不同時期肉牛的飼料配方特（tè）點（diǎn）

在肉牛的飼料中，濃縮飼（sì）料與（yǔ）能量飼料按一（yī）定比例混合製成的精飼料混合料，是一種半日（rì）糧型配（pèi）合飼料，肉牛等反芻動物，不能隻靠精飼料混合料來滿足其正常的（de）生長與生產的需要，還必須與一定數量的青飼料、青綠多汁飼料、粗飼料等混合飼喂，才構成全日糧型配合飼料，以完成其正常的生長（zhǎng）和生（shēng）產。因此製作精（jīng）飼料混合料時一方（fāng）麵要考慮肉牛品（pǐn）種、生理階段、體重等對營養需要（yào）的要求，同時還必須掌握（wò）不同季（jì）節和不同飼養條件（jiàn）下通常（cháng）所使用的青飼料、粗飼料和青綠多汁（zhī）飼料等營養素含（hán）量的平均值，在配製全日糧的基礎上，配好精飼料混合料（liào）。

根據肉牛的生長規（guī）律，將整個生長過程分（fèn）為兩個時期，即生長期和育肥期，不同時期肉牛營養不同。

生長期：

生長期（qī）肉牛生長迅速，蛋白質代謝強度大，體內沉積蛋白質、水分、礦物質多（duō），而沉積脂肪少。生長期由（yóu）於（yú）營養水平高，各器（qì）官發育（yù）較快，應保證營養物質的充足供給（gěi），特別是蛋白質、礦物（wù）質和維生素。一般該期日糧粗蛋白質含量（liàng）為14%～19%，總可消化養分為68%～70%，精飼料（liào）采食量控製在牛體（tǐ）重（chóng）的1.2%～1.5%，粗飼（sì）料自由（yóu）采食，日增重0.7～0.8公斤（jīn）。青貯玉米對於生長期（qī）閹牛而言是（shì）比較好的飼料，苜（mù）蓿對肉牛大（dà）理石花紋肉的形成有利。

育肥（féi）期：

此期營養特點是低蛋（dàn）白質高能量，以（yǐ）滿足肌間脂肪的沉積，形成大理石（shí）花紋肉（ròu）的需要。育肥前期，限製飼養使肌肉最大限度生長，精飼料控製在體重的1.7%～1.8%，粗飼料自由采食，一般占總采食量的57%～49%，青貯（zhù）飼料占日采食量的（de）28%～24%，使肉牛（niú）日增重達1公斤。在育肥期，當肉牛日糧中合30%的青秸稈時（shí），對生產無影響，如秸稈含（hán）量超過45%時，生產性能降低，屠宰期延長，屠宰成績降低（dī）。育肥後期，所有飼料均自由采食，特別應增加精（jīng）飼料喂給，此期精飼料采食量一般占牛體重的1.8%左右，粗飼料采食量占日采食量的34.6%～31%，使肉牛日（rì）增重0.7～0.8公（gōng）斤，以便改善肌肉大理（lǐ）石狀（zhuàng），提高牛肉品質，生產高檔牛肉。

此期肉牛（niú）生長快，營養需要多，礦物質、維生素和微量元素（sù）的營養對肉牛來說很重要。如微量元素，盡（jìn）管需要量極低，但在動物體內的生理功能是不可代替的。研究表明，肉牛微量元素缺乏，輕則生長受（shòu）阻、骨骼畸形和（hé）出現繁殖機能障礙等（děng），重則引起死亡。