大（dà）白菜的食（shí）療作用
大白（bái）菜的食療（liáo）作用
1．大白菜能利腸通便，幫助消化 大白菜（cài）中含有大量的粗纖維，可促進腸壁（bì）蠕動，幫助（zhù）消化（huà），防止大便（biàn）幹燥，促（cù）進排便（biàn），稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助於營養吸收。
2．大白菜能消食健胃，補充營養 大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質（zhì）、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦（kuàng）物質，常食有助於增強（qiáng）機（jī）體免疫（yì）功能（néng），對減肥健美也具有意義。人們發現1杯熟的大白茶幾乎能提供與1杯牛奶同樣多（duō）的鈣（gài），可保證（zhèng）人體必須的營養成分。
3．大白菜有防癌抗癌作（zuò）用。白（bái）菜含有活性成分吲（yǐn）哚-3-甲醇，實驗證明，這種物（wù）質能幫助體內分解與乳腺癌發生（shēng）相關的雌激素（sù），如果婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發生率減少（shǎo）。此外，其所含微量元素“鉬”可抑製體內對亞（yà）硝酸胺的吸收、合成（chéng）和積累，故有一定抗癌作用。
4．大白菜能（néng）預防心血管疾（jí）病 白菜中的（de）有效成分能（néng）降低（dī）人體膽固醇水平，增（zēng）加血管彈性，常食（shí）可預防動脈粥樣硬（yìng）化和某些心血管（guǎn）疾病。
大白（bái）菜食療附方：
1.素白菜湯：白菜250g，切碎，投入沸（fèi）水中，煮沸去生味，調以香油（yóu）、食鹽、味精即成。
素白菜湯能清（qīng）熱（rè）除煩利尿。用於煩熱口渴，小便不利。
2.白菜（cài）肉片湯：白菜500g，除去外周老葉，洗淨，切段；豬肉（半肥瘦）250g，洗淨切片，拌水豆（dòu）粉少許。白菜下沸水中煮（zhǔ）至（zhì）半（bàn）熟時，放入豬肉，一同煮熟，以（yǐ）生薑、食鹽、醬油、蔥等調味。可分2次食。
白菜肉片湯中白菜富含纖維素（sù），專以通利大便；豬肉補（bǔ）血潤腸（cháng）。用於血虛（xū）腸燥，大便秘結。
3.白菜（cài）薑蔥湯：白菜（連根（gēn）莖）120g（切碎），生薑10g，蔥（cōng）白（bái）5根。以水煎湯服。
白（bái）菜薑蔥湯對感冒有一定防治作用。用於（yú）預防感冒，或感（gǎn）冒（mào）初起，發熱咳嗽。
原文：蔬菜 > 蔬菜種植（zhí）技術：大白菜的食療作用
網址：https://www.znjjhypt.com/shucaizhongzhi/161456.html
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
[蔬菜種植（zhí）技術]眼下，馬上進入5月中旬，高溫強光（guāng）的天氣日漸增多，棚室蔬菜生長速度加快，植株很容易出現徒長（zhǎng）現象，表現為莖稈細弱、拔節長、根量少、根係弱、根層淺（qiǎn）、開（kāi）花坐果（guǒ）減少，畸形果多等症狀。在此提醒菜農，在進行（háng）控...
[蔬菜（cài）種植技術]普通菜豆也叫菜（cài）豆，還有芸豆、四季豆、玉豆、架豆等叫法，一年生草本，蔓（màn）生和矮（ǎi）生，起源於美洲，16世紀末傳入我國。2019年12月，據聯合國糧農組織統計，全球普通菜豆年種植麵積約有3650萬h㎡，總產量3140萬噸左...
[蔬菜種植技術]5月中下旬，正是越夏蔬菜花（huā）芽分化的關鍵時期，此時棚室外溫度（dù）已經達（dá）到30多度（dù），棚裏（lǐ）溫度更高，中午前（qián）後即使上下通風，棚溫也要超過35℃，對蔬菜花芽分化、開花授粉影響很大。對越夏西紅柿等蔬菜來說，前期花芽（yá）...
[蔬菜種植技術]最近一段時間，天氣（qì）時（shí）雨時晴，溫度忽高（gāo）忽低，很多農戶都頭疼不已（yǐ），有很多農戶谘詢棚內西紅柿出現葉片黃化現象，問題葉片主要集中在植株中下部，表現為葉（yè）脈間（jiān）失綠黃化，有些葉片上還（hái）有黑色小點，這是咋回事（shì）？通過了...
[蔬菜種植技術]晚春初夏，隨著氣溫升高，大棚保（bǎo）溫被不（bú）再拉放，棚內晝夜溫差大大增加。再加上進入5月份後，晴天（tiān）時棚內（nèi）最高（gāo）溫度可（kě）達35℃以（yǐ）上，而到（dào）了（le）夜間，由於保溫被已經不再使用，棚內溫度一（yī）般下降到15℃左右，導（dǎo）致棚內晝夜溫...
[蔬菜種植技（jì）術（shù）]甘藍，又稱蓮花白、卷（juàn）心菜、椰（yē）菜、包心菜、圓菜等，為十字花（huā）科芸薹屬的一年生或兩年生草本植物（wù），是中（zhōng）國重要蔬菜之一，也是世界衛（wèi）生組織推薦的最佳（jiā）蔬菜之一。 一、種植條件甘藍喜（xǐ）溫和氣候，能抗（kàng）嚴霜和較耐...
[蔬菜種植技術]近（jìn）日，有菜農反映今春櫻桃番茄膨果慢，而且果型偏小（xiǎo），全棚植株普遍（biàn）較矮，葉色黑綠，葉片厚（hòu），棵子拔節太短。經（jīng）過交流，得知這些棚室普遍噴灑控旺藥劑（jì）過多。 目前市麵上（shàng）的控旺藥劑，成分多為...
[蔬菜種植技術]葉黴病是番茄的常見病害，該病主要侵染葉片，導致葉片功能降低，進而（ér）影響（xiǎng）蔬（shū）菜的產量和品質。近（jìn）日，筆者在山東省壽光市古城街道野虎村采訪時了解到（dào），當地（dì）元旦後定植的番茄正處於第2、3...
[蔬菜種植（zhí）技術]蔬菜需要的營養元素（sù）在整個生長過程中都需要，隻是不同時（shí）期（qī）的需求量不同而已，硼元素（sù）對促進花芽分化、坐果、膨果、根（gēn）係和生長點生長等都起著重要的作用，所以櫻（yīng）桃番茄生長全程都...
[蔬（shū）菜種植技術]先說一（yī）下薊（jì）馬（mǎ）危害幼葉的症狀。薊馬具有趨嫩性，喜（xǐ）歡危害幼葉（yè）常（cháng）造成葉片黃化、皺縮扭曲、粗糙（cāo），受害麵斑枯。薊馬也喜歡在花蕊處取（qǔ）食，辣椒花（huā）蕊受害後，引起花蕾脫落。沒有引起落花的...
|
|
||||
|
|
||||
|
|
