梁希才：30年苦心（xīn）孤詣成就菌業拓荒夢

在中國（guó）食用菌之鄉——平泉，提到食用菌，人們首（shǒu）先會說到（dào）一個人，他就是平（píng）泉縣食用菌研究會理事長、希才應用菌科技發展有限公司董事長（zhǎng）梁希才。

百（bǎi）度（dù）搜索中打上“食用菌梁希才（cái）”幾個字，可以搜索到1760條相關結果。“菌業拓荒者”、“草莓视频大全科普帶（dài）頭人”、“菇農貼心人”……還有各種榮譽稱號不勝（shèng）枚舉。

從事食用菌科研革新研究工作（zuò）30年來，梁希才曾先後承擔國家、省、市重點科（kē）研課題15項，創新（xīn）食用菌生產技術8項，獲3項發明和1項實用新型專利，發（fā）展科技示範（fàn）基地6個，發展帶動食用菌生產戶達8100戶（hù）。他先後引進示範（fàn）成功靈芝、雞腿菇、黑木耳等栽培技術，選育出黑木耳、“黑A”等新品種。

憑著堅強的毅力和開拓進取（qǔ）的精神，梁希才（cái）在食用菌（jun1）科研（yán）革（gé）新的道路上潛（qián）心研究、開拓創新，用科技為食用（yòng）菌產業發展領路護航，讓（ràng）菌香飄進千家萬戶。

紮根沃土（tǔ），放飛青春的夢想

初識老梁，他臉上憨憨的笑容給（gěi）我留下了深刻的印象。采訪的幾個小時（shí）中，老梁不（bú）停地接聽著電話。

“菌棒發黃是拌料（liào）不均勻造成（chéng）的，記得蒸料一定要蒸熟，別著急，不要扔掉，刷上粘菌靈就好了……”老梁一邊細心地聽菇農說，耐（nài）心地給菇農講，臉（liǎn）上始終掛著笑容。

1958年12月，梁希（xī）才出生在平泉縣（xiàn）茅蘭溝鄉燒鍋營子村一個地（dì）道的農民家庭，家裏兄弟姐妹七個，男孩裏梁希（xī）才排行老二。

“小時候我特佩服我父親，他是大（dà）隊的農（nóng）技員（yuán），種地施（shī）肥，果樹剪枝，農活上的技術問題他都能（néng）解決。”老梁回（huí）憶說。

受父親的影響，老梁從小就是個好鑽研的孩子（zǐ）。

記得上小學的時候（hòu）學過（guò）一（yī）篇《趙州（zhōu）橋》的課文，回家後，十幾歲（suì）的梁希才突發奇（qí）想：“家門前的小旱河一（yī）到夏季就流水，進出特不方便，要是用石（shí）頭（tóu）搭個橋該有多好啊（ā）！”

“說幹就幹！行不行試試看！”一放學，梁希（xī）才就跑到河套去（qù）撿石頭（tóu），再用手推車把石頭（tóu）送到家門口，按照課文中講到的石拱橋的原理一點點的壘搭，失敗了，找找原因重（chóng）新再來。沒想到一個多月（yuè）後，石頭橋還真（zhēn）就（jiù）壘成了。推（tuī）車、走人都沒問題。鄉親（qīn）們見了個個豎起大拇指，“老梁家（jiā）這二小子真（zhēn）有（yǒu）腦瓜，將來肯定（dìng）有出息！”

1974年，16歲的（de）梁希才初中畢業了。在那個物質極度匱乏的年代，解決一家人的溫飽問題是頭等大事。作為（wéi）家（jiā）中的男孩，梁希才（cái）決定（dìng）回家務農。他學（xué）過木匠、瓦匠，下過（guò）煤礦，修過鐵路（lù），給大隊栽果樹、壘大壩，無論幹什麽，識文（wén）斷字又（yòu）好鑽研的梁希才都有把子好手藝。

“那時候大隊裏有報紙，一有功夫我就跑到大隊去看報紙，看到報紙上有科研專家事跡的報（bào）道，再配上一張穿著白（bái）大褂看著顯微鏡的工作照，心裏甭提多羨慕（mù）了。”那時（shí）候的梁希才心中就有一（yī）個夢想，要（yào）是（shì）有一天自己能成為照片上那樣的人該有多好（hǎo）啊！

功夫不負有心人，機會永遠留給有準備的人。

23歲那年，縣農（nóng）業局土肥站（zhàn）招化驗員。有文化，又（yòu）是（shì）大（dà）隊的（de）農技員，梁希才如願以償地穿上白大褂，成為一名土肥站的化驗（yàn）員（yuán），多年的夢想終於變成了（le）現實。老梁說，時至今日（rì），隻要一走進自己的食用菌研究化驗室（shì），心中（zhōng）都有（yǒu）一種說不出的興（xìng）奮。

艱苦創業，托起（qǐ）百姓致富的脊梁（liáng）

結緣食用菌，是一次偶然的機會。

1985年，在土肥站做化驗員（yuán）的梁希才被縣農業局派到保（bǎo）定參加了一個食用菌（jun1）培訓班。

“聽了專家教授講解食用菌的生產（chǎn）原理、廣泛用途和發展前景後，想到平泉縣地理氣候適合食用菌生長，而且當地又有豐富的林木資源（yuán），我（wǒ）的心中豁然亮起了一盞明燈。”第一次接觸食用菌的（de）梁希才（cái）感覺自己的視野一下子就開闊（kuò）了。

回到（dào）縣（xiàn）裏（lǐ），他的（de）想（xiǎng）法得到了主管領導的支持和肯定，開始投資1000元（yuán）搞起了500袋平菇的試驗，並一舉取得了成功。從此（cǐ），梁希才開始了（le）他的菌業拓荒之路。

初戰告捷，更加堅定了梁希才推廣食用（yòng）菌栽（zāi）培（péi）技術的決心和信心。為了能夠規模發（fā）展（zhǎn）食用菌生產，他苦（kǔ）口婆心地說服動員家裏（lǐ）的親戚和鄉親們，率先（xiān）在老家燒鍋營子村建起五個塑料大棚，並取得了一定的經濟效益。嚐到甜頭的鄉親們開始相信梁希才的話，並跟（gēn）隨他一起發展食用菌產業，家鄉也就變成（chéng）了他（tā）推廣食用菌的示範基地（dì）。

1988年，梁希才被聘到縣農科所工作，後又被聘（pìn）為縣食用菌總公司技術副總經理。1989年平泉縣的（de）食用菌生產便進入真正意義上的起步發展階段，生產的平菇、黑（hēi）木耳、姬菇覆蓋全縣10個鄉鎮40個村，而且家家大豐收，總產（chǎn）量達100噸。

然而，天（tiān）有（yǒu）不測風雲，那（nà）一年正趕上全國食用菌市場疲軟，眼看著46噸食用菌產品（pǐn）銷不出去，梁希（xī）才心急如焚。

“不能讓剛剛看到食用（yòng）菌發家致富的農民對產業失去（qù）信心，更（gèng）不（bú）能讓鄉親們遭受損（sǔn）失！”梁希才先（xiān）後到沈陽、石家莊等地找銷路，曆經（jīng）千辛萬苦（kǔ），說盡了好話，最終與東北一（yī）家罐頭食品廠簽訂了合同（tóng）。

蘑菇被（bèi）送（sòng）到加工車間後，廠（chǎng）方說暫（zàn）時沒錢，讓10天後再來取款。梁希（xī）才隔10天去要一次，直到第6次才拿回大部分貨款。轉眼到了年底，要過年了，還（hái）有４萬元欠款沒要回（huí）來，梁希（xī）才感到像是（shì）自己欠（qiàn）了農民的債，心頭像壓了一塊大石頭一樣喘不過氣來。

“拿不到（dào）錢我無（wú）顏麵對（duì）鄉親（qīn）！”正月初十，梁希才就來到罐頭食品廠，整整3天（tiān），餓了啃涼饅頭，渴了喝白開水，終於，廠方被他這種執著的精神感動了，想方設法湊齊了４萬（wàn）元欠款。當一張張帶著老（lǎo）梁體溫的錢交到菇農手中時，鄉親們早已感動得（dé）熱淚盈（yíng）眶，“梁技術員，我們打心眼裏佩服你！”

1990年（nián）臘月初（chū）七，梁（liáng）希才冒著嚴（yán）寒去遼寧考察結束（shù）後，引進了（le）適合平泉生產的滑子菇菌種及栽培技術，並立即著手育種（zhǒng）工作。但鄉親們對新品種不認可，加上前一年食用菌市場疲軟的影響，沒人願意（yì）栽（zāi）培新品種。

“拿我家的房子作抵押，要是賠（péi）了錢，我賣了房（fáng）子也給大家補上（shàng）！”終（zhōng）於，梁希才（cái）說服部（bù）分鄉親，當年（nián）發動24戶菇農（nóng）生產滑子菇，第二年又帶（dài）動100多戶菇農生產滑（huá）子菇，戶均純收入都達到了3000元以上。

一時間，“種蘑菇能致富！”成（chéng）了平（píng）泉（quán）縣田間（jiān）地頭熱議的話題，滑子菇也成為平（píng）泉及周邊地（dì）區的（de）主栽（zāi）品種，產（chǎn）量占全國總產量的30%以上。自此，平泉食用菌走上了科技星火之路，全（quán）縣的食用菌產量（liàng）逐年翻番（fān）。

科技領（lǐng）航（háng），為（wéi）菌業插上騰飛的翅（chì）膀

“搞食用菌不能（néng）固步自封，更不能隻（zhī）用經驗說話，要不斷（duàn）地研究學習，要幹到老，學到老。”這是老梁常常掛在嘴邊的一句話。

1995年，平泉縣的（de）食用菌（jun1）產業已初（chū）具規模，但也凸顯出單一品種應對市場競爭的弱勢（shì）。肩負引進新品種的重任，梁希才到浙江（jiāng）、福建考察香（xiāng）菇生產（chǎn）項（xiàng）目（mù）。吃住在菇農家，深（shēn）入（rù）車間（jiān）、菇（gū）棚學習技（jì）術，回到平泉他力（lì）主發展反季節香菇項目一舉取得成功。優質香菇已成為平泉及周邊（biān）地區第二大（dà）品種，年產1000多萬袋。2004年，平泉的食用菌產業已進入騰飛階段，栽種總量居華北地區縣（xiàn）級（jí）第一位。

“產（chǎn）品結構不盡合理，缺少常年支撐市場的幹品，就無法真正占領市場。”梁希才始終保持著（zhe）居安思（sī）危的做事態（tài）度。

針對市場需（xū）要，梁希才到吉林省蛟河（hé）市考（kǎo）察引進（jìn）黑木耳生產項目，當（dāng）年試栽60畝，取得了畝產純收入1萬元以（yǐ）上的高效益，實踐證明該項目在平泉極具推廣價值。

在以後的（de）幾年（nián）裏，梁希才（cái）和他帶領的研究會投入100多萬元用（yòng）於黑（hēi）木耳技術的引進、試驗、示範和推廣。

經過幾年的不懈努力，黑（hēi）木耳生（shēng）產（chǎn）已（yǐ）在平泉及（jí）周邊地區遍地開花，2009年生產規模達到（dào）1000多畝，成為繼滑子菇、香（xiāng）菇之後的第三大品種。使平泉（quán）及周邊地區的食用菌產業形成了滑子菇、香（xiāng）菇、黑木耳三足鼎立，平菇、雙孢菇、靈芝等多品種相呼應的穩定的產業結構（gòu），為平泉食用菌產業的健康發展奠（diàn）定了堅實的基礎。

“我（wǒ）有幸選擇了食用菌（jun1）這個行業，也十分感謝這個行業選擇了我，我願用畢生的精力科學（xué）地（dì）向這個行業（yè）的頂峰攀登。”梁希才是這麽說的（de），也是這麽（me）做（zuò）的。

經過30年的積極探索和科技創新，梁希才先後為平泉引進、試（shì）驗、示範、推廣食用菌新品種30多個，研究分離培育的姬菇5號、6號通過省級（jí）鑒定並在全省推（tuī）廣；他成功分離馴化了野生珍稀硫（liú）磺菌，填補了國內外空白。

在梁希才的實驗室裏，牆（qiáng）上掛滿了各（gè）種獎牌，桌上擺滿了一瓶瓶的食用菌樣品。

“你看（kàn），這是咱（zán）們本地野生黑木耳，我給它取個名字叫‘豹子頭’，這個就是從（cóng）野生種中馴化選育的‘黑a’品種了.....”老梁如數家珍般地向記者介紹著自己的（de）“心肝寶貝”，每一樣研究成果（guǒ）的背後都包含著老梁的心血（xuè）和精力。

目前，他所帶領的研（yán）究會種質資源豐富（fù），擁有24個（gè）品係，80多個品種，承（chéng）擔著全縣60%以（yǐ）上的菌種供應任務。

多（duō）年來，他先後為平泉引（yǐn）進新技術35項，創造了食用菌生產新技術8項，科研成果喜（xǐ）人。其（qí）中，食（shí）用菌（jun1）專用殺菌劑“粘菌靈”，2003年獲得國家發明專利；食用菌專用複合肥“豐菇寶”成（chéng）為菇農增產（chǎn）增收的當家菌肥；享有食用菌起死回生劑美稱的“再生素”，成為菇農生產的保護神。

“我的（de）夢想就（jiù）是借（jiè）助科技的力量，讓平泉的食用菌產業插上騰飛的（de）翅膀（bǎng），飛出國門，走向世界”。梁希才對此滿懷希望。