2020年南美白對蝦養殖技術（shù）大全

南美白（bái）對蝦肉質鮮（xiān）美，加工出肉率可高達67%，適溫範圍廣，可（kě）在18－32℃生（shēng）長，適鹽（yán）範圍也廣，可（kě）在鹽度1－40‰條件下生長，是一種（zhǒng）優良的淡化養殖品種。南美白對蝦生長快，抗病能力強，現已逐漸成為我國南方的主要養（yǎng）殖蝦種。推薦閱（yuè）讀：2020年南美白對蝦養殖市場分（fèn）析和走勢

場地（dì）選擇

地勢平坦（tǎn），底質以泥質或泥砂質為好，同時，要求海、淡取水方便，水質清新（xīn）無汙染（rǎn）。同時（shí），應有充足的電力供應。要求池底（dǐ）平坦，淤泥（ní）不能過（guò）厚（hòu）。

蝦池建造（zào）

（1）形（xíng）狀（zhuàng）：圓形或接近圓形的蝦池為佳，在增養機作用（yòng）下，池水（shuǐ）可形成環流，有利於池（chí）水（shuǐ）中懸浮廢物向池（chí）中（zhōng）央匯集排除。但為提高土地利用率，多數蝦池仍建為長方形或（huò）正方形。

（2）麵積：條件好的可建（jiàn）大池。一般麵積為10－20畝，條（tiáo）件差的可建成小池，一般（bān）麵積3—5畝，便於管理。

（3）池底：池底平整，夯實，有條（tiáo）件時可用（yòng）地膜鋪蓋。底應略呈鍋底狀向中（zhōng）央傾斜，並於池底中央設置排水管道，便於排汙和排幹池水。

（4）深度：池深多為（wéi）2—2.5米，進水後水深1.5—2米。水深放養密度大。

（5）蓄水池：在（zài）水源有汙染的地方建池（chí），應設置相應麵積（jī）的蓄水處理池。

清塘與除害（hài）

蝦塘於每（měi）季收獲後，池底積累大量（liàng）的淤泥、糞便、殘餌、動物屍體及植（zhí）物碎屑等有機物，是造成蝦塘老化、水質敗壞並誘發蝦病的重要原因。因（yīn）此，在放養前必須徹底加以清除。一般用人工或機械方式鏟除表麵淤泥。清淤後，每畝生石灰75—100公斤全池遍灑。

進水肥塘

一類是靠（kào）潮差成使用（yòng）動（dòng）力納入的海水，此類海水由於海區汙染日益嚴重，海水中多含有細菌、病毒和有（yǒu）害（hài）化學物質，應先經蓄水池處理後再進水；另一類是直接抽取地下水，可避免帶入病（bìng）原（yuán），但不同地區（qū）地下水的化學成份有所不同，如：氨（ān）氮、亞硝酸鹽或硫化（huà）物含（hán）量（liàng）較高，一（yī）定要經過處理後方可（kě）入池，否則會影響對蝦的成活率和生長速度（dù）。其處（chù）理方法為充分曝氣，加大增氧量，並結合使用光合細菌、硝化細菌等微生（shēng）物製劑處理。在兌淡養殖區，同樣應注意淡水水源的（de）汙染情況（kuàng）。

蝦苗的選擇

選擇標準：健康蝦苗體表潔淨有光澤，肢（zhī）足完整尾扇分開（kāi），蝦體無變（biàn）白、變紅，晚上（shàng）不發螢光。用水瓢舀起時，蝦（xiā）苗能迅速向瓢（piáo）邊遊去並緊靠瓢邊靜止（zhǐ）不動：用手指繞圈攪動瓢水，蝦苗能逆水遊動。觀察蝦苗兩條觸（chù）須能並攏，或偶爾分開一下又合並者佳，若（ruò）兩條觸須經常分開，甚至無法（fǎ）並攏，則蝦苗健康狀況較差。

投喂時間（jiān）與投喂量

南美白對蝦養殖前期每天投喂2次，即（jí）8時、20時投喂；養殖中期（qī）每天投喂3次（cì），即（jí）8時、19時、23時投喂；養殖（zhí）後期（qī）每天投喂4次，即7時、12時、19時（shí）、0時投喂。前期（qī）日投喂量為蝦總重的8.1%，中期為6.8%，後期為4%~5%。投喂時在塘邊均勻潑灑，夜間投喂量占日投喂（wèi）總量的50%。

水質調節

南美白對蝦池塘的水色以黃褐色為好。養殖前（qián）期，透明度控（kòng）製在30厘米左右，後（hòu）期40厘米左（zuǒ）右。養殖期間每周追施發酵糞肥1次，每畝用量為25公斤。

病害防治

南美（měi）白對蝦一旦發病，很難治（zhì）愈，應以預防為主。預防方（fāng）法：使用二溴海因複合消毒劑，每10~15天（tiān）使（shǐ）用1次，每立方米水體用量為0.1克，溶水（shuǐ）全池均勻潑灑。治（zhì）療（liáo）方法，使用二溴海因複合消毒劑1次，每立（lì）方米水體用量（liàng）為0.2克，若病情嚴重，隔2天換部分水後，再使用1次，每立方（fāng）米水體用量為0.1克。

南美白對蝦養殖65~80天，規格達60~70克，便可上（shàng）市出售。可（kě）采用蝦籠（lóng）網具起捕，也可幹塘抓捕。推薦閱讀：養南美白對（duì）蝦害（hài）死人是怎麽回事？

常見問題原因及處（chù）理方法

1.放苗後不（bú）下沉

原因：水濃，一般以（yǐ）小型綠藻為（wéi）主，溶氧過高，蝦苗不下沉。

處理：放苗時間選（xuǎn）擇（zé）在晴天上午，放苗前加開增氧機曝氣，潑灑“速解安” + “活力鈣”1畝/包（bāo）。

2.放苗後第（dì）二天突然水變清

原因：多數養殖戶在（zài）水剛肥之後就急於放苗，此（cǐ）時水質尚不穩定，處於小藻類高（gāo）峰期，此時放苗後浮遊動（dòng）物（輪蟲）大（dà）量繁殖，吃掉水中藻類使水變清。

處理：（1）推遲放苗。（2）如水已變清，慎用肥（féi）水（shuǐ）產品，此時應多解毒、增氧、改底，待浮遊動物減少後，適當補充藻種，使用“藻安生+三環活（huó）力源+利菌多”，此時水肥起後生物種群較（jiào）為多樣性，水（shuǐ）質比較穩定。

3.缺氧現象（1）測量溶氧偏低。（2）早晨吃料（liào）明顯比中午晚上吃料（liào）慢（màn）。

處理：（1）加開增氧機。（2）藥物增氧，每天晚上潑灑“底加氧”。（3）如果水質過瘦，可以（yǐ）用“藻安生”適當（dāng）肥塘。

常見病症及處理方法

1.氣泡病

原因：多出現於（yú）放苗前40天的蝦，主要由於此時小型藻類或藍藻大量繁殖，浮遊動物少，藻類光合作用過強，溶氧過飽和。

處理：（1）多開氧機曝氣，降低水中氧氣含量。（2）潑灑“速解安（ān） + 活（huó）力鈣”，打（dǎ）破水表麵張力，加速曝氣，可（kě）以讓因刺激蛻殼的蝦，蝦殼迅速硬起來。

2.纖毛蟲

原因（yīn）：（1）長時（shí）間不改底（dǐ），底髒底差。（2）長期營養不良，對蝦體質弱。處理：（1）“福（fú）地安 + 底（dǐ）蟲淨 + 氧速寶”隔天晚上用（yòng）一次，連用兩次，以後每隔（gé）五天定期改底。（2）適當加料，補充營養，增強對蝦體質。

3.腸炎

原（yuán）因：腸炎大（dà）部分為細菌感染，腸道有害菌過多導（dǎo）致。攝食（shí）死藻，藻毒（dú）素中毒。

症狀：對蝦腸炎時一般會出現拖便、腸道發紅，吃料減慢，嚴重時會出現白便、空腸空胃。

防治：（1）前期喂料拌（bàn）“大蒜粉”減（jiǎn）少（shǎo）有害菌，後期拌“利腸安（ān）”，補充有益菌。（2）喂料時，適當拌“肝膽 ”+ “黃連”，防止細菌感染。（3）勤改底勤解毒，減少細（xì）菌毒素的滋生。（4）增強對蝦體質，減少細菌（jun1）感染 的（de）可（kě）能。

4.肝萎縮

原因：（1）營養不足。（2）細（xì）菌病。

症狀：（1）營養不（bú）良肝萎縮，肝黃、肝白。（2）細菌性肝萎縮，肝（gān）紅、紅須紅尾、紅身。

預防與治療：（1）營養不良的肝萎縮，“營養快線”先（xiān）潑水後拌料，適當加料。（2）細菌性肝萎縮，“肝（gān）膽” + “弗多利（lì）”拌料（liào）。（3）細菌性肝萎縮，放雜食性或肉食性魚類，吃掉病蝦。

白對蝦養殖最新方法

首先，大棚進苗（miáo）時間最早為4月中旬比（bǐ）較適宜，外池放養時（shí）間掌握在5月上旬（xún），可穩定在20°C以上進行為宜，6月後（hòu）水（shuǐ）溫為22-35°C。如遇（yù）到長期陰雨天，氣溫偏低、光照少的特殊氣候，掌握適時放養。

然後，精養池（chí）塘放養密度3萬-4萬尾/畝，條件良好的高密（mì）度精養，應（yīng）采取輪捕的方（fāng）法，放養密度提高至5萬-6萬尾/畝。一般密度不宜超過2500尾/米3水體，過高極易產生病害及缺氧死亡。

然後，掌握好清塘消毒時間，如苗床（chuáng）在施用生石灰、漂白粉尚（shàng）未到藥性消失後，就上水放（fàng）苗，會造成鈣離子和氯離子藥害蝦苗，對蝦池塘（táng）需經冬季（jì）曝曬，對（duì）老池（chí）應清除淤泥10-20厘米，放蝦前15天左右用生石灰50-70千克/畝（mǔ），或漂白粉（fěn）8千克/畝消毒蝦池。在清（qīng）塘後至（zhì）放苗前10天左右進水50厘米，施用有機肥和（hé）無（wú）機肥（féi）培養基礎餌料生物，使水（shuǐ）呈黃綠色或茶褐色。

然後（hòu），選擇優質的（de）蝦苗是提高養蝦成活率及高產的重要保證。對蝦放（fàng）養的（de）規（guī）格（gé）一般為1-1.2厘米，在（zài）淡化到鹽度1.5‰-2‰後，再使蝦苗在1.5‰鹽度的苗池中維持1-2天,以增加其適應（yīng）變化能力。

然後，選購對蝦蝦苗時，應選擇健壯活潑、體節細長、大小均勻、體表幹淨、肌肉充實、腸道飽滿、對外界刺激反應靈（líng）敏、遊泳時有明顯的方（fāng）向性、軀體透明度大、全身無病灶的。

然後，進行池塘（táng）水色（sè）的調控（kòng），理想的水色是由（yóu）綠藻或矽藻所形成的黃（huáng）綠色或茶褐色，在池中按比例施放氮肥和磷肥，瘦水池塘（táng）早期還應施放有機肥，追肥量視池塘水（shuǐ）體透明度、PH值、水色等靈活掌握（wò），每星期追肥一次。養殖中後期由於殘餌及蝦的（de）排泄物增多（duō），此時（shí）應采取適量換水或施用一定（dìng）的生石灰來控製水質的措施。

最後，每天早、晚、午夜三次巡塘，觀察水色變化及對（duì）蝦是否有浮頭現（xiàn）象。采用借助燈光觀察和撈網檢查兩種方法檢查對蝦的活動情況、生長狀況，如出現異常應調節（jiē）投餌量，發現浮頭可開啟（qǐ）增氧機（jī）。推薦閱讀：2020年（nián）養南美白對（duì）蝦賺錢嗎？

養一畝南美白對蝦可（kě）以賺多少錢？

對蝦養殖利（lì）潤非常可觀。每畝投放種蝦120斤左右，每環滾（gǔn）動式的繁殖飼養方式，每年畝產量可達3000斤左右，一次性投放蝦種，3-5年內不再購種（zhǒng）投放，而且子係代不退化，不變異，畝產量長期保持不變。

現以每畝投放120斤種蝦為基數概算，每畝年（nián）產（chǎn）仔的母蝦隻數為：

投放量120斤/畝×20隻/斤=2400隻/畝

1140隻/畝×200隻/次×2次（cì）/年=456000隻/畝·年

種（zhǒng）蝦從產（chǎn）卵到長成幼蝦過程中的成活率為8%至30%，按最低8%計算，則年產成蝦總數為：

456000隻/年×8%=36480隻/畝·年

產（chǎn）卵2-3個月即（jí）可上市（shì），每隻成蝦（xiā）體重長（zhǎng）到50克(約10隻/斤)，每畝年產總量為：

36480隻/畝·年÷12隻/斤=3040斤/畝·年

則每畝年毛利為：3040斤×8元（yuán）/斤（jīn）=24320元/畝

淨利（lì）潤=毛利24320元-購種成本(120斤×48元)5760元=18560元/畝