百香果市場（chǎng）價多（duō）少錢一斤？百香果的栽培技術

百香果是西番蓮科（kē）西番蓮屬的草質藤本（běn）植物，又（yòu）叫雞蛋果、愛情果、西番蓮，是一種食用價值很（hěn）高的水果（guǒ），因富含豐富的（de）維生（shēng）素和多種微量元素而深受人們的（de）喜愛（ài）。果（guǒ）瓤多汁液（yè），加入（rù）重碳酸鈣（gài）和糖，可製（zhì）成芳香可口的飲（yǐn）料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的（de）品質。種子榨（zhà）油（yóu），可供食用和（hé）製皂、製油漆等（děng）。花大而美麗，沒（méi）有（yǒu）香味，可（kě）作庭園觀賞植（zhí）物。那麽百香果市場價多少錢一斤？百香果的栽培技術，下（xià）麵具體來了解一下：

市（shì）場價格：

百香果的市場價格在兩廣地區大約在6～7元一斤，其他地（dì）區包含運費可能會達（dá）到15～20元左（zuǒ）右一斤。

食用時間：

百香果7月底以後就成熟，9～10月（yuè）份最好吃。有專家建議，一天吃3個中型（xíng）百花果是最好的。百香（xiāng）果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞（láo）、排毒養顏、懷孕可增強免疫力等神氣保健作用。

怎麽吃?

1、直接鮮食：將百香果剖開，用調（diào）羹挖出瓤包直接（jiē）食用(籽可食用，富（fù）含高級蛋白、高級脂肪)。

2、製成果汁：取一個百香果（guǒ），切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200毫升水，加少許白糖調整甜度，攪（jiǎo）拌即可得一杯色（sè）、香（xiāng）、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效（xiào）果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水（shuǐ），加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中（zhōng）所含的果漿和天然（rán）超纖維的密度不同，在衝調靜置（zhì）一段（duàn）時間後出現分層情況屬正常的物理現（xiàn）象，對質量並無影響。

3、治療（liáo）失眠：百香果除了具有鎮定的功效，還有助於提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。

4、可降（jiàng）血壓：取百香果三個，冷開水（shuǐ）約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許（xǔ）。然後將百香果洗（xǐ）淨切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁（zhī）機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻（yún）過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

5、泡酒泡（pào）茶：果殼（ké）除了用（yòng）於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以（yǐ）及烹飪菜肴。

6、高湯提味：將百香（xiāng）果洗淨後放入（rù）高湯（tāng），可以（yǐ）將湯的鮮味提出，令高湯（tāng）口感更佳。

不能和什麽同食：

百香（xiāng）果目前沒有沒有發現不能同吃的（de）食物。百（bǎi）香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白（bái）質、脂（zhī）肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀（jiǎ）、SOD酶和超纖維等（děng）165種對人體有益物質，更被稱為水果中的（de）VC(維生素（sù）)之王（wáng），口感獨特。具有清（qīng）肺（fèi）潤燥、安神止痛、和（hé）血止痢的功效，對（duì）咳嗽（sòu）、咽幹、聲嘶、大便秘結、失眠、痛經、關節（jiē）痛、痢疾等症有治療作用。

哪些（xiē）人不能（néng）吃?

1、對百香果過敏的人不能吃，對百香果過敏（mǐn）的（de）人吃了會引起嚴重過敏。

2、胃不好的人要少吃，由於百香果（guǒ）是天（tiān）然的鎮定劑，具有鬆（sōng）弛、鎮定神經的效果，胃不好的人吃多了就相當於吃錯藥容易藥物（wù）過敏及藥物中毒。

一、百香果多少（shǎo）錢一斤
百香果的市場價格（gé）在兩廣地區大約在6～7元一斤，其他地區包含運費可能會達到15～20元左右一斤。百（bǎi）香（xiāng）果在中國以外的其他地區有“果（guǒ）汁之王”、“搖（yáo）錢樹”等美稱，原產安的列斯群島，廣植於熱帶和亞熱帶地區，我國廣東、海南、福建、雲南、台灣等地有栽培，有時逸生於山穀叢林中。
二、百香果的選購方法
1、在購買時要選購剛采摘的百（bǎi）香果（guǒ），新鮮的百香果果形（xíng）端正，沒有明顯外形缺（quē）陷（xiàn）或突起的，表麵綠色減退，逐漸呈現（xiàn）紅色。
2、百（bǎi）香果的果肉為深黃色的比較好吃，如果肉骨是淺黃色口（kǒu）感（gǎn）就沒那麽，一般山上種（zhǒng）的（de）果肉是深黃色的，比（bǐ）平地種的要好吃。
3、百香果要具備酸、甜、香3個特（tè）質才能算得上優良，這3個特質是反（fǎn）映（yìng）百香果品質的基本要求（qiú），如果香味不夠濃鬱，就（jiù）表明不是那麽好。
三、百香果的食（shí）用方法
1、鮮食：將百香果剖（pōu）開，用調羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級蛋白（bái），高級脂肪。
2、果（guǒ）汁：百香果切開（kāi），用勺子將果肉舀入杯中，加水（shuǐ），加少許白糖、蜂蜜等調整甜度攪拌即可。
3、泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鍾。
4、高湯（tāng）：將整個（gè）果子洗淨後放入高湯，可以將湯的鮮味提（tí）出（chū），令高湯口感更佳（jiā）。
四（sì）、百香果有什麽好處
1、消炎（yán）排毒：百香果中含有多種（zhǒng）維生（shēng）素（sù），能降低血脂（zhī）、防治動脈硬化、降低血（xuè）壓，可抑製有害（hài）微（wēi）生（shēng）物在消化（huà）道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸（xī）收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特（tè）殊消除作（zuò）用。
2、增強免疫：百香（xiāng）果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素，而且（qiě）口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免（miǎn）疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
3、美容養顏：百香果（guǒ）不但含有豐富的營養，而且可（kě）以給人飽腹的感覺（jiào），從而讓人減少對於其他高熱量食物的攝入，有助於改善人體營養吸收（shōu）結構，尤（yóu）其其中含有的（de）VVC等都有美容養顏（yán）、抗衰老的作用。
4、減肥（féi）瘦（shòu）身：百香果可以增加（jiā）胃（wèi）部飽腹感，減（jiǎn）少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和（hé）膽（dǎn）汁之類有機分子，抑製人體對脂肪的吸收。因（yīn）此（cǐ），長期食用有（yǒu）利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪（fáng），塑造（zào）健（jiàn）康優美（měi）體態。

百香果的栽培技（jì）術
選地建園
選擇適宜地塊建園，雞蛋果對土壤要求不高，建議選擇背（bèi）風向陽（yáng）的砂壤（rǎng）土的緩坡地、台地或平地，以（yǐ）富含有機質、排水良好、土層深厚、pH值5.5～6.5、交通方便，便地守護的地（dì）塊為宜。選地後及時進行搭架，雞（jī）蛋果為蔓生果樹，因此要及時搭架，可采用籬架、棚架、“T”形架或簡易竹竿支架等，庭院（yuàn）栽植可（kě）選擇大棚架。棚架材料可用木柱、鐵線、竹（zhú）柱、水泥柱（zhù）、石柱等，一般（bān）架（jià）高以（yǐ）1.8~2.5 米為宜。按株行距（2~3）米×（3~4）米挖穴（xué），穴規格為70 厘米×70厘（lí）米×70 厘米，栽植750~1 050株/hm2為宜，盛產期後密度1.2×1.5米規格的可根據樹勢情況留1砍1或留（liú）2砍1，以增加（jiā）株距。一般選在陰天或雨後晴天進（jìn）行定植，定植時分層填（tián）土、壓實，並理順根（gēn）係，可（kě）用適量腐熟有機肥（féi）與砂壤土（tǔ）拌勻作定植土或蓋土。栽後澆定根水，並（bìng）覆蓋薄膜或稻（dào）草。
定植
定植時間：視苗的高度而定，苗高達25厘米以上即可定植，有澆水條件的地塊可即早定植，缺水地塊最好待雨季開始的（de）5～6天月份定植。雨季開始前定植的由於天氣幹燥，每隔10～15天（tiān）澆一次水，常保土壤潮濕。
種植（zhí）密度（dù）：雞（jī）蛋果為蔓性果樹，枝蔓延長，因（yīn）此棚架式栽培（péi）以行距（jù）2米，株距2－3米為宜，畝種200株左（zuǒ）右；單線籬式栽培行距1.7－1.8米，株距3.5－4米為宜（yí），畝植100株左右。 
田間管理
育苗者苗高8厘米左右定苗，間去過密弱（ruò）苗，株距4-5厘（lí）米留苗1株。定植後，每年中耕除草4次，在秋季收果和春季返青時分別（bié）施肥1次，以廄肥、磷、鉀肥為主（zhǔ）。莖藤長30厘米以上搭架引藤攀（pān）援。孕蕾至結果期間，遇幹旱天氣，應及時灌溉（gài）。
水肥管理
雞蛋果喜（xǐ）濕潤，但忌積水又怕幹旱，積水（shuǐ）時要及時（shí）排幹水，幹旱時要（yào）勤灌（guàn）水，特別是掛果（guǒ）期，需水量大，要灌（guàn）足水。科學進行施肥，新植的雞蛋果，前期以氮肥為主，混合花（huā）生麩（fū）水淋施，每次株淋（lín）0.2%尿素和15%的花生麩水或人糞尿15公斤，每株每月兩次，施肥量隨苗木長大而增加，並配合葉麵（miàn）肥噴（pēn）施。為促進早生快發（fā），種後7天開始淋2次愛多收，相隔時間（jiān）為7天，每小包兌水（shuǐ）60公斤；進入產期後，應增施（shī）磷鉀肥，促進花（huā）芽分化，每株施0.5斤複合肥加0.1斤鉀肥。采果（guǒ）後（hòu）施冬肥，以農家肥為主，每株施（shī）農家（jiā）肥20公斤，鈣鎂磷肥0.5公斤。開花後15天內是果實（shí）迅速膨大期，應加強肥水管（guǎn）理，特別是增加鉀肥（féi）的施用，促果實迅速膨大；每年樹兩旁交替進行。
整形（xíng）修枝（zhī）
上架：幼（yòu）苗恢複生長後，及時抹去側芽（yá），促使主（zhǔ）蔓增粗，當主蔓長到50-1500px時。應設立支柱來引導上架。
1-2年生樹修（xiū）剪：主要采（cǎi）用複式（shì）修剪法（fǎ）（雙層四大特點整形方（fāng）法），當主蔓長到70-2000px時摘心留側蔓2個，分（fèn）別上架，作（zuò）為（wéi）第一層主（zhǔ）蔓；當植株長到150-4000px時，再分別從每個側蔓上留出兩個側蔓，作為第二層主枝，分別牽引向反方向上架，形成雙層四大枝蔓整形，此期間應將2000px以下和80-4000px間的側枝萌芽，萌（méng）枝全部疏（shū）除或抹（mò）掉。
成年樹（shù）修剪（jiǎn）：為（wéi）了防止棚麵過於茂密（mì），采果後要盡早修剪（jiǎn），但忌重剪。冬季最後一批果（guǒ）實成熟收獲後，所（suǒ）有的結果枝都從基（jī）部重（chóng）剪，留3-150px。 

冬季防凍
氣溫低（dī）的地區應注意防寒、防凍，可用草席、桔杆、薄膜等遮蓋。同時剪除秋嫩葉，將大（dà）部份枝條剪（jiǎn）短回縮樹冠並用薄膜包封切口，以免整（zhěng）株凍死。
果實采收
適時采收，果實（shí）變（biàn）紫紅或黃（huáng）後采收（shōu），也可（kě）以（yǐ）等果實成熟自然脫落後（hòu），從地上拾新鮮落果。雞蛋果成熟後會自然落地，應及時撿（jiǎn）拾，最好在果實落地3天內收拾，否則果實受日曬雨淋，容易腐爛。果實成熟所（suǒ）需的時間因開花季節的（de）不同而異，一般5—6月開的花，花後40—60天成熟，7—8月開的花需60—80天成熟，9月（yuè）開的（de）花需要80—90天成熟（shú），10月或以後開（kāi）的花則需要90天以上，果實才能（néng）成熟。雞蛋果是一種熱帶藤（téng）本常綠果樹，壽命長達8—10年。果皮厚而堅硬，可作飼料和提取果膠，果實球形或長圓球形，內有黃色果汁和黑色種子，含（hán）有蛋白（bái）質、脂肪、糖類（lèi）和多種維生素及氨基酸等，營養豐富（fù），酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味（wèi），風味濃鬱（yù），芳香怡人，可鮮食和加工，可以加工成果汁、果露、果醬、果凍、口含片，主要以加工成果汁（zhī）食用為（wéi）主。果實非常耐貯藏和運輸。 
病蟲防治
主要（yào）病害（hài）有苗期猝倒病，疫病，花葉病毒病，莖基腐病等（děng）。
防治方法：
1、 要選擇幹淨土壤栽植，保持田間土壤含水量，防止積水，遠離各種瓜類，茄（qié）果類蔬菜與（yǔ）香蕉，及時清除燒毀病（bìng）葉、病枝。
2、 藥物防治
苗期猝倒病:猝倒立枯靈800倍（bèi）液，苗菌敵800-1000倍（bèi）液；疫（yì）病：世（shì）高1000-2000倍液，丙森鋅600-800倍液。花葉病毒病：小葉（yè）黃（huáng）絕1000-1500倍液，病毒（dú）靈1500-2000倍液，菌（jun1）毒斃2000-2500倍液（yè）。莖基腐病：多菌靈500-800倍液。