1）珠還要申辦本村的養牛產業協會，“這（zhè）樣大夥一起進牛、賣（mài）牛，議價能力就強了。”

談起這幾年的變化（huà），郜軍珠感慨：“國家既然有了‘牛’政策，咱得伸手夠啊，不幹光（guāng）等哪會（huì）行？”