養綠殼蛋雞的人--餘樟富

在青田村的山坡上，路過的人會發現一種從頭到腳全身烏黑的雞，它下出來的蛋卻是綠色的，不（bú）知情的人還以為是鴨（yā）蛋呢，其實這是一（yī）種營養豐富、味道滑口細膩、綠色無公害的綠殼雞蛋。 

最初開始飼養這種綠殼蛋雞的（de）是（shì）村民餘樟富。2001年餘樟富無意之中在（zài）一本科學雜誌上看到了一則信息：有一種放養的雞，下出來的蛋是綠殼的，味道不同於一般的土（tǔ）雞（jī）蛋，很受消費者的歡迎（yíng）。 

餘樟富看（kàn）到之後（hòu），馬上就按照雜誌上的地址引進了400羽綠殼蛋雞種，8元一隻的小雞在當時是個天價，為此（cǐ）很多的（de）村民都不（bú）理解。但餘樟富還是全身（shēn）心地投入到這群特殊小雞的身上。沒養殖（zhí）經驗，他（tā）就買來相關書籍自己一邊看書一邊養，雞生病了，他就拿到獸醫（yī）站去（qù）解剖（pōu）研究病情，經過一段時間（jiān）的努力，第一（yī）批（pī）引進的綠殼蛋雞下出了綠殼蛋，燒出來的蛋，味道確實與（yǔ）眾不同。 

綠殼蛋是（shì）下出來了，可銷售卻成問（wèn）題了，由於雞（jī）是放養在山上的，跑來跑去運動量很大，一隻雞下蛋（dàn）的數量很有限，一元（yuán）一個的雞蛋也讓很多人覺得貴，而且以前（qián）也沒有吃過“綠色”的雞蛋，把綠殼（ké）雞蛋放在（zài）千島湖鎮菜市（shì）場寄（jì）賣，城裏人也不接受，綠殼蛋的銷售市場打不開，怎麽辦？餘樟富就請客（kè）人到家，叫妻子燒綠殼蛋給他們吃，客人吃過之後非常地滿意，回去就跟其他的人說，有一種綠殼蛋雞下的蛋很好吃，就這（zhè）樣（yàng）一傳十、十傳百，陸陸續續有人購買餘樟富的綠殼蛋了（le）。 

第二（èr）年，杭州一家大餐館的老板經過青田村的時候，看到餘（yú）樟富家放養的雞（jī）在橘子林裏跑（pǎo）來跑去，一（yī）下就以每斤（jīn）十幾元的（de）價格（gé）向餘樟富購買了二十幾隻雞、幾十斤（jīn）雞蛋，沒過幾天還打電（diàn）話向餘樟富預（yù）定，說顧客吃過他家（jiā）的雞和蛋反映非常好，還有其他（tā）的飯店也紛紛打來電話求購。這下（xià）可把餘樟富樂（lè）壞了，他（tā）覺得自己的（de）努力沒有白費，市場終於打開了，並（bìng）決定把（bǎ）場地擴大，從（cóng）幾百羽增加（jiā）到了2000羽。由（yóu）於前兩（liǎng）年沒有養（yǎng）綠殼蛋雞的經驗，也沒有打（dǎ）開銷售市場，加上養的成本高，所以不敢帶動其他的村民養綠殼蛋（dàn）雞。這下可好了，餘樟富可以胸有（yǒu）成竹地叫其（qí）他（tā）村民飼養了。 

可是真正養起綠（lǜ）殼蛋雞來，是需（xū）要（yào）一定的技術含量的。雞苗要保（bǎo）溫加溫，雞種要按10母一（yī）公的比例混（hún）養，自然交（jiāo）配（pèi），還要（yào）提供足夠的綠色飼料，一個場地養的綠殼蛋雞數（shù）量不能太大，否則會引起瘟疫。其（qí）中一個環節做不到，可能就會蝕老本。這些，餘樟富都毫無保留地把自己的經驗和技術傳授給村民，帶動他們飼養的積極性。 

如今青田（tián）村的綠殼雞蛋是遠近聞名、供不應求，杭州、上海（hǎi）、寧波等地的顧客都上門（mén）求購，16元（yuán）一斤的綠殼雞蛋不管是飯店需要、單位求購，還是私人購買，都需（xū）要提前電話預（yù）購，否則就買不到，有的（de）顧客為搶先，很早就把訂金交給餘樟富。建德、蘭溪等（děng）地的人聽說了，也紛紛過來取經。 

與餘樟富盤算了一下，他現在養的2000餘羽雞三分之二產綠殼蛋，預計一年產（chǎn）蛋6500公斤，若按照每公斤22元的市場價，可創產值14.3 萬元，淨利潤4-5萬餘元。這麽多年來，餘樟富養雞都控製在這個數量（liàng）上，目的是留出更多的場（chǎng）地，帶動青田（tián）村更（gèng）多的村民加入到養綠殼蛋雞隊伍中來，很多的村民也（yě）嚐到了（le）綠殼蛋帶來的經濟效益。“一（yī）人富不是富，全村人一起富那才叫富”，餘樟富這樣說。