薏米種植技術

      薏米為（wéi）禾（hé）本科薏苡屬植物，可藥食兼用，其味甘淡，性微寒，有健脾利濕、清熱排膿的功能，適用於脾虛泄瀉、水（shuǐ）腫腳（jiǎo）氣、白帶過多、風濕關節疼痛、腸癰、肺痿（wěi）等病症，對胃癌、絨毛膜（mó）上皮癌等癌症以及多發性疣等也有一定療效。薏米稿稈經糖化處理是優良的牛、羊飼料。
　　1 品種選擇
　　寧化縣薏（yì）米生產常選用寧薏一號作為（wéi）主栽品種，該品種糯性好，煮食用口味佳，適應性強，產量性（xìng）能較好。
　　2 選地整地
　　適宜栽培烤煙的各類土壤均可種植薏（yì）米，生產上常選用灌溉條（tiáo）件較好的河邊砂質壤土田地種植薏米。整地方法因種植的（de）方（fāng）法不同可分為兩種：（1）水栽法整地。與稻田整地相同，先灌水溶（róng）田，再（zài）用機械耕整或畜力犁耙耕整，整平後即可栽插（chā）；（2）旱栽法整地（dì）：用人工、機械或畜力耕翻，起壟作畦，畦（qí）寬一般為70～80cm，溝寬20～30cm。
　　3 種植方法
　　6月中旬播種，苗床選擇肥沃的菜園地，苗齡控製在（zài）25～30d。
　　（1）水栽法。一般采用“雙（shuāng）龍（lóng）出海”的方式有水（shuǐ）栽插，株行距為15cm×20cm，每叢栽插2～3株苗（miáo），每隔2行（háng）留30cm區隔，待（dài）田水自然落幹後（hòu）開溝，開溝深度為15～20cm，將開溝挖出的泥土培壅到畦上的植株基（jī）部。
　　（2）旱栽法。在（zài）畦上開雙排穴（株距20cm），每穴栽插2～3株苗，栽插時將（jiāng）穴內（nèi）植株基部附近泥土適度壓緊，晴天栽後應澆水保苗，每天1次，連澆（jiāo）3d。
　　4 田（tián）間（jiān）管理
　　4.1 水分管理
　　以“濕-幹-水-濕-幹”相間管理為原則，（www.znjjhypt.com）即采用濕（shī）潤育苗、幹旱拔（bá）節、有水孕穗、足（zú）水抽穗、濕潤灌漿、幹田收獲措施。
　　4.2 輔助授粉
　　薏米是雌（cí）雄同株的異穗植物，同一花序中雄花先成熟，與雌花不同步，往（wǎng）往需異株花粉受精，一般（bān）靠風媒即可完成授粉，在開花盛期的上午10～12時，以繩索等工具（jù）振動植株使花（huā）粉（fěn）飛揚，這對提高結實率有明顯效果。
　　4.3 施肥
　　薏米（mǐ）植株高大，是需肥量大、耐肥性（xìng）較強的作物。施肥的（de）方法和（hé）數量由薏米（mǐ）的需肥特性和各（gè）地的施肥水平與習慣決定，應注意做好基肥和追肥的合理配比。一般基肥用（yòng）量占60%～65%，穗肥占25%～30%，粒肥占5%～10%。基（jī）肥以有機肥為主，在整地時每667㎡施（shī）入腐熟（shú）豬（zhū）牛欄糞1500kg。追肥可使用化肥，在栽後7～10d每667㎡用碳酸氫銨5kg對水500kg澆施提苗。在（zài）幼穗分化始（shǐ）期（qī）每667㎡用碳酸氫銨 15kg（或尿素（sù）6kg）、過磷酸鈣（gài）10kg、氯化鉀5kg對水澆施或結合壅蔸（dōu）穴施作穗肥，在抽（chōu）穗始期每667㎡用尿素2～3kg、氯化鉀1.5kg澆施作粒肥。
　　5 病（bìng）蟲害及其防（fáng）治（zhì）
　　薏米常見的病害有黑穗病（又名黑粉病）和葉枯病，害蟲有玉米螟（míng）和蚜蟲等。黑穗病和玉（yù）米螟是主（zhǔ）要病蟲害，發生普遍，對薏米產量和品質影響較大。
　　5.1 黑穗病（bìng）
　　穗部被害後腫大成（chéng）球形或扁球形的褐包，內部充滿黑褐色（sè）粉末（病原菌原坦孢子）。防治（zhì）方法：（1）實行輪（lún）作；（2）及時徹底清園。入冬後將田塊曬幹，收集病株殘體和枯枝落葉集（jí）中燒（shāo）毀，並進行冬翻曬土；（3）種子處理。用（yòng）60℃溫水浸種（zhǒng） 10～20min，再用布袋包好，置於3%～5%的生（shēng）石灰水中浸2～3d，或用1∶1∶100波爾多液浸種24～72h，或在播（bō）種前用70%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑按種子量0.5%拌種（zhǒng），可減少黑穗病發（fā）生；（4）藥劑防治。薏米揚花結實期間，每667㎡用30%愛苗20ml對水50kg噴霧1～3次（若揚花結實（shí）期間天氣晴好，用（yòng）藥1～2次，遇陰（yīn）雨天氣則（zé）應（yīng）用藥2～3次）。
　　5.2 玉米螟
　　玉米螟在整個生育期均發生為害，主要為害期為旺長拔節期。可毎667㎡用48%毒死蜱100ml對水50kg噴霧防治。
　　5.3 蚜蟲
　　主要在薏米生長中前期發生為害。可毎（měi）667㎡用10%吡（bǐ）蟲啉25g對水50kg噴霧防治。
　　5.4 葉枯病
　　感染葉枯病的植（zhí）株，葉（yè）和葉鞘初（chū）現黃色（sè）小斑，後不斷擴大使致葉片枯黃。防治方法：合理密植，注意通風透光；加強田（tián）間管理，增施有機（jī）肥料，增強抗病能力；發生初期可每667㎡用40%苯醚甲環唑懸浮劑25ml對水50kg噴霧防治（zhì）。
　　6 采收與加工
　　薏米籽粒成熟不一（yī）致，生產實踐中以田間觀察有80%籽（zǐ）粒變色（sè）且（qiě）硬化充實飽滿作為成熟標誌，此時可開鐮收割。將割下的薏米（mǐ）植株（zhū）集中攤曬3～4d，再用人工敲打脫粒或脫粒機脫粒，脫（tuō）粒後的籽粒還需（xū）經過3～4d晴好天氣的翻曬才（cái）可（kě）足幹。足幹（gàn）的籽粒采用碾米機或聯合米機脫去苞殼和種皮，得成品薏米仁（rén）（出仁率50%～55%），即可上市銷售。