肉牛（niú）養（yǎng）殖繁育管（guǎn）理技術有哪些

肉牛（niú）繁育是指在牛群內，根據牛場育種目標有計劃地為母牛選擇最適合（hé）的公牛，或為公牛選擇最適合的母牛進行交配，使其產生（shēng）基因型優良的（de）後（hòu）代。下麵來（lái）看肉牛養殖繁育管理技術。

一，肉牛繁殖技術

1、性成熟

肉牛的初配年齡應根據牛的品種及其（qí）具（jù）體生長發（fā）育情況而定，一（yī）般比性成熟晚些，初配（pèi）時的體重應為其（qí）成（chéng）年體重的70%左右。年齡已（yǐ）達到但體（tǐ）重還未達到時，初配年齡應推遲;相反則可適當提前。一般肉牛的初配年齡為：早熟品種，公牛15～18月齡，母牛（niú）16～18月齡;晚熟品種，公牛18～20月齡，母牛18～22月齡。肉牛生後10～12個月齡，雜交肉牛12～15個月齡，公牛可以產生具有受精能力，母牛可以（yǐ）排出（chū）成熟（shú）的卵子，這時隻叫成熟。成熟決不意味著就可以用來繁殖，因為這時（shí）肉牛體尚（shàng）未充分發育成熟，若進行繁殖，不但對肉牛本身的生長發育受到影響，而（ér）所生的後代品質也是低劣的，間接影響將來生產性能的發揮，當然過分（fèn）延遲配（pèi）種也常常（cháng）會造成（chéng）不孕現象。肉（ròu）牛機體具備成年（nián）肉（ròu）牛（niú）固有的外形，叫體成熟。體（tǐ）成（chéng）熟就可以參加配種（zhǒng）繁殖，一般肉牛體成熟是1.5～2歲，雜交肉牛為2.5歲;乳牛約在（zài）15～22個月（yuè）齡。但由於肉（ròu）牛品種、飼養管理、氣候條件等不同（tóng），大有促進和延遲體成熟的可能。肉牛在是好的（de）飼養管理條（tiáo）件（jiàn）下，一般可（kě）利用10～15年（nián）。

2、初配年齡

公、母牛達到性成熟時，雖然生殖器官（guān）已發育完全，具備了正常的繁殖能力，但此時身體的生長發育尚未完成，故尚不宜配種。

3、使用年限

肉牛（niú）的繁殖能力都有一定的年限，年限長短因品種、飼（sì）養管理以及牛的健康狀況不同而有差異。肉牛（niú）的配種使用（yòng）年限為9～11年，公牛為5～6年。超過繁殖年限，公、母（mǔ）牛的繁殖能力會降低（dī），便無飼養價值，應及時淘汰（tài）。公、母牛（niú）配種過早，將影（yǐng）響到本（běn）身的健康和生長發育，所生（shēng）犢牛體質弱、出生體重小、不易飼（sì）養，母（mǔ）牛（niú）產後產奶受影響，公牛性機能提前衰退，縮短種用年限。配種過遲則易使母牛過肥，不易受胎，公牛出（chū）現自淫、陽痿等而影響配種效（xiào）果。因此，正確掌握公（gōng）、母（mǔ）牛的初配年齡，對改善牛群質量、充分發揮其生產性能和提高繁殖率有重要意（yì）義。

4、配種方式

肉（ròu）牛的配種方式（shì）可分為自然交配和人工授精兩大類。

自然交配又可分為自由交配和控製交配兩種方式。

(1)自由交配

這種方式是將公牛常年工者在（zài）一（yī）定配種（zhǒng）季節放入母牛群內自由選擇交配。這種方法簡單，可減少母牛漏配，增加生產犢牛數。但公牛利用率極低，交配次數無法控製，使良種公牛利用年限縮短;牛群的血統不清，易發生早配（pèi）和近新配，影響（xiǎng）牛群（qún）質量（liàng）;容易（yì）蔓延繁殖疾病和造成外狎;配（pèi）種和產犢日期無（wú）法控製;不利於有計劃地生產（chǎn）。因此（cǐ），自由（yóu）交配的缺點遠遠超過了它的優點，現已逐漸被其他先進方式所代替。

(2)控製交配

是人為控製公、母牛（niú）交配的一種方法。雖仍屬自（zì）然交配的性質，但比自由交配方式優越得多，公、母牛可經人為的（de）選擇並在（zài）特定的條（tiáo）件（jiàn）下進行交配。

(3)人（rén）工授精

該法是用一定器（qì）械采集公牛的（de）精液，經過稀釋、保存，再把精液注（zhù）入發情的母牛的生殖道內，使其受精，以代（dài）替公、母（mǔ）牛（niú）自然交配的一種配種方法。實行人工授精，能充分利用良種（zhǒng）公牛，加速牛群改良，減少疾病傳染，節約費用，有力地促進了（le）養牛業的發展。人工授精采用的（de）精液有鮮精和凍（dòng）精。其中凍精比鮮精普遍。

二，肉牛配種技巧

1、母牛初配年齡

大型肉牛品種如西門塔（tǎ）爾牛、夏洛萊（lái）牛等，必須達到1.5歲齡以上，骨架、體重達到成年牛的70%以上(夏洛萊牛難產率較高，必須達到成年牛的80%以上)，方可進行配（pèi）種。小型肉牛（niú）品種或（huò）土種牛，必須達到1歲齡以上，骨架、體重達到成年牛的60%以上，方可進行配種。

2、公牛或凍精的選擇

體型（xíng）較（jiào）小的（de）母牛或初配（pèi）母牛（niú），不宜選擇超過其體型、體重2倍的公牛。一般情況下選擇（zé）雜交公牛進行配種，謹慎（shèn）選擇體型較大的純種公牛或凍精。

體型較大的母牛或經產牛（niú），可以采（cǎi）用體型較大的（de）純種（zhǒng）公牛或凍精進行配種，但公牛體型、體重仍可不（bú）超過母牛（niú）3倍（bèi）。

3、配種（zhǒng）時間的（de）把握

母牛排卵一（yī）般在發情結束後10~12小時，卵子排出後在輸卵管保持授精能力的時間為8~12小時（shí），在排卵（luǎn）前6~8小時配種受精率（lǜ）最高。由於現實配（pèi）種過程中（zhōng）排卵時間並不容易掌握（wò），一般（bān）根據發情時間進行配種。早晨（chén）發情(接受怕跨)，下午進行配種，下（xià）午發情，第二天早晨進行配種。為（wéi）提高配（pèi）種率，可采用複配，即進行兩次或兩次（cì）以上配種。

4、配種前檢查

無論（lùn）公牛還是母（mǔ）牛，在配種前都（dōu）必須進行健（jiàn）康（kāng）檢查，防止交叉感染疾病。檢查出布病的情況（kuàng）下，不宜進行配種，應直接進（jìn）行淘汰。

5、輸（shū）精設備檢查與消毒（dú）

采用人工授精配種的情況（kuàng）下，輸精前一定要對輸精設備進行檢查，看是否能（néng）夠正常使用。同時還（hái）應進行嚴格（gé）消毒，防止交叉感染疾病。

三，提高繁殖力（lì）措施

1、環境（jìng）因素繁殖力受遺傳的影響，牛品種之間有差異，就同一品種間也存在（zài）差異。在生產中可以選留（liú）一些繁殖能力強的母牛（niú）作為種（zhǒng）母牛來進行繁殖。

2、環境因素氣（qì）候和環境因素如季節、溫度、濕度和日照等都會影響到牛的繁殖（zhí）力。溫度過高或過低都可降低繁殖效率。在我國多數地區，夏季炎熱，冬季寒冷，牛的繁殖率包（bāo）括發情率與受胎率都比較低，而（ér）春、秋兩季溫度適宜，牛的（de）繁（fán）殖率也都較高（gāo）。因此，為了提高（gāo）牛的繁殖率，必須（xū）具（jù）備理（lǐ）想的環境條件，尤其是在炎熱的夏天要注意（yì）防暑降溫，而在寒冷（lěng）的冬天則要注意防寒保暖（nuǎn）。

3、營養因素營（yíng）養是影響牛繁殖力（lì）的（de）重要因（yīn）素（sù），兩者間的關係日益受人們的重視，尤其對母（mǔ）牛的發情、配種、受胎以及犢牛成活起著決（jué）定性（xìng）的作用（yòng），還可引起公牛精液品質降低，性機能減退等，其中以能（néng）量和蛋白質（zhì）對繁殖影響最大，礦物質和維生素（sù）也對繁殖起重要作用。能量水平過高或長期不足（zú）都會直（zhí）接影響母（mǔ）牛的繁殖力。日糧能量水平過（guò）高，則體內脂（zhī）肪沉積過多，母牛變肥，性機能下降。能量水平長期不足，犢牛生（shēng）長發育遲緩，青（qīng）年母牛（niú）的性成熟和適配年（nián）齡延遲，成年母牛則會導致（zhì）發（fā）情（qíng）征狀不明顯（xiǎn）或隻排卵（luǎn）不（bú）發情，產後發（fā）情日期推遲。對於已經妊娠的母牛，則會造成流產（chǎn）、死胎、分娩無力或生出弱犢。蛋白質是機體組織和細胞中的主要組成成分，又是構成酶、激素（sù）、黏液、抗體等物質的重要成（chéng）分（fèn）。蛋白質（zhì）缺乏，不僅影響牛的發情、受胎和妊娠（shēn），而且會影響牛（niú）的食欲、采食、消化與吸（xī）收，導（dǎo）致體重下降，直（zhí）接或間接影響牛的（de）健康與繁殖。礦物質中，鈣、磷對母牛的繁殖力影響最大。缺鈣會影（yǐng）響胎兒的生長發育，而（ér）且會引起成年母（mǔ）牛（niú）有骨質疏鬆、胎衣不下和產後癱瘓。缺磷會推遲性成熟，影響成年母（mǔ）牛的受胎率。鈣的缺乏和鈣、磷比例失調，都會直接或間接影響繁殖。此外，一些微（wēi）量元素，如鈷（gǔ）、銅、碘、錳等對牛的繁殖和健（jiàn）康都起作（zuò）用，不可缺少。

四，肉牛養殖成本與利潤怎麽樣

1，牛肉的市場行情

終端牛肉的價格差別非常大。進口還是國產、牛的不同（tóng）部位、鮮肉還是（shì）凍（dòng）肉、普通牛還是高檔牛、穀飼還是草（cǎo）飼、育肥牛還是役用牛、肉牛還是淘汰牛，這些都會影響牛肉（ròu）的價格!像日本和牛那樣能飼喂出雪花牛肉的（de），它（tā）有單獨的等級評判體係，從A1-A5到霜（shuāng）降級別不同，價格可能達到100-1000元/kg。而國產育肥牛的冰鮮牛肉(大塊肉，比如腹肉、牛腩、上腦)商超價格在80-100元/kg，冷凍碎肉價格在40-60元/kg之間。如果（guǒ）終端價格太低的牛肉可能是走私的、私屠濫（làn）宰缺少檢驗檢疫的，也可能是注水肉、奶牛肉甚至老母豬肉(更紅一些更像牛肉)等。

2，肉牛養殖成本

(1)牛犢成本

目前市（shì）場上優質肉牛品種主要有利木讚牛、夏洛萊牛、西門塔爾（ěr）牛等，這些品種的肉牛經過多年培（péi）育，品質和體（tǐ）重都是非（fēi）常（cháng）不（bú）錯（cuò）的，優質的（de）牛犢體重可高達400斤左右，一般引進價格在4000-6000元左右。

(2)搭建養殖場成（chéng）本

牛對養殖場地要求不是很高，因此（cǐ）搭建養殖場地費用（yòng）比較少，如果選擇小規模或家庭進行養殖，可簡單搭建1個小棚（péng）即可，1頭牛建設場地成（chéng）本不（bú）超過50元，但（dàn）是選擇大規模的養殖，為了方便後期的管理，就需要搭建現代化養殖場地，以養殖100頭牛來計算，搭建場地費用可高達5-8萬。

(3)飼料成本

1頭肉牛可養殖到上千斤，平均養殖周期為9-10月左右，喂食的飼料包括（kuò）粗飼、細飼，粗飼主要是（shì）稻草、農作物莖杆類，這種飼料來源比較（jiào）廣，而且價格也不貴，而細飼主要是玉米混合其它混料，因此1頭牛的飼養成本（běn）在4000-5000元（yuán）之間。

(4)其（qí）它成本

養殖期間還（hái）需要（yào）消毒、檢疫、打疫苗，這些費用（yòng）大概在300元左右，加上養牛的水電費用，人工養（yǎng）殖費用（yòng），1頭牛的養殖成本大概在1萬元左右。

(5)肉牛養殖利潤

近幾年牛肉的價格比較穩定，平（píng）均每斤售價為35元左右，在春（chūn）節期間每斤（jīn）價格可高達50元左右，1頭肉牛出（chū）欄體重可高達（dá）上千斤，按照每斤出欄價格為（wéi）15-18元左右，1頭肉牛可售賣15000-18000元，減去養殖成本，可獲得純利（lì）潤為5000-8000元左右。