羊肚菌致富：“半路出家”的（de）王大（dà）權

興文縣科協與王大（dà）權正（zhèng）在對羊肚菌種植技（jì）術進行分析和研究。

興文（wén）縣鯢源珍稀食用菌專業技術協會會長王大權“半路出家”從事農（nóng）業，進行紅托竹蓀和（hé）羊（yáng）肚（dù）菌的栽培、種（zhǒng）植、銷售。他用了幾（jǐ）年的時間，從一個門外漢轉變成了一個“土專家”，周圍區縣的不少人都想來跟著他學習。目前，他所進行羊肚菌菌（jun1）種的提取，於2014年12月申報國家發明專利，已（yǐ）被受理。

王大權在羊肚菌的菌種采取、液體雜交製種、大田（tián）栽培、提質增效等（děng）方麵，做了很大的努力，並（bìng）取得了一些成就。在興文縣科協的幫助下，經過（guò）三年的技術攻關（guān），他將羊肚菌畝產（chǎn）提高到300斤的（de）種植水平。

半路出家做農業

2007年以前，王大權（quán）都在從事（shì）無（wú）線電的銷售和維修，年收入（rù）在4萬元左右，相對而言，生活條（tiáo）件還算可以。“我一直想從事一項長期的、更（gèng）有（yǒu）挑戰性的工作（zuò）。”2007年，王大權開始接觸食用菌，並（bìng）前往綿陽市進行食（shí）用菌的製種和栽培，在綿陽的（de）半年時間，王大（dà）權很認真的學習，後來回到興文縣成立了一個竹蓀的專業合作社（shè）。當（dāng）時（shí）注冊資金30萬元，有15個成員，涉及土地麵積15畝。

“從事竹蓀栽培的成本比較高，風（fēng）險也比較大。”種植了一年的（de）竹蓀後，由於產量提（tí）不起來，當時並沒有掙（zhèng）到（dào）錢，王大權便開始想辦法改進竹蓀的製種（zhǒng）方（fāng）式，來提高（gāo）產量。王大權坦言，讀書的時候對物理和生物這兩（liǎng）門功課（kè）比較感興趣，所以他願（yuàn）意花精力去研究。

2011年，王（wáng）大權接觸到了紅托竹蓀，這種竹蓀在四川種植（zhí）的人較（jiào）少，且產（chǎn）量較低，稍不注意就有絕收的可能。他介紹，由於紅托竹蓀屬於高海（hǎi）拔低溫品種，和興文的地理氣候特點剛好相反，隻有通過改變該品種的特性才（cái）能在當地種植。“馴化品種的特性，讓它適應當地的（de）地理氣候特點，我花了一年（nián）半的時間。”

王大權多次往返成都、雅（yǎ）安、興文等地（dì），將當地的土壤（rǎng）拿到成都等地化驗，還請專家到田間地頭查看情況，同時，通過看書和上網查詢資料學（xué）習（xí），他改進了紅托竹蓀的製種方式（shì），產量達到了普通竹蓀的三倍。

2012年4月，王（wáng）大權在興文縣大（dà）壩苗族鄉涼水井村開始試種了60畝，當年（nián）6月份開始采（cǎi）收，原本可以（yǐ）采收10000斤左右的竹蓀，遇到洪水隻采收了6000斤鮮竹蓀，製（zhì）作成了600斤的幹竹蓀，一共銷（xiāo）售（shòu）了16萬元左（zuǒ）右。2013年，他又將基地轉移到了大河苗族鄉長征村，種植麵積達20畝。

改進羊肚（dù）菌製（zhì）種

“我覺得竹蓀在市場上的銷（xiāo）售開（kāi）始受到了一（yī）定影響，而羊肚菌的行情好了起來，我覺（jiào）得這塊的市場比較（jiào）有潛力。”王大權說（shuō），當時市場上主要銷售的是野生羊肚（dù）菌，從事羊肚菌種植的人（rén）比較少，技術要求較高，風險也比較大。

憑借這兩年種植菌類的基礎，王（wáng）大權在外地引（yǐn）進了羊肚（dù）菌試種，同時自己製作了菌種，一共栽（zāi）培了5畝（mǔ）。“我主要是想看看外地的菌種和自（zì）己製作的有什麽區別。”當年年底，王大權得出的結論是兩者皆（jiē）不適合在興文種植，虧損了3.5萬元左右。

在分（fèn）析（xī）和總結了失敗的原因後，王大權（quán）開始對（duì）高（gāo）原野生（shēng）的羊肚菌和本（běn）地的羊肚（dù）菌進（jìn）行雜交，同（tóng）時種植了（le）高原（yuán）羊肚菌，又對雜（zá）交和高原羊肚菌進（jìn）行對比，通過兩者多方麵的對比分析。2014年，他（tā）選擇了自己改進過的菌種，當年畝產就達到160斤。

“這個科技含量很高，一旦實驗失敗，就可能有很大的損失。”對於王大權的努力，興文縣科協協在培訓和協調技（jì）術人員方麵，給予了王大權很大的幫助。後來，王大權（quán）又在原（yuán）來的技術上（shàng）進行改造，將羊（yáng）肚菌的產量提（tí）高到畝產312斤。並采取（qǔ）了多種種植方式，來預防種植方式單一，而存在的較大的風險。

欲將產量翻倍

鮮羊肚菌和幹羊肚（dù）菌目前（qián）的市場行（háng）情分別是60-80元/斤，600-800元/斤。按（àn）照2014年畝產150-180斤計算，每畝的產值最低都在9000元左右。這讓不少村民看到了產值所在，不少人開始（shǐ）向（xiàng）王大權拋出“橄欖枝”，希望達成合作。然而，王大權（quán）拒絕了。“目前，產品一來不（bú）算穩定，品質需要提升，二來種植羊肚菌（jun1）的技術比較複雜，不能盲目擴大規模種植。”王大（dà）權坦言，若是有人來（lái）學習種植技術，然後再自己發展，他反而不會拒絕（jué）。在他看來，這對他和別人都是負責任（rèn）的表現。

2013年，大河鄉（xiāng）東升村4組的劉學兵，在（zài）看到王大權（quán）實驗的羊肚菌（jun1）和水稻輪種（zhǒng）方式，每（měi）畝可以有1.6萬元的產值後，想把自（zì）己家裏的5畝土地用（yòng）於羊肚菌的種植。王大權告訴他，不懂種植技術的話，絕收的可能都有。隨後，劉學兵開始在王大權的基地邊打工邊學習，一個月（yuè）的收（shōu）入有2000多元，比自己之前在廣東打（dǎ）工的收入還高一（yī）點。

“我現在就想把（bǎ）羊肚菌（jun1）的畝產量再提高一個檔次（cì），爭取達到畝產600斤左右（yòu）。”王大權說（shuō），每畝（mǔ）180斤的產量已經是比較穩定的了，今年（nián）已經將產量提高到了312斤。在學習的兩年時（shí）間裏，劉學兵看到了王大權不斷刷新的成績，打算再在（zài）他的基地學習（xí）一年再回去自己種。

另外，王（wáng）大權正在嚐試甜棗（zǎo）和羊肚菌的套種，在提高土地的使用率的同時，實現每畝9000元的（de）增收。“甜（tián）棗在豐（fēng）產期時，畝產可實現3000斤的產量，按今年的價格（gé）計算，有9000元（yuán）的產值。”王大權說，隻有通過不同的嚐試，才能穩定產品的（de）性能，以及達到增收的效果。