蚯蚓喂泥鰍，生態稻田產出高（gāo）

泥鰍味美肉嫩，含有（yǒu）多種維生素和人體需要的氨基酸，在我國民間早有“水中人參”之美稱。近年來， 隨著泥鰍的市場需（xū）求量不斷擴大，養（yǎng）殖（zhí）效益非常顯（xiǎn）著。而食用菌也是人們餐桌上喜食可口的健康食品（pǐn）。推廣種（zhǒng）養結合的模式是發展（zhǎn）生態農業的趨勢之一，利用廢菌棒培育蚯蚓進行稻（dào）田生態養殖泥鰍，既能提高泥鰍品質，又能降低生產成本，減少魚藥用量，還能提高（gāo）水稻品質，實現雙贏（yíng）。蚯蚓喂泥鰍，生態稻田產出高，具體來了解一下：

一（yī）、田地準備
1.稻田準備。稻田（tián）選擇（zé）麵積為3～5畝，離水源近，水質良好，還要保證是大旱不涸、大雨不澇、進排水（shuǐ）方便、陽光充足、環境安靜的稻田。大田中間為稻田種植區，水深5～8厘米，另設（shè）環槽和魚溝（gōu），深（shēn）70～80厘米。因泥鰍（qiū）有（yǒu）逆水遊動的特性，非常善逃，所以在生產（chǎn）中（zhōng）除（chú）要在進、排水口做好防逃網外，還要用鋼筋或竹竿整田搭架設置網目（mù）合適的防護網，以既（jì）有效防止天敵的入侵，又不（bú）影響水稻花期受粉為原則。每年的3月份左右對稻田進行清田消毒（dú），清田方法：先將田（tián）水排幹，然後用生石灰清塘消毒，生石灰用量（liàng）70～120公（gōng）斤/畝（加水溶化，趁（chèn）熱全田潑灑）。當（dāng）環槽、魚溝注水水深達7～10厘米時，用生石灰75～150公斤/畝（加水溶化，趁熱潑灑（sǎ））對池水進行消毒。清田消毒後，在槽（cáo）溝和稻田內（nèi）均（jun1）勻撒上有機肥。鋪6～8厘米厚的有機肥，再鋪6～10厘米厚的壤土，有機肥一定要暴（bào）曬和經無害化（huà）處理後使用。5～7天後，等有機肥發酵產生多種微生物和浮遊（yóu）動（dòng）物蟲卵（luǎn）時注入新水（shuǐ），注入的新水一定要過濾，以保證水質良好。有條件的也可在稻（dào）田內投放少量的田螺，用其改善水體環境（jìng）。
2.蚯（qiū）蚓池準備。蚯蚓池要選擇在稻田附近的空地上或較寬（kuān）的田埂（gěng）上，並有樹林或樹木為其遮陰避光，最（zuì）好是南北走向，寬1.5米左右，長8～10米。蚯蚓池要整體下挖60～70厘米，用黑色不透光塑料布鋪底後，將（jiāng）已養有（yǒu）蚯（qiū）蚓的食用菌廢棒逐個（gè）輕輕散開（kāi），均勻地鋪在蚯蚓池內，注意此操作不能（néng）傷害到（dào）廢菌棒（bàng）中（zhōng）的蚯蚓。視廢菌棒料的潮濕度（dù）及（jí）時灑水增潮，使（shǐ）廢棒菌（jun1）料中始終保持充足的水分，以利（lì）於蚯（qiū）蚓（yǐn）的繁殖（zhí）和生長。因蚯蚓怕光喜（xǐ）陰、喜濕（shī），除（chú）用（yòng）樹木遮陰避光外，還要在蚯蚓池上方（fāng）用竹竿搭架鋪黑（hēi）色不（bú）透光塑料布建（jiàn）避光棚，為其避光。
二（èr）、苗種選擇
1.稻種選擇。水稻宜選擇矮稈（gǎn）、抗病（bìng）能（néng）力強、生長期較（jiào）長的晚熟品種作（zuò）為稻田的種植品種（zhǒng）。
2.鰍苗放養。鰍苗要選擇有（yǒu）良好信譽的正規良種場繁育的泥（ní）鰍苗，放養泥鰍的規（guī）格為（wéi）5厘米以上，要求行動活（huó）潑、體質健壯、大小均勻、無傷無病無畸形（xíng）。放（fàng）養時間一般為（wéi）水稻插秧後10天左右，待秧苗返青生長時將喂飽的泥鰍放到稻田溝槽池中（zhōng）。飽食（shí）下田，可提高（gāo）鰍苗的抗病（bìng）能力（lì）和成活率。每100平方米水麵放養量為0.85萬～1.00萬（wàn）尾。放（fàng）養前將鰍苗用3%～4%食鹽水浸泡5～10分鍾（zhōng）消毒，以殺滅其體表的寄生蟲和預防水黴病的發生。鰍苗下田5天後，每天潑灑的豆漿用量可增加至每 100平方米水麵0.75公斤（大豆）左右，分兩次潑（pō）灑，時間為上午9時、下午4時（shí）各1次（cì）。10天後，視其攝食（shí）情況遞減投喂量，並逐步配合投喂規格較小的蚯（qiū）蚓，以馴化泥鰍攝食習慣。還可在稻田內魚溝旁設置5～6個誘蟲燈，為泥鰍提（tí）供昆蟲餌料。
3.蚯種準備。蚯蚓池（chí）要在泥鰍投放前15天左右使用。如發現（xiàn）廢菌棒料中蚯蚓數量較少時可（kě）購買蚯蚓充實到蚯蚓池中，以增加（jiā）蚯蚓繁育能力，保證蚯蚓產量。蚯蚓（yǐn）為雌雄同體，異（yì）體受精，4天就可產卵。據有關資料顯示，一（yī）條種（zhǒng）蚯蚓（yǐn）每年（nián）可產400～500條小蚯蚓。加上蚯蚓非常喜食（shí）廢菌棒內的肥料（liào），其生長和繁殖速度特別快。8～10天，蚯蚓（yǐn）池每平方米可產1.5公斤左右的蚯（qiū）蚓，蚯（qiū）蚓長到 7～8厘米時就可投喂泥鰍。一般5畝稻田配2個蚯蚓池（chí），可基本（běn）滿足泥鰍的攝食量。蚯蚓（yǐn）收捕方法，可實行輪捕法，以保證蚯蚓供應的連續性（xìng）。先從蚓池一頭開始抓捕，根據蚯蚓密度及投（tóu）喂量（liàng）將蚯蚓和菌料土一起取出（chū），放在塑料布上麵，在陽光照射下，蚯蚓就會向下鑽，再（zài）取上麵的菌料土，讓其繼續下鑽，直到大部分蚯蚓都鑽到塑料（liào）布上，可連部分菌料土和蚯（qiū）蚓一起投喂泥鰍（qiū）（規格稍大的蚯蚓要將蚯蚓剪成小段再（zài）進行投喂）。泥（ní）鰍將蚯蚓攝食掉，剩餘的料土（tǔ）可做為有機肥為稻田追肥。菌料發酵土和蚯蚓的（de）排（pái）泄物是較好的有機肥，可為水稻生長提供很好的肥（féi）料。

三、水質管理
田水以黃綠色為宜，透明度以20～25厘米為宜，酸堿度為中性或（huò）弱（ruò）酸（suān）性。因前期氣溫較（jiào）低，要定期測（cè）定水溫，觀察和檢測水中的溶氧量和pH值（zhí）。因有機肥發酵會對水質產生一定的影響，如發現異常應及時采取措施，可注入適量的新水進行（háng）調節，注水（shuǐ）時最好采用明（míng）渠注入，讓水充分曝氣、增氧、增溫。水（shuǐ）稻生（shēng）長中會吸附積累在（zài）植物根係表麵的汙染物，可以降低水體富營養化程度。田螺和（hé）泥鰍攝食田水中的稻花和殘枝爛葉，對水質也有較好的調節作用。
四、飼養與（yǔ）日常管理
餌料投喂。泥鰍的餌料構（gòu）成與水（shuǐ）溫有關（guān），泥鰍通常（cháng）在水溫15℃時開始攝食，若此時開始投喂蚯蚓，要投喂規格較小的絲蚯蚓，日投喂（wèi）1次，時間為下午4時，攝食量為泥鰍體重的3%。前期（qī）喂鰍苗時，要適量搭配投喂一些輔料，如魚粉、蠶蛹、豬血（粉）等動（dòng）物性餌料，將餌料和蚯蚓均勻地撒在水稻種植區和槽（cáo）溝內，以後逐漸（jiàn）將輔料和蚯蚓投放在槽溝（gōu）內的固定位置，讓泥鰍養成在槽溝內定（dìng）時（shí）、定點攝食的習慣，以利於觀察（chá）、了解它們的攝食和生長情況（kuàng）。當水溫達到25℃以上時，以投喂蚯蚓為主（zhǔ），每天投喂（wèi）1次，將（jiāng）規格稍大的蚯蚓（yǐn）剪成段進行投（tóu）喂，投喂量為泥鰍體重的2%左右。因（yīn）為此時有機肥發酵會增加（jiā）田水中養分，可培養出大量的浮遊生物和蟲卵，給泥鰍提供既營養又健康的餌料。泥鰍在稻田種植區活動時攝食水稻根部的蟲卵和掉落到（dào）水麵的成蟲、稻花，可對稻田起到除（chú）草保（bǎo）肥（féi）、生態滅蟲（chóng），進而降低農藥使用（yòng）量的效果。因蚯蚓（幹物）含豐富氨基酸（suān）、微量元素，粗蛋白（bái）含（hán）量達66%，泥鰍非常（cháng）喜食，通過泥（ní）鰍攝食蚯蚓，能使泥鰍的（de）品（pǐn）質和營養價值有明（míng）顯提高，還可增強泥鰍免疫力和（hé）抗病（bìng）害能力，形成廢菌料養蚯蚓、蚯蚓養泥鰍、泥鰍肥稻田的（de）良性（xìng）生物循環體係。
五、常見病防治
1.疾病種類。泥鰍的常見病害有車輪蟲、舌杯蟲（chóng）、三代蟲等寄生引起的疾病。細菌感染（rǎn）引起（qǐ）的赤皮病、腐鰭（qí）病、爛尾病，以及由水（shuǐ）黴感染引起的水黴病（bìng）等。
2.防（fáng）治措施。鰍苗消毒，用3%食（shí）鹽水浸洗鰍體5～10分鍾（zhōng）後分點投放田中。養殖過程中每隔1個月用生石（shí）灰（huī）水（幹石灰 2公斤/畝（mǔ））沿環溝潑灑，用於防治泥鰍疾病、寄生蟲病。如車輪蟲和舌杯蟲，一（yī）有發生，就要在稻田裏（lǐ）每立方米水體潑（pō）灑0.5克硫酸銅和0.2克硫酸亞鐵合劑進行防治。如果鰍體（tǐ）僅（jǐn）出現紅斑點，可將癩蛤蟆切碎，放在入水口，隨換新（xīn）水（shuǐ）一道流入田中，即可防治。
六、收獲（huò）方法
11月份，是稻子（zǐ）豐收（shōu）的時候，也是泥鰍營養價值最（zuì）高的時候，為收稻捕鰍的良機（jī）。
1.水（shuǐ）稻收獲（huò）。在米粒失（shī）水硬化、透明的完熟期及（jí）時收獲。
2.泥鰍捕撈。泥（ní）鰍撈捕以水稻收割後為宜，水溫20℃時，在進水口的地方，鋪（pù）上網具，利用泥鰍有（yǒu）逆（nì）水上遊的特性，從進水口放水，待（dài）一定時間後將網具提起（qǐ）捕（bǔ）撈泥鰍，還可以采取（qǔ）餌料誘捕或放幹槽溝（gōu）水的方法起捕泥鰍。此時要順便把田螺（luó）撿拾好，一起存放或銷售。