油茶（chá）殼是個寶，種植良種嫁接油茶前景（jǐng）看（kàn）好

油茶是我國特有的木本食用油料（liào）樹（shù）種，盛產於我國南方（fāng）各省，主要分布在湖南、江西、廣西、廣東、浙江、貴州、雲南（nán）等省區。茶籽殼中含有茶皂素、茶籽多糖、茶（chá）籽蛋白等，它們都是化工、輕（qīng）工、食品、飼（sì）料工業產品等的原（yuán）料（liào），油茶殼（ké）就是其果實的外殼，茶籽殼還可製成糠醛、活性炭等 ，茶殼（ké）還是（shì）一種良好的食用菌培養（yǎng）基。油茶殼是個寶，種（zhǒng）植良種嫁接油茶前景看好，下麵具（jù）體（tǐ）來了解一（yī）下：

油茶籽全籽含油量25%～35%，油茶殼基本不含油。油茶榨油帶殼加工不僅會（huì）加重設備磨損，而且（qiě）會降低出油率和油的質量（liàng）。因（yīn）此，近年（nián）來油茶（chá）籽脫殼技術得到（dào）了長足（zú）發展。據測算，每生（shēng）產100公斤茶油的茶籽殼（ké），可提煉（liàn）栲膠36公斤、糠醛32公斤、活性炭（tàn）60公斤、碳酸鉀60公斤，並能衍生出冰醋酸6.4公斤、醋酸鈉（nà）25.6公斤（jīn）。同時每生產100公斤茶油的茶（chá）枯，可（kě）提取皂素90公（gōng）斤（jīn）、粗（cū）茶油20公斤、優質飼料200公斤（jīn）。可見，油茶殼其實是一個寶庫（kù）。
1.製糠醛和木糖醇
糠醛是無色透明的油狀化工（gōng）產品，廣泛用於橡膠、合成樹脂、塗料、醫（yī）藥、農藥（yào）和鑄造工業，是一種很重要（yào）的化（huà）工原料。茶殼製糠醛是通過對多縮戊糠的水解得到的，其理論含量為18.16%～19.37%，接（jiē）近或超過現在（zài）用於製糠醛的主要原材料（liào）玉米芯（9.00%）、棉籽殼 （7.50%） 和（hé）稻穀殼 （12.00%） 等。多縮戊糖水解還能生（shēng）成木糖，再經加（jiā）工（gōng）成為木（mù）糖醇。木糖醇是一（yī）種具有營養價值的甜味物質，易被人體吸收，代謝完全，不會刺激胰島素（sù），是糖尿病患者理想（xiǎng）的甜味劑，也是一種（zhǒng）重要（yào）的（de）工（gōng）業原材料，廣泛用（yòng）於國防、皮革、塑料、油漆、塗料等領域。通過茶殼生產木糖醇（chún）的出糖率一般為12%～18%。在水解多縮戊糖生產糠醛或木糖（táng）醇過程中（zhōng），還可以生產工業用葡萄糖、乙醇、乙酸、丙酸、甲酸和醋（cù）酸鈉等副（fù）產品，一般每生產1噸糠醛成品可收回1.2～1.3噸結晶（jīng）醋酸鈉。
2.製拷（kǎo）膠
茶殼中含有9.23%的鞣質，可用水（shuǐ）浸提法提取（qǔ）拷膠。拷膠（jiāo）是製革工業的主要原料，還可（kě）作為礦產工（gōng）業上使用的浮選（xuǎn）劑。提取拷膠後的殘渣可用於製糠醛（quán）或作肥料。
鞣質是隨著製革工業而發（fā）展起來的，但近幾十年（nián）來，醫藥、林業、農（nóng）業、食品、化工等學科領域都（dōu）逐漸重視這一物質，油茶殼中的（de）鞣質甚至對預防腫瘤和控製腫瘤進一步惡化有一（yī）定的作用。
3.製活性碳
活（huó）性炭是一種多孔吸（xī）附劑，廣泛用於食品、醫藥、化工、環保、冶金和煉油等行業的脫色、除臭（chòu）、除雜分離等。茶殼中含有大量的木質（zhì）素，且具特有物理結構，是生（shēng）產活性碳的良好材料。茶殼經熱解（炭化（huà）、活化）可生成具有較大活性和吸附能（néng）力（lì）的活（huó）性炭，其（qí）綜合性能良好，各項質量指標如活（huó）性、出炭率、原料消耗及生產成本等均接近（jìn）或（huò）優於（yú）其他果殼或木（mù）質素材料。
果殼活性（xìng）炭是由含碳有（yǒu）機物經炭化、活化工藝（yì）而製（zhì）成的多孔炭質材料，具有較好的選（xuǎn）擇性吸附力，廣泛應用於脫色、淨水（shuǐ）等領域，是國民經濟（jì）中重要的（de）化工（gōng）產品（pǐn）之一。不同的生產方法可製備出不同孔隙結構的果殼活（huó）性炭產品，其吸附特性也不同。水蒸氣（qì）法生產的果殼（ké）活性炭微孔較多，適合吸附小分子雜質。磷酸（suān）法（fǎ）生產的果殼活性炭中（zhōng）孔較多，適合吸附（fù）大分（fèn）子雜（zá）質。又因磷酸法生產汙染較小，已成為美國工（gōng）業生產果殼活性炭的主要方法。
4.作培養基
茶殼中含有多種化學（xué）成分，作栽培香菇、平菇和鳳尾菇等食（shí）用菌的培養基，所生產的食用菌，其（qí）外部形態和營養（yǎng）成分接近或優於用棉（mián）籽殼、稻草和木屑等培養材料所生產的。用油（yóu）茶殼屑栽培香菇，在配方中以占40%～50%為宜，產量略高於使用純殼鬥科木屑栽培，香（xiāng）菇的氨基酸含量則比純殼鬥科木屑（xiè）提高（gāo）50%。每噸培養料可產鮮菇 900 公斤（幹菇 90 公斤），與使用其他（tā）培養料相比，可降（jiàng）低成本16.7%～20.8%。
5.提取茶皂素
茶皂素作為一種天然的非離子綠色（sè）表麵活性劑，具有良（liáng）好的乳化、分散、濕潤、起泡、穩泡效果。它（tā）還（hái）具有其他表麵活性劑所沒有的抗滲、消炎、鎮痛、抗癌等藥理功能，可作為（wéi）生產化妝品的原料和藥品（pǐn）的原料。在20世（shì）紀30年代日本就進行了茶皂素提（tí）取方法的研究（jiū）。國內也對茶皂素提取和純化進行了研究。提取方法中的水提取法生產成本較低，但由於茶籽仁中含有大（dà）量的澱粉、蛋白質、多酚類水溶性雜質（zhì），茶皂素過（guò）濾分（fèn）離比較（jiào）困難。

種植（zhí）良種嫁接油茶（chá）前景看好
一、 油茶（chá）生產現狀我國現有油茶林多為60、70年代種植的實生油（yóu）茶，雖然麵積（jī）較大，但（dàn）產量低下（平均（jun1）畝產油量在2.5公斤（jīn）左右），比較效益更低，究其原因，一是品（pǐn）種問題（tí），二是管理過於粗（cū）放。近十幾年來，林業科研人員已經（jīng）選育出一批（pī）優良的高（gāo）產無性係及（jí）優良農家品（pǐn）種等，有效地解決了這（zhè）一問題。
二、 油（yóu）茶（chá）的市場前景隨著我國經濟的發展和人（rén）民生活質量水平的提高，可與橄欖油媲美的茶油，市場售價逐年（nián）看漲，2007年茶果（guǒ）采摘時，僅油茶鮮（xiān）果（guǒ）就達0.84--1.04元（yuán）/公斤。為促進油茶的（de）發（fā）展，國（guó）家林業局於二OO六年十二月二十七日以“林造發〔2006〕274號”文發布了《關（guān）於發展（zhǎn）油茶產業的意見》，一個樹種發（fā）展成一個產業，足見其市場（chǎng）前景。油茶是木本食用油料植物，富含維生素E、脂（zhī）肪酸和山茶苷，不飽和脂肪酸含量（liàng）達85%以（yǐ）上，居各種植物油之冠，有東方油橄欖之（zhī）稱。產品市場用途（tú）廣，經濟效（xiào）益高。選用良種嫁接油茶苗（高（gāo）產無性係（xì）），第三年掛果，第四年投產。經實地抽樣測算，第（dì）五年平均每畝（mǔ）產茶油15公斤，第六年後逐步進入豐產期，畝產茶油可達（dá）30公斤左右，第8-9年，可以畝產茶（chá）油40-50公斤左右。豐產期可達100年。大麵積栽培，則依據集約經營的程度，豐產（chǎn）期平均畝產茶油30-60公斤，比對照高600%～1 200%，油酸含量85%～88%，比對照高15%～20%。平均單果質量14～25克，鮮出籽率46%～58%，幹籽（zǐ）出油率42%～55%，鮮果含油率7.4%～12.5%。也就是說，油茶高產無性係在豐產期的產油量是普通實生油茶同期的8—10倍,甚（shèn）至更高。
三、 油茶（chá）的適栽地區（qū）及栽（zāi）培地段的選擇油茶在我國的天然分布是比較（jiào）廣泛的，北界在淮河-秦嶺一線；南界大致在（zài）北回歸線附近（jìn）；東（dōng）界為東南海岸和（hé）台灣；西界是雲南的怒江流域（yù）和青藏高原的東緣。而垂直分布在東部地區一（yī）般在海拔800米以下，西部地區可達海拔2000米。 油茶適宜在年均溫15-18℃，絕對（duì）低溫不超過-10℃ ，≥10℃年積溫在4500-5200℃之間；年雨量1000mm左右，生長期在260天左（zuǒ）右；春季溫暖晴朗，地勢（shì）開闊的低山下部和丘陵地帶，土層深厚的紅壤、黃壤上生長。但做為（wéi）人工栽培，應選擇在海拔高500米以下、相對高200米以下、坡度26度以下的陽坡地段。盡管油茶對土壤（rǎng）要（yào）求不嚴，適應性很強，能耐較瘠薄（báo）的土壤（rǎng），但以PH值5—6的酸性土壤為最（zuì）適宜。土層疏鬆、深（shēn）厚（hòu）、排水良好、較肥沃的沙質土壤對油茶（chá）生長發育特別有利。在這種土壤上生長的油茶結實豐滿，產量及出油率均高。穀地寬（kuān）度不足（zú）50米的兩側山坡不宜選用（yòng）。
四、種植成本及預期效益投入的多少與作業方式、山場條件等密（mì）切相關。種植的當（dāng）年（nián）度投入最大（以緩坡地、雜灌覆蓋中等、機械（xiè）化作（zuò）業為主的山（shān）場為例，單位麵（miàn）積一畝（mǔ））①全墾翻耕80元；②挖穴50元；③基肥50元；④苗木（mù）110株、130元；⑤栽植20元；⑥中耕30元；⑦農藥、肥料55元；⑧其它用工等100元；計515元。第二年、第三年、第四（sì）年的中耕墾撫、農藥、肥料等，各175元左右。前四年的投入在1040元左右。現有的、大麵積種植（zhí）的良種油茶林的平均狀況，第四年即（jí）可有一定的收（shōu）益，平均畝產茶油10公斤左右，按40元/公斤計算(現在超市裏的茶（chá）油價（jià）格普遍在80元左右（yòu）/公斤),畝產值可達400元;以後逐年（nián）遞增,在第8-9時達到穩定的產量,此時畝產油量在40--60公斤（jīn），產值1600--2400元。
五、發展油茶的注意事項
 1、 盡管油茶的（de）天（tiān）然分布範圍很廣，但最適栽的範圍主要（yào）集（jí）中在江西、湖南、福建、浙（zhè）江、安徽、湖北、廣（guǎng）東、廣西、貴州等省（shěng）（區），人工栽培以這些省（區）為好。
 2、 購苗應選擇能提供（gòng）苗木質量檢驗合格證、檢（jiǎn）疫證、標簽的正規供苗單位。
 3、油茶苗以春節後栽植較為適宜。
 4、不少讀者及網友也問到老油茶林的處理問題，筆者建議（yì）：在（zài）適當的高度鋸斷，高嫁換冠成觀賞性強的茶花，老油茶林的行間栽上良種嫁接油茶。
 5、 油茶為異花授（shòu）粉樹種，因（yīn）此，在引種（zhǒng）時不（bú）能低於５個優良（liáng）無性係；油茶花（huā）為蟲媒花，地蜂等能有效（xiào）地幫助（zhù）油茶授粉（fěn），從而提高產量（liàng）。
 6、 油（yóu）茶一年到頭（tóu）花果不斷，營養消耗很大。因此，墾撫、施肥等管理工作（zuò）就顯得尤為重（chóng）要。
 7、 所謂的大果油茶，奉勸不要（yào）引種（zhǒng），那（nà）不是良種，皮（果殼）特（tè）別厚、出籽率低，含油率更（gèng）低。 油茶的投入成（chéng）本跟當地的土地租金（jīn），勞務費，選擇的品種，前期的投入等因素有關，油茶對氣候和土（tǔ）壤的要求不很嚴格。喜歡溫暖（nuǎn）、濕潤的氣（qì）候，要求酸（suān）性土壤。但為了提高油茶（chá）林的產量和經濟效益，應盡可能選土層較（jiào）厚、立地條件較好的立地造林，南方坡度太大的山地不適宜大麵積種植油茶（chá）。新造油茶林一定要選擇無性係良種，目前推廣較好的無性係（xì）品種有很（hěn）多如亞林係列、贛林、長（zhǎng）林、湘林等。優良無性係造林，加強撫育管（guǎn）理，油茶2-3年即可掛果（guǒ），5-6年即可進入盛果期（qī），畝產量可達300斤左右。拓展油茶關聯產業。茶油不（bú）僅是高檔食用油，還是食品、製藥、化妝（zhuāng）品（pǐn）工業重要的優質材料，廣泛用於製染、造紙、化學纖（xiān）維、紡織。因此，可依托豐富的油茶資源進行（háng）油（yóu）茶的綜合（hé）利用與開發，重點培育發（fā）展一批油（yóu）茶精深加工的龍頭企業，鼓勵企業延伸油（yóu）茶產業鏈條，積極（jí）開發下遊產品。積極探索油茶產業化經營方式。在自願（yuàn）、合（hé）法、有償的前提下，鼓勵油茶林向有實力、懂技術、會經營的油茶生產大戶流轉，推行適度（dù）規模經營。推（tuī）行“公司+基地＋農戶”的經（jīng）營方式，通過訂立（lì）供銷合同，使龍頭企業與農戶、油茶園（yuán）業主形成利益共享、風（fēng）險共（gòng）擔的經濟利益共同體。