扁核酸棗種（zhǒng）植西移的技術

 隨（suí）著國家西部大開發政策的出台，棗林麵積增長率迅猛發展，呈（chéng）現東棗西（xī）移的（de）發展趨勢，扁核酸棗則是（shì）這東棗西移大潮中的姣姣（jiāo）者。本文主要講述扁核酸品質的特點和扁核酸的栽培管理技術以及對（duì）扁核酸未來發展提出的幾點建議。

棗樹，在我國有5000年的種植曆史，主要分布在冀、魯、豫、晉、陝五省的黃河中（zhōng）下遊，原栽植規模和（hé）棗果總產量均占全國80%以上。由於（yú）受（shòu）土地資源的限製、病蟲的危害和氣候的影響等，十年來發展緩慢，甚至萎縮。而新疆、甘肅、寧夏、內蒙等西北地區，豐富的光熱和土地資源，是發展紅棗產業得天獨厚的優勢（shì），為（wéi）生態棗業發展提供了廣闊的（de）空間。

隨著國家西部大開發政策的出台，這裏的棗林（lín）麵積以每年30%的增長率迅猛發展，高（gāo）於全國平均9%的發展速度，呈現東棗西（xī）移的發展（zhǎn）趨勢。原產於東部棗（zǎo）區的棗樹品種競相登陸西北，扁核酸棗則是這東（dōng）棗西移大潮中的姣姣者。

一、西北地區概況

西北（běi）地區包括陝、甘、寧、青、新及內（nèi）蒙中西部，土地麵（miàn）積311公裏，其中，50%未開發，70%以上（shàng）的土地存在（zài）沙漠化和鹽漬化，年降水量200mm左右的地方居多，最低溫度-30℃，最（zuì）高溫40.6℃，日照時數在（zài）2200-3030h。該區地域遼闊（kuò），但氣候幹旱（hàn）、風沙、低溫等（děng）災害（hài）天氣多，光照時（shí）間長，晝夜溫差大，自然條件惡劣（liè）。

二、扁核酸種植的品質特點

1.扁核酸棗，屬大園玲係（xì）列，又稱酸鈴棗、園豐棗，原產於華北黃河故道，主產於豫北、冀南和山東的東明地區，是我國棗樹十大栽培品（pǐn）種之一。2007年通過河南（nán）省（shěng）林木品種審定委員會審定。扁核酸營養（yǎng）豐富，口感酸甜（tián）適口。果實橢（tuǒ）圓或圓形，平均（jun1）單果重13克，果麵平（píng）整，果皮中厚，深紅色，光亮，布有稀疏紫點，不裂果。果肉綠白色，質地疏鬆（sōng），汁少，稍脆，略酸，富（fù）有多種維生（shēng）素、18種氨基酸和人體必需的多種微量元素。每100g扁核酸幹棗中含有各種氨基（jī）酸1015mg，果（guǒ）酸含量為1.13%，高於其它紅棗（zǎo）五倍。有著獨特的營養價值。鮮果含可溶性固形物27-30%，可食率96%，幹棗含糖69.8%，維生（shēng）素（sù）C含量22mg/100g。宜製幹和加工蜜棗。

2.扁核酸棗適生性（xìng）強，極耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿（jiǎn）。樹勢強（qiáng）健，棗（zǎo）頭生長勢較強（qiáng），生長量（liàng）40-70cm，節間長6-7節，二次枝自然生長4-7節。棗股抽吊力較強，每股一般抽生3-4吊。棗吊較粗，平均長15.6cm。當年生棗頭結實力強（qiáng），豐產，產量穩定，成齡樹株產鮮棗40-50kg。潛伏芽壽命長，易更新，盛果期長，80年（nián）生以上老棗（zǎo）樹仍能正常結果。

3.扁核酸棗還是（shì）很好的占木（mù）樹種（zhǒng），嫁接上灰棗、駿棗、金絲大棗、早脆王等其他優良品種後，其長勢和果實品質、豐（fēng）產性，均優於酸棗（zǎo）苗做占木嫁接的棗樹品種。

三、扁核酸種植在西北地區的（de）表現（xiàn）和發展

1.在2003年，皋蘭年降水量僅260毫米，土（tǔ）壤為鹽堿性很強的旱砂田。栽植千畝扁核酸棗園後，當年成活率達到96%，次年80%以上掛果，三年株產2-3公（gōng）斤。2006年1月至6月，降水量（liàng）僅26毫米，旱地莊稼顆粒無收（shōu），而滴水未澆的扁核酸棗樹卻碩果累累，株產4-5公斤，長勢（shì）和品質都（dōu）優於（yú）原產地。被譽為“金棗”和“旱不死的鐵杆莊稼”。

2.在2002年12月底，甘肅河西突現（xiàn）零下30度的極（jí）端低溫，當地敦煌大棗、臨（lín）澤小棗以及新引進的30多個棗（zǎo）樹品種，普遍遭受嚴重凍害（hài），十幾厘米粗的枝條和樹幹因受凍而（ér）幹（gàn）枯，而1-2年生的扁核酸棗幼樹卻安然無恙。

3.皋蘭縣澇（lào）池村村民王成虎（hǔ）家的23畝砂田棗園，4年生，每年（nián）收入在5萬元以上，稱之“生態樹”、“發財（cái）樹（shù）”。

4.扁核酸優（yōu）良品質的表現，引起各地的廣泛關注。甘肅蘭州、白銀近年來發展的十餘萬畝砂田棗園（yuán）中，80%為扁核酸。在（zài）新疆、陝西、寧夏、內蒙等地，扁核（hé）酸也（yě）被廣泛推廣（guǎng），每年栽植約（yuē）上千萬株，位（wèi）居眾棗之首。西（xī）部大開發（fā）以來，新疆、甘肅、寧（níng）夏采用扁核酸種棗建園500多萬畝，占（zhàn）建園總麵積的60%。所以說扁核酸棗是西北風沙幹旱（hàn）區沙化地（dì）、旱砂地、鹽堿地和荒山荒坡發展生態棗業，建園生產的先鋒。

四、扁核酸種植管理技術

1.選址：丘陵山區、沙化（huà）灘地和鹽堿地均可栽（zāi）植建園。選擇光照充足、土層較厚、有灌溉條件的地塊。山區要選陽坡

2.栽植密度：純棗園栽（zāi）植密度一般為（wéi）2m×3m、2m×4m或3m×4m；農棗間作園栽植密度一般（bān）為3m×8-15m；砂田棗園（yuán）一般密度為2-3m×4m；林帶棗園（yuán）一般為2m×3m，“品”字型栽植。

3.栽植技術（shù）：選擇高0.8m以上，地徑0.8cm以上，根係發達，生長健壯，無病蟲害，品種純正（zhèng）的苗木栽植，外地運來的棗苗要及時假植，或（huò）放於陰涼的冷（lěng）庫[www.znjjhypt.com]、地窖保管，隨栽隨取。栽前（qián）在清水中浸泡（pào）一晝夜。挖深寬各80 cm的定植穴，株（zhū）施（shī）腐熟農家肥30-40kg，拌施磷肥或複合（hé）肥（féi）0.5kg，栽植深度以略高於在苗圃地（dì）深度為宜。剪掉所（suǒ）有側枝（zhī），30-40厘（lí）米處截幹。

4.栽植時間：一般在秋季落葉後到土壤（rǎng）封凍前，春季土壤解凍後到萌芽前。最佳時期為萌（méng）芽前。栽（zāi）後澆（jiāo）水，鋪地膜（mó）。

5.整形修剪：間作棗園以主幹疏層形為主，密植棗樹以小冠分層形為主。純棗園定幹高度為0.5-0.7 m，間作園為1-1.2m。盛（shèng）果期采（cǎi）取（qǔ）“一疏二截三縮四培養”方法（即疏除和剪截一部分無效（xiào）的大枝條，重新培養從（cóng）剪口下萌發出來的新棗頭，生長季節對新棗頭及時摘心，根據空間大小，培養成結果枝組。對先端下垂的衰弱枝條，在弓背處短截，培養新枝條。

6.棗園管理：純棗園前期可以間作花生等低矮作物，也可間作綠肥。成齡（líng）園施肥按每生產50kg鮮棗需純氮（dàn）0.75kg，純磷0.5kg，純鉀0.65kg計算。枝葉生長期（qī）施氮肥；開花座果及根係活動盛期施磷、鉀（jiǎ）肥；樹體養分積（jī）累期施磷、鉀肥。全年澆5次水。時間分（fèn）別為：棗樹（shù）萌芽前、開花（huā）前、落花（huā）後、著（zhe）色期和土壤（rǎng）封凍前。

7.病蟲害防治：棗樹病蟲害種類較多，但西部發生的較少，要根據發生（shēng）情況采（cǎi）用物理防治與化學（xué）防治相結合的辦法，盡量減少農藥汙染（rǎn），實行無公害化管理。

五、扁核酸種植發展的幾點（diǎn）建議

扁核酸棗已在西北地區紮根落戶，茁壯生長，形成一（yī）個（gè）新的富予生機活（huó）力的生態富民（mín）產業。針對存在的問題，提出以（yǐ）下建議：

1.嚴把（bǎ）苗（miáo）木品種純度關是支撐產業健康發展（zhǎn）的關鍵。

2.實現苗木本（běn）土化（huà）是解決（jué）成活率低及品種純度低的重要（yào）措施。

3.增大科技含量，加強技術（shù）培訓，擴大宣傳力度是發展（zhǎn）扁核酸（suān）產業的基（jī）礎。

4.解決棗果儲存、加工（gōng）和銷售問題，實現豐產豐收，致富農民。