懸崖養蜂：神（shén）農架懸崖上養中華蜜蜂（fēng）險中求財富[每日（rì）農經]

[每日農經]刮目相看(二) 築巢懸崖 蜂（fēng）蜜賣錢險中求(20141216)

項斌：我剛開始在懸崖上養蜜蜂的時候，每天都會（huì）做這樣的夢，害怕，每天半夜都會驚醒。

這（zhè）個夢的發生地就在湖北省神農架林（lín）區，做夢的人叫（jiào）項（xiàng）斌，他（tā）是當地蜂（fēng）農中的佼佼者，平時最愛琢磨（mó）。這一（yī）次，記者就衝著他在懸崖上養蜂而來。

項斌：你看這個是什麽，張苑，你看。

張苑：這麽大，這會（huì）不會（huì）就是傳說中（zhōng）野人（rén）的腳印！

項斌：別瞎激動，這是野豬的腳印。

張苑（yuàn）：野豬（zhū）？

項斌：對啊，你看這個（gè）地方被拱得亂七八糟的。

張苑：這些都是嗎？

項斌：這些都是野豬（zhū）在（zài）地上找食物吃（chī）拱的。

張苑：這林子裏野（yě）豬（zhū）多（duō）嗎？

項斌：野豬多，不但野豬（zhū）多，黑熊也多，黑熊（xióng）特別多，讓我（wǒ）們這些養蜂（fēng）人（rén）想起來就頭疼。

農戶：我們這個地方熊比較多。

項斌：它如果抓住你可以把你撕碎。

農戶：它把蜂桶一抱，在裏麵抓蜂蜜吃（chī），就是這麽喂的。

農（nóng）戶：一般一箱蜂能產10斤蜂蜜以上，狗熊來了一通吃，吃一箱就損（sǔn）失1000多元錢，損失很大。

在神農架林區中，黑熊是（shì）極（jí）其常見的，於是這裏還被當地人稱為熊山，對傳統的養蜂人來說，野豬和黑熊對蜂箱不時的偷襲，讓他們發愁的很，這也成了項斌懸崖養蜂的原因。

項（xiàng）斌：黑熊矯健，它可以（yǐ）爬樹（shù），夏天它就住在樹杈（chā）上麵，我在（zài）懸崖上養蜂，黑熊（xióng）上不去，即使它（tā）爬上去以後沒有抓的地方，也會摔下來（lái）。

張苑：哇，好壯觀啊，這個就是那麵放滿蜂箱的崖壁了啊。

項斌：是啊。

張苑：這麽高的崖壁，這得有多高啊？

項斌：這裏（lǐ）有40多米，大概有10多層的樓房那麽高。

張苑：這上麵密（mì）密（mì）麻麻的掛滿蜂箱有多少個啊？

項斌：400多，將近500個蜂（fēng）箱。

張苑：那這所有的蜂箱都有蜜蜂嗎（ma）？

項斌：也不是，有一部分蜂（fēng）箱有蜜蜂，有一部分蜂（fēng）箱沒有蜜蜂，現有的大概有130多箱有蜜蜂。

項斌從2011年開始在懸崖上養殖蜜（mì）蜂，近3年的嚐試讓他總結了很多經驗，養蜂的懸崖特意選在了相對矮（ǎi）而有坡（pō）度的崖（yá）壁，按（àn）照蜜蜂天然的（de）築巢習（xí）慣，崖壁向陽，蜜源（yuán）水源也相對集中，就連這些用鐵棍支（zhī）撐著（zhe）木箱子，看起來似乎（hū）隻有石（shí）板（bǎn）擋風遮雨，其實項斌也有他的（de）考慮。

項斌：我（wǒ）這個蜂箱設計，是為了仿照蜜蜂野生的生（shēng）活方（fāng）式去製作的，因為它（tā）在樹洞裏（lǐ）麵築巢，就是一個空洞，沒有人工巢脾，讓它自己自由的建巢、釀蜜（mì）、繁育。

張苑：那這中間（jiān）的十字（zì）架呢？

項斌：這個（gè）中（zhōng）間有個十字架的話，可以支撐巢脾，如果把蜂蜜（mì）割完，巢脾沒有十字（zì）架的話就全部脫落了，如果有個十字架支撐起來，上麵取蜜後，下麵還是可以原封不動，不會脫落（luò）下去。

張苑：那這蜜蜂能聽你的話，自己住到懸崖（yá）上（shàng）蜂箱（xiāng）裏麵嗎？

項斌：你這個問題問得好，因為我有我的獨（dú）門秘籍。

項斌說，這就是他（tā）的秘（mì）籍之一。

項斌：把蜜蜂身（shēn）上噴一點水，以免它們逃走。落到哪裏（lǐ）了，快點，你把（bǎ）那個大竹竿子給我拿來，還有那個收蜂的帽子。

張苑：這怎麽那麽多蜜蜂在這裏飛啊。

項（xiàng）斌：因為現在（zài）是蜜蜂春繁的旺（wàng）季，蜜蜂現在正在分家。

張（zhāng）苑：分（fèn）家？

項斌：對，一個蜂箱（xiāng）裏麵出現兩個蜂王後，一個蜂王會帶一群蜜蜂出來，它們（men）要尋找另（lìng）外的一個家。每一群會分成兩群，也有可能變成三群四群。

張（zhāng）苑：這對於你們來說。

項斌：是好事，特別大的一件（jiàn）喜事，因為這（zhè）就是收入。

張苑：現（xiàn）在拿這個杆子是（shì）幹什麽呢？

項斌：我就想讓蜜蜂落進我這（zhè）個特殊的工具裏麵去。

張苑：是這個帽子嗎（ma）？

項斌：是的，是的（de）。

也就三五分鍾的時間，項斌特殊的帽子裏就落滿了蜜蜂。

項斌：蜜蜂（fēng）喜歡陰涼的地方，沒有尋（xún）找到家的時間，蜜蜂覺得（dé）這個蜂簍舒服。

張苑：好（hǎo）沉啊感（gǎn）覺。

項斌：我就是怕竹竿斷掉，張苑你趕快（kuài）到前麵去接住竹竿。竹竿壞了。

因為竹竿的陳舊，（www.znjjhypt.com）第一次（cì）收蜂失敗，這讓大家都有些沮喪，但是項斌迅速找到了蜜蜂新的落腳點，那這次是否能成功（gōng）呢？

項斌（bīn）：這個（gè）蜂（fēng）群（qún）大概兩斤多重。

張苑：慢一點啊，好重啊，這個（gè）拿起來（lái），你敢離它們那（nà）麽近啊。

項斌（bīn）：可以的，因為我（wǒ）每天除了睡（shuì）覺沒有和它在一起，所有的時間（jiān）幾（jǐ）乎都和蜜蜂在一起。這個是中蜂的蜂王，個（gè）頭比較大（dà），它已經進去了（le），這樣我這一群蜜蜂基（jī）本上安全了，有蜂王（wáng）在裏麵它們（men）就不會走掉，如果蜂王一走掉，這群蜜蜂馬上（shàng）散掉。

張苑：從沒看過這麽密（mì）集的蜜蜂（fēng），就在我（wǒ）眼（yǎn）前半米的地方（fāng）。

項（xiàng）斌：你可以感受一下，不要緊（jǐn），你帶著手套，不要緊（jǐn）。

張苑：原來一萬多（duō）斤蜜蜂是這個重量，大概兩斤（jīn），其實還是沉甸甸的。

項斌養殖的蜜蜂叫中華蜜蜂，是我（wǒ）國（guó）獨有的蜜蜂當（dāng）家品（pǐn）種，體型較小，背部呈黑色，采蜜期長，尤其擅長利用山區中零散的蜜源，每年（nián）的五六月份，是中華蜜（mì）蜂分家（jiā）的旺季，趕上天晴，運氣好，項（xiàng）斌的懸崖一上午就可以平添出幾箱的收益（yì）。不過，他卻（què）不滿足於此（cǐ），崖壁上還有很（hěn）多空的蜂箱，他決定再去山裏引一些新的蜂群。

張苑：不對，項大哥，你聽，是不是有什麽聲音啊？

項斌：你身上是不是裝什麽零食了！

張苑：我（wǒ）就裝了一些花生，想路上吃啊。

項斌（bīn）：這（zhè）下你沒得（dé）吃了，大師兄們要來了。

張苑（yuàn）：大師兄？！

張苑：我手上沒有花（huā）生，大師兄們好饑餓啊，可是它們這（zhè）麽困著我們，我們怎麽趕路啊？

項斌：等你把身上（shàng）所有的零食掏（tāo）出來，全部給它們吃掉（diào）以後，它（tā）們就會放你們走了。

張苑：在這裏（lǐ）麵經常這樣嗎？

項斌：對，隻能身上沒有（yǒu）一顆花生。

張苑：那看來我（wǒ）們隻能（néng）等它們吃完，才能（néng）繼續趕路去找蜜蜂了。

川金絲猴吃完花生很快就離開了，項斌和記者才可以繼續前行尋找蜜蜂，神農架林區是我（wǒ）國國南北植物種類的過渡區域，其中蜜源植物就有（yǒu）千餘（yú）種，是蜜蜂不可多得的生活環境。而深（shēn）山裏的野生中蜂更加健康強壯，它們就是項斌此行的（de）目標。

項斌：張苑，你看這個地方的環（huán）境不錯（cuò），蜜源特別豐富，有很獨特的植被，這個崖壁有很多野蜜蜂在附近築巢，這個地（dì）方適合引野（yě）蜜（mì）蜂。來，你幫我把這些支（zhī）好。

蜜蜂喜歡在隱蔽、背風向陽、近蜜源和水源的地方營巢（cháo），項斌引蜂的規矩就是投其所好。不過這一隻鐵鍋、一個酒精燈，難到引蜂還要先給蜜（mì）蜂做頓飯不成？

張苑（yuàn）：已（yǐ）經全部煮開了，這什麽東西，聞起來好像蜂蜜的味道。

項斌：這個裏麵煮的不是蜂蜜，但是是什麽東西我不會告訴你，這是引蜜蜂的絕（jué）招。我用（yòng）特殊的氣味把它們引過來，首先（xiān）來一隻兩隻偵察兵，它是有組織有紀律（lǜ）的（de），回家之後開會（huì）說它在什麽地方發現了（le）可以築巢的地方，帶十幾隻蜜蜂，最後把一整群蜜蜂帶過來。

張苑：那你怎麽知道偵查蜂長什麽樣子啊？

項斌：偵查蜂過來以後（hòu），它會圍著蜂箱慢（màn）慢轉悠，而不是立馬進蜂（fēng）箱。

偵（zhēn）察兵（bīng）飛來飛去，讓（ràng）項斌很興奮，眼看蜜（mì）蜂越來越多，項斌卻告訴記者，蜂群全部都過來得等到第（dì）二天，在這段時間，他還有另（lìng）一（yī）件重要的事兒要做——去懸崖上割蜜。

張苑：這都（dōu）是一會采蜜要用（yòng）到的工具。

項斌：是的，因為我這個崖壁（bì）特別高，上麵的蜂蜜我（wǒ）要采的話，需要攀岩上去。這些工具不是每個人都（dōu）會使用的。

張苑：太厲害了，從（cóng）來沒有見過有人一邊（biān）攀岩還能一（yī）邊采蜂蜜，那現在準備上去了嗎？

項斌：準備上去。

張苑：注意安全啊。

項斌（bīn）：可以。

蜜蜂被養（yǎng）在懸崖上，讓項斌的取蜜過程顯得很繁瑣，崖壁上不斷（duàn）有碎石滾（gǔn）落下來，我們開始（shǐ）有些（xiē）擔心。

項斌說，保持身體平衡，和心（xīn）態的穩定是此時的關鍵，因為當下一個步驟開始（shǐ），蜜蜂很有可能被激怒而發出攻（gōng）擊，點燃（rán）艾（ài）葉，在蜂箱的（de）頂（dǐng）部掃幾圈，讓蜂群本能性躲到巢（cháo）的下半部，再用刀慢（màn）慢的插入，順著蜂路將蜂巢切割下來，經驗告訴項斌，將（jiāng）一部分的巢留在蜂（fēng）箱中（zhōng），蜂群才不會受驚而逃跑。

張苑：等了一（yī）個多（duō）小時，總（zǒng）算把項大哥盼下來了，項大哥，為什麽一次不多取（qǔ）幾箱。

項（xiàng）斌：你取第二箱的時候（hòu），蜜蜂（fēng）喜歡偷蜜，它們聞到蜜的香味，蜂群間會相（xiàng）互打架。像這個蜂蜜，現在就可以直接食用了，可以直（zhí）接吃啊，我來給你切一塊。

張苑：好甜（tián）啊，而且它不是喉得慌的那種甜，它的甜是那種清甜（tián），好像真的能吃到（dào）好多花香的感覺。因為（wéi）這一口特別的醇，所以這一口太滿足了。

項斌：這（zhè）一箱蜜雖然（rán）隻有大概七八斤，你知道價格是多少嗎？

張苑：多少？

項斌：三四千元錢，就這一桶蜜。

張苑：太厲害了，難怪你那麽開心呢！

在我們的了解中（zhōng）發現，當地其他蜂農的蜂蜜售價平均在百元左右，那項斌的蜂蜜為什麽賣得這麽貴呢？

小（xiǎo）項：我用這種傳統的方（fāng）式養蜜蜂，一年才（cái）割一次（cì）蜂蜜，收集幾千（qiān）種的花粉後，濃度（dù）高於一般（bān）養殖方式養出來的蜂蜜。

古老的濾（lǜ）蜜手法是項斌從爺爺那裏學（xué）到的，自然的溫度下，需要搗（dǎo）碎新采來的蜜巢，讓蜜汁溢出，再（zài）倒入紗布，細致的網格會濾去雜質，隻能容許綿（mián）軟剔（tī）透的蜜，從中緩緩滲透而下 ，屋子裏散漫著獨特（tè）花香（xiāng）的（de）甜。由單糖類的葡萄糖、果糖構成的蜜蜂（fēng），可以被人體直接吸收，有著滋養、潤燥、解毒（dú）、潤（rùn）腸通便的功（gōng）效。

消費者：剛剛在外麵看到蜂箱掛在懸崖上 覺得（dé）很震撼 聽導遊講 中華小蜜蜂非常難得才能采到百花蜜 所以打算買（mǎi）一點回去（qù）

這（zhè）個蜂（fēng）蜜的味道特（tè）別純正 一點微甜 帶一點（diǎn）微酸 口味感覺特別好。

神農架我來過五六次了 每次來都會帶一點蜂蜜回去 價（jià）格還好 吃的就是健康綠色 這（zhè）個價錢應該是很值的。

項斌將蜂蜜專賣（mài）店就放在養蜂（fēng）懸崖的（de）邊上，遊客被懸（xuán）崖景（jǐng）觀吸引的同時，也帶動了蜂蜜的銷售，口口（kǒu）相傳，給項斌帶去不錯的收益。

小項：我在懸崖上養蜜蜂，一共有500多個蜂箱（xiāng），有100多箱有蜜蜂，一箱可（kě）以產十斤左（zuǒ）右的蜂蜜，像（xiàng）我的蜂蜜（mì）賣400元一斤，我的蜂蜜（mì）每年隻割一次，一箱蜂蜜可以賣4000多元錢，去年的收入是（shì）50多萬元。

項斌在懸崖上養蜂（fēng），不畏辛苦，產出原（yuán）生態的優質蜂蜜，不僅給消費（fèi）者提供了新的選擇（zé），還獲得了（le）可觀的收入，但是，在懸崖養蜂的道路上，項斌剛剛（gāng）邁出了第一步，還（hái）有更多的挑戰在等著他。

湖北省神農架林區官門山中華蜂養殖基（jī）地：項斌 13451267764