油菜子的貯藏技術
1.及時收獲（huò）
充分幹燥和攤涼（liáng）
油菜子最顯（xiǎn）著的特點是粒小、皮薄，與空氣接（jiē）觸麵積大，很容易（yì）吸收潮氣。油菜子（zǐ）收獲前後正值梅雨季節，入庫水分高，不易幹燥，如處（chù）理不及時，很（hěn）快就會發（fā）熱黴變並發芽。現將油菜子（zǐ）貯藏技（jì）術介紹（shào）如下：
1.及時收獲
充分幹燥和攤涼入倉。收獲後，抓緊日曬降低水分含量。遇晴天，預先將曬場曬熱，再曬（shài）油菜（cài）子（zǐ），曬時薄攤勤翻，將曬後的油菜子攤涼之後再（zài）入倉。入庫前（qián）必須對空倉進行消毒、殺蟲，做好倉庫維護（hù）工作（zuò）。要保證入庫油菜子質量，盡量（liàng）減少雜質。
2.清除（chú）雜質
油菜（cài）種子的發熱程度與含雜質多少（shǎo）有一定的關（guān）係，在種子入庫前，應（yīng）清除雜質，增強貯藏期間的穩定性。此外，對水分及發芽率（lǜ）進行1次檢驗，以掌握油菜種子在入庫前的情況。
3.嚴格控製入庫水分
油菜種子入庫的水分標準應根據當地氣候特點和貯藏（cáng）條件來決定。就大多數地區一般貯藏條件而（ér）言，油菜種子水分控製在9％～10％或以內，可保（bǎo）證安全（quán），但（dàn）如果（guǒ）當地（dì）特別高溫多濕以及倉庫條件較差，最好能將水分控製（zhì）在8％～9％或以內。
4.低溫貯藏
貯藏期間除必須控製水分外（wài），種溫也是一個重要（yào）因素，必須按（àn）季節嚴加控製，在夏季一般不宜超過28～30℃，春秋季不（bú）宜超過13～15℃，冬季不宜超過6～8℃，種溫與倉溫相差如超過3～5℃就應采取措施，進行通風（fēng）降溫。
5.合理堆放（fàng）
由於大的貯倉易造成溫度升高和濕度轉移，因此油菜子應貯存在較小的、便於處理的倉庫內。油菜子體積小和隨意流動的特性決定了要有高（gāo）質量的貯存倉以避免（miǎn）泄漏，屋頂和門的開口、建築結構的結合點（diǎn）甚至小漏洞都要（yào）封嚴以避免（miǎn）損失。
6.及時（shí）查看
油菜種子吸濕性強，幹燥種子接觸地麵和牆壁（bì），容易引起發熱黴爛。因此（cǐ），堆垛（duǒ）下麵要鋪墊蘆草、木板、小（xiǎo）圓木等物，防止地下濕氣上升。堆垛與牆（qiáng）壁之間至少相距50厘米以上。
油菜種子進倉時即使（shǐ）水分低，雜（zá）質少，倉庫條件合乎要求，在貯藏期間仍須遵守一定的嚴格檢查製度，一般（bān）在4～10月，對水分在9％～12％之間（jiān）的油菜種子，應每天檢查2次，水分在9％以下應每天檢查1次。在（zài）11月至來年3月，對水分為9％～12％的油菜種子應每天（tiān）檢查1次，水分在9％以下（xià）的，可隔天（tiān）檢（jiǎn）查1次。貯藏時應注（zhù）意密封，防濕與合理通風，保持室內幹燥和低溫。
（湖南益陽市赫山區蔬菜局（jú）413002 何永梅）
原文：農作物糧油（yóu） > 農作物糧油種植（zhí）技術：油菜子的貯藏技術
網址：https://www.znjjhypt.com/liangshizhongzhi/201010528.html
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