穀子輕簡化栽培技術

        穀子起源於我國，已有8700多年栽培曆史，生態適（shì）應性廣，抗（kàng）旱，耐瘠薄，是環境友好型作物。其營養豐富，具有滋補保健功能。隨（suí）著新品種的不斷培育和現代栽培技（jì）術的不斷深入研究，特別是一代雜種的育成和應用，產量將進一（yī）步提升。穀子還是糧草（cǎo）兼用作物，穀草的養分接近豆科牧（mù）草，但產量卻明顯高於苜蓿。
　　常（cháng）規（guī）穀子栽培主要在間（jiān）苗、除草和脫粒這三個環（huán）節需要投入大量繁重的體力勞動，是製約穀（gǔ）子產（chǎn）業發展（zhǎn）的主要問題。本（běn）技術以化控間苗、化學除草和機械脫粒為核心內容（róng），基本實現了穀子（zǐ）的輕簡栽培。
　　穀子化控間苗的原理：針（zhēn）對穀子籽（zǐ）粒小，單粒頂土能力差，需要適當加大播種量，靠群體萌芽合力頂土才能確保出全苗的特點，山西（xī）省農科（kē）院穀子研究所研（yán）製出一種（zhǒng）名為MND的化（huà）學藥劑，利用MND藥劑處理的穀種和正（zhèng）常穀種按（àn）一定比例混勻（yún）種（zhǒng）植，出（chū）苗後，用MND藥（yào）劑處理的穀苗在2葉時自然死亡，隻剩下正常穀苗。這既確保了全苗，又實現了（le）免間或少間苗的目的。
　　任何穀子品種都可（kě）以應用MND化控間苗技術。MND製劑殘效期隻有30～50天（tiān），對環境和穀子安全、沒有汙染。現將春穀栽培技術介紹如下，以供參考。
　　一（yī）、選地、選茬口
　　種植穀子應選地勢（shì）高燥、通（tōng）風、排水良好的地塊，穀子對土壤要求（qiú）不嚴，幾乎在（zài）所有的土壤上都能生長，但以土層深厚肥沃的壤土產量高、品質好。
　　穀子忌重迎茬，對茬口也（yě）比較敏感。因（yīn）此輪作倒茬至（zhì）關重要，需隔兩（liǎng）年以上才能再次種植，重茬穀子不但穀莠子嚴重，而且土傳的白發病、黑穗病（bìng）也（yě）重。適宜前作依次為：豆茬、馬鈴薯、甘（gān）薯（shǔ）、麥類、玉米（mǐ）和高粱。
　　二、品種（zhǒng）選擇
　　目前，優質高產的穀子品種主要有：長農35、長農0302、晉穀21、晉穀（gǔ）35、晉穀40、晉穀45、朝分13、冀穀19、張雜穀5號、張雜（zá）穀10號、龍穀25和龍穀31等。
　　穀種最好每年異地更換1次，異地換種是克服（fú）穀子種性退化、複壯增產的重要措施。
　　三、精細整地
　　秋季前作收獲後及早滅茬（chá）耕地，耕深以20～25厘米為宜，秋冬或來年（nián）早春頂淩（凍融交替時）進行壓耙（pá），使土壤上虛下實（shí）、平整細綿，達到待播狀態。
　　底肥以農家肥為主，少施（shī）化肥。農家肥以羊糞、雞糞最好，豬糞次之，每公頃施用量（liàng）宜在15噸以上。
　　四、精選種子
　　1. 普通農戶（hù）
　　第一步，用簸箕等風選；第二步，鹽水選種，按水∶食鹽=10∶1的重量比配製，倒入適量穀種攪拌，用笊籬將漂在上麵的瘦癟粒漂淨，最後把沉底的飽滿籽粒曬幹待（dài）處理。
　　2. 大型基地
　　一般使用穀種（zhǒng）清選機清選，播（bō）種前選晴（qíng）天攤曬2～3天（tiān）後待處理。
　　五、種子處理
　　1. MND藥劑（jì）處理（lǐ）穀種（zhǒng）
　　根據當地的生產要求，用MND藥劑配製出合適配比的化控間苗穀種。
　　2. 藥劑拌種
　　①白發病。
　　用35%甲霜靈拌種劑按種子重（chóng）量的0.2%拌種。
　　②黑穗病（bìng）。
　　用40%福·拌可濕性粉（fěn）劑按種子重量的0.2%～0.3%拌種。
　　③其他（tā）。
　　白發病和黑穗病混發地區，可將35%甲霜靈和40%福·拌按1∶2或（huò）2∶1比例（lì）混配，並按種子重量的0.3%拌種。
　　有（yǒu）條件的可使用種衣劑包衣。
　　六、播種技術
　　1. 播種期的確定
　　當播種層的地溫穩（wěn）定在10℃以（yǐ）上時開始播種，適期播（bō）種或比正常播期晚3～5天。
　　2. 足墒下種
　　這對保全苗、齊苗、壯苗至關重要。
　　3. 密度的確定
　　確定密（mì）度的原則為：土壤肥力（lì）低，水肥不足的條件下宜稀，反之（zhī）宜密；晚（wǎn）熟、高稈、大穗品種（zhǒng）宜稀，反之宜（yí）密；穗子“壓圈（quān）”（即下垂）的品種，葉片披垂（chuí）、株型鬆散（sàn）的品種宜稀，反之宜密。
　　4. 播種深度
　　以鎮壓後3～5厘（lí）米（mǐ）為宜。
　　5. 播後鎮壓
　　最好用（yòng）馬氏鎮（zhèn）壓輪鎮壓1次，或用其他鎮壓器具鎮壓1～2次。
　　6. 化肥施用量
　　據測定，每生產100千克（kè）籽粒，需從土壤中吸收氮2～4.75千克、磷0.5～2.8千克、鉀（jiǎ）2～5.7千（qiān）克，三要素比（bǐ）例（lì）大體為1.67∶1∶1.33，可按此（cǐ）進行測土配方施肥。建議施肥量如下：
　　①底肥。
　　常規種每公頃用三元複合（hé）肥（15-15-15）250千克，雜交種應適當加量。
　　②種肥。
　　每公（gōng）頃用磷酸二銨35千（qiān）克。
　　七、化學除草
　　每公頃用44%單嘧·撲滅（miè）可濕性粉劑2.1千克，對水750千克，於播種後出苗前噴（pēn）施（shī）。
　　八、田間管理
　　1. 苗期（出苗至開始拔節）
　　苗期的生長中心是（shì）根（gēn）係的建成。田間管理的主（zhǔ）攻（gōng）方向是控製地上部生長，促進根係發育。
　　①間苗。
　　如果（guǒ）局部密度稍高，需在4～5葉期進行間苗。
　　②第一次中耕（gēng）。
　　在間苗（miáo）前後用犁或深鬆鏟進行
　　蹚或深（shēn）鬆。
　　③蹲苗。
　　蹲苗的（de）前（qián）提是土壤肥力高（gāo）、水肥充足、幼苗生長（zhǎng）旺盛，否則不（bú）需蹲苗。具體方法如下：
　　a.壓青（qīng）。在3葉1心期用滾子壓青苗1～2次，掌握好滾子的輕重，以（yǐ）部分葉片受傷、3～4天後可恢複生長為度，壓青要在晴天下午進（jìn）行。壓（yā）青可緊密根際土壤（rǎng），防止（zhǐ）幼根透風吊懸，被風抽死；控製地（dì）上部（bù）分（fèn）生長，迫使莖基變粗，促進根係加速發育（yù），防止後期倒伏（fú）。
　　b.控水。從出苗開（kāi）始，一（yī）直控到以（yǐ）中午葉片打卷，而下午4時左右仍能恢複正常挺（tǐng）立為止。如果下（xià）午4時以後葉（yè）片不能恢複正常挺立，則應及時澆水。（www.znjjhypt.com）控水可促進根係深紮，促使基部節間短（duǎn）縮、粗壯（zhuàng）。

       c.噴施磷酸二氫鉀。在拔節期（qī）噴施。
　　④水分（fèn）管理。
　　穀（gǔ）子在苗期耐旱性很強（qiáng），能忍耐暫時的嚴重幹旱。除非特別幹旱，一般不需（xū）要澆水。
　　⑤病（bìng）蟲害防治。
　　病害：主要是白發病（bìng），隨時（shí）拔除灰背病株，帶到田外深埋或燒毀。
　　蟲害（hài）：主要有粟芒蠅、粟灰螟、粟莖跳甲、粟（sù）鱗斑葉甲等（děng），可用4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴（pēn）施，粟鱗斑葉甲較重的應在苗後及早防治。
　　農藥（yào）應在下午4時以（yǐ）後或陰（yīn）天噴施。
　　2. 穗期（開始拔節至抽穗（suì）開花）
　　此期（qī）是營養生長和生殖生長並進階段：從營養生長方麵看，是穀子一生中根、莖、葉生長最（zuì）旺（wàng）盛的時期，是第二個根係生長高峰期；從生殖生長方麵看（kàn），是穗大小、花數決定期。穗期是田（tián）間管理最（zuì）關鍵（jiàn）期，主攻方向是以促為主，促壯根、壯稈、攻大穗。
　　①清壟（lǒng）。
　　第二次中耕前把苗帶的雜草、病蟲株、弱（ruò）株做最後的徹底（dǐ）清除，使苗腳清爽。
　　②追肥。
　　追肥時期：如果隻追一次肥，追肥時期（qī）應晚（wǎn）於拔節肥，早於孕穗肥（féi），最佳時間是在抽穗前15～20天追施；最好（hǎo）分兩次追肥，第一次在拔節始期追坐胎肥，第二次在（zài）孕（yùn）穗期追攻粒肥，但第二次追肥最晚（wǎn）必須在抽穗前10天施下，避免貪青晚熟。
　　追肥量：一次性追肥的，每公頃追施（shī）尿素150千（qiān）克。分次追肥的，如果是旱薄地，無霜期（qī）較短（duǎn）地區或早熟品種，第一次在拔節始期每公頃（qǐng）追（zhuī）施尿素（sù）150千克，第（dì）二次（cì）在孕穗（suì）期每公頃追施尿素50千克；如果是肥地或豆茬地，第一次在拔節始期每公頃追施尿（niào）素75千（qiān）克，第二次在孕（yùn）穗期（qī）每公頃追施尿素（sù）125千（qiān）克。追肥後澆小水。
　　③中耕。
　　第（dì）二次中耕：在拔節始期和追肥同時進行，要深蹚，蹚成開口壟（即在蹚地時，壅到壟麵上苗帶兩（liǎng）側的土（tǔ）不碰（pèng）在一起，留有距離，把苗帶留出來。第二次中耕時穀苗還不是很（hěn）大，這樣不至於使壅到壟麵（miàn）的土壓苗）。深蹚可拉斷部分老根，起到控製地（dì）上莖基部節間的長度，促進新根生長，增強（qiáng）後期抗旱、抗倒伏的作（zuò）用。
　　第三次中耕：在孕穗期結合追肥（féi）進行，要淺蹚高（gāo）培土，以防傷根過多，要把土壅到（dào）苗帶的莖（jīng）基部。高（gāo）培土（tǔ）可促進根係下紮（zhā）和刺激基部莖節生發氣生根，增強土壤（rǎng）和根係對植株的支撐力，防止後期倒伏。
　　④水分管理。
　　從拔（bá）節到抽穗是穀子一生耗水量最大的時期（qī），也是穀子的第一需水臨界期（即（jí）缺水敏感期），穀子拔節以後耐旱性逐漸減弱（ruò），需水量逐漸增（zēng）多，至抽穗開花期達到需水的頂峰（尤其是抽穗前的8～10天對缺水最敏感），從拔（bá）節開始，土壤（rǎng）水分宜在田間最大持水量（liàng）的60%～80%，孕穗期至灌漿初期土壤水分保持在田間最大持水量的85%～90%，嚴（yán）防“胎裏旱”和“卡（kǎ）脖旱”。
　　拔節期澆水要掌握“春穀宜遲，早（zǎo）播宜遲，晚播宜早（zǎo）”的原則。
　　⑤病蟲害防治。
　　穀瘟病：抽穗前用40%敵瘟磷乳油（yóu）500～800倍液（yè）或6%春雷黴素可濕性粉劑1000倍液噴（pēn）施。
　　白（bái）發病：及早拔除灰背或白尖病株，帶到田外深埋或燒毀。
　　粟芒蠅：用（yòng）4.5%高效氯氰菊（jú）酯（zhǐ）乳油2000倍（bèi）液（yè）噴施（shī）。
　　玉米螟：可（kě）用性誘劑、黑（hēi）光燈、頻振式殺蟲燈誘殺或用赤眼蜂進行生物防治，化學防治（zhì）應在成蟲產卵至初齡幼蟲蛀莖前用2.5%溴氰菊酯乳油和（hé）40%樂果乳油的混合劑1000倍液噴（pēn）施。
　　蚜蟲、紅蜘蛛：用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴施。
　　每（měi）次打藥，在配藥前水裏先加入3500倍液的水質優化劑——柔水通，效果更佳。
　　3. 花粒期（抽穗開花至成熟）
　　此期是決定粒數和粒重（chóng）的關鍵期。田間管理的主攻方向是防旱排澇，盡量延（yán）長根係（xì）活（huó）力（lì），盡量保（bǎo）持青枝綠葉（特別是（shì）頂部功（gōng）能葉），最終創建出綠葉金黃穗、穀穗碩大壓圈、籽粒（lì）滾圓飽滿的豐產長相。
　　灌漿後10～12天內是決定產量的關鍵時期（qī），加強水肥管（guǎn）理十（shí）分重要。
　　①水分管理。
　　穀子灌漿後抗逆能力顯著減弱，既不抗旱又不耐澇（lào），灌漿期是穀子的第二需水臨界期，但需（xū）水量逐（zhú）漸減（jiǎn）少，到乳熟期（qī）以後，土壤水分宜減到並保持在田間最大（dà）持水量的50%～60%，所以灌漿水要輕澆勤澆，水量（liàng）要小，次數要多，可隔溝澆。澆水要早晚進行，切忌高溫時段澆水，以防騰傷，風天（tiān）不澆，以防倒伏。防澇害（hài）是穀田後（hòu）期管理的又一（yī）重要內容（róng）。
　　②根外（wài）追（zhuī）肥。
　　齊穗前（qián）1周（zhōu）噴施0.2%硼（péng）酸液，隔7天再噴（pēn）1次；抽穗後、開花後、灌漿期分別噴施1次0.5%磷酸二氫鉀液。每（měi）次（cì）每公頃用量都（dōu）是750升。
　　③病蟲害防治。
　　穀瘟病：主要是穗瘟，用40%敵瘟磷乳油500～800倍液（yè）或6%春（chūn）雷黴素可濕性粉劑1000倍液向（xiàng）穗部噴施。
　　白（bái）發病、黑穗病：及早拔除病株，帶到田外深埋或燒毀。
　　雙斑長跗螢（yíng）葉甲：在（zài）成蟲盛發期用20%氰戊菊（jú）酯乳油2000倍液噴施。
　　④鳥害。
　　主（zhǔ）要是麻雀（què），一般采（cǎi）取驅避措施。
　　九、收獲
　　1. 收獲（huò）時期的確定
　　一般在蠟（là）熟（shú）末期或完熟初期收獲。此時植株下部葉片已經（jīng）變黃，僅上部葉片稍（shāo）帶綠（lǜ）色或（huò）呈黃綠色，莖稈逐漸變黃但韌性較好，籽粒顏色為（wéi）本品（pǐn）種固有顏色，95%穀粒斷青變為堅硬狀，穎及稃全（quán）部變黃。但在某（mǒu）些地區（qū），或由於氣候（hòu）條件和栽培管理較好，或因品種特性（xìng）決定，穀（gǔ）穗成熟後，植株仍保持綠色，在這種情況下也應及時收獲。
　　2. 收（shōu）獲方法
　　①普通（tōng）農戶。
　　一般是先人工割倒，然後將收割下的（de）每2～3平方米穀子碼成一堆，讓（ràng）其（qí）在田間自（zì）然幹（gàn）燥。其間需多次（cì）翻動，以加速幹（gàn）燥，防止發黴。幹燥後捆成捆兒，在地頭或運進場（chǎng）院進行機械脫粒（lì），機械脫粒有帶稈脫粒和切穗脫粒兩種辦法。
　　②大型基（jī）地。
　　可采用聯合收割機進行收獲。
　　（作者聯（lián）係地址（zhǐ）：吉林省（shěng）鬆原市寧江區江南百西小區（qū）3-7棟樓1單元602室 郵編：138000）