張雲海:“虧”中賺錢自有道

      　　“虧”中（zhōng）賺錢自有道 
　　每（měi）年夏天，一到晚上，在山西省忻（xīn）州市（shì）的（de）街頭巷尾就會擺出（chū）不少露天啤酒攤點。為了有更多的錢進賬，在（zài）市（shì）中心開有一家中型餐館（guǎn）的張雲海（hǎi），便也加入（rù）到這些露天啤酒攤點的行列。可是在晚上張雲海賣啤酒的時候，人們就發現他沒有白天開餐館時的那種精明勁兒了，因為他要求服務員一律按照啤酒商送貨時的價格出售啤酒，自己—分錢也不賺。 
　　難道張雲海真的傻到了（le）這個地步？其實，他這是一種充滿生意智慧（huì）的假傻，他是在明修棧道（dào），暗度陳倉。因為張雲海啤酒攤的啤酒是按照啤酒商的送貨價來（lái）出（chū）售的，肯（kěn）定就會比其他攤點（diǎn）每瓶（píng）便（biàn）宜幾毛錢（qián），而喝啤酒的人也沒有幾個會是光喝酒不吃菜的（de），所以，到（dào）他的啤酒（jiǔ）攤點喝啤酒的人（rén）都少不了會要一些小菜下酒，而張雲海早為這些（xiē）前來喝啤酒的食客準（zhǔn）備了各種涼拚、熱炒、烤肉串、烤菜串等下啤酒（jiǔ）的（de）絕佳（jiā）小菜。 
　　這樣，張雲海（hǎi）雖然在（zài）出售啤酒（jiǔ）時看似一分錢也沒有賺到，而實際上，他的那（nà）些涼拚、熱（rè）炒、燒烤卻會賺不少（shǎo）錢。再說，一（yī）個空啤酒瓶（píng）的市場回（huí）收價（jià）最少也會有3毛錢，每（měi）天按100個計算，僅僅是空啤酒瓶的利（lì）潤也（yě）足足會有（yǒu）30元。 
　　就（jiù）是做這種“虧本”的生意，雖然看（kàn）上去賣啤酒並沒有賺到錢，實際上，張雲海每天晚上的純（chún）收入都不低，涼拚、熱炒、烤（kǎo）肉串，再加上賣（mài）空啤酒瓶的錢，最少都能達到200元（yuán）。一個夏天（tiān）下來，他的啤酒“虧本”妙招最少給他帶（dài）來2萬元的純收入。 
　　俗話說得好，思路就是財路。(www.znjjhypt.com)生意人的經驗告訴我們，隻要選對策略，做別人不做的“虧（kuī）本（běn）”生意，照樣會賺到錢財。 
　　何靜怡

       三招織靚花生“嫁衣”

       不久前，山東齊河縣安頭鄉老街坊花生合作社經（jīng）理楊明忠接到縣城一家商場1000箱康安（ān）黑花生油的訂單，他（tā）高興地說：“俺的產品‘牌子’擦亮了，這（zhè）段日子光500千克以上的大（dà）訂單就有五六家，黑（hēi）花生油更（gèng）是供不應求。”像“老街坊”一樣，現（xiàn）在該鄉（xiāng）7個花生合作社的花生產品（pǐn）都呈現俏銷勢頭。 
　　今年以來，安頭鄉（xiāng）將“特色花生”生產作為（wéi）發展品質農業的突破口，通過引進彩色品種、建設花生基地（dì）、成立專業合作社、采（cǎi）用（yòng）先進種管技術等措施提升花生品質，擴大種植規模。眼下，580畝彩色花生、2萬畝優質良種花生喜獲豐收。 
　　為（wéi）破解花生銷售難、促進群眾增收，該鄉做足做（zuò）活銷售文章。首先，加大宣傳推介力度。在鄉裏建起花生銷（xiāo）售網（wǎng）站；利用各種媒（méi）體發布生產銷售信息；成立專業銷（xiāo）售隊伍，在縣城及濟南（nán）、德州（zhōu）等地設立銷售點來推介康安（ān）等各種花生產品。 
　　其次是擦亮品牌。該鄉立足“康安”牌商標和康安綠（lǜ）色食品證書，積極申請QS食品質（zhì）量（liàng）認證，聘請專家（jiā）研發花生新產品，精心設計產品包裝，推出“彩色花生果”、“康安黑花生油”、“康（kāng）安純正（zhèng）花生油”等係列花生產品。目前，主打產品已進入大城市的商場超市。 
　　再次是拉長產業鏈條，該鄉鼓勵各合作社和有條件的農戶大上花生初、深加工項目，並在技術、信息、銷售（shòu）等方麵給予扶持。近一段時間，該鄉陸續引進了36台花生脫殼機，27台花生仁分選機，23台中（zhōng）小型（xíng）花生榨（zhà）油、濾油（yóu）機械，新增從業人員400餘人。“‘勤吆喝、精（jīng）包裝、重加工’是今年安頭花生俏銷市場的三（sān）大法寶（bǎo）。”該（gāi）鄉黨委（wěi）書記孫現旺如是說。今年該（gāi）鄉花生果總產可達800萬千克，鄉裏在銷售環節上充分安排，銷售壓力不會很大（dà），同（tóng）時隨著初、深加工規模和品牌花生產品市場影響力的增強（qiáng），花生果價格還會出現（xiàn）上揚趨勢。 
　　聶培強