橄欖矮化（huà）早結栽培技術(上)

橄欖是（shì）我國南方（fāng）特有的南亞熱帶樹種，主產區位於粵、閩、桂沿海低丘陵地區，總麵積約6萬公頃，總產量8～10萬噸。橄欖適（shì）應性強（qiáng）、粗生易長，果實（shí）既可鮮食又可加工，收購價格比較穩定。

(一（yī）)抑製（zhì）直生根，培養發達的水平根係，調節（jiē）幼樹營養生長勢。

1、適當密植，限製植株的發展空間：采用（yòng）株行距4米（mǐ）×5米或4.5米×6米，每畝種植25～33株，是傳統種植密度的3倍，寬行窄株（zhū）南北行向，既最大限度地發揮種（zhǒng）植早期（qī）土地、陽（yáng）光和空間的（de）生（shēng）產潛（qián）力，又（yòu）限製了種植中、後期植株發展的空間。

2、淺（qiǎn）大（dà）穴（xué）淺（qiǎn）施基肥，促進水平根生長：土層深（shēn）厚和肥力中等的（de）低丘陵坡地，應采用淺大穴淺施基肥定植，定植穴長、寬、深為120厘米×120厘（lí）米×60厘米。隻有土質特別瘦硬時才將定植穴加深到80～100厘米。若土層特別疏鬆，還可在穴底鋪上1平（píng）方米左右的雙層薄膜，阻止直根向下垂直生長。分兩層施基肥：底層施（shī）綠肥（féi）、土雜肥30公斤，石灰（huī）0.5～1公斤；中間（jiān）層施（shī）雞（jī）糞10公斤，磷肥1公斤或複合肥0.5公斤；定植層為表土。

3、種植具一級分枝的營養杯矮幹嫁接苗：采用營養杯小苗移栽兩段育苗法，可（kě）改變橄欖原（yuán）有直（zhí）根係結構，主根得到有效抑製，須根側根是傳統育苗法（fǎ）的2～3倍。待砧（zhēn）木粗度1厘米左右（yòu）時，剪取早結豐（fēng）產性好的母樹接穗，在離土麵（miàn）30厘米砧木主幹上進行嫁接，嫁接成活後長到30～40厘米高（gāo）時，進行摘心或短截，以促進抽生多個側芽，隻留下位（wèi）置好的2～3個壯側芽作為一級分枝，主幹高度控製在40～50厘米，於次（cì）年3～4月定（dìng）植。

4、年年淺層增施有機（jī）肥，擴穴（xué）改土促進水（shuǐ）平根係生（shēng）長：從定植後第二年開始，每年沿定植穴邊擴穴改土1～2次，每（měi）次擴穴均在樹冠相對兩邊，穴長150厘米、深40厘米；分兩層施肥（féi），

底層施（shī）入綠肥堆肥30～50公斤（jīn）、石灰1公斤，上層施雞糞（fèn）20公斤、複合肥1公斤。下年度再改（gǎi）土另兩側。

(二)培養矮化多（duō）分枝（zhī）樹冠和健壯密節的結果母枝。

1、通過修剪摘（zhāi）心等方法，培養良好樹冠（guàn）新梢轉綠老熟後即（jí）截去頂芽，促進梢頂幾個密節中的（de）腋（yè）芽得到（dào）充足營養而均衡飽滿，有望於下（xià）次（cì）梢期同時抽出2～4條新梢。若一次截頂芽還達不（bú）到促吐多條梢的目的，還要將（jiāng）過壯的頂端側芽短截，直至有多個符（fú）合（hé）要求的側芽出現。每次新梢長度控（kòng）製在15～25厘米，過長者可在嫩梢期（qī）摘（zhāi）心；若有的新梢長度不足，則讓它再（zài）抽一次單芽，於下次梢期才讓它分枝，保證每級分枝的質量（liàng）。通過摘心修剪，3年生橄欖幼樹有效結（jié）果母枝達到40～50枝，樹（shù）高1.8～2.2米.為早結（jié）豐產打下基礎。每次新梢老（lǎo）熟後，將樹冠中上部的徒長性“霸王枝”從其分枝處剪除。