山雞飼養技（jì）術（shù）概要

　　掌握進苗時間

　　按消費習慣，雄性肉山（shān）雞95日齡～105日齡上市，體重2斤～3斤，羽毛豐滿，出現（xiàn）“七彩”外觀;而雌性肉山雞上市要求不嚴格，體重約（yuē）為（wéi）1.5斤～2斤，所以常以公雞為準計算上市日齡(即95天～105天)。根據養殖周期準確計算進苗時間，捕（bǔ）捉商機（jī），如春節上市山雞（jī），可在農曆九月上旬進苗。

　　適時飲（yǐn）水與開食

　　雛雉出殼（ké）24小時開食，開食前先用雛禽開食補鹽飲水，同時飲用（yòng）0.1%高錳酸鉀溶液或0.3%硫酸新黴素，3天～6天內喂適口性好的濕拌料（liào），少喂多餐。第一（yī）周（zhōu）每天喂（wèi）5次～6次，第二（èr）周每（měi）天喂3次～4次，第三周以（yǐ）後（hòu）每天喂3次。

　　溫濕度調控（kòng）

　　由於冬季天氣寒冷（lěng），日夜溫（wēn）差大，保溫工作非常關鍵。1日（rì）齡（líng）～3日齡為（wéi）35℃～34℃，4日齡～7日齡為34℃～32℃，2周齡為31℃～28℃，3周齡（líng）為26℃～24℃，4周齡為23℃～22℃。第5周後，如天氣正常，可脫離保溫，如遇（yù）強寒流天氣（qì），5周齡～6周齡（líng）的山雞（jī），還應適當保（bǎo）溫或采取其他防寒措施。相對濕（shī）度1日齡～10日齡（líng）可高點，為65%～70%，11日齡以後為55%～65%。

　　解決好通風與保溫的矛盾

　　按目前山雞養殖情（qíng）況看，山雞相當（dāng）部分疫（yì）病都是因受寒和（hé）舍內有害氣（qì）體引起的。為便於采光、通風，最好選擇背西北朝東南雞（jī）舍（shě），牆體、天花板導（dǎo）熱絕緣性能要好，密封性能要好。通（tōng）風可采用負壓通風係統，必須（xū）控製通風口，使氣流直接流向天花板，充（chōng）分吸（xī）收天花（huā）板日照熱能。加熱保溫最好采用室內紅外線（xiàn）燈，也可用煤爐等保溫方式。

　　疫病的有效控製

　　根據雞場情況及（jí）周圍（wéi）環境、疫情情況等，建立科學（xué）的免疫（yì）接種製度，實行程序化免疫，以保證產生和維（wéi）持可靠的抗體水平。值得提倡的是：因山雞生長期（qī）長，高日（rì）齡時慢性新城疫時有發生，50日齡～60日齡山（shān）雞可用新（xīn）培靈飲水一次（cì），加強免疫效果。如今較多見的細菌疾病（bìng）有黴形體、沙門（mén）氏菌（jun1）、綠膿杆菌、大腸杆菌。其中以黴形體（tǐ）、大腸杆菌病及其並發症最為（wéi）突出;黴形體病特效藥有泰樂菌毒、泰（tài）妙菌素(支原淨)、北裏黴素、普樂健，這幾種藥按標示量使用，效果不錯。由於黴形體經常經（jīng）母體垂（chuí）直傳播，有（yǒu）的用戶在雛雞10日齡～15日齡飲0.1%泰農（nóng）溶液，對（duì）預防後來黴形體（tǐ）的發生有較好效果。使（shǐ）用泰妙（miào）菌素應注意毒性反應，據了解（jiě）多數飼料都加了莫能菌素、鹽（yán）黴素、馬杜黴素（sù）等藥物。飼用添加了上述藥物的飼料，是千萬不能使用泰妙菌素的，大腸（cháng）杆菌病用普樂健(氟甲碸黴素（sù）)0.1%飲水，或特號（hào）禽菌（jun1）淨0.2%飲水。眼型大腸杆菌病可同時塗人用金黴素眼（yǎn）藥膏。對於大腸杆菌與黴形體病混合感染，可用泰樂菌素與慶大黴素合用飲水，雞喉淨拌料(按標示量)。或用0.1%特號禽（qín）菌淨加（jiā）0.1%金剛呼喘清飲水，對（duì）於病情複雜、頑固的疾病，應配合藥敏試驗指導用藥。

　　合理使用添加（jiā）劑並適當斷喙

　　使用（yòng）添加劑可以促生長，減少應激，減少啄癖，促（cù）進羽毛豐滿。為使山雞有較好的外觀，使用添加劑非常重要。常（cháng）使用的添加劑（jì）有：應激靈、胺基維他、植（zhí）酸酶等。具體做法：雛雞1周齡～2周齡用胺基維他0.1%飲水，斷喙轉群時，用應激（jī）靈0.2%飲水，4周齡～10周齡用（yòng）植酸酶0.2%拌料，適當使用上述添加劑，可使山雞毛色光（guāng）亮，羽毛豐（fēng）滿，肉肥體壯。斷喙應以淺（qiǎn）斷多次為原則（zé），不要斷得太深，發現啄癖再斷喙，有的飼養密（mì）度小，飼（sì）養（yǎng）管理完善，較少出現啄癖，當然（rán）不需斷喙。