奶犢牛的（de）飼養管理技術（shù）

       奶牛犢牛期進行分期飼養，對奶牛成（chéng）年體型的形成、采食粗飼料的能力和產乳（rǔ）、繁殖能力都有（yǒu）極（jí）其重要的影（yǐng）響。
　　一、新生犢牛護理
　　1. 清除黏液
　　犢牛出生後，立即用清潔的軟布擦淨鼻腔、口腔及其周圍的黏液（yè）。對於倒生（shēng）的（de）犢牛，如果發現停止呼吸，應盡快兩人合作抓住（zhù）其後肢（zhī）倒（dǎo）提起來，拍打其胸部、脊背，以（yǐ）便把吸到氣管裏（lǐ）的胎水咳出，使（shǐ）其恢複正常呼吸。隨後，讓母牛舔舐犢（dú）牛3～10分鍾（一般夏季時間長一些，冬季時間（jiān）短一些），以利犢牛體表幹燥和母牛排出胎衣，之後清除幹淨犢牛被毛上的黏液（yè）。
　　2. 臍帶消毒（dú）
　　在離犢牛腹部約（yuē）10厘米處握緊（jǐn）臍帶，用大拇指和食指用力揉搓臍帶1～2分鍾，然後用消毒的剪刀（dāo）在遠離腹部的一側（cè）把臍帶剪斷，無需包紮或結紮，用5%碘（diǎn）酒浸泡斷端即可。
　　3. 母犢隔離與哺食初乳
　　犢牛出生後，應盡快將犢牛與母牛隔離，以免母牛認犢之後不（bú）利於（yú）擠奶。母牛分娩後，應盡早擠奶，保證犢牛出生後盡快吃到初乳。如果母牛沒有初乳或初（chū）乳受到汙染，可用其他產犢（dú）日期相近母牛（niú）的初乳代替，也可用冷凍或發酵保存的健康（kāng）牛初乳代替。
　　犢牛第一次飼喂初乳的（de）時間應在出生（shēng）後1小時內，喂量一般為1.5～2.0千克，約占體重的5%，不能太多（duō），否（fǒu）則會引（yǐn）起犢牛消化（huà）紊亂（luàn）。第二次飼喂初乳的時間一般在出生後6～9小時。初乳飼喂4～5天，每天喂量不超過體重的8%～10%，分3～4次喂給；然後，逐步改喂常乳，日喂3次。初乳最好即（jí）擠即喂，以保持（chí）乳溫。適宜（yí）的乳溫為（38±1）℃。如果飼喂冷凍保存的初乳或已經降溫（wēn）的初乳，應加（jiā）熱到38℃左右再飼喂。初（chū）乳溫度過低會引起犢牛胃腸消化機能紊亂，導致腹瀉。初乳加（jiā）熱最好采用水浴加熱，加熱溫度不能過高。過高的溫（wēn）度會使初乳中（zhōng）的免疫（yì）球蛋白變性而失去作用，同時還容易使犢牛患口腔炎（yán）、胃腸炎。飼喂（wèi）發（fā）酵（jiào）初乳時，在初乳中加入少量小蘇打（碳酸（suān）氫鈉），可提高犢（dú）牛對初乳中抗體的（de）吸收率（lǜ）。犢牛（niú）喂乳1～2小時後應給予（yǔ）35～38℃的溫開水（shuǐ），防止其因渴飲尿而發病。
　　二、哺乳期犢（dú）牛的飼養（yǎng）
　　哺乳期犢牛可完（wán）全以（yǐ）常乳作為日（rì）糧。但由於（yú）大量哺喂常乳成本高、投入大，現代化規（guī）模（mó）牛場多（duō）采用代（dài）乳品代（dài）替部分或（huò）全部常乳。特別是（shì）對進行育肥的奶公犢，普遍采用代乳料（liào）替代常（cháng）乳飼喂。在更換乳品時，要有（yǒu）4～5天的過（guò）渡期。補飼飼料時量要由少到多。對於（yú）體質較弱（ruò）的犢牛，應飼喂一段時間的常乳後再飼（sì）喂代乳品。
　　1. 哺乳量
　　犢牛哺乳期的長短和哺乳量因培育方向、環境條件、飼（sì）養條件不（bú）同而不同。傳統的哺喂方案是采用高奶量，即哺喂期5～6月（yuè），哺乳量600～800千克。實踐證明，采用（yòng）傳統飼喂方案雖然（rán）犢（dú）牛增重（chóng）較快，但對犢牛消化器官發育不利，而且加大了（le）犢牛培（péi）育成本。所以，目前大多奶牛場已在逐漸減少哺乳量和縮短哺乳期。一般全期哺乳量300千克左右，哺（bǔ）乳（rǔ）期2個月左右。現代化規模奶牛場，哺乳（rǔ）期45～60天，哺乳（rǔ）量200～250千克（kè）。
　　常乳（rǔ）喂（wèi）量1～4周齡為體重（chóng）的10%，5～6周齡為體重的10%～12%，7～8周（zhōu）齡為體重的8%～10%，8周（zhōu）齡後逐步減少喂量，直至斷奶。對采用4～6周齡早期斷奶（nǎi）的母犢，斷奶前常乳喂量為體重的10%，如果使用代乳品（pǐn），喂量應根據產品標簽說明確定。使用代乳品（pǐn）時，（www.znjjhypt.com）應購買質（zhì）量可靠的產品，一般不提倡（chàng）養（yǎng）牛（niú）戶自己配製。
　　2. 犢牛（niú）的飼喂
　　飼喂（wèi）常乳或代乳品時，必須做（zuò）到定質（zhì）、定時、定溫、定人。定質（zhì）即必須保證常乳（rǔ）和代乳品的質量，變質的乳品會導致犢牛（niú）腹瀉或（huò）中毒。低質量的乳品不能為犢牛提供所需要的養分，還會導致犢（dú）牛生長（zhǎng）發育緩慢、患病甚至死（sǐ）亡。定時即每天的飼喂時間要求相對固定（dìng），同時兩次飼喂應保持合適的間隔，這樣既有利於犢牛形成穩定（dìng）的消化酶分泌規律，又可避免犢牛（niú）因時間間隔（gé）過長暴飲或時（shí）間過短來不及消化造成消化不良。哺（bǔ）乳期一般日喂（wèi）3次，間隔8小時（shí）。定溫是要保證乳品的溫度（dù），牛乳的飼喂溫度和加溫方法應與飼（sì）喂初乳時（shí）一樣。定（dìng）人即固定飼養人員，以減少應激和防止意（yì）外發生。經常更換飼養員（yuán），會使犢牛出現拒食或采食量下降等情況。同（tóng）時，新更換的飼養員（yuán）需要一段時間才能熟悉牛的狀況，不利於犢牛疾病或異常情（qíng）況的及時發現。
　　3. 早期補料（liào）
　　早期補飼幹草的時間為（wéi）7～10日齡，10～15日齡開始補喂少量精料，20日齡以（yǐ）後可（kě）開始（shǐ）飼喂優質青綠多汁飼料。
　　幹草（cǎo）補飼時可直（zhí）接（jiē）飼喂，但要保證質量，應以優質豆科和禾本科牧草為主。補飼精飼料前必須進行調教（jiāo），方法（fǎ）是將精料用（yòng）溫（wēn）水調製成糊（hú）狀，加入少（shǎo）量牛奶、糖蜜（mì）或（huò）其他（tā）適口性好的飼料，在犢牛鼻鏡、嘴唇上塗（tú）抹少量，或直接（jiē）將少量精飼料放入奶桶底使（shǐ）其自然舔食（shí），犢牛3～5天適應采食後，即可（kě）設置料（liào）盤（pán），將精飼料放入任其舔食。開始（shǐ）每天（tiān）喂給10～20克，以後逐漸（jiàn）增（zēng）加喂量。犢牛30日齡時精飼料日喂量應達0.5千克（kè）左右（yòu），60日齡時精（jīng）飼料日喂量應（yīng）達到1千克以上。精（jīng）飼料參考配方：玉米50%～55%，豆餅25%～30%，麩（fū）皮10%～15%，糖蜜3%～5%，酵（jiào）母粉（fěn）2%～3%，食鹽1%，礦物質元素1%，磷（lín）酸（suān）氫鈣1%～2%。在配製好的精飼料中，添加維生素A 1320微克/千克、維（wéi）生素D 174微克/千克，並適當添加B族維生素、抗生素（如新黴素、金黴素、土黴素）、驅蟲藥。
　　斷奶前精（jīng）飼料質量好壞決定早期斷奶成功與否，因此，養殖（zhí）場應在技術人員指導下配製或購買高質量的商品飼料。青綠多汁飼（sì）料（liào），如胡蘿卜、甜菜等，飼喂時應（yīng）切碎。青貯飼料應保證質量，不能飼（sì）喂發黴、變質、冰凍的飼料。
　　4. 早期斷奶
　　在我國當前飼（sì）養水平（píng）下，采用總喂乳量250～300千克、60日齡斷奶比較合適。對少數飼養水平高（gāo）、飼料（liào）條（tiáo）件好的（de）奶牛場，可采用30～45日（rì）齡斷奶，喂乳量在200千克以內。早期斷奶的時間不可（kě）一（yī）刀切，要根據飼養者的技術水（shuǐ）平、犢牛的體況和補飼飼料的質量及其進食量確定。
　　三、斷奶期犢牛的飼養管理
　　1. 加強飼養
　　斷奶後，犢牛繼續飼喂斷奶前精（jīng）、粗飼料（liào）。隨著月齡的增長（zhǎng），逐漸增加精飼料喂量。3～4月齡時，精飼料喂量增加到每天1.5～2.0千克（kè），同時選擇優（yōu）質幹草供犢牛自由采食。4月齡（líng）前，盡量（liàng）少喂或不喂（wèi）青綠多汁飼料和青貯飼料。4月齡以（yǐ）後，可改喂育（yù）成牛精飼料。母犢牛生長速度以日增重650克以上，4月齡體重110千克，6月（yuè）齡體重170千克以上比較理想。很多犢牛斷奶後1～2周內日增重較（jiào）低，同時表現出消（xiāo）瘦、被毛淩亂（luàn）、沒有光澤等症狀，這（zhè）主要是（shì）斷奶應激造成的，不必擔心，隨（suí）著犢牛適應全植物飼（sì）料後，采食量增加，很快就會恢複。
　　2. 精細管理
　　斷奶後的犢牛，除剛斷奶時需要特別精心的管理外，以後（hòu）對（duì）管理的要求相對降低。
　　斷奶後的母犢，如果原來是單圈飼養則需要合群，如果是混合飼養則需要分群。合理分群可以方便飼養，同時避免（miǎn）個體差異太大造（zào）成采食不均。合群和分群的原則一樣，即月齡和體重相近（jìn）的犢牛分為一群，每群10～15頭。
　　犢牛一般采取散（sàn）養（yǎng），自由采食，自由飲水，但應保證水質良好和（hé）飼料新鮮、清潔衛生（shēng），注（zhù）意保持牛（niú）舍清潔、幹燥，定期消毒（dú）。犢（dú）牛每天戶外運動時間應不少（shǎo）於2小時，但夏天要避開中午太陽光（guāng）線強的時段，冬天要避開陰冷天（tiān）氣，最好中午較（jiào）暖和時進行戶外運動。
　　犢（dú）牛每月稱重並做好記錄，對生長發育緩慢的要查找原因。同時，定期測定體尺，根據體尺和（hé）體（tǐ）重（chóng）來評定犢牛生長發育的好壞。目前已有研究認為（wéi），體高比體重對後備母牛初次產奶量的影響更（gèng）大。荷斯坦母犢3月齡理想體高為92厘米，6月齡理想體高為102～105厘米。
　　（作者聯係地址：山東省肥城市安站鎮畜牧獸醫站 郵編：271603）