果桑種植過程中關鍵技術研究

果桑別稱桑椹，市（shì）場前景非常廣（guǎng）闊（kuò），能夠帶來十分理（lǐ）想的經濟（jì）效益（yì），在蠶桑產業發（fā）展過程中發揮（huī）著很大作用。本文主要對果桑種植過程中（zhōng）的關鍵技術進行了相關（guān）探討。

目前，果（guǒ）桑（sāng）帶（dài）來的良好經濟（jì）效益已經引起人們越來越高的重視，而且栽植麵積也在日益擴大。而果桑的生長特性與生產（chǎn）用途和其他的桑樹相比，有不同的特點。因（yīn）此（cǐ），果桑（sāng）的栽培方法（fǎ）也會區別於其他（tā）桑樹。

一、果桑概述

中國（guó）是桑樹的（de）原產地，具（jù）有比較悠久的（de）桑樹栽培曆史。而果桑則是一（yī）種（zhǒng）果用桑樹，目的就是產（chǎn）出桑果。而桑果別稱桑椹，營養十分豐富，而且有比較多的醫療保健功能，不但是食品（pǐn），也是藥品，成為當今第三代水果之一。目前，果桑係列品種的選育工作已經（jīng）取得了成功，其種植技術也在隨（suí）著經濟的發展與科學技術的發展得到了不斷的改進與完（wán）善。如今，果桑的發展非常快，其資源也得到了更進（jìn）一步的發展以及開發利用。

二、果桑種植的園地建設

1.園地選擇（zé）

果桑種植的園（yuán）地一般都應該建立（lì）在以鮮食為主的園地，而且應該離城郊或者旅遊景（jǐng）點比較近（jìn）。同（tóng）時，園地所在地應該具有充足的光照條件、良好的通風和生態（tài）條（tiáo）件、肥沃的土質條件，而且有利於對果桑進行排灌。因此，園地的地（dì）下水位應該比較低。另外，園（yuán）地應該建立在距離有害汙染源比較遠的地方。果桑種植應該采取緩坡栽植的方式，規模不應該太大。果桑（sāng）的原（yuán）料基地應該選擇以榨汁為主的（de）基地（dì），而且其規（guī）模應該與基地的加工能（néng）力相適應。

2.果桑栽（zāi）植形式

如果果桑（sāng）種植園地為平地，則其栽植形式可以選擇寬窄行、寬行密株。而當果桑種植園（yuán）地為緩坡地（dì），可以采用高栽（zāi）植形式。果桑栽植的適宜密度應（yīng）該為400/667m2至600/667m2。如果果桑種（zhǒng）植（zhí）園地可以供遊客采摘桑果，則其栽植形式應該采（cǎi）用寬窄行形式，而且應該為遊客提供采果通道。其中，采果通道的寬行應該是2m，窄行則應是（shì）1m至1.3m。

三、果桑樹體（tǐ）管理

對果桑樹進行樹體管理，首先要養成（chéng）果桑樹形，通常（cháng）都（dōu）會是幹拳（quán）式樹形。栽植果桑，在果桑萌發之前，應該將距離地麵35cm的苗梢剪掉。當果桑發芽之後，應該（gāi）選（xuǎn）擇留下三根壯枝（zhī）生長，其（qí）壯枝所處位置必須適當。在種植之後的第二年（nián），需要在果桑發芽之前，將去年留下來的而且距離地麵70cm的枝條剪伐。因此，可（kě）以養成第一枝幹。在發芽之後，每一枝幹都應該選擇留下（xià）兩根壯枝生長，而且其所處位置必（bì）須適當，以培育六根壯枝。第三年的春天，在發芽之前，六根壯枝距離地麵100cm處作為被剪伐的位置，從而養成第二枝幹[www.znjjhypt.com]。然後再在被剪（jiǎn）伐的位置定（dìng）拳。如果栽植原地具有比較好的肥培條件，則可以在一年之內就完成兩級枝幹的養成，在兩（liǎng）年之內就可以實現基本樹形的養成。

在養成基本（běn）樹形（xíng）之後的（de）第四年，在春季桑葉采用結束之後，應該在（zài）果桑被定拳的地方進行夏伐（fá）。而且在以後的每一年春蠶結（jié）束之後，都應該在相同部位再次進行夏伐。一（yī）般都會在每一年春季果桑萌芽之後，將結果（guǒ）母枝基部中比較弱小的芽去掉，從而（ér）能夠將養分集（jí）中起來。而在夏伐之後，應該進行適當的疏芽（yá），果桑芽的位置應該適合健康的（de）芽生長。在冬季，桑樹一般都會落葉休（xiū）眠。而（ér）在這之後，應該將（jiāng）果桑（sāng）基（jī）部的無效枝剪去，比如比較細弱的枝條和受到病蟲害的枝條等。除此之外，還應該對其他枝條（tiáo）進行斷梢。在這（zhè）個過程中，通常都（dōu）會將枝條的三分之一或者四分之一剪掉（diào）。果桑（sāng）種（zhǒng）植地每（měi）畝應該留條，而且以5000至6000為（wéi）宜（yí）。

在每年的四月中下旬，桑果（guǒ）已經趨向成熟。這（zhè）個時候（hòu）應該對果桑中枝條比較密集的桑葉進行（háng）適當的摘除，比如枝條中（zhōng）、下部位的桑葉（yè）。這樣就可以使得果桑（sāng）獲得更好（hǎo）的通風條件，而且透（tòu）光，也能夠實現桑（sāng）果糖度的增加。在（zài）夏秋兩季進行果（guǒ）桑采葉的時候，應該要注意做好（hǎo）腋芽的保護工作。果桑的枝條（tiáo）頂端應該保持10片至15片（piàn）的桑葉，從而達到養樹的目的，為來年（nián）果葉的產量提（tí）供（gòng）保證。

四、果桑的肥培

果桑比葉用桑更加需要保證施肥的質量。在果桑肥培中（zhōng），其肥料大多數應該為有（yǒu）機肥，與複合肥搭配使用。而且果桑的肥料中，氮、磷和鉀之間的比例應該是（shì）5：3：4。春（chūn）肥一般都會（huì）以複合肥（féi）為主（zhǔ），施用時期為（wéi）桑樹萌發前。也可以對其進行分次施（shī）用，先施用三分之二，再在三月底施用三分之一，從（cóng）而使得桑果膨大，以實現糖含量的（de）增加。果桑開花後期一直到桑果轉色之前的這段時間內，應該在陰天、傍晚這兩個時間段采用0.3%的磷酸二氫鉀施肥，時間間隔為七天至（zhì）十（shí）天。夏秋肥和冬肥的施（shī）用和葉用（yòng）桑施肥一致，隻（zhī）是冬肥施用的更多是有（yǒu）機肥。

五（wǔ）、病蟲防治技（jì）術

菌核病在果桑種植中十分常見，而且傳播速度非（fēi）常快，會對桑（sāng）果的質量帶來十分嚴重的影響，必（bì）須對（duì）其防治工作給予高度重視。在桑樹落葉休（xiū）眠之後，應該將桑園內的（de）落葉枯枝集中起來，將其焚燒，然後翻耕，從而將需要越冬的菌核深深埋進（jìn）土裏。除此之外，還可以采取排水降溫措施。也就是要果桑園地內外溝係保（bǎo）持（chí）暢通，而（ér）且要保證園地在雨停之（zhī）後，其內外（wài）溝都是幹的，沒有（yǒu）任何積水。

椹癭蚊是除了菌核病，對果桑影響（xiǎng）比較嚴重的一（yī）種病蟲。椹癭蚊會使得桑果變成畸形，導致桑果失去（qù）商品性。因（yīn）此，必須在夏秋季時除草（cǎo）翻耕，將其幼蟲翻出地麵，讓其自然死（sǐ）亡。也可以在三（sān）月中旬，其蟲蛹沒有羽化時，對桑園土壤進行（háng）處理。因此，可以采用0.1kg50%的辛硫磷結合50kg的（de）細煤渣，對其進行攪拌，再用其土壤進行處理。三月下旬，椹癭蚊的成蟲羽化時，可以采用40%的樂果乳油800至1000倍液（yè）對枝葉進行噴霧，以（yǐ）達到較佳除（chú）蟲效果。

六、桑果的（de）采收

桑果成熟（shú）時間為四月下旬，收獲期為半（bàn）個月左右。桑（sāng）果（guǒ）無法長時間儲（chǔ）藏以及運輸，一般都會在清（qīng）晨的時候采收。在采收的過程中，要注意不能出現擠壓或者暴曬（shài）現象。如（rú）果桑果要進行市場銷售，則應該進行人工選擇，用比較小（xiǎo）型（xíng）的泡沫箱進行包裝（zhuāng），再運輸到市場上去。

結束語

果桑種植必須要對其中關鍵的技術給予重視，才能在這個過程中做好相關工作，對其中出現的問題進（jìn）行妥善處理與解決，保（bǎo）證果桑的質量