夏秋草莓（méi）栽培技術

草莓果實柔軟多汁（zhī）,香甜（tián）可口,營養豐富,深受廣大消費者的（de）喜愛。20世紀90年代末（mò）期,貴州省通過大棚促成栽培和露地栽培,使草莓鮮果（guǒ）供（gòng）應從11月中旬持續到翌年5月下旬。但6—10月（yuè）夏秋這段（duàn）時間,由於氣溫較高,草莓正值營養生長時期,許多草（cǎo）莓品種不易抽生花序;同時果實成熟軟化較快,采（cǎi）果困（kùn）難。因此,我國（guó）6—10月無草莓鮮果上市。為解決這一難題,充分利用黔中（zhōng）地區夏秋氣（qì）候冷涼這一（yī）天然空調資源,在5月采收結束後,利用大（dà）棚,采（cǎi）用“延續”、“間歇”栽（zāi）培（péi）方式開展了（le）夏秋草莓（méi）栽培技術試驗,實現草莓鮮果的周年供應。現總結出夏秋草莓栽培技術,以供（gòng）參考（kǎo）。

1品種選擇（zé）
　　大棚（péng）夏秋（qiū）反季節栽培草莓品種（zhǒng）的選擇,一方麵要求休眠期短、花芽分化時間早、早熟性好、適宜冬（dōng）季大棚栽培[1];另一方麵要求在6—10月花序抽生能力強、連續（xù）性好、生長期耐熱、品質（zhì）優良、產量較高、商品性（xìng）好。通過幾年來在貴（guì）陽市郊和安順市郊的試驗結果表明,鬼怒甘、章姬2個品種在海拔1 000~1 300 m的黔中地區大（dà）棚（péng）栽培表現較好,2個品種除在冬春大棚生產中優質豐產外,鬼怒甘、章姬在整個夏季均能抽生花序,開花掛果。2個（gè）品種6—10月產量在4.5 t/hm2以上,可溶性固形物也達到8%以上（shàng）,較適宜作大棚夏秋反季節草莓栽培品種[2-3]。

2培育壯苗
　　培育（yù）健（jiàn）壯整齊的苗木,是栽培草莓獲得豐產的關鍵環節之一（yī）。一般在定植的前一年10月選擇健壯、無病蟲害的鬼怒（nù）甘、章姬苗木作母株定植於母本園中培育越（yuè）冬,翌年春天選擇排（pái）灌容易、土壤肥沃、平整的地塊整地作育苗圃。從母（mǔ）本園中將母株挖出,按1 m×1 m的株行距（jù）定植於育苗圃,在苗（miáo）期加強肥水管理,7月進（jìn）行斷根處理,培育出有4~6片展開葉、葉柄短而粗壯、根莖在（zài）1 cm左右、有較好的初生根的壯苗作為生產用苗。

3適期定植
　　大棚夏秋栽培的草莓,生產時間長,因此要重視施足基肥,一般施充分腐熟的農家肥75~90 t/hm2、複合肥750 kg/hm2、腐熟菜餅3 t/hm2。整地時做畦高30~40 cm,寬50～60 cm。大棚草莓在8月上旬至9月上旬定植,每畦定植2行,株行距20 cm×25 cm。植株“弓形”向畦緣。栽（zāi）苗時要做到“深不埋心,淺不露根”。植株定植成活（huó）後到翌（yì）年5月,草莓生產上（shàng）的管理同大棚草莓的管理。大棚草莓5月采收（shōu）結束後,開始（shǐ）進入草莓夏秋栽培管理。

4田（tián）間管理
　　4.1延續栽培
　　及時剪除老葉、病蟲葉、殘留果（guǒ）梗,對草莓植株進行定型,掰掉老（lǎo）梗,每株留2~3個側枝,多餘的分枝全部抹掉;保持大棚膜覆蓋,去（qù）除地膜,揭膜通風,棚外可蓋遮陽網;及時追肥,在（zài）畦中間（jiān）開1條小溝施肥,可（kě）施腐熟農家肥15 t/hm2、複合（hé）肥750 kg/hm2、腐熟菜餅1.5 t/hm2,之後對草莓植株新莖覆土,待植株覆土完畢後,重新蓋上新地膜,在地膜上鋪蓋1層稻草,使草莓花果在草上麵,減輕高溫對草莓花果的危害,同時保持果實清（qīng）潔;及時澆水追肥（féi）,一般15 d進行1次,用0.3%～0.5%葉麵（miàn）噴肥(益（yì）久久、容大豐（fēng）、磷酸二氫鉀)進行根外施肥。在整個夏秋生（shēng）長季節都要（yào）注意病蟲害的防（fáng）治（zhì）。在生（shēng）產（chǎn）上,鬼怒甘品種適宜用（yòng）此法進行夏秋栽（zāi）培。6—9月（yuè）花（huā）序抽生能力非常強,果柄粗壯,6—8月均可采果,但由於氣溫較高,果實成熟快,果實相對小些,口（kǒu）感上略酸於冬春草莓,但（dàn）可溶性固形（xíng）物仍高於8%,產量在4.5 t/hm2以上。基本滿足了夏秋草莓生產的要（yào）求,實現了（le）6—10月的鮮（xiān）果上市。
　　4.2間歇（xiē）栽培
　　大棚（péng）草莓生產到5月中（zhōng）旬,將植株地上部分留2~3 cm,剪掉其上部枝葉、結果老梗,抽生的匍（pú）匐莖,清理出大棚外,然後澆水追肥1次,使其生長新葉。20 d後長出3片葉時,及時進行病蟲害防治,要（yào）隨時摘除不斷抽生的匍（pú）匐莖(旁邊（biān）有缺株時可留1條匍匐莖備用),此時有花序抽生（shēng）,待其生長,可在6月下旬至7月下（xià）旬采收1批草莓。果實采收後,植株長出5~6片新葉,此（cǐ）時對（duì）植株定型,清理植株幹果枝,掰掉結果後老梗,整理側枝,每（měi）株留1~2枝（zhī）,除掉其餘側枝,此時用100~150 mg/kg的多效（xiào）唑噴施抑製植株生（shēng）長,以利以後地膜覆蓋（gài）。7月下旬在畦（qí）中（zhōng）間開一小（xiǎo）溝把土培在植株新莖上,促進新莖長根,同時在溝內施腐熟農家肥15 t/hm2、複合肥750 kg/hm2、腐熟（shú）菜餅1.5 t/hm2。覆平畦麵,重（chóng）新蓋上（shàng）新地膜（mó）,同時追（zhuī）0.4%尿素1次,8月中下旬花序抽生現蕾、開花,9月底至10月底有大量果上市。章姬品種使用此法栽培效果較好,植株在5月中旬剪掉後休整1個月左右（yòu）,抽生（shēng）新葉能力強,花序健（jiàn）壯,6月下（xià）旬至（zhì）7月下旬、9月下旬至10月下旬均可采果,且（qiě）果（guǒ）實（shí）較大,產量較高,品質佳。

5病蟲害（hài）防治
　　大棚夏秋草莓栽培,生長期采果期較長（zhǎng）,在其生（shēng）長過程中,要重視管理。要及時摘除老葉、病葉、殘留（liú）花柄等,保持植株的通風透光,減少病蟲害的（de）發生,節約養分,集中（zhōng）營養,增大果實（shí）,提高品質,要（yào）隨（suí）時注意病蟲害的（de）防治。夏（xià）秋栽培的草莓易感白粉病、灰黴病、炭疽病等,一般用50%的速克靈800倍液,或（huò）50%多菌靈500倍液,或25%粉鏽寧粉劑3 000～5 000倍液,或甲基托布津1 000倍液,或翠貝1 000倍液,或福星1 000倍液等交替使用（yòng）。主要害蟲有蚜蟲、螞蟻、蛞蝓（yú）、紅蜘（zhī）蛛等,可（kě）用蚜虱（shī）淨、嘧達（dá）、齊蟎素（sù）等防治,在進行病蟲害防治時一（yī）定（dìng）要注意用藥安全,一般在未掛果和（hé）果實采收後使用[4]。

6采收
　　草莓果實以鮮食為主,果實著色後,應及時采收,以（yǐ）減少黴果、爛（làn）果。夏秋溫度較高,給采收帶來一定困難,故夏秋草莓（méi）采（cǎi）收應在清晨進（jìn）行,一般（bān）果實在6～7成熟即可采收（shōu）。每次采收都要將成熟（shú）適宜的果實（shí）采淨。采摘（zhāi）時（shí）要（yào）輕摘、輕拿、輕放,不要損傷花萼,切忌擠壓。