章魚的（de）營（yíng）養價（jià）值
章魚的肉很肥厚，是優（yōu）良的海（hǎi）產食品。章魚含有豐富的 蛋（dàn）白質 、 礦物質 等營養元素，並還富含抗 疲勞（láo） 、抗衰老（lǎo），能延長人類壽命等重要保健因子（zǐ）—天然 牛磺酸 。
《本草綱目（mù）》 中記載：“章魚、石距二物，似烏賊而差大，味更（gèng）珍好。食品所重，不入藥用。” 章魚能（néng）補血益氣， 催乳（rǔ） 生肌，頗與 墨魚 相似。用於氣血虛弱， 頭昏 體倦;產 後 乳汁不足。可與 豬肉 、 豬蹄 或 花 生、大棗之類配用。煮食（shí）、燉食或炒食。
1、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康複的功效。
2、補血益氣：適宜膚色沒有光（guāng）華，失去紅潤、手腳冰冷的人群
3、養陰補虛：補虛（xū）損，益精氣，潤（rùn）肺補腎，用（yòng）於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或（huò）是虛勞的補益。
記載於本草綱目之中的（de）食品我們（men）是可以看出它的作用（yòng）其實還是蠻（mán）大的，由於海鮮比起（qǐ）陸地上（shàng）的生物來說還是比較罕有的，因此章魚仔（zǎi）食用後對男女老少的作用其實還是很大，尤其是對於女性朋友的作用更明顯，女性朋友可以經常（cháng）食用。
原文（wén）：水產漁（yú）業（yè） > 水產漁業養（yǎng）殖技術：章（zhāng）魚的營養價值
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