沉箱（xiāng）養殖鮑魚關鍵技術和試驗方法

　　1.沉箱設計

　　沉箱（xiāng）為圓形混凝土鋼筋結構。外形高度60cm，圓周外徑105cm，內徑100cm。整個沉箱由5部（bù）分組成：(1)沉箱（xiāng）體，這是沉箱的主體部分。底部開有7個直徑為16cm的圓（yuán）孔，箱體側邊底部開有8個直徑4cm的圓孔，以便於水流通過。(2)沉箱蓋，也是混凝土（tǔ）結構，使沉箱成為一個（gè）封閉的環境，蓋中央開有投料口，直徑（jìng）為30cm。(3)套網，用網目0.3～0.5cm的聚（jù）乙烯（xī）網製成，安置在沉箱內壁（bì），防止鮑魚逃跑。(4)鐵（tiě）線支架，由（yóu）8#鐵線組成，支撐套網（wǎng）。(5)鮑魚棲息台，混凝土結構（gòu），安置在沉箱套網裏麵，讓鮑魚（yú）棲息。每個沉箱有效養殖（zhí）容積為0.39m3，可（kě）放養鮑魚600～800隻。

　　2.海區選擇及（jí）沉箱安置

　　沉箱在投苗前1個（gè）月下海安置。沉箱（xiāng）安置（zhì）海區除（chú）了滿足鮑魚生長要求外（wài），還必須符合如下（xià）要求：潮流暢通;礫（lì）石底質;風浪小，退潮後（hòu）必須能露出箱體（tǐ）20～30cm，以便於養殖管理。我們經過多次（cì）勘測，選（xuǎn）定了潿洲排仔嶺至豬仔嶺的（de）潮間帶作為沉箱（xiāng）安置（zhì）點，該處海藻豐茂，水質清澈，避風性能好。沉箱下海時，要注（zhù）意（yì）小心輕（qīng）放（fàng），避（bì）免碰碎、碰爛（làn）沉箱，因為沉箱體很重，我們用繩索將泡沫塊與沉箱（xiāng）紮緊（jǐn），利（lì）用泡沫（mò）浮力，將沉箱從岸上送到安置點。沉（chén）箱下海後，要組織工人將沉箱扶正（zhèng）、排列整齊。我們用（yòng）石塊將沉箱墊高8～10cm左右，以便於沉（chén）箱底部（bù）潮水暢通，有利於箱內（nèi）積沙、殘餌流出。

　　沉箱安置完畢後，根據投苗需要，我們在投苗前2星期將套網、支架、鮑魚棲息（xī）台一一依次安置在沉箱內，最後加上沉箱蓋，使沉箱成（chéng）為一（yī）個封閉的環境，等候投（tóu）放種苗。

　　3.種苗選（xuǎn）購與運輸

　　鮑魚種苗的規格必（bì）須在2cm以上。要求規格均勻、無缺口、顏（yán）色鮮明、貝殼邊緣生長痕跡新鮮、明顯。這（zhè）種種苗活力較好，適宜進行養殖（zhí）。

　　種（zhǒng）苗（miáo）購買時間一般選擇在3～4月為好，8～10月也可（kě）。鮑（bào）魚耐運輸能力很強，運（yùn）輸時間短於（yú）2h的，可用活水車運輸（shū）。我們分（fèn）別於1999年6月12日（rì）、8月（yuè）12日從湛江購苗（miáo），利用活水車運到北海後，用快艇幹露運至潿洲。鮑魚苗下箱前，用消毒劑消毒後，方可投放下箱（xiāng）。?

　　4.放養時間、規格、密度

　　我們分2次投放種苗。1999年6月12日（rì），我（wǒ）們（men）投放第1批種苗，種苗規格普遍達到2.0cm以上，計劃每口沉箱投苗420粒。1999年8月12日，我們投放第2批（pī）種苗，種苗規格較第1批小，規格在1.5cm到2.0cm之間，每口沉箱投苗700粒。?

　　5.項目試（shì）驗規模（mó）

　　1999 年 6 月 12 日， 我 們 共 投 放 種 苗5 200粒，平均每口沉（chén）箱投苗420粒，共（gòng）放養60口沉箱內;1999年8月12日（rì），我們投放種苗70 000粒，每口沉箱投苗700粒，共放養100口沉箱。

　　6.養成管（guǎn）理

　　(1)餌料投喂

　　成鮑攝食的海藻主（zhǔ）要有海帶、綠帶菜、鵝掌（zhǎng）菜、馬尾藻（zǎo）、江蘺、石蓴及底棲矽藻（zǎo）。有多種藻類時，鮑魚喜歡吃柔軟的品種（zhǒng）;同一品種時，喜歡吃幼嫩的。實驗證明，鮑魚最喜歡攝食的（de）藻（zǎo）種為褐藻，其餘依次為綠（lǜ）藻、紅藻類。

　　我們根據鮑魚食性及潿洲的獨特島（dǎo）情，選擇了馬尾藻作為（wéi）主要餌料品種。在投餌（ěr）當天或前一天，到海區收購（gòu）足量鮮（xiān）活馬尾（wěi）藻，待潮水退後（hòu），按實際需要，每籠投放6～10kg不等。每兩（liǎng）星期投喂1次。整個養殖周期，鮑（bào）魚餌料係（xì）數約25。

　　(2)籠具（jù）清理

　　沉箱在海中時間長了，慢慢沉積了一些泥（ní）沙，有機碎屑，浮遊生物等，一些（xiē）魚、蝦的卵式幼體也可在（zài）箱內成長，這些（xiē）物質的存在，都對鮑魚生存形成了威脅，必須及時清除。

　　清除工作一般每個月清除1次，一般選擇在每次潮流最低潮位的幾天中進行。清除時，把沉箱（xiāng）蓋打開（kāi），打開網籠，把鮑魚棲息台連同鮑魚一起（qǐ）拿起，清除了上麵的沉積（jī）物，轉移到另一個（gè）已經準備（bèi）好（hǎo）的沉箱內，原網籠裏的蝦、小蟹要（yào）一一捏死，並清洗幹淨。

　　(3)疾病防治

　　沉箱養殖鮑魚過程中，疾病很少，更不會出（chū）現大規模死亡現象，造成日常損（sǔn）失原因是外環（huán）境變（biàn）化，包括：水（shuǐ）溫、鹽度、透明度等因素變化。魚、蝦（xiā）、蟹對鮑魚的侵害，也是鮑魚損失的一重要原因。

　　7.養成時間

　　種苗下海後，養殖到5.0～5.5cm之間，即可（kě）達到商品規格。整個養殖周期（qī）的長短與海區環境（jìng），餌料品種，養（yǎng）殖季（jì）節均有很大影響。海（hǎi）區水質（zhì）穩定、清澈、有流（liú）水，鮑（bào）魚就長（zhǎng）得快;投喂餌料越幼嫩，適口性（xìng）強，鮑魚長得越快，如投喂江蘺時，就比投喂馬尾藻縮短了一個月養（yǎng）殖時間;養殖水溫適宜，也有利鮑成長。據我們觀察每年6～8月間，水溫很（hěn）高，且水質較渾濁，鮑魚生長非常緩慢，死亡率也較高，相反每年10月（yuè）至翌（yì）年4月間，鮑魚生長較快。

　　根據我們觀察，鮑魚養殖（zhí）周期一般在5個月到（dào）7個月（yuè）間，正如上所述，管理得當5個月就可（kě）以收成，慢的話需8個月。

　　8.收獲

　　鮑魚養到商品規格，即可收獲，收（shōu）獲用具是醫院裏牙醫使用壓舌片，用（yòng）壓舌（shé）片迅速（sù）地把鮑魚從棲息台上剝（bāo）下來，放到塑料（liào）籃即可。鮑魚作為生猛海珍品出售，一般是先定好收購商，選好時機，收獲上市。