沙棘（jí）的栽培與采（cǎi）收

高（gāo）廣（guǎng）軍 （黑龍江省富裕牧場畜牧科 黑龍江富裕 161241）

1 繁殖（zhí）

種子繁（fán）殖。春播前將種子浸脹，行距10~15厘米條播，深度3厘米。一星期後出苗，當出現第一對真葉後，開（kāi）始間苗（miáo）。出現第四對真葉時，第二次間苗，株距保持5厘米。秋播宜在晚秋進行，播後畦麵覆蓋，冬季澆水封凍，翌年出苗。

扡插繁殖。插（chā）條選擇中等成（chéng）熟的生長枝，插期以6月中旬至8月末適宜，插時行株距為10~15厘米×5~10厘米。第二年春移（yí）植（zhí），行株距為30~60厘米×15~17厘米。用1~2年無性繁殖苗造林，種植密度以密植為好，行株距（jù）4米×2米。對果（guǒ）實成（chéng）熟期不同的類型或品（pǐn）種，可分片栽植，便於管理。栽（zāi）植時，注意（yì）雌雄合理的配比，一般8株雌株配植1株雄株。

2 田（tián）間管理

為提高土壤肥力，要注意（yì）中（zhōng）耕除草，沙棘對磷肥比較敏感（gǎn），可酌情施過磷酸鈣，以利於植株生長。

沙棘的生長分幼苗期、掛果期、旺果期、衰退期四個階段（duàn）。定（dìng）植後兩年內，以地下生長（zhǎng）為主，地上部分生長緩慢。3~4年生長旺盛，開始開花結果。成年沙棘樹高2.0~2.5米，冠幅在1.5~2.0米。第五年進入旺果期。由（yóu）於土壤條（tiáo）件和管理的不同，進入衰退期的時間也不一樣，一般樹齡（líng）15年後進入衰退期。

種植密度。每畝（667平方米）220株，株行距1.5米×2.0米。沙棘（jí）樹是雌、雄異株，雌、雄比例是8∶1，樹穴（xué）的規格樹苗的大小而定，一般為直徑（jìng）35厘米，深35厘米。苗（miáo）齡是兩年生的嫩枝扡插苗為好。

生長剪枝。沙棘長（zhǎng）到2.0~2.5米高時剪頂。修剪的要點是打橫不打順（shùn），去舊留新，密處（chù）要修剪，缺空留旺枝，清膛截（jié）底修剪好，樹冠圓滿（mǎn）產量高。

整剪（jiǎn）樹形。要及時清理剪除（chú）病枝、死（sǐ）枝，刮除病皮，並在其刀（dāo）剪（jiǎn）傷口處及時塗抹愈傷防腐膜，促進傷口愈合，防止病菌侵襲感染。要分別在花蕾期、幼果期和果實膨大期，噴施“壯果蒂靈”（主要成分為高純（chún）植物陽離子（zǐ）活性酶），增粗果蒂，加大營養輸（shū）送（sòng）量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保果品優質高產。

促花分化。樹體掛果的大（dà）小（xiǎo）年使得樹體承載失衡（héng），影響均衡收益和果園樹體健康。要在每年（nián）的花芽分化期環刷促花王（wáng）2號一次，即可促進（jìn）花芽分化，提高開花坐果率，抑梢狂長，因此要徹底均衡大小年。

3 采收

采收適期。沙棘果的成（chéng）熟（shú）期，以特（tè）有的顏色和果實大小為標誌，（www.znjjhypt.com）並依此決定采收期。在通常情況下，從俄羅斯和內蒙古（gǔ）等高緯度地區引入的品種，成熟期較早，如丘依（yī）斯克、阿爾泰等品種，在8月初（chū）即可成熟；優勝沙棘和橙（chéng）色沙棘等（děng）品種，多在8月下旬成熟；中國自產的中亞沙棘多在（zài）8月下旬成熟。中國沙棘來自不同種（zhǒng）群，其成熱期（qī）也有區（qū）別，產於華北地區的，如涿鹿、豐寧等地，果熟（shú）期多在8月下旬至9月（yuè）上旬；產於西北地區的，如（rú）甘（gān）肅、青海等地，則多在9月中下旬成熟。沙棘（jí）果實成熟後，其果柄處不形成分離層，所以隻要鳥雀不啄食的話，沙棘果實可以長期在樹（shù）上保留，甚至可以保（bǎo）存到下個年度的收獲季（jì）節。有些品種，例（lì）如從高緯度地區引（yǐn）來的一些品種，也常有成熟後即不斷（duàn）落果的情況。據報（bào）道，從維生素C含量變化的情況看，以成熟和近成熟期（qī）含量最（zuì）高，達到過（guò）熟狀態時，維生（shēng）素C含量則迅速下降，差額達2/5以上。達到過熟以後，則處於比較穩定的狀態。類胡蘿卜素的含量情（qíng）況也是這（zhè）樣，以果實成熟初期含量最高，達（dá）到過熟時則會下降。沙棘油則是在（zài）果實成熟期的（de）兩（liǎng）星期內含量最（zuì）高。所以，從果實營養成分的變化來（lái）看，以果實成熟（shú）期前後采（cǎi）摘最為適宜。同時，有些品種（zhǒng）在果實過熟時，果實會破裂流出漿液。另外，鳥雀啄食沙棘果（guǒ）也很嚴重，在確（què）定采收計劃時，這些因素都應該考慮在內。

采收方法。沙棘長有許多（duō）棘刺，果實小，皮薄易破，果柄短不能自然脫落，給采收帶來許多困難，所以采收所用的勞動幾乎占栽培沙棘勞動的90%。因此，如何提高采收效率，具有重要（yào）意義。一（yī）般是采用以下三種采收方法：①手工采收法。采收沙棘果實的方法有摘果、鉤果、抖果或結合整形剪枝，把一枝該剪的連枝帶果剪（jiǎn）下。這些方法皆為手工采集，效率很（hěn）低，一個勞動力每天平均隻能采收（shōu）6~8千克。②機械采（cǎi）收法（fǎ）。為（wéi）了提高（gāo）采收效率，降低生產成本，但僅限於沙棘果剛成熟且堅硬時方可采用。③化學采收法。以中國（guó）沙棘為試材，在沙棘果實由綠（lǜ）變黃時（shí）噴灑（sǎ）不同濃度的40%乙烯（xī）進行催熟采收,能顯著提高果實的完（wán）好率。