螃蟹怎麽養？如何養螃蟹？

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身（shēn）體有很好的滋補作用。螃（páng）蟹素有“無腸公子”之（zhī）稱，雖然它們身（shēn）軀較小，但是五髒俱全，近年來越來越多的人（rén）把螃蟹當做寵物飼養（yǎng），家養螃蟹其實不是很難，然而，在養殖螃蟹作為商用的，其實還是有許多東西要（yào）去了解，畢竟商用螃蟹都是（shì）大量飼養的。下麵具體來了解一（yī）下：螃蟹怎麽養？如何養（yǎng）螃蟹？

螃蟹怎麽養？如何養螃蟹？
一、扣蟹培育
綿蟹為了提高幼蟹的成活率，增加經濟效益（yì），首先要培育扣蟹。為了（le）把當年的大眼幼體達到商品蟹（xiè），大多采用塑料大棚暫養技術。選擇水（shuǐ）質良好，水（shuǐ）源充（chōng）足；注、排水方便，不漏水、不滲水、淤泥少的池塘，麵積不宜太大，水深不超過1.2米，池形東西向為好，陽光充足，大（dà）棚建設（shè）可參照農業蔬菜大棚建設方（fāng）法。
在放蟹苗前 15～20 天，每畝用 75 公斤生石灰潑灑消毒，待藥性（xìng）消失後，用 80 目的濾網進水，培育基礎餌料，移植水草（必須嚴格消毒），並設（shè）立必（bì）要的防逃（táo）設施。
蟹苗（miáo）入池時可（kě）適當淺些。有利於提高水溫和水中藻類、水草的生長。每天投喂餌料 2～3 次，投喂豆（dòu）漿、魚、蝦糜（mí）等，投喂進應多投在周邊淺地區，投餌料按體重的 4% 計算，並隨時注意天（tiān）氣（qì）、水製裁、個體生長，爭餌生物的多寡（guǎ）而定。
隨著（zhe）幼蟹（xiè）的生長也應增加一些植物性餌料，如：浮萍等優質水草，在（zài）日常管理中注意水（shuǐ）質調節，要掌握水質肥而爽，換水（shuǐ）時要勤換少換，不要引起水（shuǐ）溫和水位的劇烈變化。經過 2 個月左右（yòu）的培育可達到扣蟹。
二、成蟹養殖
成蟹喜歡水質清淨、透明度較大的水（shuǐ）體環境，水草叢生，餌料（liào）豐富，河蟹（xiè）生長最適宜，大多采用池（chí）塘、湖泊、河蕩和稻田養殖。現以池塘為主作簡單介紹：
1、池塘條件
肉球近方蟹水源充足，進（jìn）排水方便，水質良好無汙染，選擇粘土、沙土或亞沙土，通氣性好（hǎo），有利於水草和底（dǐ）棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生（shēng）長繁（fán）殖，老池塘要徹底（dǐ）清淤（yū），最淺處 10cm，池中可（kě）造數個略高出水麵的土墩，即蟹島（dǎo），島上可移植（zhí）水生植物，池塘不要太陡，坡（pō）比一般在 1:1.5 以下，否（fǒu）則，河蟹易掘穴，且不利於晚（wǎn）間爬出水麵活動。也可建造人工洞（dòng）穴。
2、移植水草
河蟹天（tiān）然產量的高低，主要取決於水（shuǐ）域內水草和底（dǐ）棲（qī）生物（餌料生物）的多少。在（zài）養殖過程中種好水草（cǎo）是一項不可缺少的技術措施。種水草除供蟹攝食補充維生素外，群眾也常說“蟹（xiè）大小、看水草”。因此，對（duì）於（yú）池塘養殖河蟹來說必須下大（dà）力（lì）氣（qì）種好水草，水草的種類主要有浮萍、滿江紅、水葫蘆、水浮蓮、輪葉黑藻、金魚藻、苦（kǔ）草、水（shuǐ）花生等，移植時注意消毒防害。
3、防逃（táo）設施
防逃設施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，視各自的情（qíng）況而定。
4、清（qīng）塘消毒
三疣（yóu）梭子蟹一般在放苗前半（bàn）月用（yòng）生石灰清塘消毒，用量每畝 75 公斤。一方麵可殺滅敵（dí）害生物，另（lìng）一方麵可改良（liáng）池底，增加水體中鈣離子的含量，促進河蟹蛻殼生長。納水後要及（jí）時施肥，培育藻類和基礎餌料（liào），透明度一般保持在 40～50cm 為宜，如果發現有蝌蚪或蛙（wā）卵要及時清除，以免爭食，危（wēi）害幼蟹。
5、放苗
苗（miáo）種選購，以長江水係生產的蟹苗為佳，要求規格整齊，步足齊全，體質健壯，爬行活（huó）躍，無傷無病。
放苗及（jí）密度，放苗時要注意（yì）溫差。從（cóng）外地購回的苗種不能（néng）直接放入（rù）池中，應先在水中浸泡 2～3 分鍾，取出入置 10 分鍾，如此重複（fù） 2～3 次，待（dài）幼蟹逐（zhú）步吸足水分和適應（yīng）水溫後，放入池中，可以提（tí）高成活率。
密度：大多以混養為主，特別是魚蝦蟹混養（yǎng），經濟效益會更高。密度可控製在（zài） 1500 隻/畝以內，規格 120～150 隻的扣蟹。如果條件較差或（huò）以（yǐ）養蝦為主可適當減少放苗量。

螃（páng）蟹的生活習性（xìng）
經過幾次退殼後，長成大眼幼蟲，大眼幼蟲再經幾次退殼長成幼蟹，幼蟹外型幾乎與成蟹相（xiàng）同，再（zài）經過幾次（cì）退殼後就（jiù）變成蟹。大部分的海水蟹類都是卵成熟後，不孵化直接排放於海洋。
螃蟹身（shēn）上堅硬的甲殼可以保護螃蟹，避免遭受到天敵侵害，但是甲殼並不會隨著身體成長而擴大。所以螃蟹生長是間段性，也就是相隔一段時間，舊殼（ké）蛻去後身體才會繼續成長。地球上體型最大的螃蟹（xiè）是蜘蛛蟹，它們（men）的腳張開來寬達3.7公尺，最小的螃（páng）蟹是豆蟹，直（zhí）徑不到半公分螃蟹雖小，卻是（shì）五髒俱全。
將螃蟹的硬（yìng）殼去掉後，我們可發現螃蟹的身體部分受到一層殼的保（bǎo）護，這些像盾狀的殼，生（shēng）物（wù）學家稱（chēng）為背甲。位在前方的一（yī）對附屬肢備有（yǒu）強壯的螯（áo），可做來覓食之用，其餘的四對附（fù）屬肢就是螃蟹的腳，螃蟹走路（lù）移動要依（yī）靠這四對附屬肢，它們走路的模（mó）樣獨特（tè）而有趣，大多是橫著地（dì）走而不是往前直行。不過和尚蟹例外（wài），它們是直著走。
螃蟹花（huā）費大部分時間在尋找（zhǎo）食物，它們並不挑食，隻要螯能夠弄到的食物都（dōu）可以（yǐ）吃（chī）。小魚蝦是它（tā）們（men）的最愛，有些螃蟹也吃海藻，甚至於連動物屍體（tǐ）或植物都能吃。
螃蟹的營養成分
螃蟹肉（ròu）富含維生素A及鈣、磷（lín）、鐵、維生（shēng）素B1、維生素B2、維生素Ｃ、穀氨酸、甘氨酸、組氨酸、精氨酸（suān）、煙堿酸等。
螃蟹的藥用功效
蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱（rè）、清熱、滋陰之功，可治療跌（diē）打損傷、筋傷骨折（shé）、過敏性皮炎。此外，蟹肉對於高（gāo）血壓、動脈（mò）硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。

一、螃蟹正確的飼養方法
1. 家裏養藥用盆子來養，盆子裏可以放些細沙，形成個小平台（tái）。飼養的（de）水不可以（yǐ）太深，最（zuì）好的水深是（shì）水鋼浸過螃蟹的殼，而且飼養的水可以用（yòng）自來水，但要曬（shài）一天才能用。
2. 螃蟹可以曬太陽，但不能曬太久。
3. 螃蟹是雜食性動物，有（yǒu）條件的話（huà）可以喂紅線蟲，可以喂雞（jī）蛋黃（huáng），當然螃蟹也可以吃雞鴨的內髒或者是小魚小蝦。同（tóng）時要喂一些草類（lèi）的食物。要注意為食量，半個小時內吃（chī）完為準，不然餘下（xià）的食物會汙染飼養的水。
4. 蟹的（de）攝食強度隨季節、水溫的變化而增加或減少。在夏秋兩季隨著水溫上（shàng）升到15℃以上時，蟹的（de）攝食能力（lì）增強，這時每天投喂一次。當水溫下降到15℃以下時，蟹的攝食能力下（xià）降，可隔日或數日投喂一次。投喂的時間以傍晚前後為宜，這是因為蟹是晝伏夜出的水生動物。
5. 螃蟹是群居動物，最好幾隻螃蟹一起（qǐ）飼養，這樣成活率比較高。
6. 幫螃蟹清洗時（shí），用手固定住螃蟹，再用牙（yá）刷沾點沐浴露或肥皂清清刷刷（shuā）它，尤其（qí）死角處，拉著（zhe）它的腳(別太使勁)刷。洗過（guò）澡用水衝幹淨，魚缸也要洗，偶爾撒點鹽，主要是預防傳染（rǎn）病（bìng）的。
7. 螃蟹（xiè）剛到陌生的環（huán）境，脾氣很倔，餓它幾天，再用鑷子鑷一個（gè）好吃的，在它嘴（zuǐ）前（qián）晃一晃，到時候看到它那狼吞虎咽的樣子了。
二、螃蟹小檔案
1. 種（zhǒng）類：螃蟹是甲殼類動物，它們的身（shēn）體被（bèi）硬殼（ké）保護（hù）著。螃蟹靠鰓（sāi）呼（hū）吸。
2. 外型：螃（páng）蟹雖小，卻是五髒俱全。將螃蟹的硬殼去掉後（hòu），我（wǒ）們可發（fā）現螃蟹的身體部分受到一層殼的（de）保護，這些像盾狀的殼，生物學家稱為背甲。螃蟹身體左右對稱，可區分為額區、眼區、心區、肝（gān）區、胃（wèi）區、腸區、鰓區。螃蟹身體的兩邊有附（fù）屬肢(appendage)連結。頭部的附屬肢稱為觸角，具備觸覺與嗅覺功能，有些附屬肢有嘴部功能，用來（lái）撕裂食物並送入口中。
3. 螃蟹營養價值：螃（páng）蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結（jié）核（hé）作用，吃蟹對結（jié）核病的康複大有補益。