草（cǎo）莓本土化豔麗闖天下

張誌宏

（沈陽農業大學園藝學院，遼寧沈陽110161）

中國是（shì）世界上草莓第一大生產國，栽培麵積超過200萬畝，年產量約300萬噸，產值約500億元。按每畝地大約種（zhǒng）植8　000株草莓苗計算，每年所需草莓苗約160億株，產值約50億元。遼寧（níng）省是國內草莓生產麵積最大的省份，草莓（méi）種植麵積超過30萬畝，約占全國草莓種植麵（miàn）積的15%；年產量約60萬噸，產值約90億元。遼寧（níng）草莓的主產區在丹（dān）東和大連，兩（liǎng）者的麵積約占遼寧省（shěng）草莓栽培麵積的90%。

目前生產上（shàng）種植的草（cǎo）莓品種主要有兩類：一是日係品種（zhǒng），二是美國品種。日係品種的代表有“紅顏”（俗稱“九九”，約占全國栽培麵積的40%）、“章（zhāng）姬”（俗稱“牛（niú）奶草莓（méi）”，約占全國栽培麵積的10%）、“幸香”（約占全國栽（zāi）培麵積的3%）。美國（guó）品種的代表是“甜查理”（俗稱“R7”、“金星”，約占全國栽培麵積的30%)。日本草（cǎo）莓的優點是品質好、果實香甜，缺點是果實軟、產量較低、不抗（kàng）病、難以管理（lǐ）。美國草莓的（de）優（yōu）點是果實硬（yìng）度大、產量高、抗病性（xìng）強、植（zhí）株易於管理；缺點是品質較差，在（zài）北方（fāng）日光溫室中栽培表現尤為明顯。因此，培（péi）育並（bìng）種植適宜我國栽培的草莓新（xīn）品種，對促進我國草莓產業（yè）發展具有重要（yào）意義。

1“豔麗（lì）”草莓的研發

沈陽農業大（dà）學（xué）自1954年開始草莓新品種的選育研究工作。近來年，重點選育綜合日（rì）本品種和歐美品種優點的草莓新品種，通過雜交育種，選育出綜合性狀優（yōu）良的草（cǎo）莓新品種——“豔（yàn）麗”。“豔麗”草莓是沈陽農業大（dà）學以美國草莓品種08-A-01為母本、日本（běn）草莓品種“櫪乙女”為父本雜交育成的，201　3年通過遼（liáo）寧省種子管理局（jú）組織的專家（jiā）鑒定，2014年通過遼寧省非主要（yào）農作物品種備案委（wěi）員會備案（àn），備案（àn）編號為遼備果2013013。目前，　“豔麗”草莓已在遼寧省內沈陽、丹東（dōng）和大連（lián）等市以及（jí）北（běi）京市、山西省太原市、浙江省杭州市、湖北省武漢市等地進行區試，栽培形式有促成栽培（péi）、半促成（chéng）栽培以及高架基質（zhì）栽培等。區試（shì）結果表明，　“豔麗（lì）”草莓具有果形漂亮、光澤（zé）度好、品質優良、豐產、植株健壯（zhuàng）、抗病等特點，適合半促成栽培和促成栽（zāi）培。在（zài）日光溫室半促成栽培條件（jiàn）下，“豔麗”草莓綜合性狀優於（yú）草莓主栽品（pǐn）種（zhǒng）“幸香”、“全明星”；在日光溫室促成栽培條件（jiàn）下，“豔麗”草莓綜合性狀優於（yú）雙親及草莓主栽品種“紅顏”。

2.“豔麗”草莓的特點

“豔麗”草莓（méi）的首要優點是果實外觀漂亮。“豔麗”草莓果（guǒ）實（shí）為標準圓（yuán）錐形，一、二、三級序果的果形非常一致，果形端正（zhèng），果麵平整，鮮紅色，光澤度強，外（wài）觀上等。其次，“豔麗”草莓果實風味濃鬱，汁液多，含糖量、含酸量均高，味（wèi）道酸甜，香味濃鬱。

“豔麗”草莓的第（dì）三大優點是果實硬度大，耐貯運。日光溫室促成栽培的“豔麗”草莓其（qí）果實硬度比“紅顏”至少高20%以上，耐（nài）貯運，可以（yǐ）遠銷到省外甚至國外。

“豔麗”草莓的第四大優點是植株抗病，易於實現綠色果品生產。“豔（yàn）麗”草莓植株健（jiàn）壯，抗葉斑病、炭疽病，繁苗期（qī）間基本無需施用農藥。“豔麗”草莓對白粉病的抗性明顯優於“紅顏”、“章姬”、“幸香”等日係草莓品種。在遼寧省地區栽培日係草莓（méi）品種，如（rú）果病害發（fā）生較重，往往一周（zhōu）時間內需要施用兩次農藥，而“豔麗”草莓開花結果後基本無需施用農藥。

“豔麗”草莓的（de）第五大優點是適於開展立體基質栽培。“豔麗（lì）”草莓植株對肥（féi）水相（xiàng）對不敏感，同時耐弱光，較適於立體基質栽培。

3“豔（yàn）麗”草莓的栽培

3.1定植前準備（7月中旬至（zhì）8月下旬）

土壤處理：清除溫室內前茬作物和雜草，適當施入農家肥，並用消毒劑進行土壤消毒。整地做壟：定植前三天整地（dì）做壟（lǒng），壟（lǒng）麵（miàn）上寬50~　60　cm，下寬70~　80　cm，高30~　40　cm，壟溝寬20　cm。

生產苗準（zhǔn）備：自行育苗需（xū）在起苗前2d進行苗（miáo）地（dì）防病治蟲。外購苗需（xū）進行裸根苗浸藥劑（咪鮮胺或嘧菌酯）消毒，自然瀝幹後定植。

3.2定植（8月下旬至9月上旬）

定植時間：裸根苗在8月（yuè）下旬定植，容器（qì）苗在9月上旬定植。一般在晴天傍晚或（huò）陰雨天進行定植。種苗要求：定植的草莓生產苗應達到（dào）壯（zhuàng）苗標準，即具有4片展開的葉片，葉片大而厚，葉色濃綠，新莖粗度1　cm以上，根係發達，無病蟲（chóng）害。定植方式：大壟雙行，株距15~　18　cm。定植時應保持土壤濕潤，做到“深不埋心，淺不露根”。

3.3生長前期管理（9月上旬至10月（yuè）下旬）

定植後1周內保持土壤濕潤。新葉展葉後，葉麵噴施一次氮磷鉀複合（hé）肥。在植株頂（dǐng）花序現（xiàn）蕾時，通過滴灌追施一次（cì）氮磷鉀複合肥，每畝3　kg。在生長旺盛階段及（jí）時摘除匍匐莖。9月下旬至10月上旬扣棚膜。10月中旬扣草簾（棉被）等溫室覆（fù）蓋物。溫室覆蓋物扣（kòu）好（hǎo）之後立即扣地膜。秋季溫度變化劇烈（liè），注意溫度控製，白天溫室內不超過28℃，夜間（jiān）溫度不低於8℃。在扣地膜之前進行鱗翅目害（hài）蟲、蚜蟲、炭疽病的藥劑防治，扣地膜之（zhī）後進行白（bái）粉病和蟎類的藥劑防治。

3.4第一茬開花坐果期（qī）（1　1上旬至（zhì）12月下旬）

“豔麗”草莓第一茬花較少，可（kě）不疏花疏果。從11月1日開始補光。每畝安裝8瓦LED燈30個（gè），每天放簾子後補光4—6　h，使草莓植株每天的光照時間達到12　h，補（bǔ）光應持續到次年1月末。開（kāi）花後，溫室內白天溫（wēn）度不超過25℃，夜間溫度不低於5℃。7~10　d澆一次水，每次每（měi）畝大約澆2t水（shuǐ）。11月中旬，追（zhuī）施（shī）一次促進根係生長的肥料，同時每（měi）畝可衝施紅糖15　kg。在果實膨大（dà）期（qī），追施一次高磷高鉀複合肥，每畝（mǔ）3　kg。每兩周對葉麵噴一次0.1%磷酸二氫鉀。通過硫磺熏蒸預防白粉病的發生，每周熏2個晚上，每晚熏硫磺4—8　h。

3.5冬季采收期（12月下旬至次年2月中旬）

八分熟即可采收果實。“豔麗”草莓第二茬花一般為1個花序。第二茬花果選（xuǎn）留3~5個授粉良（liáng）好的（de）果，其餘的花果疏除。10~15　d澆一次（cì）水（shuǐ），每次每畝大約澆2t水。在灌溉的同（tóng）時追肥，高磷高鉀（jiǎ）複合肥與磷酸二氫鉀交替使用，每畝3　kg。每周對葉麵（miàn）噴一次0.2%磷酸-氫鉀。溫室內白天溫度不超過25℃，夜間溫度不低於5℃。通（tōng）過硫磺熏蒸（zhēng）來預防白粉病的發生。通過放風降低溫室內濕度，及（jí）時摘除病葉、病（bìng）果，防止灰黴病的大量發生。投放（fàng）撲食蟎，預防蟎類危害的發（fā）生。

3.6春季采收期（2月下旬至5月中旬）

注意果實適時采收。及時摘除病葉（yè）、病果和授粉不良的畸形（xíng）果。7—10　d澆一次水，每（měi）次每畝大約（yuē）澆（jiāo）2—3　t水。結合灌溉水追施全營養高鉀複合肥，每畝（mǔ）3　kg。每兩周對葉麵噴一次（cì）O.l%磷酸二氫（qīng）鉀。溫室內白天溫度不超過28℃，夜（yè）間溫度不高（gāo）於12℃。通過（guò）硫磺（huáng）熏蒸來預防（fáng）白粉（fěn）病的發（fā）生，每周熏3個晚上，每晚熏硫磺4—8　h。防治灰黴病和蟎類危害，進入4月後防治薊馬。