體況評分在奶牛飼養管理上的應用

      1 評分的時間和方法
　　1.1 評分的時間
　　奶牛體況評分應在生產的不（bú）同時期進行：①產犢時；②產後檢（jiǎn）查；③配種期；④妊（rèn）娠檢查；⑤泌乳後期（約為泌乳後的250d）；⑥幹乳期。
　　1.2 評分方法
　　采用目前國（guó）際上通行的5分製標準，具（jù）體方法如下：
　　（1）1分：用手觸摸可分清每（měi）一根短肋（腰椎肋（lèi）橫突），感覺其輪廓清晰明顯凸出，呈銳角，幾乎沒有脂肪覆蓋（gài）短肋的周圍。腰角骨，尾（wěi）根和胸部（bù）肋（lèi）同眼觀突起明顯。
　　（2）2分：用手觸摸可分清（qīng）每一根短肋，但感覺其端部不如1分體況那樣（yàng）銳利，有一些脂肪覆蓋於尾（wěi）根周圍，腰角骨和（hé）肋骨不明顯。
　　（3）3分：隻有（yǒu）用力下壓時，才能觸摸到短肋（lèi），尾根部兩側（cè）區域脂肪組織較多。
　　（4）4分（fèn）：盡管用力下壓也難以觸（chù）摸到短肋，觸摸尾根周圍覆蓋的脂（zhī）肪柔軟（ruǎn），略呈圓形，可見肋（lèi）部更多的脂肪沉積，牛的整體脂肪量較多.
　　（5）5分：眼觀牛體的骨架結構（gòu）和棱角不明顯，軀休呈短粗的圓筒狀。短肋（lèi）被較多的脂肪包圍，尾根和腰角同幾乎完全埋在脂肪裏，肋同部明顯沉積大（dà）量脂肪，牛體（tǐ）因過度肥胖（pàng）而影（yǐng）響正常運動。
　　在具體操作中（zhōng），某一動物的體況分婁可能介於兩個級別之間的上下半分之差，如被測奶（nǎi）牛（niú）的體況是介於2分與3分之間，則（zé）可評（píng）為2.5分（fèn）。由於在被毛（máo）豐（fēng）滿時，會從視覺上掩蓋較差的體況，所以體況評分除眼觀外，主要（yào）應根據手的觸覺，對被測動物的體表某些特定部信的脂肪覆蓋程度進行衡量而確定評分。
　　2 泌乳期體況的變化
　　正常情況下，牛群中（zhōng）80%的奶牛從產犢開始到泌乳30～40d內，體況（kuàng）分數要降低0.5～0.75分，典型的奶牛在第二個泌乳期或年齡更大一些的（de）奶牛泌乳50～60d後（hòu），每周將增重1.8～2.3kg。由於每1分體況約相當於55kg或成（chéng）年奶牛的體重，泌（mì）乳早期降低的體況分（fèn）數，大約需（xū）要6個月（yuè）時間才能（néng）逐（zhú）漸（jiàn）恢複，對初產小母牛來說，因為正處於生長期，所以需（xū）要增加約73kg體（tǐ）重才（cái）能恢複到適當的體況分數。如果泌乳早期降低（dī）體況趙過1分或降低不（bú）到0.5分，都說明在（zài）維持（chí）正常產奶量和健康的前提下，沒能體質（zhì）最（zuì）適宜的體況而發生了體（tǐ）脂肪沉積過少或過多的情況，從而證明（míng），在此期間采用的飼養管理方（fāng）案是不適當的（de）。
　　3 體況分數與能量平衡和（hé）產奶量的（de）關係
　　高（gāo）產奶牛在泌乳期的60～90d內，由於不能采食和產奶（nǎi）量增長相適應的足夠（gòu）的飼料或幹物質采食量和（hé）產奶量增長相適應的（de）足夠的（de）飼料或幹物質（zhì）采食量（liàng）的增加滯後於產奶量的增加。致使奶牛（niú）能量代謝為負平衡（héng），因此，必須動員體脂來維持高產奶（nǎi）量，而使體重降低。能量負平衡的最大值常出現在產犢泌乳（rǔ）後的2～3周，直到8～9周後才（cái）出現能量的正平衡。（www.znjjhypt.com）奶牛飼養（yǎng）都的目的是適當控製奶牛體況，最大限度（dù）地縮短能量負平衡的持續時間，如果飼養（yǎng）方法得（dé）當，即使是高產牛也不會使體（tǐ）重降低過多。
　　4 體況分數（shù）與營養的關係
　　一些研究證明，產犢時較肥胖的奶牛（體況分數4.5～5.0），其產奶高峰和采食高峰的間隔延長，能量負平衡持續時間長，而產犢時（shí）體況（kuàng）分數為3.0的中等（děng）膘時間短，趨向（xiàng）地（dì）吻合，所以前者在產犢泌乳後體況（kuàng）明顯降低（dī），而（ér）後者則降低較少。這說明體脂沉積過多會抑製采食，肥（féi）胖牛在產犢後（hòu）一段時間，隨著體脂的消耗和體況分數的降低才（cái）會達到（dào）采食的高（gāo）峰。從飼養管理方麵來說，在泌乳早期，每頭奶牛都應有各自的（de）目標體況，通過使（shǐ）用合理設計的配合日糧飼養，就可以達到適宜的體況（kuàng），高產奶牛理想的（de）體況應該是稍低一些，這樣才能達到產（chǎn）奶量相適應的輸較大采（cǎi）食量。
　　5 泌乳期（qī）維持適宜體況的飼養方法
　　在查找奶牛體況較羝的原因（yīn）時，首先要考慮是否患有肢 蹄病（bìng），再研究牛群的整體疫（yì）病防治（zhì） 、健康狀況和飼養管理方案。任何健（jiàn）康方麵的問題都使用者（zhě）限（xiàn）製奶牛的上槽采食，從而影響采用食量，也影響（xiǎng）正常體況和產奶量。從飼（sì）養管理方（fāng）麵調整和控製體況主（zhǔ）要包括：①最大限度增加采食量；②調整飲料的能量濃度；③調整飼料粗蛋白過（guò）瘤胃蛋的水平（píng）；④飼料中（zhōng）提供足夠的粗纖維（wéi），以防止食欲不良或慢性消化不良；⑤適時檢測飼料中的無機鹽（Ca、P、Mg、K）水平和飲（yǐn）水量。
　　飼養管理的主（zhǔ）要目（mù）標是在泌乳早期盡量（liàng）增加采食量，隻有當（dāng）采食量達到高峰時，才能有效地避免能量代謝的負平衡，同理（lǐ），繁（fán）殖性能和適量的粗纖維（wéi）有助於增加和穩定采食（shí）量，維持適（shì）宜體況，保證產奶（nǎi）量。
　　6 不同泌（mì）乳階段的理想體況
　　產犢後4周：奶牛在產犢（dú）時的體況最好為3.0～3.5，泌乳四周後降低（dī）到3.0～2.5，而高產奶牛甚（shèn）至（zhì）降低到2.0，如此期間（jiān）體（tǐ）況降過快，除考慮健康原因（yīn）外（wài），還需檢查（chá）日糧的能量（liàng）、蛋白質和粗（cū）纖維含（hán）量及采食量和（hé）飼喂方法。
　　泌乳1-4個月：這時期的適當體況為2.5～3.0，最好維持3.0左右，如果牛群中的大多數非（fēi）高產牛的體況降低到2.0，應該檢查采食量和飼喂方法（fǎ），因為在（zài）采食量較大的情況下，可在保證高產的（de）情況下維持（chí）較好的體況。如果奶牛體況保持（chí）在（zài）3.0～3.5，但產奶（nǎi）量（liàng）並不高，應蛋白質、常量元素的采食量和飲水量是否正常。
　　泌乳（rǔ）中期4-8個月：適宜的體況為（wéi）3.0，此時的營養供給目標是滿足（zú）或稍過量供給能量，以增加體（tǐ）脂肪沉積、改善體況。對此時體況為3.5～4.0的肥胖奶牛則需降低飼料的能量濃度，檢（jiǎn）查蛋白（bái）質的供給（gěi）水平，如飼料和飼養管（guǎn）理正常，可考慮淘（táo）汰那些身體過肥，產奶量過低的（de）奶牛。體況低於2.0～2.5且產奶量正常的奶牛，可能是由於日糧中的能量較低，尤其是在泌乳早期的能量供（gòng）給不足，體況會在（zài）此時明顯降低。
　　泌乳後期8月～幹乳（rǔ）：隨著產奶量的降低，此時的脂肪沉積增多，正常的體況約為3.5，營養供給（gěi）的目標是改善體況，在避免過肥的前提下，為下一個泌（mì）乳期貯存充足的能量。如果（guǒ）牛群中許多體況達到4.0或低於3.0，都需要合理（lǐ）調整能（néng）量供給，同時應檢查泌（mì）乳早期和中期的飼（sì）料能量，因為問（wèn）題的（de）根源多發生（shēng）在此（cǐ）階段（duàn）。
　　7 體況分數和（hé）幹乳期飼養
　　幹乳期是奶（nǎi）牛生產中的一個重要環節，其意義在於恢複體質、促進乳腺（xiàn）組織的恢（huī）複與機能的恢複和（hé）有利於胎兒的生長發育（yù）。此（cǐ）時的飼養目標是繼續改善（shàn）和維持膘情，使奶牛在產犢（dú）時達到3.0～3.5的適宜（yí）情況（kuàng）。另外，在產犢前不（bú）斷提高（gāo）采食量和泌（mì）乳期的高精料（liào）日糧，保證（zhèng）產犢後具有與產奶量逐漸增加相（xiàng）適應的采食量。有研究表明，延長幹乳期或幹乳期飼（sì）喂大量的穀類精料或玉（yù）米青貯將會（huì）使（shǐ）體況升至4.0～5.0，而幹乳期體況迅速降低超過20%，將會導致下（xià）一下泌（mì）乳期的乳脂率降低，此（cǐ）期內還應有效地防止各種疫（yì）發生。
　　實踐證明，應用體況評分方法（fǎ），監測飼養管理方案和奶牛（niú）生產性能簡便、易行而有效的。理（lǐ）想的飼養管理方（fāng）案能保證安全（quán）、經濟地控製奶牛體況的提高或降低，防止（zhǐ）牛體過肥或過瘦（shòu）。實際上，提高體況級別要比在適宜體況下補（bǔ）充部分能量消耗要增加更多的開支和生產成本。通常的飼養管理策略（luè）是在夏季飼（sì）料來源廣，價格便（biàn）宜時提高牛的何況；反之，在冬季金飼（sì）料價格高時，適當降低體況，這樣便可取得 最佳經濟效益。