南美白對（duì）蝦生態混養技術

南美白對蝦是全球養殖產量較高（gāo）的三大（dà）優良品種之一，具有生長快、抗（kàng）病能力強、養殖經濟效益顯著等特點。近年來，南美白對蝦養殖因受種苗質量、氣候變化及水源水（shuǐ）質等因素影響，養殖產量與效益頗不穩定，養殖麵積（jī）呈下降趨勢。浙江省杭州市蕭山區圍墾了8萬餘畝集中連片的對蝦養殖池塘，並探索了新型池塘水體（tǐ）循環利用（yòng）與蝦魚（yú）高效生態混養模式，取得良好成效。本期特介紹這一新型技術，供養殖戶參考。

養蝦：南美白對蝦蝦苗偷死病的病（bìng）因和預防治療

一、人工養殖環境

半精養池可在現有海水養蝦池基（jī）礎上改造，麵積一般為40～50畝，池深1.5米，池底平坦且向排水口傾斜（xié），進水（shuǐ）口（kǒu）與排水口要嚴格分開，間隔（gé）距離越大越好；精養池一般為10畝左右，池深2.5～3米，最好為圓形或正方形去角成圓弧形，池底向中央傾斜成鍋（guō）底形，排（pái）水口位於池（chí）中（zhōng）心；工廠化養殖池麵積為（wéi）400～600平方（fāng）米，池深1.5米以上（shàng）。

池（chí）塘在放養前必須做到清於、消毒、暴曬。清除池底汙泥後，每畝用生石灰70～80公斤化漿均勻潑灑，以殺滅（miè）池中有害生物和病原生物。經3～4天曬池後衝洗池塘，將石灰水衝掉（diào）。再進水5～10厘米，使池（chí）水酸堿值為8～8.6，然後按每畝200～250克全池潑灑長效水體消毒劑、溴氯海因等，徹底（dǐ）殺滅病原生物和（hé）有害生物。

2月份（fèn），將池水抽幹（gàn），清除池底雜物，整修塘埂（gěng）、塘（táng）底。3月上旬池塘用漂（piāo）白粉（fěn）500公斤進行全池潑灑消毒。消毒5天後，池塘進水，並將池水水位灌到1.6米左右。在水（shuǐ）槽式流水養（yǎng）殖魚區（qū）內，配備2.2KW羅（luó）茨鼓風機與納米管相結合的流水式充（chōng）氧（yǎng）增氧設備3套；在蝦（xiā）池內（nèi），設置1.5KW水車式增氧機4台，設（shè）置（zhì）1.5KW葉輪式增氧機3台，設置1.5KW湧浪（làng）機2台，設置3KW吸汙係統1套，配備（bèi）30千伏發電機1台。通過相關漁業機械綜合配套設施，可以達到養殖池（chí）塘與水槽的水體上下與水平交換流動、循環利用以及部分魚類排泄物的清除。

二、科學放養（yǎng）苗種

放養苗種時，在（zài）池塘內設置3個水槽，單個水槽長23米、寬5米、深（shēn）2.15米，分（fèn）別（bié）標注號碼。3月下旬，在1號水槽內分別放養4厘米鱸魚種2萬（wàn）尾，在2號水槽內放養每尾2000克左右的青魚4000尾，在3號水槽（cáo）內放（fàng）養每尾550克左右的草魚5000尾。同時在池塘內套養每尾400克左右鰱魚種3000尾和250克左右鱅魚種2000尾。

5月上旬（xún）放養蝦苗，首先要做好“兌水”工作，使苗袋裏的水溫和池水溫度基本保持一致，才能在上風頭的池邊和左右兩旁進行開袋放養。要選擇健壯活潑、規格均（jun1）勻、體表幹淨、腸道飽滿、反應靈敏、軀體透明度大，無（wú）病（bìng）灶、活力強的南美白對（duì）蝦蝦苗。一般規格為1～1.2厘米，最（zuì）好是體長1.5厘米以（yǐ）上。南美白對蝦苗最適宜生長水溫為22℃～35℃，此水溫範圍內放養蝦苗生長速度快，攝食量大，體質健壯、抗病力強。

一般蝦塘為（wéi）每畝1.5～2萬尾，半精養蝦塘2～3萬尾，精養（yǎng）蝦塘3～4萬尾，工廠化養殖（zhí）每平方米200尾，每畝放養10萬尾以上，具體放養密度可根據池（chí）塘條件、養殖技術及管理水（shuǐ）平（píng）而定。

三、加強日（rì）常（cháng）管理（lǐ）

應在池塘內全程（chéng）投喂南美白對蝦專用飼（sì）料，在（zài）飼料中添（tiān）加多糖（táng）類、維生素（sù）C、維生素E及添加微生物製劑，提高對蝦免疫力。蝦（xiā）飼（sì）料均勻投喂在池塘四周，每（měi）天2～3次（cì），並在1.5小時以內吃完；在水槽內分（fèn）別投喂相對應的魚飼料，魚飼（sì）料采用（yòng）投飼機投喂或人工投喂的方式，每天投喂2次，日投飼量一般為魚體重的2%～4%，具（jù）體（tǐ）根據魚的吃食情況、天氣變化、水質情況等而定（dìng）；在水槽內投喂魚飼料1小時後應進行吸（xī）汙，上午和下午各一（yī）次，一般每次吸汙（wū）約30分鍾，具體視吸出來汙水狀況而定。

放養時，池塘水位為1.5米左右，並逐步加注（zhù）新水，到高溫季節則將池水灌至1.8米左右。同時根據池塘水質狀況，適時適量加注新水，並經常使用EM菌，適時使用氨基（jī）酸肥水劑、底質改良劑等。每隔（gé）30天左右用一次二氧（yǎng）化氯（lǜ）、溴氯海因、生石灰等交替進行水體消毒。養殖（zhí）前期池水透明度控製在30～40厘米，中後期控製在20～30厘米。當水槽內放養魚種後，流水式充（chōng）氧增氧設備24小時不間斷開動，前期開動2套，中後（hòu）期則開動3套。當蝦苗放養（yǎng）後，則逐步增開湧浪機（jī）、水車式增氧機、葉（yè）輪式增氧機等漁業機械，並交替使用，確保池（chí）塘水體流動與溶解氧充足。

做到早、中、夜三次巡塘，及時檢查吃食（shí）情（qíng）況、水質變化情況、缺氧浮（fú）頭情況等，發現問題及時采取措施。有浮頭預兆或天氣悶熱的情況，則減少投飼量，及時交替開啟增氧（yǎng）設（shè）備，嚴防缺氧浮頭。捕撈以地籠誘捕方式（shì）為主，實行捕大留小。輪捕於7月中旬開始，10月下旬基本（běn）結束，11月份開始進行水（shuǐ）槽（cáo）中魚類銷售。可將（jiāng）魚類分品種分養（yǎng），也可放到（dào）其他池（chí）塘中進行暫養與銷售。

四（sì）、疾病防治措施（shī）

病（bìng）害防治應堅持“以防為主”的方針（zhēn），保持良好的水質，防止養殖（zhí）環境突變。在放苗後30～60天是南美白對蝦病毒性疾病高發期，這期間要按不同疾病預防措施用藥。一是（shì）生物防病（bìng）。使（shǐ）用活性微生態製（zhì）劑或底質改良劑調節水質，在飼料中添加活性飼用微生物（wù）、FRC-活（huó）力源（yuán）添（tiān）加劑等，能有效改善對蝦腸道功能，增（zēng）加其對飼料的（de）吸收率，並抑製病菌發生，增強機體免疫能力，促（cù）進對（duì）蝦生長。二是藥物防病。每隔10～15天可全池（chí）潑灑（sǎ）溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海（hǎi）因類消毒劑1次（cì），用（yòng）量0.2～0.3國際單位。內服可在飼料中經常（cháng）添加蝦促生長劑和純中藥製劑、FRC-活力源添加（jiā）劑、免疫增強劑等綠色產品，可增強蝦體免疫力，去除蝦體內有害物質，起到防治疾病（bìng）的功效。

病毒性紅體病由桃拉病毒感染，病蝦表現為停止攝食（shí），活力降低活動緩慢。觸須、尾扇變紅，足發紅，嚴重時整個蝦體呈茶紅色。甲殼上有（yǒu）不規則黑斑，肝胰腺變（biàn）異。應徹底（dǐ）清淤消毒，保持良好的水質；選購健康不帶病毒的蝦苗；在病害流行季節，5～7天（tiān）全池潑灑每（měi）升0.2～0.3毫克溴海（hǎi）因複合消毒劑進行水體消毒，同時每（měi）15天用碘類或季胺鹽消毒。

病毒性白斑綜（zōng）合症由白斑病毒感染（rǎn），病蝦表現為停（tíng）止攝食，行（háng）動（dòng）遲鈍、漫遊水麵或靜臥水底，不（bú）久即死（sǐ）亡。典（diǎn）型病（bìng）蝦在其甲殼內有直徑數毫米的白點，白點有時變為淡白色，頭胸甲易剝離。其防（fáng）治方法與病毒性紅體病同。

細菌性紅體病（bìng）由副溶血弧菌感染附肢變紅（hóng）、全身變紅或遊泳足變紅，殼（ké）變硬（yìng），無黑斑（bān），又稱“紅腿病”。全池（chí）潑枯草杆菌每升0.25毫克進行預防，每隔10天全（quán）池潑灑二溴海因0.2國際單位，隔（gé）天（tiān）全池潑（pō）灑（sǎ）二溴海因0.2～0.3毫克（kè）2次（cì），隔（gé）3～5天每升潑枯草（cǎo）杆（gǎn）菌0.3毫克，每公斤飼料添加氟苯尼考0.5克，維生素C1克及魚油10～20克，生物活性添加劑1.5克，連續喂5～7天。

軟殼病由池塘老化，有機質過多，或放養密度大，酸堿（jiǎn）值低及營養長期不足，水質惡劣等原因引起。病蝦甲殼明顯變軟（ruǎn）（非蛻殼引起），體（tǐ）形（xíng）消（xiāo）瘦，活動減弱（ruò），生長（zhǎng）緩慢。應保持良好的水質、底質，營造良好的養殖環境（jìng）。嚴格控製水中的鈣、磷比例，酸堿值控製在7.8～8.6之間，防止氨氮、亞（yà）硝酸鹽氮超標。