鴨鵝維生素E和硒（xī）缺乏症的（de）防治

閆立（lì）省 王（wáng）慶澤

河北省唐山市豐潤區農業畜牧水產（chǎn）局，河北唐山064000

維生素E 和硒缺乏症又名白肌症。鴨鵝缺乏維生素E 和硒（xī）時，使機體（tǐ）氧化機能發生障礙，臨床上表現特征為滲出性素（sù）質、腦軟化、白肌病等的一種（zhǒng）營（yíng）養代謝病。不同品種和日齡的鴨鵝均可發生，但臨床多見1~6 周（zhōu）齡的幼（yòu）齡鴨（yā）鵝發病。

1 病因

1）飼料中缺乏充（chōng）足的維生素E，或配合飼料中未添加維生素E 製劑。維生素E 主要存在於植物油、穀物胚芽以及青綠飼料中，米糠、大麥、小麥中（zhōng）也含有一定量（liàng），豆（dòu）餅、魚粉中次之（zhī）。

2）飼料保存或（huò）加（jiā）工不當，發生了酸（suān）敗、變質，使得維生素E 被大（dà）量破壞時，容易發生維（wéi）生素E 缺乏症。如籽實類飼料保存（cún）6 個月，維生素E 可損失30%～50%。混（hún）合料（liào）中其他成分對維（wéi）生素E 的破壞，如（rú）某些礦物（wù）質、不飽和脂肪酸和飼料酵母等。

3）球蟲（chóng）病及其他慢性胃、腸道（dào）疾病，可使維生素E 的吸收利用率降低而導（dǎo）致（zhì）缺乏。

4）環境中鎘、汞、銅、鉬等（děng）金屬元素（sù）與硒之間有拮抗作用，可幹擾硒的（de）吸收利用。飼料中缺乏微量元素硒時，維生素E 的需要量增加，若補償不足，則會引起維生素E缺乏症。

2 症狀

成年鴨鵝缺乏維生（shēng）素E 時一般不表現（xiàn）明顯的症狀，產蛋禽仍然繼續產蛋，產蛋率也基本正常；公禽往往睾丸縮小，表現為（wéi）性欲（yù）不（bú）強，精液中精子數目減少，甚至無精子；種蛋（dàn）的受精率（lǜ）和孵化率都降低，孵化的（de）胚（pēi）胎死亡（wáng）較多。

雛禽維（wéi）生素E 缺乏時，主要表現為腦軟化症、滲（shèn）出性素質病和白肌病3 種類型。

1）腦（nǎo）軟化（huà）症。最常見於15~30日齡的幼齡鴨鵝。症（zhèng）狀為（wéi）運動共濟失調，頭向後方（fāng）或下方彎曲，有（yǒu）時是向一側彎曲，兩腿呈有節律性的痙攣。有時翅膀或腿（tuǐ）發生不全麻痹，最後衰竭死亡（wáng）。

2）滲出性素質病。多發（fā）生於20~30日齡雛鴨鵝，（www.znjjhypt.com）特征症狀為頸、胸（xiōng）和皮下（xià）組織發（fā）生水腫（這（zhè）是由於（yú）毛細血管壁的通透（tòu）性（xìng）增高（gāo）的結果，所以稱作滲出性素質病）。嚴重（chóng）病例其胸腹（fù）部會發生浮腫，呈紫紅或者灰綠色，因為腹部皮下蓄積了大量液體，所（suǒ）以病（bìng）雛鴨（yā）鵝站立時兩腿遠遠叉開。皮下可見有大量淡藍綠色的黏性液體，這是水腫液裏含有血液成分所致。心包內也積（jī）有大量液（yè）體。

3）白肌病（肌營養不良）。多發於4 周齡（líng）左右的雛鴨（yā）鵝（é）。缺乏維生素E，同時伴有含硫氨（ān）基酸（suān）缺乏（fá）時，可發（fā）生肌營養不（bú）良。特征為胸肌中出現灰白色的條紋。雛鴨的維生素E缺乏，可見全身的骨（gǔ）骼肌（特（tè）別是胸部和腿部肌肉）發生肌營養不良。肌肉的色澤蒼（cāng）白貧血，胸肌和腿肌也出現灰白色條紋。表現為全身衰弱，運動失調，無法（fǎ）站立。可（kě）造成大批雛鴨鵝死亡。

3 防治（zhì）

3.1 預防措施

維生素E 在新鮮的（de）青綠飼（sì）料和青幹草中含量較多，籽實胚芽和植物油中含量也較為豐富，因此，多喂青綠飼料、穀物可預防本病，有充足的青飼料時，一般不會發生維生素E缺乏症。但維生素E 容易被堿破壞，預防本病應在飼料中添加足量的複合維生素、含硒的微量元素及（jí）含硫氨基酸，並加入抗氧化劑（jì）。飼料的加工、貯存（cún）等過程也要防止維生素E活性喪失。

3.2 治（zhì）療（liáo）方（fāng）案

雛鴨鵝腦軟化症。每隻雛（chú）鴨鵝每日喂服維生素E 5 IU，輕症者1 次見效，連用3~4 d為1療程。同時每千克日糧中添加0.05~0.10 mg的亞硒酸鈉。

雛鴨鵝（é）滲出性素質病及白肌病。每千克日糧（liáng）添加維生素E 20 IU 或植物油10 g，亞硒酸鈉0.2 mg，蛋氨酸2~3 mg，連用2~3 周（zhōu）。成年鴨鵝缺乏維（wéi）生素E 時，每千克日糧添加維生素E 10~20IU 或植物油5 g，連用2~4 周，並酌情飼喂青綠飼料。

發病後每隻雛鴨鵝補給300 IU 維生素E，每日（rì）1 次，連續給予2～3 d；每隻雛鴨鵝用0.005%的亞硒酸（suān）鈉液注射1 mL，隨後按（àn）每（měi）千克飼料加入亞硒酸鈉0.5 mg，1～2 g後就（jiù）可康複；在（zài）日糧中添加0.5%的植物油，也有較（jiào）好的效果。在防治本病過程中，特別要注意硒不能過量以防中毒。